滾蛋小食 祐漢
地址: 祐漢黑沙環第一街1號錦興大廈地舖
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滾蛋小食推介
五月上旬·晴車仔麵是香港最具代表性的街頭小吃之一，而在澳門就換上「車仔餸」。跟這邊的模式不同，澳門的食材多是未煮熟的，都是當食客選好後才一次過的去煮。而很多時也不會配上粉麵，只是「淨食」。大部份「車仔餸」店子都是賣店，不少也營業至夜深，是不錯的宵夜之選。在澳門也試過不少這樣的店，在云云的品牌中，這裡算是很不錯的選擇。當中因為食物選擇多之餘，大部分食物還可以件上（如一粒魚蛋、一件冬菇），這樣就可以一次過多試幾款食物。是晚約了朋友吃骨煲，但時間又未到。人在祐漢，就來這裡吃吃。推開凍櫃，想吃什麼就夾進膠盒內。不要看這裡只是小小的外賣店，可供選擇的食物也有近三十款。什麼也要一點，阿姐就將之淥好，加入蒜蓉汁就成。不要忘了這裡的沙嗲汁，而店子會將之另外盛上而不是放在煮好的食物中，算是細心一點的做法。各式食材中，最好吃的就是豬腸。不要看其未淥的時候又乾又瘦的樣子，但煮好的時候就呈肥美豐腴狀。加入沙嗲汁，很好吃。店子標榜沙嗲汁是「勁辣」的，但吃起來又不是太辣，至少不太吃得辣的我也支持得來，至多是吃得一頭汗而已。連吃好幾款丸類，當中波霸墨魚丸是最不錯的。比平日的墨魚丸大一倍，爽口彈牙之餘又真的有點鮮甜味。還好這裡可以只點一粒，不然多吃兩、三粒什麼也飽了。牛丸及龍蝦丸以外，流心芥末丸是阿姐的推介。還有炸魚條，就是魚片的條狀版，剪成骰子狀的四方小粒的，口感及味道都不錯。條狀的魚片以外，店子還有塊狀的札肉。爽口之餘，四方塊的形狀也帶來不一樣的口感，有趣。蟹腳是一盒的點，淥起後真的吃得到「一梳梳」的口感，和上沙嗲汁同吃也不錯。店子也供應素海參，抱著冒險的心態點了來吃，想不到口感真的跟真品有八分似，值得一試。還有不能錯過的是菜蔬環節，是晚一字排開也有十多款的選擇。除了平日常見的黃芽白、菜心、椰菜、韭菜等等的選擇以外，就連皇帝菜及蕃薯苗也有。選了後者，也是鮮嫩爽甜的。還有的就是清香的芫茜，是我每次見到都不會錯過的。還有滑溜的玉子豆腐及竹笙，加入沙嗲汁也甚好吃的。這裡每款食材六至八元，各式丸類大多是三元一粒。最貴就是蟹腳，要收十五元一小盒。其實就算什麼也不吃，也可以來一串辣魚蛋吃吃。不過就真的要小心吃時會四濺的沙嗲汁，個人來說，吃十次都有九次會「中招」的。也要留意這個品牌在澳門分店不少，但試過好幾間就只有祐漢及下環兩間分店最掂，因為食物最多款式。喜歡「掃街」者，要試試，
祐漢滾蛋小食
| 餐廳分店 | 滾蛋小食 |
|---|---|
| 地區 | 祐漢 |
| 電話訂位 | +85366514427 |
| 餐單 Menu | 港式,車仔麵,小食店, |
| 人氣指數 | 417 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
滾蛋小食訂位
滾蛋小食位於祐漢區，詳細地址是祐漢黑沙環第一街1號錦興大廈地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。滾蛋小食幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐滾蛋小食餐單包括有港式,車仔麵,小食店等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 +85366514427 查詢訂座。滾蛋小食優惠
滾蛋小食 評價 相片
五月上旬·晴車仔麵是香港最具代表性的街頭小吃之一，而在澳門就換上「車仔餸」。
跟這邊的模式不同，澳門的食材多是未煮熟的，都是當食客選好後才一次過的去煮。
而很多時也不會配上粉麵，只是「淨食」。
大部份「車仔餸」店子都是賣店，不少也營業至夜深，是不錯的宵夜之選。
在澳門也試過不少這樣的店，在云云的品牌中，這裡算是很不錯的選擇。
當中因為食物選擇多之餘，大部分食物還可以件上（如一粒魚蛋、一件冬菇），這樣就可以一次過多試幾款食物。
是晚約了朋友吃骨煲，但時間又未到。
人在祐漢，就來這裡吃吃。
推開凍櫃，想吃什麼就夾進膠盒內。
不要看這裡只是小小的外賣店，可供選擇的食物也有近三十款。
什麼也要一點，阿姐就將之淥好，加入蒜蓉汁就成。
不要忘了這裡的沙嗲汁，而店子會將之另外盛上而不是放在煮好的食物中，算是細心一點的做法。
各式食材中，最好吃的就是豬腸。
不要看其未淥的時候又乾又瘦的樣子，但煮好的時候就呈肥美豐腴狀。
加入沙嗲汁，很好吃。
店子標榜沙嗲汁是「勁辣」的，但吃起來又不是太辣，至少不太吃得辣的我也支持得來，至多是吃得一頭汗而已。
連吃好幾款丸類，當中波霸墨魚丸是最不錯的。
比平日的墨魚丸大一倍，爽口彈牙之餘又真的有點鮮甜味。
還好這裡可以只點一粒，不然多吃兩、三粒什麼也飽了。
牛丸及龍蝦丸以外，流心芥末丸是阿姐的推介。
還有炸魚條，就是魚片的條狀版，剪成骰子狀的四方小粒的，口感及味道都不錯。
條狀的魚片以外，店子還有塊狀的札肉。
爽口之餘，四方塊的形狀也帶來不一樣的口感，有趣。
蟹腳是一盒的點，淥起後真的吃得到「一梳梳」的口感，和上沙嗲汁同吃也不錯。
店子也供應素海參，抱著冒險的心態點了來吃，想不到口感真的跟真品有八分似，值得一試。
還有不能錯過的是菜蔬環節，是晚一字排開也有十多款的選擇。
除了平日常見的黃芽白、菜心、椰菜、韭菜等等的選擇以外，就連皇帝菜及蕃薯苗也有。
選了後者，也是鮮嫩爽甜的。
還有的就是清香的芫茜，是我每次見到都不會錯過的。
還有滑溜的玉子豆腐及竹笙，加入沙嗲汁也甚好吃的。
這裡每款食材六至八元，各式丸類大多是三元一粒。
最貴就是蟹腳，要收十五元一小盒。
其實就算什麼也不吃，也可以來一串辣魚蛋吃吃。
不過就真的要小心吃時會四濺的沙嗲汁，個人來說，吃十次都有九次會「中招」的。
也要留意這個品牌在澳門分店不少，但試過好幾間就只有祐漢及下環兩間分店最掂，因為食物最多款式。
喜歡「掃街」者，要試試，
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滾蛋小食餐廳詳細資料：
- 滾蛋小食地址: 祐漢黑沙環第一街1號錦興大廈地舖 滾蛋小食, Rua Umdo Bairroda Areia Preta, No1, Edf. Kam Heng, Iao Hon
- 滾蛋小食電話: +85366514427
- 滾蛋小食價錢: $50以下
- 分類: 港式,車仔麵,小食店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 滾蛋小食 Facebook
更多滾蛋小食相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在巴黎咖啡店內有任何傳播的風險，巴黎咖啡店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳巴黎咖啡店除了遵守預防及控制疾病的相關規例，巴黎咖啡店同時建議採取以下措施*巴黎咖啡店 黃, 巴黎咖啡店 藍, (巴黎咖啡店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
滾蛋小食在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內滾蛋小食應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳滾蛋小食建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
滾蛋小食餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳