川味油渣麵 筲箕灣
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川味油渣麵推介
筲箕灣之友最鐘意的串燒啤酒🍻夜這店的老闆娘非常熱情，食左約幾次都變左熟客仔，沒有華麗的裝修，但就是食著那一份地道的人情味，有時一坐一食一飲酒和朋友話題就停不了，在這樣的小店，總可以做回自己。串燒價錢大約十幾至廿幾蚊，平價之選，還有川菜選擇，岩曬我口味油渣麵$32，炸過的豬油渣份外甘香，配上海粗麵，好感不錯，仲有辣辣地菜莆，冬菇絲，好野味口水雞$75，半隻份量，個醬汁真係好正👍份量多，雞肉嫩滑，啖啖肉這裡的串燒不能錯過，燒茄子🍆，燒雞翼，都是即叫即燒👍
筲箕灣川味油渣麵
| 餐廳分店 | 川味油渣麵 |
|---|---|
| 地區 | 筲箕灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,串燒, |
| 人氣指數 | 445 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
川味油渣麵訂位
川味油渣麵位於筲箕灣區，詳細地址是筲箕灣愛蝶灣愛禮街2號地下49號舖，餐廳寬敞座位數目共有30個。川味油渣麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐川味油渣麵餐單包括有川菜,(四川),串燒等美食，付款方式有現金付款。川味油渣麵優惠
川味油渣麵 評價 相片
筲箕灣之友最鐘意的串燒啤酒🍻夜這店的老闆娘非常熱情，食左約幾次都變左熟客仔，沒有華麗的裝修，但就是食著那一份地道的人情味，有時一坐一食一飲酒和朋友話題就停不了，在這樣的小店，總可以做回自己。
串燒價錢大約十幾至廿幾蚊，平價之選，還有川菜選擇，岩曬我口味油渣麵$32，炸過的豬油渣份外甘香，配上海粗麵，好感不錯，仲有辣辣地菜莆，冬菇絲，好野味口水雞$75，半隻份量，個醬汁真係好正👍份量多，雞肉嫩滑，啖啖肉這裡的串燒不能錯過，燒茄子🍆，燒雞翼，都是即叫即燒👍
豬油渣係脆渣，係香同脆，有幾塊冬菇作配料，但麵底竟然係7仔用既烏冬而唔係粗身上海麵。
。
湯底味道亦唔太特別，有提供辣菜甫及原味菜甫，所以整體唔係一碗合格既油渣麵。
機緣巧合，因有事剛巧經過附近，在旁邊的櫃員機取錢後被旁邊這店的香味吸引著，看著陣陣的燒烤味本來已帶著少少肚餓的我和友人也流了口水。
店外剛好有座位，坐下來不停亂點就點了一堆東西:紅薯粉: 有點似韓國的薯粉，不過這是帶湯的，吹著風吃碗熱粉馬上暖入心，薯粉感覺有點黏韌好特別，而湯放入了肉碎菜甫等馬上入味了很多而且帶了少少酸酸的口感變得很開胃。
香辣燒茄子: 平平無奇的茄子加了豉油蔥花香味粉等當場變得好惹味，茄子也沒有燒烤而變得乾身韮菜金菇燒: 沒有太多調味但味道一點也不單調，韮菜有鹽帶著本身的香味非常的搶，配著金菇的甜兩者可謂天做地切的一對烤雞翼: 明顯的醃了味，外表燒得很香脆而內裡雞翼還保留著水份，不用任何調味也可以，見到台台都有點這証明水準有一定實力紅油抄手: 跟正統的賣相有出入，後來細問老闆娘說因為迎合香港人健康口味才把整碗紅油湯物換走，但雖然少量但紅油還是很惹味，但小心搶喉四川擔擔麵: 情況跟抄手一樣，但味道絕對也不失禮，不太搶的味卻愈吃愈惹味，有想再吃的衝動烤魚餅: 看著那不規則的形狀相信是自家製，外表的脆身內裡的香滑彈牙正正列出了這道小吃，而最緊要是吃下去一點也不腥才難能可貴烤三文魚扒跟釀青椒: 友人非常愛吃三文魚扒而獨吞了，一邊吃一邊說油香烤香各有千秋而且也是醬汁的功勞令魚扒味道不單調。
釀青椒的魚肉跟魚餅是一樣，但放了釀入青椒又更惹味，吃起來比平常的登籠椒來得更香烤燒賣: 老實說個人第一次吃烤的，比起炸少了一份油膩而多了一份烤香，而且烤到脹起了整粒感覺見食得多四川冰粉: 本來沒有打算叫但食完香烤物想吃甜品但附近又沒糖水店便點了餐牌上這個，透明啫喱狀物的外形有點似涼粉但吃下去沒有涼身的硬身也代表著應該沒有魚膠粉，加了點疑似紅糖水的東西在晶瑩剔透的表面加上另類光澤也豐富了味道。
好奇下又再問了老闆娘而知道用了(忘了名字的草) 磨粉煮起雪凍而成，而且她說還是四川寄來，實在配服她的心機。
附近環境雖然是屋邨但比較靜，馬上坐在街道上吹著風碰著杯，一邊聊著當年今日，一邊聊起風花雪月十份寫意，邊吃邊停，停完再點菜一點兒也不催趕真的以為自己在放假中。
很難得香港島還能見到這露天風味的景象，實在有意思和寫意，也令我期待下次！
12點幾覺得有d肚餓就上網揸下附近有咩好食（今唔通次次m記、711、ok咩）查到愛蝶灣個度有間買串燒既開到2:00am行左差唔多5min就到叫左個四川刀削麵（小辣）、豬大腸、韭菜同粟米，外賣全部加一蚊收左我$100覺得有d貴因為係既叫既燒就要等，等左30min？翻到屋企唔知係米我拿得有d問題，流汁先食左一啖刀削麵辣到我呢既刻去雪櫃拿野飲第二啖先feel到其實是熱豬大腸燒得有d脆脆地，豬大腸洗得好乾淨冇異味，味道唔錯粟米夠甜，唔知塗左d咩醬汁，好好味韭菜我覺得一般la ，太安樓有間都有買串燒既個間既韭菜好食d
星期日同女友係屋企睇完三色台掌門人,見肚餓落街搵野食經過川味 (其實平時都見夜晚好多人係度食, 但自己一個好難叫串燒食) 終於捉埋女友坐底堂食入到去叫左串燒數串 (雞, 雞腎, 牛, 豬, 豬頸等等) 伙記問係咪要蜜糖, 我地隨口答左係直到上檯先發現, 原來串燒可以選擇: 鹽燒, 麻辣, 沙嗲, 蜜糖....還好除左辣既雞腎又外,其他同蜜糖都勉強配合到串燒水準不過不失, 但價錢同份量唔太成正比...每串大約等於出面既0.7串既份量 (由於太餓,唔記得影相)之後因為唔飽, 所以叫左個拍青瓜同擔擔麵. 拍青瓜即場拍, 新鮮爽口, 但落左太多醋(幾乎係用醋浸住, 受唔到酸既朋友就唔好試了..)至於擔擔麵做得幾好, 細麵麵質滑溜, 配上自家製的擔擔麵醬, 個人覺得比串燒做得好
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川味油渣麵餐廳詳細資料：
- 川味油渣麵地址: 筲箕灣愛蝶灣愛禮街2號地下49號舖 chuanwei, Shop49, G/ F,2 Oi Lai Street, Aldrich Garden, Shau Kei Wan
- 川味油渣麵電話:
- 川味油渣麵價錢: $50以下
- 分類: 川菜,四川,串燒,
- 座位: 30
- 付款: 現金
- FB專頁: 川味油渣麵 Facebook
更多川味油渣麵相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在小點皇內有任何傳播的風險，小點皇在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳小點皇除了遵守預防及控制疾病的相關規例，小點皇同時建議採取以下措施*小點皇 黃, 小點皇 藍, (小點皇 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
川味油渣麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內川味油渣麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳川味油渣麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
川味油渣麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳