孖寶小廚 筲箕灣
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孖寶小廚推介
Uber比左$60coupon，於是就決定買啲炒粉麵黎食，揀下揀下就揀咗呢一間孖寶第一樣野，三盒嘢食嚟到都仲熱嘅，呢個好重要！海南雞飯望落去個樣就唔係幾開胃，白雪雪咁，又多雞胸，但係食落去油飯有香味，雞亦都幾滑，三種醬汁比齊，合格有餘豬扒炒烏冬豬扒份量夠多，烏冬質感一般，味道幾好三絲炒麵開頭我以為係好似肉絲炒麵咁樣嘅，點知原來係豉油王炒麵咁樣，係會有少少期望落差。不過幾有鑊氣，個人認為都係合格總結來講始終送外賣食物質素會有少少扣分，所以決定搵個機會都係堂食試一試
筲箕灣孖寶小廚
| 餐廳分店 | 孖寶小廚 |
|---|---|
| 地區 | 筲箕灣 |
| 電話訂位 | 25697278 |
| 餐單 Menu | 港式,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 447 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
孖寶小廚訂位
孖寶小廚位於筲箕灣區，詳細地址是筲箕灣筲箕灣東大街59-99號東威大廈地下1號舖，餐廳寬敞座位數目共有60個。孖寶小廚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐孖寶小廚餐單包括有港式,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 25697278 查詢訂座。孖寶小廚優惠
孖寶小廚 評價 相片
Uber比左$60coupon，於是就決定買啲炒粉麵黎食，揀下揀下就揀咗呢一間孖寶第一樣野，三盒嘢食嚟到都仲熱嘅，呢個好重要！海南雞飯望落去個樣就唔係幾開胃，白雪雪咁，又多雞胸，但係食落去油飯有香味，雞亦都幾滑，三種醬汁比齊，合格有餘豬扒炒烏冬豬扒份量夠多，烏冬質感一般，味道幾好三絲炒麵開頭我以為係好似肉絲炒麵咁樣嘅，點知原來係豉油王炒麵咁樣，係會有少少期望落差。
不過幾有鑊氣，個人認為都係合格總結來講始終送外賣食物質素會有少少扣分，所以決定搵個機會都係堂食試一試
由於家裡面最近比較少煮飯的關係，所以我經常需要在外面找食肆，找茶餐廳食晚飯。
更重要的是坊間大部分港式茶餐廳，真的能夠提供同時有牛肉加雞肉雙併碟頭飯的餐廳，委實少之又少。
雖然餐廳餐牌裡面沒有提供牛肉加雞肉雙併碟頭飯，絕對不是世界末日，情況再壞最多都只是需要另外加錢，為晚飯食品追加多一款肉類，或者點多一款小食，再加飲品就能夠湊成一份完整的晚餐。
但是我為免有任何不必要的誤會，我寧願在點餐之前，先詢問餐廳裡面的侍應，確認餐廳有關晚餐飯類食品裡面的餸菜肉食安排，合乎我的晚飯必須食到雞肉跟牛肉的最低要求，我才正式決定開始點餐。
在光顧坊間一般的港式茶餐廳的時候，想在一碟港式碟頭飯晚餐裡面，找到同時有牛肉跟雞肉可以食的碟頭飯，最好的方法就選擇享用「鴛鴦扒飯」。
不過，曾經遇上光顧某些港式茶餐廳，發現有茶餐廳設定版本的「鴛鴦扒飯」，兩款肉類竟然是「雞扒」加「豬扒」，或者是「牛扒」加「豬扒」，當然亦曾經幸運地遇到有「牛扒」加「雞扒」。
但是如果有港式茶餐廳，可以讓食客在「鴛鴦扒飯」雞、牛、豬扒三款肉類食品裡面，自由選擇其中兩款的話，這樣對於食客而言，或許會是最好的結果。
後來我在「筲箕灣東大街」的港式茶餐廳「孖寶小廚」裡面，又遇到有「鴛鴦扒飯」，於是第一時間在點餐期間詢問「孖寶小廚」的侍應，能否自由選擇「鴛鴦扒飯」裡面的兩款肉類扒。
幸好當時「孖寶小廚」侍應當時的答案還是如我所願，可以在雞、牛、豬三款肉類扒裡面，自由選擇兩款肉類扒當「鴛鴦扒飯」的餸菜，然後可以再選擇醬汁。
結果我決定了，選擇牛扒加雞扒兩款肉類再加上咖喱汁，作為「孖寶小廚」晚餐食品版本「鴛鴦扒飯」裡面的兩款肉扒類食品，跟調味醬汁。
至於我在「孖寶小廚」享用晚餐，「咖喱牛雞鴛鴦扒飯」套餐裡面的指定飲品，我最後選擇了一杯，非常簡單的甜味凍「好立克」，作為套餐飲品。
「孖寶小廚」裡面的廚房，後來很快順利製作完成我的「咖喱牛雞鴛鴦扒飯」。
不過「孖寶小廚」「鴛鴦扒飯」實際製成品造型，有點教我出乎意料之外。
因為「孖寶小廚」製作的「咖喱牛雞鴛鴦扒飯」，實際製成品居然是咖喱汁跟雞扒、牛扒、白飯分開，由兩個不同餐具各自分開盛載，分開送到我的面前。
「孖寶小廚」「咖喱牛雞鴛鴦扒飯」裡面的牛扒跟雞扒，看似曾經被「孖寶小廚」廚房裡面的師傅，直接放進油鍋裡面炸過，所以牛扒跟雞扒上碟的時候，肉質已經近乎全熟。
但是「孖寶小廚」「咖喱牛雞鴛鴦扒飯」裡面的牛扒，牛扒實際肉質沒有因為被廚房油鍋炸熟而變硬，也沒有變韌，相反牛扒的口感仍然很軟，絕對不會太難撕咬和咀嚼。
至於「孖寶小廚」「咖喱牛雞鴛鴦扒飯」雞扒裡面的口感，亦跟牛扒的情況差不多，很容易就是咬開雞扒。
而且雞扒的情況跟牛扒有點不同，雞扒就算完全煮熟，口感也不會變得太硬太難咬開。
但是「孖寶小廚」廚房利用油炸的煮食方法，雖然是把雞扒跟牛扒完全炸熟了，而且雞扒跟牛扒實際的口感也不算韌，油炸肉扒的美中不足缺點，就是令雞扒跟牛扒原本裡面的肉汁都完全喪失。
但是，「孖寶小廚」「咖喱牛雞鴛鴦扒飯」裡面的牛扒跟雞扒，在廚房裡面被投進油鍋裡面和完全炸熟之後，在肉質沒有變硬，口感沒有變韌的同時，肉裡面的味道還夾雜少許的鹹味。
而且「咖喱牛雞鴛鴦扒飯」雞扒跟牛扒，在被投進餐廳廚房油鍋裡面之後，雞扒和牛扒表面上的皮跟肉質，都已經被油鍋炸到略為炸到稍為變乾，咀嚼過程和炸雞皮實際口感，也無可避免地變得變得乾燥。
至於「孖寶小廚」「咖喱牛雞鴛鴦扒飯」配備的調味醬料「咖喱醬汁」，雖然「咖喱醬汁」色澤偏向淺黃色，驟眼看淺黃色「咖喱醬汁」，看似真的很像平日食到的「咖喱」汁。
但是實際上，我稍嫌「孖寶小廚」「鴛鴦扒飯」「咖喱醬汁」裡面的實際味道，始終造得不算最辣，咖喱實際味道感覺夾雜了甜味，跟我在平日食到咖喱醬汁實際辣味差得遠了。
至於「孖寶小廚」廚房，另外為「鴛鴦扒飯」附上的「咖喱」味道醬汁，醬汁裡面的實際咖喱香味不算很濃，而且咖喱汁裡面的辣味也不算很明顯。
所以把「孖寶小廚」辣味不算很濃厚，香料味道也不明顯的「咖喱」醬汁配白飯一起享用，未必食到的咖喱汁裡面，本來應該食到的辣味道感覺。
至於「孖寶小廚」「咖喱鴛鴦扒飯」咖喱醬汁的實際口感，感覺偏向稠身。
咖喱醬汁實際上的溫度也偏向比較熱，好像剛剛從廚房裡面煮出來的咖喱汁。
加上「孖寶小廚」還有把馬鈴薯，放在稠身咖喱醬汁裡面煮，馬鈴薯浸淫在質地和口感也是偏稠的咖喱醬汁，馬鈴薯實際上的口感，也被咖喱醬汁煮到變得很軟腍。
或許是因為「孖寶小廚」咖喱汁的質地偏稠，份量也不算非常多，但是既然「孖寶小廚」「咖喱牛雞鴛鴦扒飯」的價錢不算昂貴，花港幣五十多元左右就有交易，不排除將來再幫襯的「孖寶小廚」可能性。
今日開工時間遲一點，有時間食個豐富早餐。
之前只黎過孖寶小廚食晚餐小菜，無試過佢既早餐，今日試試看我點了早餐B,沙嗲牛肉米粉，腿配炒蛋。
我覺得沙嗲牛肉米粉幾大碗，牛肉唔係得兩三件，價錢抵食。
人流唔算特別多 所以唔使等位 😎食物有好多樣化 而且好抵食🍲🥘🍛餐具比起平時嘅茶餐廳 算乾淨🙈另外侍應嘅態度同服務都唔錯 ☺️極級推薦西多士 👍🏻👍🏻👍🏻
絕大部分時間都係喺到食早餐，每當七點前後嘅時間，好多趕時間返工返學嘅香港人聚集於此，食個快靚正嘅早餐，準備開始忙碌充實嘅一天。
最近加咗價，但都一樣抵食，一個早餐沙爹牛肉麵跟餐肉蛋方包，沙爹味不太辣，更遠用新鮮牛肉，份量絕不兒戲，個麵係用出前一丁港人至愛，侍應姐姐會比埋調味位同麻油包比你，如果覺得有需要可以自己落。
個方包中間搽咗牛油，如果覺得dry可以用餐肉蛋夾埋一齊食，一個三文治就咁誕生。
除咗早餐，佢哋嘅晚餐小炒菜式都好好味，最緊要係材料充足，師傅嘅手勢絕不馬虎，各位經過呢頭可以一試。
您對於筲箕灣餐廳「孖寶小廚」有何comment？
孖寶小廚餐廳詳細資料：
- 孖寶小廚地址: 筲箕灣筲箕灣東大街59-99號東威大廈地下1號舖 Marble Kitchen, Shop1, G/ F. Eastway Towers,59-99 Shau Kei Wan Main Street East, Shau Kei Wan
- 孖寶小廚電話: 25697278
- 孖寶小廚價錢: $50以下
- 分類: 港式,茶餐廳,冰室,
- 座位: 60
- 付款: 現金
- FB專頁: 孖寶小廚 Facebook
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為減低冠狀病毒病在Grappa's Grounds內有任何傳播的風險，Grappa's Grounds在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Grappa's Grounds除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Grappa's Grounds同時建議採取以下措施*Grappa's Grounds 黃, Grappa's Grounds 藍, (Grappa's Grounds 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
孖寶小廚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內孖寶小廚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳孖寶小廚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
孖寶小廚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳