鳥華亭 灣仔
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鳥華亭推介
香港拉麵店愈開愈多，間間都係日本師傅過江龍，但好多食來食去都分唔出有咩分別，大多數拉麵店都係豬骨湯、醬油湯、鏗魚湯等，然後跟兩塊叉燒。今次呢間主打雞湯拉麵，個雞湯底係非常出色，飲落去好濃郁，感覺好似好多雞既精華，仲要好滑溜。拉麵可以選擇兩款，直身麵或捲曲麵，一個係爽口另一個就可以排多D湯或，配料有兩塊慢煮雞肉，同樣都係好滑嫩，再配有烤蓮藕、露筍同洋蔥絲，雞蛋係原隻溏心蛋，配料浸係個濃郁雞湯完全係吸收晒湯既精華。總結：如果鐘意食雞，又或者食厭左其他拉麵店的豬骨湯，就一定要試下呢間。
灣仔鳥華亭
| 餐廳分店 | 鳥華亭 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 23661332 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵, |
| 人氣指數 | 593 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
鳥華亭訂位
鳥華亭位於灣仔區，詳細地址是灣仔交加里22-30號華都樓地下15號舖，餐廳寬敞座位數目共有20個。鳥華亭幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐鳥華亭餐單包括有日本菜,拉麵等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶付款，Booking網上訂位可以電話致電 23661332 查詢訂座。鳥華亭優惠
鳥華亭 評價 相片
香港拉麵店愈開愈多，間間都係日本師傅過江龍，但好多食來食去都分唔出有咩分別，大多數拉麵店都係豬骨湯、醬油湯、鏗魚湯等，然後跟兩塊叉燒。
今次呢間主打雞湯拉麵，個雞湯底係非常出色，飲落去好濃郁，感覺好似好多雞既精華，仲要好滑溜。
拉麵可以選擇兩款，直身麵或捲曲麵，一個係爽口另一個就可以排多D湯或，配料有兩塊慢煮雞肉，同樣都係好滑嫩，再配有烤蓮藕、露筍同洋蔥絲，雞蛋係原隻溏心蛋，配料浸係個濃郁雞湯完全係吸收晒湯既精華。
總結：如果鐘意食雞，又或者食厭左其他拉麵店的豬骨湯，就一定要試下呢間。
找到日本原味道！這是一間不起眼的拉麵店，簡單的裝修，座位少少，就像日本。
對面的扒店，排滿客人，這一間店居然還有吉位，還怕是味道差啲啲。
有時候，好東西是需要慢慢發掘的。
二人進餐，每人一款湯，一個魚味，一個雞味。
魚味的就像沾麵的味道，濃濃的海水味混在口腔中，十分滋味。
雞味的則比較淡，但也感覺到是落足心機烹調的湯底，喜歡清清地的朋友，不防一試。
還是筆者最愛的醃製芽菜仔，正！還點了一客餃子，餐單上寫著是自家製，就是多一點肉味、鮮味。
舖頭在灣仔橫街窄巷，旁邊是垃圾站。
店內另有一片天。
這間日本拉麵店不是典型的:第一，我喜愛點選店舖的招牌菜，至極白湯拉麵英文是 No. 1 Ramen，湯不是一般豬骨湯，香蔥和洋蔥，我嫌有點多蓋過湯的味。
麵有兩款可以揀，直身面和捲曲麵，也可以剔大廚推介。
整體都幾好食跟一般的日本麵有點不同。
第二，店員和廚師是外國人，應該是菲律賓人，非常熱情和好客，他們不是說日文，是用英文溝通。
有特別優惠，如果在openrice把這間店舖加入書籤，有九折優惠。
之前睇到有篇食評，話呢間就係以前K11附近鷄湯拉麵，就好期待黎試下試左至極雞白湯拉麵，鷄湯底夠杰滑，比同類型拉麵算不錯，但比以前K11鷄湯...仲有係差d，鷄味唔夠突出，再用多d雞殻煲咁就好啦即叫即炸鷄魚介鷄湯拉麵
here for dinner, with your choice of the texture of noodles and side mixtures, so here came withlemon ramen,chicken soup based with lemons slices, shredded shallots mixed,two strips of asparagus, chicken slices , refreshing combinations as you won’t taste of the soup too thickly and usual liked.saigen miso ramen, fresh sprouts on the side, sliced bamboo shoot, chicken slices and lots of sesames,chicken soup base as milky and smooth.deep fried squids,so crispy and mostly along with squid legs..
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鳥華亭餐廳詳細資料：
- 鳥華亭地址: 灣仔交加里22-30號華都樓地下15號舖 Torihana Tei Ramen, Shop15, G/ F, Wah To Building,22-30 Cross Lane, Wan Chai
- 鳥華亭電話: 23661332
- 鳥華亭價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,拉麵,
- 座位: 20
- 付款: AlipayHK,支付寶
- FB專頁: 鳥華亭 Facebook
更多鳥華亭相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在中環茶餐廳內有任何傳播的風險，中環茶餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳中環茶餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，中環茶餐廳同時建議採取以下措施*中環茶餐廳 黃, 中環茶餐廳 藍, (中環茶餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
鳥華亭在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內鳥華亭應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳鳥華亭建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
鳥華亭餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳