客家村 筲箕灣
地址: 筲箕灣東大街76號A1地下C號舖
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客家村推介
第一次寫食評，被老闆的熱情打動，令我忍不住出手讚好支持小鋪。之前看到網媒好評已經心動想試 ，不過被店外人潮嚇跑。今日大雨比較少人，終於可以試試此店水準。點了招牌蝦子面以及擂茶湯圓做宵夜。蝦子面即叫即炒，蝦子多、火喉面質剛好又入味。擂茶湯圓茶香、甜度適中不膩。朋友吃後忍不住問我在那裡買的。加上老闆給予溫馨食前提示，態度親切，甚至見我在大雨中等候食物，請我試了一小杯柴魚花生粥，食物好吃加上有人情味實在值得推薦。👍🏼
筲箕灣客家村
| 餐廳分店 | 客家村 |
|---|---|
| 地區 | 筲箕灣 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 客家菜,小食店, |
| 人氣指數 | 431 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
客家村訂位
客家村位於筲箕灣區，詳細地址是筲箕灣東大街76號A1地下C號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。客家村幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐客家村餐單包括有客家菜,小食店等美食，付款方式有現金付款。客家村優惠
客家村 評價 相片
第一次寫食評，被老闆的熱情打動，令我忍不住出手讚好支持小鋪。
之前看到網媒好評已經心動想試 ，不過被店外人潮嚇跑。
今日大雨比較少人，終於可以試試此店水準。
點了招牌蝦子面以及擂茶湯圓做宵夜。
蝦子面即叫即炒，蝦子多、火喉面質剛好又入味。
擂茶湯圓茶香、甜度適中不膩。
朋友吃後忍不住問我在那裡買的。
加上老闆給予溫馨食前提示，態度親切，甚至見我在大雨中等候食物，請我試了一小杯柴魚花生粥，食物好吃加上有人情味實在值得推薦。
👍🏼
為左食你可以去到幾盡，放工累累的都想同朋友去食餐好食飽飯女孩子們總想吃甜尼間小店有小食、炒麵、粥同擂茶。
實不相瞞小妹未食過甜品擂茶只係係馬來西亞食過同名既擂茶，但當地擂茶既意思係菜類加茶加飯。
所以同尼到既擂茶大大不相同咁甜既擂茶係咩呢？係好多材料炒成既擂茶再加湯圓，擂茶個底有好多沉澱物，老闆溫馨提示我地食前先搞勻擂茶好香，甜度唔高仲有芝麻香茶香，湯圓有6粒，雖然外皮說唔上煙韌，但皮薄餡靚收貨啦留意番小店只開平日星期一至五晚上六點至十一點，大家唔好摸門釘啊
東大街又有新餐廳，賣客家擂茶，好似好特別咁，每日6點先開，仲要只開1至5, 睇得出老板對自己點野都好有信心， 竟然最旺的周末都唔開門本來淨係打算買擂茶湯丸，但見個個都買蝦籽炒面，一路排隊都聞到好香，決定試埋炒面炒得好干身，一點都唔會油，面頭落的蝦籽勁香擂茶湯丸主角應該係個茶，擂茶好香，飲落口感好好，感覺好多材料係個茶入面，好好飲，相反湯丸就太爛，個皮唔夠咬口，好似入口即溶咁，唔夠煙韌不過小店制作認真，點野都係即叫即整，所以要俾點耐性等下la
只有星期一至五下午6時至11時先營業既小店，主打客家擂茶湯圓，終於擇到日子黎試！叫左一份擂茶湯圓，招牌蝦籽炒麵，豬軟骨同客家圍頭仔粉，一共$97，咁多野食，都唔算貴！老闆話炒麵同豬軟骨都係即整，要等25分鐘。
終於開餐，老闆教豬軟骨要後食，因為味道較濃，所以我地決定先食蝦籽麵，即炒，超野味，麵底係扁身啲既幼麵，炒得均渾入味，有啲似鼓油皇炒麵既味道但多左蝦籽既香味，實實在在係一碟蝦籽炒麵👍🏼再試客家圍頭粉仔，精華係上面嗰堆自家秘制菜保，可選辣，我呢碗係原味，菜保、蝦米等材料炒埋一齊，超香👍🏼到豬軟骨，炆得好林好入味，係個汁就咸左少少。
第一次飲擂茶，茶葉加左芝麻花生磨成既香味，我覺得有少少綠茶香味，個質地啱啱好，唔會太'傑'，好少好少甜，唔溜，都幾好味，配上芝麻湯丸，但湯丸皮較林，好似溶左落個湯度咁。
可改善下個湯丸。
整體黎講，係一間好有心機既小店，希望會keep住有得食啦！
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客家村餐廳詳細資料：
- 客家村地址: 筲箕灣東大街76號A1地下C號舖 客家村, Shop C, G/ F, A1,76 Shau Kei Wan Main Street East, Shau Kei Wan
- 客家村電話:
- 客家村價錢: $50以下
- 分類: 客家菜,小食店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 客家村 Facebook
更多客家村相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Che Che Cafe內有任何傳播的風險，Che Che Cafe在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Che Che Cafe除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Che Che Cafe同時建議採取以下措施*Che Che Cafe 黃, Che Che Cafe 藍, (Che Che Cafe 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
客家村在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內客家村應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳客家村建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
客家村餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳