美景小廚 石硤尾
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美景小廚推介
美景小廚 隱藏在屋邨2樓平台開咗好多年 每次路過都係已收工 細看營業時間 : 晨早4am~11am茶位$4 9am後免茶婆婆晨早7點出發 其實可以早啲(怕黑) 人生路不熟上到2樓 經過公園 到店時驚訝嘅……店前空地20~30張枱坐滿 單人搭枱 大部份都相識嘅店內都20枱起 熱熱鬧鬧7點幾 糯米雞已沽清 下次要早啲煎蛋牛肉飯~ $20 飯靚軟熟 牛肉夠鮮夠實 色澤靚食過好幾間店都加太多醃粉 呢間係💯分鵪鶉蛋燒賣 $17 豬肉&旦 都新鮮 肉甜香羅漢齋鴨掌 $17 羅漢齋有啲混亂 雜碎碎咁 麻麻地
石硤尾美景小廚
餐廳分店 | 美景小廚 |
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地區 | 石硤尾 |
電話訂位 | 27769898 |
餐單 Menu | 粵菜,廣東,點心,茶餐廳,冰室, |
人氣指數 | 338 |
價錢幾錢 | $50以下 |
美景小廚訂位
美景小廚位於石硤尾區,詳細地址是石硤尾石硤尾邨街市及熟食檔平台2-3號檔,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。美景小廚幾錢?價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單,早餐午餐晚餐美景小廚餐單包括有粵菜,(廣東),點心,茶餐廳/冰室等美食,付款方式有現金付款,Booking網上訂位可以電話致電 27769898 查詢訂座。美景小廚優惠
美景小廚 評價 相片
美景小廚 隱藏在屋邨2樓平台開咗好多年 每次路過都係已收工 細看營業時間 : 晨早4am~11am茶位$4 9am後免茶婆婆晨早7點出發 其實可以早啲(怕黑) 人生路不熟上到2樓 經過公園 到店時驚訝嘅……店前空地20~30張枱坐滿 單人搭枱 大部份都相識嘅店內都20枱起 熱熱鬧鬧7點幾 糯米雞已沽清 下次要早啲煎蛋牛肉飯~ $20 飯靚軟熟 牛肉夠鮮夠實 色澤靚食過好幾間店都加太多醃粉 呢間係💯分鵪鶉蛋燒賣 $17 豬肉&旦 都新鮮 肉甜香羅漢齋鴨掌 $17 羅漢齋有啲混亂 雜碎碎咁 麻麻地
朋友們假期都好忙 要約齊人係一件唔容易既事 我地竟然要約早茶既時間先齊人 不過勝在大家都住附近唔講都唔知原來石硤尾街市上面有個茶樓 不過要飲茶就要早起啦 因為佢淨係開到11am 當日我地9:30am到已經冇咩點心啦 可以因爲佢地大部分既客人都係老人家 所以如果大家想黎飲茶就要早啲啦~呢到唔似平時既茶樓咁有點心紙比你簡食咩 要自己出去點心車睇下想食咩 而且我地都唔係好知呢個係大點中點定小點😂不過價錢都唔貴既 食到飽平均大概$4050 咁既價錢可以體驗下舊式既茶樓都幾好
雖然自己已在此區出沒多年,但這間位於石硤尾邨街市平台上的「美景小廚」,原來一次都未幫襯過。
不過這也不出奇吧!既然街上各式食肆多的是,那好端端的又怎會特地饡上來吃東西呢?不過凡事總有第一次,這一天早上,又是個會經過這兒的日子,忽地想起這裡其實都有食店,便上去幫襯。
這天雖是周末,但這街坊茶樓客人並不多,嘆一盅兩件的,多是上了年紀的中老年人,年紀也已不小的我,便加入戰團,叫來從小便愛吃的「雞扎」做早餐。
「雞扎」水準正正常常,不見得特別好吃,但也不會難吃。
索了汁液的腐竹、還算軟腍的芋頭,味道平淡的火腿,滑溜無骨的雞肉,成為了這天我吃的唯一一道點心,再灌多幾杯熱暖的普洱茶,便是這天我的早餐。
凌晨5 時多睡不著,突然我想起了這裏,從又一村的家步行到這裡只要20分鐘左右。
這裡的芋角依舊香口,香港已經很少見。
腸粉好滑,香港少有,不是皮薄腸粉便好。
這裡更加有人情味。
這麼多年還是那位老細和老闆娘,細心照顧老人家。
最好笑,當日後面有一枱街坊阿叔:今日咁多外來人黎食。
另一位阿叔: 梗係通宵冇訓上黎食野,好快走。
我笑了笑,我一定坐左人地個特定位。
其實,我12歲就幫阿媽落黎買燒味。
我中學校服相都係樓下影。
阿婆望住我一臉好奇。
我笑一笑,然後埋單。
香港變了很多,但你要人情味,總是找得到。
這裡比米芝蓮3星多了5千份溫暖。
綜合評價: 食物>環境>員工*綜合性價比: 抵!(不代表平)超乎想像的驚喜!!*性價比1. 抵!(不代表平)超乎想像的驚喜(嘩! 無論怎樣一定要再來! 抵啊)2. Wow! 物超所值(幾好啊!唔錯,有機會一定再來)3. 正常, (可以, 但這個價錢坊間有很多選擇)4. 物次價高(都不是太差, 但這個價錢坊間有質量更好的)5. 有比較大的改善空間(填胞肚算, 失望)
早餐! 凌晨4點已經有得食啦!! 我可以大大聲地說,這不是某國際連鎖品牌快餐店的專利。
某一天,看完醫生到深水埗尋食時,好奇地走上了石硤尾街市的大平台,開心地發現這是一個臥虎藏龍的美食地方。
可是,中午飯的這一個時段,只有一間食客不多,感覺又不太舊的茶餐廳在營業,第一次的到訪,我只留下腳毛,選一個目標,不日開發。
在石硤尾街市的天台平台,目標其實好明顯,因為有一間馳名的大排檔食肆,但,大排檔只做晚市,中午同早市,就是尋別的,然而,就在大排檔旁,有一間名叫《美景小廚》的食肆正在打烊,(當時上午11:30左右).....沒有錯,11:30 的確是正在打烊,不是開鋪,發生什麼事呢?細心一看,店外的牌,此店的營業時間,是凌晨4點至上午11時,亦即是說,只做早市茶客,午市、晚市不做。
於是,我找了比較閒的一天,8點幾,來飲早茶....(4點要我出來飲茶,我應該做不到。
)說地方,沒有什麼特別,也絕對不是古舊,感覺是一間經過翻新的點心專門店,雖然,地方沒有舊氣,但全場以長者居多,半自助式,熟客可自行開茶,自行取點心,像我這樣生面口的年青人,就不准自理,佢地要服務我。
不過,小酒樓用的是啡色大圓茶壺,這令人感覺到丁點的古意,因為這是最傳統的茶壺,小時候陪爸飲茶見得多,但踏入了90年代,這一種茶壺已少見了。
點心部設在店外,不過我來到時已經不多,原因,有機會是我來的這一個鐘數,已經是尾水。
不過,新鮮點心依然是有供應的,只是不會擺太多出來點心展示車而已。
早餐,食排骨飯是皇道,雖然細細盅,但肉飯比例相等,感覺非常之豐富,飯質算是煙韌,不是那些泡到腍再蒸的飯質,加上豉油,味道同口感好極了,而且粒粒肉排,好豐富。
另外一個點心是金錢肚,說真,我很久沒有食金錢肚了,因為平常公司樓下吉魚蛋,要金錢肚的話一家要加錢,而且平時飲早茶,又少見這一類內臟點心食品。
這金錢肚,很腍,而且正宗帶有黑椒的微微辣,味道是正宗的。
燒賣,味道是一種,但顏色卻是兩種,一種是傳統黃色皮的燒賣,另一種是牛肉燒賣才用的灰白色皮,的確是有少少標奇立異。
顏色不同,但味道,用料,餡料是一樣的︿2是豬肉同蝦,帶有冬菇同蝦子,入口有鮮味,是一籠可以令我好開心的燒賣。
早上在傳統的地方吃到不錯的點心,是一件很開心的事。
而且凌晨4點已經有得飲早茶、食點心啦....細心想一下,凌晨4點,食的絕對不是宵夜,而是早餐。
所以...............
您對於石硤尾餐廳「美景小廚」有何comment?
美景小廚餐廳詳細資料:
- 美景小廚地址: 石硤尾石硤尾邨街市及熟食檔平台2-3號檔 美景小廚, Shop2-3, Podium, Shek Kip Mei Estate Marketand Cooked Food Stall, Shek Kip Mei
- 美景小廚電話: 27769898
- 美景小廚價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,點心,茶餐廳,冰室,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 美景小廚 Facebook
更多美景小廚相關資料:
香港餐廳2023推介03月
為減低冠狀病毒病在Bravo Cake內有任何傳播的風險,Bravo Cake在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Bravo Cake除了遵守預防及控制疾病的相關規例,Bravo Cake同時建議採取以下措施*Bravo Cake 黃, Bravo Cake 藍, (Bravo Cake 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
美景小廚在餐廳內應如何確保環境衞生?
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內美景小廚應如何確保食物衞生?
- 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
- 精明選擇:選擇安全的原材料
- 保持清潔:保持雙手及用具清潔
- 生熟分開:分開生熟食物
- 煮熟食物:徹底煮熟食物
- 安全溫度:把食物存放於安全溫度
- 有需要時,提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
- 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳美景小廚建議是什麼?
- 工作人員須謹記:定期檢查體溫
- 工作期間,戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭 (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)
美景小廚餐廳內大家應如何減少社交接觸?
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
- 安排員工分批工作、休息及用膳