(已結業)

合記飯店牛頭角

最後更新: 2024-04-25

合記飯店推介

兩日同個老朋友食飯, 佢提議係裕民坊果頭, 比較多舊式小菜. 咁我地就揀左係宜安街街市附近既小菜飯店, 先到先選. 🤓我地大概7點半左右到宜安街, 但附近既小菜館都已經滿滿的. 😳 所以就random地去左合記飯店. 😙入到去既時候, 侍應呀姐會先問你幾多位, 之後會定排你坐. 現場得1張2人台, 幾張4人台, 幾張大台. 同時佢都會單聲, 陣間多人既話係要搭台...(如果大家係2個人去, 而當時得4人台, 你就要預左有人會搭台😉)聲牌上都係大路既香港小菜, 咁我地就點左4款.❌小炒王: 其實以一間小茶館嚟講, 做小炒王本身難度不高, 都是切絲、氽水和炒熟等步驟...🤯 但味道實在太咸 😰 (連我朋友食開重鹽都覺得咸) 佢賣相嚟講係一流, 但銀魚仔硬到吉得穿個口...😒 其他配料如果仁、韮菜、蝦仁、魷魚等就不過不失...🆗椒鹽豬手: 呀姐拎嚟果陣我地都以為送錯台😅佢既賣相好似炸天婦羅, d豬手肉原來師傳切好一舊舊嚟炸. 但是入口味道跟椒鹽大相逕庭...🤐✅炸大腸: 經滾油炸過後, 外皮非常香脆, 薄切的大腸內裡脂肪偏少. 味道和口感也跟小販檔不太健康的那種有少少分別😆✅薑蔥醬爆魚鰾: 呢碟菜係餐牌無, 隨便點的. 但效果同味道係比上面的好好多..😎用薑蔥醬爆本身已經好惹味, 加上魚鰾經爆炒後口感軟彈且帶有一點脆脆的口感, 當晚最美味之選🤩總括嚟講, 呢間飯店味道認真就一般, 但勝在碟頭大及價錢經濟😜但我下次會試另外幾間, 呢間食一次就夠.—————————— 食物質素：6/10 環境衛生：5.5/10 舒適度：4.5/10 服務：7/10 性價比：6/10 總評分：5.8/10 ——————————#foodblogger #foodlover #foodie #hkfoodie #相機食先 #牛頭角

牛頭角合記飯店

餐廳分店	合記飯店
地區	牛頭角
電話訂位	24669108
餐單 Menu	粵菜,廣東,燒臘,點心,中菜館,
人氣指數	429
價錢幾錢	$51-100

合記飯店訂位

合記飯店位於牛頭角區，詳細地址是牛頭角聯安街21號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。合記飯店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐合記飯店餐單包括有粵菜,(廣東),燒臘,點心,中菜館等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 24669108 查詢訂座。

合記飯店優惠

合記飯店評價相片

行到邊食到邊～觀塘～合記飯店HK$58蒜蓉粉絲🦐米蒸勝瓜～最美味係粉絲吸收蒜蓉味及豉油、勝瓜蒸到岩岩好，唔會太爛或太硬容易夾；HK$68菜遠炒牛肉～夏天食菜芯時會帶苦味，好彩今次冇但牛肉落得梳打粉太多就有苦澀味😔HK$68三色蒸水蛋～水的比例少，所以蛋唔夠滑及有點實🙁HK$98冰鎮🐷手～估唔到好大碟，🐷手切得好薄片但唔係好夠味；呢間餐廳味道就一般，人手又唔夠，等上菜差不多等左半個鐘🤦🏼‍♀️但勝在碟頭夠大及價錢經濟👍🏻🍽：合記飯店📮：觀塘聯安街21號地下

今日夜左收工，但官塘嘅食肆仍然係要排隊，咁我同友人就行去牛頭角方向覓食行到去聯安街見到佢新開，個場又光猛，正當我地猶疑之制，入面就有個男服務生叫我地試下，新張期內仲有9折，咁我地就決定比次機會佢喇我地叫左咸魚雞粒豆腐煲同咕嚕肉個煲出到嚟仲熱到吱吱聲，個咕嚕肉嘅炸粉仲係脆卜卜，而且仲要係豬頸肉喎有啲意外，但真係好好食豆腐煲都好夠味，其實食中菜，夠味同熱辣辣已經好加分本來仲想加多個餸，仲佢份量都好夠，我地兩個餸同飯已經好飽，唯有下次再試其他嘢啦我地已經決定左過兩日再去，試下佢出名嘅燒鵝

合記飯店餐單提供粵菜,(廣東),燒臘,點心,中菜館等推介美食位於牛頭角區，餐廳座位數未知人均消費約$51-100，結賬可以用，Booking訂位可以電話致電24669108查詢。

您對於牛頭角餐廳「合記飯店」有何comment？

合記飯店餐廳詳細資料：

合記飯店地址:
牛頭角聯安街21號地舖

合記飯店, G/ F,21 Luen On Street, Ngau Tau Kok
合記飯店電話: 24669108
合記飯店價錢: $51-100
分類: 粵菜,廣東,燒臘,點心,中菜館,
座位: 未知
付款:
FB專頁: 合記飯店 Facebook

常見問題 FAQ:

合記飯店在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內合記飯店應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳合記飯店建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

合記飯店餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳合記飯店的好與壞？

你可以這餐廳發表合記飯店意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼合記飯店不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問合記飯店訂位方法。

我可以刪除合記飯店在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳合記飯店違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認合記飯店餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳合記飯店是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對合記飯店的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到合記飯店黃藍立場，合記飯店黃定藍是黃店還是藍店呢？

如果沒有看到合記飯店藍黃相關資料代表暫時沒有人評論，你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟合記飯店 openrice裡的差異是什麼？

有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。

合記飯店 牛頭角