合利飯店 牛頭角
地址: 牛頭角牛頭角下村9座地下
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合利飯店推介
星期六,我同老婆同個女去咗牛下揾嘢食,唔知係唔係牛下拆嘅関係,成個牛下D食市好多人(同埋好多人影相),跟住老婆就揀咗合利坐底,叫嘢食但係唔知有咩好食,於是揾個阿叔(以為係伙計原來係老細)問佢有咩出名,佢就介紹咗幾款比我哋,(1)凉伴魚皮,,好爽,好好.......味,一定要試,(2)黄金蝦,用咸蛋黃做,都唔錯.(3)魚腸焗蛋,又幾好味喎,唔腥.(4)琵琶豆腐,超好味.(但係佢汁要另上),係隔離位個阿叔話比我知咁樣會好食D.跟住叫咗兩支大啤.1罐可樂,埋單兩舊多少少,OK啦!!地方OK,坐房有空調,電視.食物大部份都有水準,食客大部份都係牛下居民(幾nice),有傾有講,喂!!要食到牛下風味,有食趁早,好快拆.(但老細講會搬上牛下街市頂,到時再試下,再係到同各位報告)
牛頭角合利飯店
| 餐廳分店 | 合利飯店 |
|---|---|
| 地區 | 牛頭角 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式, |
| 人氣指數 | 431 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
合利飯店訂位
合利飯店位於牛頭角區，詳細地址是牛頭角牛頭角下村9座地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。合利飯店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐合利飯店餐單包括有港式等美食，付款方式有付款。合利飯店優惠
合利飯店 評價 相片
星期六,我同老婆同個女去咗牛下揾嘢食,唔知係唔係牛下拆嘅関係,成個牛下D食市好多人(同埋好多人影相),跟住老婆就揀咗合利坐底,叫嘢食但係唔知有咩好食,於是揾個阿叔(以為係伙計原來係老細)問佢有咩出名,佢就介紹咗幾款比我哋,(1)凉伴魚皮,,好爽,好好.......味,一定要試,(2)黄金蝦,用咸蛋黃做,都唔錯.(3)魚腸焗蛋,又幾好味喎,唔腥.(4)琵琶豆腐,超好味.(但係佢汁要另上),係隔離位個阿叔話比我知咁樣會好食D.跟住叫咗兩支大啤.1罐可樂,埋單兩舊多少少,OK啦!!地方OK,坐房有空調,電視.食物大部份都有水準,食客大部份都係牛下居民(幾nice),有傾有講,喂!!要食到牛下風味,有食趁早,好快拆.(但老細講會搬上牛下街市頂,到時再試下,再係到同各位報告)
雖然不知道“合利飯店”在牛頭角下村的歷史有多久，相信也至少經營了有三、五、七年罷！位於九座地下（後）巷內的“合利”，曾經在這裡吃過飯的人不勝其數，但沒想過在OR竟然人寫過食評，而且是沒有登記過的，就連在網上搜尋也祇有很少很少的相關資料，果然是「大隱隱於市」。
幸好在「牛下」清拆前，能夠記下牛頭角下村9座的巷內曾經有「您」！4月4日（星期六）晚，原本打算和女友食完“興記”去Megabox睇戲，但因為太多人去電腦節的關係，行到附近已經有警察封路，仲要無論你是否去電腦節都要排隊（60分鐘或以上）入Megabox，我們惟有打消這個念頭。
正當我們另覓地方拍拖之際，我突然想起女友對剛搬入淘大友人“冬哥”的單位很感興趣，雖然知道他有很多東西需要執拾，但也打了電話給他，問問可否探訪他，幸好冬哥沒有所謂，我們就“求其”係興記買兩個麵包就上去打擾他。
上到去冬哥的新居，除了冬哥一家（冬哥、冬嫂，還有三個月大的“小冬冬”）之外，原來還有冬哥娘親。
其實我和冬哥一家也算稔熟，難得有如此機會聚首一堂，閒話家常，不亦樂乎！不經不覺又傾了差不多三個鐘，晚飯時間亦到了，因為冬哥需要買家庭用品而我和女友就想逛淘大商場，所以就此分道揚鑣。
我們逛完“淘大”後，我就帶女友去牛頭角下村9座附近覓食，原先想試試9座的“金利來”，但行過見門口有不少人在等位，於是就轉去食位於巷內的“合利飯店”。
其實“合利”好像有兩個鋪位可供人客坐於室內，而且又有露天的地方可給食煙的人坐下，又或是坐於巷內的數張檯。
我們來到，阿姐就很快招呼我們入去鋪位坐，這裡是街坊格局，所以招呼也很“街坊”，而且除了一般小菜、鑊氣小炒外，還有滷水食物，就試一碟滷水鵝罷！其實我想翌日返工可以帶飯，所以我再點一個鐵板黑椒牛柳粒，因為女友想吃炒飯，就點了香蝦雞肉炒飯和藕片炒咸肉。
滷水鵝：其實我們是叫“鵝片”的，不過上檯時卻變了“鵝件”，沒關係罷！滷水色澤不深，不算太突出，但醃得入味，鵝肉嫩滑且肥美，吃的時候還是微暖，不錯；鐵板黑椒牛柳粒：鐵板用的竟然是港式鐵板餐的那種鐵板，而且材料簡單，祇有洋蔥、黑椒碎和牛柳粒；難得這裡是真正用黑椒去炒牛柳粒，而不是用黑椒汁去調味，香辣惹味，不過大廚下黑椒重手了點，有點蓋過了牛柳粒的肉味，但牛肉味依然濃郁，肉質尚算嫩滑，不老不韌；藕片炒咸肉：藕片爽口鮮甜，咸肉是五花腩，肥瘦適中，再用南乳汁來炒，清甜味美；香蝦雞肉炒飯：香蝦是細粒蝦乾，並不突出；雞柳則頗大條，肉質嫩滑，而且材料份量不少；炒飯不算太油膩，飯粒分明，炒的時候更下了蝦醬來炒，很有咸香，味道一流！兩個人當然吃不完這麼多的食物，剩下來的食物也盛滿整個飯盒，埋單二百元有找（還叫了一枝大啤），經濟實惠。
「牛下」清拆後，像“合利飯店”般位於後巷內的食店，在香港應該是絕無僅有了。
如果不介意衛生環境有限的話，可以來試試這“巷內風情”！
您對於牛頭角餐廳「合利飯店」有何comment？
合利飯店餐廳詳細資料：
- 合利飯店地址: 牛頭角牛頭角下村9座地下 合利飯店,
- 合利飯店電話:
- 合利飯店價錢: $50以下
- 分類: 港式,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 合利飯店 Facebook
更多合利飯店相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在阿波羅內有任何傳播的風險，阿波羅在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳阿波羅除了遵守預防及控制疾病的相關規例，阿波羅同時建議採取以下措施*阿波羅 黃, 阿波羅 藍, (阿波羅 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
合利飯店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內合利飯店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳合利飯店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
合利飯店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳