方媽小籠包 牛頭角
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方媽小籠包推介
今天和朋友1心核到就快清折的牛頭角.食1食方媽的小籠包!點知.1入到去坐低.個伙記見我地係咁睇小籠包.餃子的單餐單.就跟我地說: 無哂小籠包啦! 無做好耐啦!@@! 下..個下即刻down哂........不過伙記都好好人.送上茶耍同我地講: 睇下食咩先啦.唔岩唔緊要呀 !咁我同朋友仔又唔太好意思走..就係到食算啦 只好食其實啦.叫了個沙嗲牛肉飽$9同埋雜扒餐$24!個飽唔太好味.個飽唔熱的.只係d牛肉熱熱地.. 但d汁好鹹3雜扒餐..聽個名就諗住佢會好多野食好大碟..點知_'''有1件牛扒.火腿.煙肉,腸仔.雞翼同埋d 薯條.......但都係1般炸.... 唔太好食...好似d野放哂落去炸咁就算....''算啦.同朋友決定下次再到牛頭角揾其實野食
牛頭角方媽小籠包
| 餐廳分店 | 方媽小籠包 |
|---|---|
| 地區 | 牛頭角 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,外賣店,小食店, |
| 人氣指數 | 455 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
方媽小籠包訂位
方媽小籠包位於牛頭角區，詳細地址是牛頭角牛頭角下邨14座牛頭角大排檔，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。方媽小籠包幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐方媽小籠包餐單包括有港式,外賣店,小食店等美食，付款方式有現金付款。方媽小籠包優惠
方媽小籠包 評價 相片
今天和朋友1心核到就快清折的牛頭角.食1食方媽的小籠包!點知.1入到去坐低.個伙記見我地係咁睇小籠包.餃子的單餐單.就跟我地說: 無哂小籠包啦! 無做好耐啦!@@! 下..個下即刻down哂........不過伙記都好好人.送上茶耍同我地講: 睇下食咩先啦.唔岩唔緊要呀 !咁我同朋友仔又唔太好意思走..就係到食算啦 只好食其實啦.叫了個沙嗲牛肉飽$9同埋雜扒餐$24!個飽唔太好味.個飽唔熱的.只係d牛肉熱熱地.. 但d汁好鹹3雜扒餐..聽個名就諗住佢會好多野食好大碟..點知_'''有1件牛扒.火腿.煙肉,腸仔.雞翼同埋d 薯條.......但都係1般炸.... 唔太好食...好似d野放哂落去炸咁就算....''算啦.同朋友決定下次再到牛頭角揾其實野食
上次食過方媽既小龍包, 油酥餅十分好味, 今次又再來過.真係怕佢拆左唔知會唔會再重開, 所以都係食多幾次.今次照樣食油酥餅, 小龍包, 仲有多叫左個豆沙窩餅同埋豆漿.樣樣野都好正, 豆沙窩餅即叫即整十分可口, d豆沙餡又唔會太甜唔錯.
十四座大排檔夜晚滿晒人，日頭只有一些老人家經過散步。
方媽行開左，旁邊輝煌小食餐廳幫我地熱返食物，好有人情味既小店！韭菜餅($6)暖暖的幫我地切開左一半，韭菜滿滿，味道不過不失，有些小昆蟲在旁同我地一齊搶食..小籠包($18六隻)豬肥皮厚有口感，但略油，薑醋唔錯。
望見旁邊既舊式賣煙櫃和汽水櫃，拍下幾張照片，複製回憶。
幾個月前睇左「吃喝兄妹」雜誌介紹，特地同愛人黎食小籠包同飲酸辣湯。
記憶之中，小籠包冇煙出，即係唔熱，直情只係暖。
冇肉汁冇肉鮮味，皮亦不見得薄，完全同「好食」兩個字扯不上關係。
講平，佢真係平，坐70年代最舊式屋村樓下街邊，又點賣得貴呢？之不過，平唔係大哂嘅，難食我咪冇下次囉。
仲有，自從食過呢間野嘅小籠包，我就非常佩服「吃喝兄妹」雜誌Ｄ撰稿人妙筆生花神乎奇技，將普通上海太太響屋村擺檔廉價賣上海小食，寫到好似隱藏於屋村中嘅上海廚神一樣，我咪就係因為咁坐左響度囉！「盡信書不如無書」，我就響果時明哂啦！ 酸辣湯，料係多，但酸辣味唔協調，而且飲得出好多粟粉。
本來我都唔想寫到咁，不過就好似前文食家話齋，我特登走九條街黎試食，你唔洗好好食格，你唔難食我咪算囉，但係你真係好難食呢！ 對唔住亞方婆婆，冇心倒你米，我只係覺得果本雜誌報道失實到離哂譜姐！
係八座食完生腸......炭燒雞蛋仔又未開~唯有改到先去14座食~~個邊都好多正野食~想搵方媽小籠包呢間鋪~但係13同14座搵足5個圈都搵唔到.........忍唔住問人先知原來係我地第一檔見到ge輝煌小廚ge一個counter...真係啤一聲........=.=''坐係戶外~對正counter~環境.....有潔癖ge小比......已經有d身痕....d餐具用個生晒銹ge罐裝住~=.='''' 一拎對筷子上手...嘩!~手感唔知點形容~痴痴地~好jui手~即係如果抹筷子~係唔可以好順暢咁一下抹過~~~~忍唔住用杯茶由頭洗到落尾~~~~縱使三番四次提醒大比~2個鐘之後我要食露比~還是點了生煎包x 2~鍋貼x 2 ~小籠包x 1~~個問題係....一個人食正餐前點會食得晒~?!雙拼先來~~~wow~~好油~haha鍋貼乃是大比最愛產物~水準還不錯的!吃一口~有大量肉汁漏出來~倒埋d醋入去~再食~~好鍾意酸mei mei的感覺!再試一試個生煎包~~~平時都好少接觸呢樣野小比成日都覺得好似怪怪的咁~hahah同埋食半個已經好飽~所以好少食~小比成日都覺得以上呢3樣野個餡係一樣的~但實際上又唔係~生煎包ge餡係比較濕潤的~而且濃味一點~這次小比較愛吃這一款~但是這2樣東~d油真係可以多到搽身~小籠包就放在我們檯邊ge大鐵桶蒸~睇住佢出煙出煙~好香~等左咁耐終於有得食~~一籠6隻~皮薄是不錯~但很易穿的~~!做不到皮薄餡靚而不穿~失策失策~雖然漏晒d汁~不過都唔錯~皮不會像南翔的硬崩崩~最後當然吃不晒~~~因為特別程度又不是很高~大比也有點失望~畢竟以為我找得這麼辛苦一定是很好~有點期望愈大~失望愈大ge感覺原本想叫泡菜吃的~但呀姐卻說沒有做泡菜的~唉呀~!?算了~不吃也罷或許在清拆前都不會再來了...
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方媽小籠包餐廳詳細資料：
- 方媽小籠包地址: 牛頭角牛頭角下邨14座牛頭角大排檔 方媽小籠包,
- 方媽小籠包電話:
- 方媽小籠包價錢: $50以下
- 分類: 港式,外賣店,小食店,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 方媽小籠包 Facebook
更多方媽小籠包相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Crostini Bakery & Cafe內有任何傳播的風險，Crostini Bakery & Cafe在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Crostini Bakery & Cafe除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Crostini Bakery & Cafe同時建議採取以下措施*Crostini Bakery & Cafe 黃, Crostini Bakery & Cafe 藍, (Crostini Bakery & Cafe 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
方媽小籠包在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內方媽小籠包應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳方媽小籠包建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
方媽小籠包餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳