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(已結業)

海記 火炭

地址: 火炭黃竹洋街15-21號華聯工業中心B座51號地下

港式,粉麵,米線,茶餐廳,冰室,

最後更新:

海記推介

係火炭做左年多!真係冇咩好野食!直到有同事話有間醉雞唔錯!皆因本人喜愛食雞!就拉大隊同同事一齊去食!去到得四張枱!地方有点兒細!等左一陣位!終於有位坐!當然叫個醉雞加個中湯!真係幾好食!夠香同夠滑中湯冇加味精夠足料雖然食個午餐要差唔40蚊!不過都值得”美中不足就係地方太細!:

火炭海記


餐廳分店海記
地區火炭
電話訂位 沒有電話號提供
餐單 Menu港式,粉麵,米線,茶餐廳,冰室,
人氣指數 334
價錢幾錢$50以下

海記訂位

海記位於火炭區,詳細地址是火炭黃竹洋街15-21號華聯工業中心B座51號地下,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。海記幾錢?價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單,早餐午餐晚餐海記餐單包括有港式,粉麵/米線,茶餐廳/冰室等美食,付款方式有現金付款。


海記優惠


海記 評價 相片

係火炭做左年多!真係冇咩好野食!直到有同事話有間醉雞唔錯!皆因本人喜愛食雞!就拉大隊同同事一齊去食!去到得四張枱!地方有点兒細!等左一陣位!終於有位坐!當然叫個醉雞加個中湯!真係幾好食!夠香同夠滑中湯冇加味精夠足料雖然食個午餐要差唔40蚊!不過都值得”美中不足就係地方太細!:

聽同事講火炭有間食醉雞好好食..LUNCH 就同同事去食..環境都OK 坐得幾舒服.見到好多人都係食.就叫左個醉雞飯.食落去D雞好入味...好滑..我同事就食咸雞...佢都話好食...见到仲有好多特色野食..下午荼一流,老問娘好NICE.好有禮貌.仲好細心咁同我介紹而家有埋果汁.唔錯唔錯

跟朋友說開,在火炭工作一帶真的"無啖好食",大都是排檔式快餐, 誰知近日真的有新店開張, 故來到這裡一試其招牌法式三文治及醉雞麵. 法式三文治: 法包是即叫即焗, 等了8分鐘左右, 單看其金黃色澤已知對辦, 口感極鬆脆, 內裡卻不失鬆軟. 餡料則有老闆娘自製酸蘿蔔, 蕃茄, 青瓜, 札肉, 鵝肝醬, 非常豐富.可能是新張關係, 見凍櫃內材料存貨不多, 但去貨快變相更覺新鮮. 老闆還聽從客人建議, 日後多加不同配搭餡料給食客選擇. 近日天口潮濕, 吃一個三文治簡單開胃又飽肚. 吃過添記的, 有機會都可來一試~ 朋友則試了醉雞米粉, 據知醉雞浸在花雕酒中整整一至兩日, 所以酒味濃郁, 上枱時真的很香. 雖然未至用上新鮮雞, 但肉質頗滑, 友人更用酒汁伴入湯粉中, 大讚好味呢~ 看過餐牌, 原來還可以半隻 /原隻雞買走, 下次試試放工前外賣回家做餸~ 另外再追加秘製豬扒飯: 豬扒煎得金黃, 微脆, 入口勁鬆化且帶肉汁, 伴飯一流. 當日未有供應醬汁, 如可配個薑蔥蓉豉油汁, 便更加完美了~!

海記餐單提供港式,粉麵/米線,茶餐廳/冰室等推介美食位於火炭區,餐廳座位數未知人均消費約$50以下,結賬可以用現金。





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海記餐廳詳細資料:

更多海記相關資料:


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香港餐廳2023推介03月


為減低冠狀病毒病在味趣園餐廳內有任何傳播的風險,味趣園餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳味趣園餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例,味趣園餐廳同時建議採取以下措施*味趣園餐廳 黃, 味趣園餐廳 藍, (味趣園餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

海記在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內海記應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳海記建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

海記餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳海記的好與壞?

你可以這餐廳發表海記意見及討論,可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼海記不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問海記訂位方法。

我可以刪除海記在feehk.com香港餐廳推介嗎?

我們絕少會刪除已刊登的餐廳,惟當我們證實已刊出的餐廳海記違規時,將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認海記餐廳內容全為屬實?

作為一個讓公眾自由發表言論的平台,有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜,以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控,在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*,故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳海記是虛假陳述的可以怎樣做?

如果你想發表對海記的意見,可以Email檢舉,我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由,如有相關證據亦可一併提交,以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行,檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到海記黃藍立場,海記黃定藍是黃店還是藍店呢?

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網站平台feehk跟海記 openrice裡的差異是什麼?

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