新創意小食冷盤專賣店 筲箕灣
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新創意小食冷盤專賣店推介
這間小店只賣9款食物 – 蔥油鹽焗雞、脆皮蒜香雞、蒜香黑椒焗豬手、脆皮焗腩仔、泰式豬頸肉、醬皇紅燒乳鴿、冰鎮鵝掌翼、泰式鳳爪和海哲分蹄。據聞小店頗為馳名，有食客跨區自駕或搭車前來幫襯，門庭若市，價錢由$22 $88不等。母親大人最近懶左，不想煮或唔知煮咩時，就會去新創意買隻燻蹄回家當餸菜。今日，懸掛三號風球，我哋這個月第二次食燻蹄了。雖則不太健康，但實在太好味，我哋也就毫無怨言了。 店家會按照客人要求把原隻燻蹄切片，上次切得過厚過大片，故母親今次叫店家幼切薄切。切了片的豬手有點像燻蹄。$58的焗豬手，份量ok又好食，小妹個人認為頗抵食。小店豬手以多種配料醃製，多重味道融為一體，黑椒味不算突出，只見表皮少量黑椒粒，反而蒜香醬油味蓋過一切，豬手不會像德國鹹豬手般只有強烈鹹香味道，味道較為豐富多變。母親大人用剩下的豬骨來熬湯，令湯水多了一股鹹香味，小弟頗為欣賞，唯小妹卻覺得破壞了湯的原汁原味，不太喜歡。左手邊一塊賣相頗為吸引，皮與肉近乎分離狀態，肉瘦而鮮且嫩又入味，配合晶瑩爽脆、如啫喱般煙韌而富彈性且入口即化的香口外皮，超讚﹗右手邊一塊則骨膠原豐富，內層有肥膏配合外層綿綿而易於嚼碎的表皮，咀嚼後滲出濃郁、複雜的醃料香。軟腍而帶脂肪的豬手，雖則肥膩但超級好味，簡直教人垂涎三尺﹗蘸上店家秘製蒜蓉醋醬汁，豬手味道更是惹味無窮﹗
筲箕灣新創意小食冷盤專賣店
| 餐廳分店 | 新創意小食冷盤專賣店 |
|---|---|
| 地區 | 筲箕灣 |
| 電話訂位 | 21159360 |
| 餐單 Menu | 港式,外賣店, |
| 人氣指數 | 434 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
新創意小食冷盤專賣店訂位
新創意小食冷盤專賣店位於筲箕灣區，詳細地址是筲箕灣筲箕灣道374-380號4號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。新創意小食冷盤專賣店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐新創意小食冷盤專賣店餐單包括有港式,外賣店等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 21159360 查詢訂座。新創意小食冷盤專賣店優惠
新創意小食冷盤專賣店 評價 相片
這間小店只賣9款食物 – 蔥油鹽焗雞、脆皮蒜香雞、蒜香黑椒焗豬手、脆皮焗腩仔、泰式豬頸肉、醬皇紅燒乳鴿、冰鎮鵝掌翼、泰式鳳爪和海哲分蹄。
據聞小店頗為馳名，有食客跨區自駕或搭車前來幫襯，門庭若市，價錢由$22 $88不等。
母親大人最近懶左，不想煮或唔知煮咩時，就會去新創意買隻燻蹄回家當餸菜。
今日，懸掛三號風球，我哋這個月第二次食燻蹄了。
雖則不太健康，但實在太好味，我哋也就毫無怨言了。
店家會按照客人要求把原隻燻蹄切片，上次切得過厚過大片，故母親今次叫店家幼切薄切。
切了片的豬手有點像燻蹄。
$58的焗豬手，份量ok又好食，小妹個人認為頗抵食。
小店豬手以多種配料醃製，多重味道融為一體，黑椒味不算突出，只見表皮少量黑椒粒，反而蒜香醬油味蓋過一切，豬手不會像德國鹹豬手般只有強烈鹹香味道，味道較為豐富多變。
母親大人用剩下的豬骨來熬湯，令湯水多了一股鹹香味，小弟頗為欣賞，唯小妹卻覺得破壞了湯的原汁原味，不太喜歡。
左手邊一塊賣相頗為吸引，皮與肉近乎分離狀態，肉瘦而鮮且嫩又入味，配合晶瑩爽脆、如啫喱般煙韌而富彈性且入口即化的香口外皮，超讚﹗右手邊一塊則骨膠原豐富，內層有肥膏配合外層綿綿而易於嚼碎的表皮，咀嚼後滲出濃郁、複雜的醃料香。
軟腍而帶脂肪的豬手，雖則肥膩但超級好味，簡直教人垂涎三尺﹗蘸上店家秘製蒜蓉醋醬汁，豬手味道更是惹味無窮﹗
今日去筲箕灣探朋友, 途經新創意, 於是買左一隻雞, 一隻乳鴿,半邊燒排骨上佢屋企開飯! 我地三個食飯.飲啤酒. 個個都食大讚. 雞有雞有味, 夠滑.乳鴿夠脆, 夠香, 燒排骨夠香,夠入味! 全部加埋120 元有多, 簡直超直!
今日有兩個friend上我屋企睇大結局, 所以我負責買野食野酒請客.黎呢度買左:1)半隻蒜香脆皮雞 估唔到咁好食呀!!! 半隻都係賣$35, 咁鬼抵!!!! 街市買活雞都唔得啦, 佢有包炸蒜俾你落, 好香, 令到隻雞更惹味, 肉又嫩又滑, 我俾99分! 2) 半斤豬頸肉 都好正!!! 佢有泰式辣醬跟, 好好味ga3)海哲燻蹄 海哲好爽, 係堅野, 燻蹄味道ok, 佢有個特製醬俾你點, 好正三個人邊食邊飲到而家, 朋友最好就係可以一齊咁樣relax下, 好開心. 有呢d小食就更加好, 佐酒一流!!
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新創意小食冷盤專賣店餐廳詳細資料：
- 新創意小食冷盤專賣店地址: 筲箕灣筲箕灣道374-380號4號舖 新創意小食冷盤專賣店, Shop4,374-380 Shau Kei Wan Road, Shau Kei Wan
- 新創意小食冷盤專賣店電話: 21159360
- 新創意小食冷盤專賣店價錢: $50以下
- 分類: 港式,外賣店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 新創意小食冷盤專賣店 Facebook
更多新創意小食冷盤專賣店相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在正記潮州牛什粉麵內有任何傳播的風險，正記潮州牛什粉麵在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳正記潮州牛什粉麵除了遵守預防及控制疾病的相關規例，正記潮州牛什粉麵同時建議採取以下措施*正記潮州牛什粉麵 黃, 正記潮州牛什粉麵 藍, (正記潮州牛什粉麵 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
新創意小食冷盤專賣店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內新創意小食冷盤專賣店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳新創意小食冷盤專賣店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
新創意小食冷盤專賣店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳