合記茶餐廳 石硤尾
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合記茶餐廳推介
老公小時候住過附近，經常想去這裏回憶一下，帶我試一下他的最愛，這天趁去深水埗前先去合記食午餐。最傳統的茶記格局，面積不大，卻充滿人情味，食客大部份都是認識的。我們叫了一個常餐轉多士、一份干炒豬扒意粉、老公說肚餓再叫個沙嗲牛肉包。可能我也很久沒吃茶記了，覺得這個常餐特別高水準。沙嗲牛肉十分足料，不是粗製濫造狂加鬆肉粉的牛肉，醬汁也恰到好處，令湯底濃郁，配以烤得剛好塗上牛油的多士特別好吃。老公喜歡干炒豬扒意，即叫即炒，感覺非常有鑊氣，也完全不油。最有驚喜的是沙嗲牛肉包，大大個只售$15。我以為是豬仔包，怎料原來是甜甜的軟餐包。烤過的軟餐包外脆內軟，配上沙嗲牛肉的醬汁，雖然我其實已經飽了，還是忍不住一口接一口的吃。當然需要堂食立刻吃才是最佳的享受。面對快將完全清拆的白田邨，附近其實已經變成地盤，只剩最後幾座，所以這間茶記也只會營業多幾個月。慶幸老公有帶我來試過，除了了解他的兒時也是一間值得一試的優質傳統茶記。
石硤尾合記茶餐廳
| 餐廳分店 | 合記茶餐廳 |
|---|---|
| 地區 | 石硤尾 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式, |
| 人氣指數 | 451 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
合記茶餐廳訂位
合記茶餐廳位於石硤尾區，詳細地址是石硤尾白雲街13號白田上邨9座地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。合記茶餐廳幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐合記茶餐廳餐單包括有港式等美食，付款方式有現金付款。合記茶餐廳優惠
合記茶餐廳 評價 相片
老公小時候住過附近，經常想去這裏回憶一下，帶我試一下他的最愛，這天趁去深水埗前先去合記食午餐。
最傳統的茶記格局，面積不大，卻充滿人情味，食客大部份都是認識的。
我們叫了一個常餐轉多士、一份干炒豬扒意粉、老公說肚餓再叫個沙嗲牛肉包。
可能我也很久沒吃茶記了，覺得這個常餐特別高水準。
沙嗲牛肉十分足料，不是粗製濫造狂加鬆肉粉的牛肉，醬汁也恰到好處，令湯底濃郁，配以烤得剛好塗上牛油的多士特別好吃。
老公喜歡干炒豬扒意，即叫即炒，感覺非常有鑊氣，也完全不油。
最有驚喜的是沙嗲牛肉包，大大個只售$15。
我以為是豬仔包，怎料原來是甜甜的軟餐包。
烤過的軟餐包外脆內軟，配上沙嗲牛肉的醬汁，雖然我其實已經飽了，還是忍不住一口接一口的吃。
當然需要堂食立刻吃才是最佳的享受。
面對快將完全清拆的白田邨，附近其實已經變成地盤，只剩最後幾座，所以這間茶記也只會營業多幾個月。
慶幸老公有帶我來試過，除了了解他的兒時也是一間值得一試的優質傳統茶記。
聴说这茶餐厅很快便要拆卸，所以专程来这店体验一下，老式屋村茶餐厅是怎样的模样。
这店不大，内裏只有大约十张餐枱。
一进去，便给他的陈设和装修吸引。
一副传统茶餐厅的格局，包括老板一些私人珍藏。
大部分客人都是街坊，看来每天过来吃点东西聊聊天便是他日常生活的一个重要部分。
更好玩的是他的餐牌，虽然有分很多不同的套餐，但价钱都是一样。
感觉到老板对价钱不是太重视，最重要的是街坊吃得开心，不用算得那么清楚，有性格。
吃完步出餐厅时，感到有点唏嘘。
想到有天餐厅给拆卸后，老街坊每天便失去一个重要的精神寄托。
嗰日我送貨送到白田村見到屋村風味梗係要試吓啦。
唔好意思嘢食相唔記得咗影因為好肚餓我入到去其實款式唔係好多，價錢好抵食。
所以我明白佢要做樓轉比較快。
我就叫咗個常餐，係正宗常餐，即係叉燒湯意粉，火腿暗列，凍檸茶。
我好鍾意佢叉燒唔係薄導好似風咁，有咬口。
意粉和湯底正宗港式風味。
侍應正宗屋村風格，唔屬於差。
有果句講果句幾好。
個中午時間流轉好快，水吧出品都好快。
這些正是香港風味，唔使特登去支持，經過唔係好旺咪食下囉！我覺得就係咁
當日到石硤尾工作，因為食飯時間短，只有僅僅一個鐘時間，所以就見到呢間冰室價錢親民，而且就係馬路對面，最後我地決定入呢間懷舊冰室食晏。
地方細細，目測大約10張枱，幸好今次有卡位坐，逼逼地都坐到4個人。
衛生方面都可接受，因為好多時啲冰室未必做到，但我地今次去到就有姐姐幫我地清潔枱面先，所以呢間既衛生情況尚可以接受。
常餐$32，落單後，5分鐘左右即刻有得食，味道簡單，份量適中整體而言，要求快食既朋友，呢間冰室滿足到你地，食完仲有時間可以睇電話或者同同事吹水
我好喜歡幫襯啲舊式茶餐廳，好鍾意欣賞佢哋嘅落單方式，舊式茶餐廳嘅夥計好鍾意將支筆插喺隻耳仔上邊，香港已經少之又少。
每次來到這間合記茶餐廳都喜歡食佢的沙嗲牛肉麵，今次就叫咗個叉燒湯意粉同一杯凍華田，舊式茶餐廳好似唔怕蝕本咁，杯阿華田好濃味，個叉燒湯意都好好味
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合記茶餐廳餐廳詳細資料：
- 合記茶餐廳地址: 石硤尾白雲街13號白田上邨9座地下 合記茶餐廳, G/ F, Block9, Pak Tin Estate,13 Pak Wan Street, Shek Kip Mei
- 合記茶餐廳電話:
- 合記茶餐廳價錢: $50以下
- 分類: 港式,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 合記茶餐廳 Facebook
更多合記茶餐廳相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Capo Panificio內有任何傳播的風險，Capo Panificio在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Capo Panificio除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Capo Panificio同時建議採取以下措施*Capo Panificio 黃, Capo Panificio 藍, (Capo Panificio 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
合記茶餐廳在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內合記茶餐廳應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳合記茶餐廳建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
合記茶餐廳餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳