保記粥麵 筷子基
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保記粥麵推介
冇人會否定水蟹粥係澳門嘅名物,所以隨便喺遊客區叫一碗水蟹粥都要百幾蚊, 但坦白講,大部分水蟹粥嘅質素都非常接近, 除非你係食家,否則都食唔到個分別!如果你追求車呔人嘅推介丶貴丶環境,可以放棄以下嘅食評。鋪頭嘅位置係筷子基巴士總站附近,鄰近 "老記牛什",鋪頭細細,只有唔夠十張枱, 格局係我最喜愛嘅木傢俬。。。講咗咁耐入返正題,呢度嘅水蟹粥只係80蚊一碗,size 比其他粥品會大, 好多人以為隻蟹咁少肉係呃人,但呢個先係真正嘅水蟹!( 想食多啲蟹肉,自己出去叫炒肉蟹啦!) 呢度嘅水蟹好新鮮,少量入貨,賣曬就冇。 第二次嚟呢度食,蟹肉依然係鮮甜,食得出係新鮮嘢!粥有少少 "棉", 對香港人嚟講算係啱啱好,唔太水又唔太"傑",粥品除咗水蟹粥,豬腰豬潤粥/麵亦都係高度推介嘅項目,因為豬腰豬潤做得唔好會好腥,呢度有冇呢個問題,遺憾係冇薑絲, 加超級大量嘅薑絲係本人嘅癖好, 燉葱就最好唔好啦!我哋亦都叫咗一個炸雲吞同煎蠔餅,蠔餅並唔係香港炸果種,似係一個加咗蠔仔嘅蛋餅,蠔仔亦都新鮮丶無腥味丶算肥 而且因為不是油炸產品,食落冇咁鹹同油,配粥食係一流! 至於炸雲吞, 我覺得比較淡, 我自己喺上面加咗少少鹽同胡椒粉, 而且因為即叫即炸,熱辣香脆,非常好味!
筷子基保記粥麵
餐廳分店 | 保記粥麵 |
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地區 | 筷子基 |
電話訂位 | +85328266902 |
餐單 Menu | 港式,粥品, |
人氣指數 | 426 |
價錢幾錢 | $50以下 |
保記粥麵訂位
保記粥麵位於筷子基區,詳細地址是筷子基俾若翰街192號宏開大廈第六座地舖,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。保記粥麵幾錢?價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單,早餐午餐晚餐保記粥麵餐單包括有港式,粥品等美食,付款方式有付款,Booking網上訂位可以電話致電 +85328266902 查詢訂座。保記粥麵優惠
保記粥麵 評價 相片
冇人會否定水蟹粥係澳門嘅名物,所以隨便喺遊客區叫一碗水蟹粥都要百幾蚊, 但坦白講,大部分水蟹粥嘅質素都非常接近, 除非你係食家,否則都食唔到個分別!如果你追求車呔人嘅推介丶貴丶環境,可以放棄以下嘅食評。
鋪頭嘅位置係筷子基巴士總站附近,鄰近 "老記牛什",鋪頭細細,只有唔夠十張枱, 格局係我最喜愛嘅木傢俬。
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講咗咁耐入返正題,呢度嘅水蟹粥只係80蚊一碗,size 比其他粥品會大, 好多人以為隻蟹咁少肉係呃人,但呢個先係真正嘅水蟹!( 想食多啲蟹肉,自己出去叫炒肉蟹啦!) 呢度嘅水蟹好新鮮,少量入貨,賣曬就冇。
第二次嚟呢度食,蟹肉依然係鮮甜,食得出係新鮮嘢!粥有少少 "棉", 對香港人嚟講算係啱啱好,唔太水又唔太"傑",粥品除咗水蟹粥,豬腰豬潤粥/麵亦都係高度推介嘅項目,因為豬腰豬潤做得唔好會好腥,呢度有冇呢個問題,遺憾係冇薑絲, 加超級大量嘅薑絲係本人嘅癖好, 燉葱就最好唔好啦!我哋亦都叫咗一個炸雲吞同煎蠔餅,蠔餅並唔係香港炸果種,似係一個加咗蠔仔嘅蛋餅,蠔仔亦都新鮮丶無腥味丶算肥 而且因為不是油炸產品,食落冇咁鹹同油,配粥食係一流! 至於炸雲吞, 我覺得比較淡, 我自己喺上面加咗少少鹽同胡椒粉, 而且因為即叫即炸,熱辣香脆,非常好味!
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保記粥麵餐廳詳細資料:
- 保記粥麵地址: 筷子基俾若翰街192號宏開大廈第六座地舖 保記粥麵, G/ F, Edf. Vang Hoi,192 R.do Cmte. Joao Belo, Fai Chi Kei
- 保記粥麵電話: +85328266902
- 保記粥麵價錢: $50以下
- 分類: 港式,粥品,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 保記粥麵 Facebook
更多保記粥麵相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在燕之家燕窩專門店內有任何傳播的風險,燕之家燕窩專門店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳燕之家燕窩專門店除了遵守預防及控制疾病的相關規例,燕之家燕窩專門店同時建議採取以下措施*燕之家燕窩專門店 黃, 燕之家燕窩專門店 藍, (燕之家燕窩專門店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
保記粥麵在餐廳內應如何確保環境衞生?
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內保記粥麵應如何確保食物衞生?
- 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
- 精明選擇:選擇安全的原材料
- 保持清潔:保持雙手及用具清潔
- 生熟分開:分開生熟食物
- 煮熟食物:徹底煮熟食物
- 安全溫度:把食物存放於安全溫度
- 有需要時,提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
- 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳保記粥麵建議是什麼?
- 工作人員須謹記:定期檢查體溫
- 工作期間,戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭 (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)
保記粥麵餐廳內大家應如何減少社交接觸?
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
- 安排員工分批工作、休息及用膳