林太叻沙xo魚湯米綫專門店 筲箕灣
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林太叻沙xo魚湯米綫專門店推介
作為一位嗜食者，東大街可謂我經常遊歷的地方。今趟幫襯是頗有名聲的林太叻沙，它的位置雖然鄰近港鐵站，但方向背對著人流最旺的街道，食客們可要留意啊！單從舖子名字便知道，這裏的主打菜是叻沙，那就當然不得不試。兩人份量的招牌叻沙不算大碗，選料與坊間的大同小異，包括豆卜、魚旦、中蝦、螄蚶及芽菜等。褐黃色的湯底頗厚杰，相信是加入多種香料的關係，味道複雜亦有層次。若你是好辣者或會失望了，因為它絕對沒有這種刺激感，不過我卻喜歡那朕香惹，只是略嫌椰汁落得不夠。配料方面必須一讚炸魚片，帶點香脆又吸收了叻沙湯，令人食過番尋味哩！XO醬魚湯酒煮娃娃菜則較為普通，白色湯底的賣相極為討好，但味道又沒有預期般鮮甜濃郁，家中喝到的比這個更優勝。反之意想不到是店子的炸物做得出色，蝦醬雞鎚製法夠創新，廚子把雞肶下方的肉起骨，然後推向最上方落鑊炸，吃起來非常方便。雞鎚外皮十分乾脆，而內裡卻能保持肉汁，啖啖雞肉嫰滑之餘，還散發著鹹香味，入口不油不膩。芋頭丸外表看來不夠金黃，然而口感非常有趣，它就像一夥芋頭味魚旦，吃起來非常彈牙。飲品方面推介龍珠茶，簡單來說，它就是桂圓加羅漢果煲製而成，但想不到桂圓有差不多十粒，清甜滋潤。香茅薑茶味道甚為稀薄，不喝也沒有損失。
筲箕灣林太叻沙xo魚湯米綫專門店
| 餐廳分店 | 林太叻沙xo魚湯米綫專門店 |
|---|---|
| 地區 | 筲箕灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 新加坡菜,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 454 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
林太叻沙xo魚湯米綫專門店訂位
林太叻沙xo魚湯米綫專門店位於筲箕灣區，詳細地址是筲箕灣筲箕灣東大街42-52號金來大厦地下H舖，餐廳寬敞座位數目共有20個。林太叻沙xo魚湯米綫專門店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐林太叻沙xo魚湯米綫專門店餐單包括有新加坡菜,粉麵/米線等美食，付款方式有現金付款。林太叻沙xo魚湯米綫專門店優惠
林太叻沙xo魚湯米綫專門店 評價 相片
作為一位嗜食者，東大街可謂我經常遊歷的地方。
今趟幫襯是頗有名聲的林太叻沙，它的位置雖然鄰近港鐵站，但方向背對著人流最旺的街道，食客們可要留意啊！單從舖子名字便知道，這裏的主打菜是叻沙，那就當然不得不試。
兩人份量的招牌叻沙不算大碗，選料與坊間的大同小異，包括豆卜、魚旦、中蝦、螄蚶及芽菜等。
褐黃色的湯底頗厚杰，相信是加入多種香料的關係，味道複雜亦有層次。
若你是好辣者或會失望了，因為它絕對沒有這種刺激感，不過我卻喜歡那朕香惹，只是略嫌椰汁落得不夠。
配料方面必須一讚炸魚片，帶點香脆又吸收了叻沙湯，令人食過番尋味哩！XO醬魚湯酒煮娃娃菜則較為普通，白色湯底的賣相極為討好，但味道又沒有預期般鮮甜濃郁，家中喝到的比這個更優勝。
反之意想不到是店子的炸物做得出色，蝦醬雞鎚製法夠創新，廚子把雞肶下方的肉起骨，然後推向最上方落鑊炸，吃起來非常方便。
雞鎚外皮十分乾脆，而內裡卻能保持肉汁，啖啖雞肉嫰滑之餘，還散發著鹹香味，入口不油不膩。
芋頭丸外表看來不夠金黃，然而口感非常有趣，它就像一夥芋頭味魚旦，吃起來非常彈牙。
飲品方面推介龍珠茶，簡單來說，它就是桂圓加羅漢果煲製而成，但想不到桂圓有差不多十粒，清甜滋潤。
香茅薑茶味道甚為稀薄，不喝也沒有損失。
「味美獅吼 2 人叻沙套餐」︰正宗獅城叻沙 夠辣,很表面的有香濃味道,但喝到口中卻享受不到應有的香濃口感.無"body".蝦醬鬱金香雞槌熱辣辣吃下一只覺得還好,很有蝦醬味, 但嫌粉漿略厚.另一只待涼下來再吃掉,已硬了,咬開有點難度.香炸東昇班卷吃的時候忘充記這是什麼,吃到有一點點海鮮的鮮,但吃不到海鮮那種質感.脆是脆,但吃到一口的油,這個不太懂得欣賞.味道是可以的.魚湯浸娃娃菜這個最讚,清新的馬拉式奶油津白.上面放了一點 deepfried onion (肉燥),不錯.獅城特飲 :選了個消暑酸子汁,味道是:健康版酸梅汁,沒那麼甜.總的來說不算差, 也不算好,閒來一餐也是可以的,不過山長水遠的來找吃,就不會是我的選擇了.
朋友介紹過, 聽說係幾好食的特色小店, 今日途經都一試先. 店子不大, 但都係坐入內. 推介的食物有林太叻沙,及酒香xo魚湯米線, 就每一碗喇. 好快有得食,先飲 口湯, 不重花生味; 幾濃. 叻沙都足料, 蝦好新鮮, 咬落仲"索"一聲!蜆同樣鮮甜, 不過辣油略多, 蓋過了蜆的鮮甜.米線及其他配料也很好.酒香xo魚湯米線有驚喜! 魚湯冇咩胡椒但仍夠魚味, 証明魚夠新鮮才行!當然魚也好食, 米線爽. 清清地, 女仔一定會喜歡. 推介酒香xo魚湯米線
之前買咗團購$68「味美獅吼 2 人叻沙套餐」︰獅城叻沙 + 金香雞槌 + 炸東昇班卷 + 魚湯浸娃娃菜 + 獅城特飲 (原價 $152)，所以就搵咗日去食，不過失望而回。
碗叻沙得個辣字，似食緊辣椒油湯底多啲。
金香雞槌同炸東昇班卷一般啦，無驚喜。
魚湯浸娃娃菜啲菜好似唔太靚。
奶茶奶味過重，無晒茶味。
原價嘅話一定唔嚟呢度食……
Bought 2 sets of groupbuy vouchers to have dinner with my friends. This is in fact our second visit to the eatery after several months and we were looking forward to dining there again as the food was pretty good on our first visit.Fortunately, our dinner did not disappoint the quality of the ingredients and standard of cooking had been maintained. The groupbuy offer was a set meal for two, consisting of: a plate of vegetable in fish stock (魚湯煮娃娃菜); a snack platter of fried fish ball with shredded yam (星洲金黃香芋丸) and prawn paste chicken drumlet (蝦醬鬱金香雞槌); a bowl of laksa; and 2 drinks.The plate of vegetable was alright, nothing outstanding.The fried fish ball in the snack platter had little shreds of yam inside that were tasteless, unexciting at best. The prawn paste chicken was delicious though. The fried drumlet was crispy but not overdone, the chicken meat was juicy and well marinated, but not overly salted as is the case with this chicken dish from other eateries. We were also given 2 pieces of fish rolls for checking in at the location on facebook. The fish roll is actually a fried rice paper roll with a slice of garoupa fish wrapped inside. The fish did not taste fresh it had a frozen taste and was slightly fishy. The rice paper was soaked in oil and was quite unappetizing. I have tried quite a few eateries in Hong Kong that claim to serve authentic laksa, but this is one of the very few that serves a laksa as close to authentic, by Singapore (SG) standards. As seen in the photo, there is a little too much oil in the laksa, but we skimmed off the oil before digging in, so it was not a huge issue. The flavor of the laksa is quite good with the right amount of spiciness, though it will taste even better if it were a little less sweet. The gravy is not as thick as the laska normally found in SG it appears that coconut milk is either not used, or used minimally with evaporated milk as a substitute. This is sometimes done in Singapore households as a healthier option to traditional laksa which uses more coconut milk in the recipe and can cause one to feel surfeit after. Other ingredients in the laksa are prawns (not very big, but fresh and sweet), fried beancurd puff and fish ball. Of note is that instead of using cockles and fish cake slices, traditional ingredients in laksa, clams and pieces of fish crackers are used instead. The clams tasted fresh.The fish crackers appeared to be very thinly sliced fish cake that are fried. When served, they are not crispy but have the flavorful taste of fish cake, combining well with the laksa gravy.There are a variety of specialty drinks available to choose from, not just the usual lemon tea or milk tea. These include teh tarik (SG "pulled" milk tea), lemongrass tea, sourplum drink.We ordered the luohan fruit tea with red date and dried longan (羅漢果龍珠茶). Whilst they were generous with the dried longan, the drink was not overly sweet. The eatery is conveniently located right outside the MRT station, but quite small, so seating is cramped it is not a place where one can sit around and chat after the meal. Service is polite, but not very friendly, probably because there was only one person serving all tables that evening.There are some hits and misses with the snacks, but I will visit again when I have a craving for decent laska!
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林太叻沙xo魚湯米綫專門店餐廳詳細資料：
- 林太叻沙xo魚湯米綫專門店地址: 筲箕灣筲箕灣東大街42-52號金來大厦地下H舖 Madam Lim's Laksa, Shop H, Golden Mansion,42-52 Shau Kei Wan Main Street East, Shau Kei Wan
- 林太叻沙xo魚湯米綫專門店電話:
- 林太叻沙xo魚湯米綫專門店價錢: $50以下
- 分類: 新加坡菜,粉麵,米線,
- 座位: 20
- 付款: 現金
- FB專頁: 林太叻沙xo魚湯米綫專門店 Facebook
更多林太叻沙xo魚湯米綫專門店相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在丸亀製麵內有任何傳播的風險，丸亀製麵在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳丸亀製麵除了遵守預防及控制疾病的相關規例，丸亀製麵同時建議採取以下措施*丸亀製麵 黃, 丸亀製麵 藍, (丸亀製麵 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
林太叻沙xo魚湯米綫專門店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內林太叻沙xo魚湯米綫專門店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳林太叻沙xo魚湯米綫專門店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
林太叻沙xo魚湯米綫專門店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳