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八記 牛頭角

地址: 牛頭角牛頭角道183號牛頭角市政大廈二樓熟食中心

港式,粉麵,米線,雲吞,餃子,

最後更新:

八記推介

我覺得最出名係酸辣湯,所以我次次都叫黎食!真係比出面好多間都好味。牛什麵一般!但配上佢自家製辣椒油!真係好食到飛起!維持香港人最地道嘅美食,真係買少見少!凍檸茶、奶茶都好好飲,我見好多食客都有叫!可惜佢哋唔做套餐,所有食品全部散叫。上海炒粗應該係招牌!夠鑊氣、無敵!仲有我見好多客人點炸豬排同雞翼,我無食,但聞到同見到實物都好吸引好正咁環境唔使講,坐得街市大排檔食唔使諗會坐得舒服。服務都一樣,唔使諗會有禮貌,甚至叫嘢食都要粗聲粗氣。

牛頭角八記


餐廳分店八記
地區牛頭角
電話訂位 沒有電話號提供
餐單 Menu港式,粉麵,米線,雲吞,餃子,
人氣指數 332
價錢幾錢$50以下

八記訂位

八記位於牛頭角區,詳細地址是牛頭角牛頭角道183號牛頭角市政大廈二樓熟食中心,餐廳寬敞座位數目共有40個。八記幾錢?價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單,早餐午餐晚餐八記餐單包括有港式,粉麵/米線,雲吞/餃子等美食,付款方式有現金付款。


八記優惠


八記 評價 相片

我覺得最出名係酸辣湯,所以我次次都叫黎食!真係比出面好多間都好味。

牛什麵一般!但配上佢自家製辣椒油!真係好食到飛起!維持香港人最地道嘅美食,真係買少見少!凍檸茶、奶茶都好好飲,我見好多食客都有叫!可惜佢哋唔做套餐,所有食品全部散叫。

上海炒粗應該係招牌!夠鑊氣、無敵!仲有我見好多客人點炸豬排同雞翼,我無食,但聞到同見到實物都好吸引好正咁環境唔使講,坐得街市大排檔食唔使諗會坐得舒服。

服務都一樣,唔使諗會有禮貌,甚至叫嘢食都要粗聲粗氣。

食上海野 上海炒粗 $32 (加$6一件豬扒)去左牛頭角街市樓上食,熱辣辣炒出黎,,又香又大碟上海麵的質地較粗身,有咬感而炒到每條麵的顏色都好均勻味道唔錯,配菜都算多加一件豬扒要加多$6, 個人覺得有點唔抵再叫左個星洲炒米(加辣),都係唔辣$42一個套餐配冷熱飲,,算係大碟. 炒得幾香, 配菜有蝦,蛋,九王菜, 叉燒...價錢合理, 希望香港繼續有多點小店經營集團式的野真係一式一樣~

八記以前也是在下邨的老字號食店,當時是在八座那邊的大排檔經營,主要是賣上海麵食。

較牛下早得多,大排檔清拆後,八記已經搬去了街市二樓的熟食中心。

與隔離的茶水檔合併,還加賣牛雜粉麵,數年前在假期甚至售賣越式食品。

原先有招牌介紹的,現在餐牌上只有雞絲札肉,但其實還有其他越南食物,例如越式春卷等,惟只有熟客才知道可以點選。

也許現在選擇太多,我已經多年沒有幫趁了,以前亦喜歡吃八記的上海麵,不論是雪菜肉絲麵、抑管是上海雲吞,味道也不錯。

今日本來上去鑑記食粥,但已經賣光了,經過八記,見到那盤熱騰騰的牛雜,香氣四溢,便坐下吃碗牛筋河粉。

看看餐牌,牛雜粉麵才賣$24,與其他雲吞和魚蛋粉麵同價,以現時食肆的標準來說,確是抵食。

但始終要看,味道究竟如何,才可以下評語。

牛筋河粉有七、八件牛筋,河粉的份量也不少。

至於味道,牛筋炆得再「林」一點更好,但其實已經不錯,味道則與我在藍田新樂園吃的接近,但新樂園賣$27,而且河粉的份量比這裏約少三分之一。

湯底亦很鮮甜,牛味濃郁,吃後沒有口渴,證明味精不多。

比起其他的食檔,這裏的生意只是一般,很少坐至滿座。

正如我自己,即使今次食過覺得還不錯,但相信日後想要開餐時,也未必會想起要再來,我也不明白原因,也許就因為老闆太低調了吧!

八記餐單提供港式,粉麵/米線,雲吞/餃子等推介美食位於牛頭角區,餐廳座位數40人均消費約$50以下,結賬可以用現金。





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香港餐廳2023推介03月


為減低冠狀病毒病在美廉(葡式)茶餐廳內有任何傳播的風險,美廉(葡式)茶餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳美廉(葡式)茶餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例,美廉(葡式)茶餐廳同時建議採取以下措施*美廉(葡式)茶餐廳 黃, 美廉(葡式)茶餐廳 藍, (美廉(葡式)茶餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

八記在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內八記應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳八記建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

八記餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

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為什麼八記不能電話訂位?

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