靠炆雞 灣仔
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靠炆雞推介
又經濟又美味泰國菜😋！晚飯時段，一家三口第一次光顧，大人和小朋友都很喜愛海南雞飯，船麵和彩虹金邊粉，麵和飯的份量剛剛好，雙拼海南雞炸雞飯都有三碟小醬伴上。由於，店員和廚師都是泰國人，飯和麵的味道都跟在泰國食的一樣，仿如好似在泰國🇹🇭。值得一讚，店員有禮和細心，因有小朋友在旁，他們會主動給水杯和小飯碗，店舖衞生乾淨，枱上有醬料花生碎供應👍🏻
灣仔靠炆雞
| 餐廳分店 | 靠炆雞 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 泰國菜, |
| 人氣指數 | 459 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
靠炆雞訂位
靠炆雞位於灣仔區，詳細地址是灣仔軒尼詩道365-367號富德樓地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。靠炆雞幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐靠炆雞餐單包括有泰國菜等美食，付款方式有付款。靠炆雞優惠
靠炆雞 評價 相片
又經濟又美味泰國菜😋！晚飯時段，一家三口第一次光顧，大人和小朋友都很喜愛海南雞飯，船麵和彩虹金邊粉，麵和飯的份量剛剛好，雙拼海南雞炸雞飯都有三碟小醬伴上。
由於，店員和廚師都是泰國人，飯和麵的味道都跟在泰國食的一樣，仿如好似在泰國🇹🇭。
值得一讚，店員有禮和細心，因有小朋友在旁，他們會主動給水杯和小飯碗，店舖衞生乾淨，枱上有醬料花生碎供應👍🏻
星期六晏晝由灣仔行去銅鑼灣，經過呢一間吳起眼嘅小店，望望餐牌，有好似曼谷水門雞飯嘅嘢食，冇得去旅行，唯有去下呢度食感受下旅行嘅味道。
小店裝修非常之簡約，廚房煮面嘅阿姐都唔係香港人樣。
店全部用上不銹鋼餐具，勁有泰國街邊既感覺。
太肚餓，未影相已經比人食左個雞飯。
海南雞飯，完全唔似一般連鎖店食到嘅，個雞肉好滑，雞皮好薄，果兩碟醬都同水門雞飯差不多樣，仲有一碗仔冬瓜湯送添。
胡椒豬雜，幾蚊其實好食得過，胡椒味好輕，不過湯底好味，仲有好多香葉，清得黎又幾開胃，其實就食得多牛雜，豬什好少食，不過佢整得好乾淨，又好爽口，連啲通菜都非常好味。
腩肉炒椰菜苗，平時食得多馬拉盞炒通菜，呢個椰菜睇落好油膩，不過其實食落好惹味，腩肉係主角，好腍好香。
泰北船河，男朋友話呢一個係有辣嘅，因為知我鍾意食辣，湯底睇落好清，頭一兩啖都覺得個辣係假嘅，不過食食吓辣味就出到，又唔係真係好辣， 係好香嘅。
香港好多地方都有得飲呢一隻泰國奶茶，但我哋都要叫番一杯襯下呢餐。
今天依然在銅鑼灣工作，一路走來炎炎夏日胃口不太好，不想吃沙律，因為已經吃了很多天，需要一點酸甜或辛辣的食物刺激一下味蕾， 走到銅鑼灣與灣仔交界，看見一間泰式餐廳符合我要求泰式無骨海南雞拼炸雞飯非常特別的配搭，海南雞飯配搭炸雞， 一潤滑香軟蘸上酸辣醬，一香脆可口蘸上甜酸醬，吃一口雞油飯粒粒分明，米出奇地香，加上一點醬油美美即時提升，冬瓜湯清新鮮甜不能缺少的泰式炒通菜吃泰菜指定必點項目，完全正宗泰國口味，一點點香辣，一點點豆醬，互相輝映配合出不能形容的美味店員是泰國人並操流利廣東話，相信他們住在香港多年，我亦感激他們喜歡香港定居在此，為香港人帶來正宗的泰式美味。
在灣仔與銅鑼灣的交界中行走，剛巧經過了一間小店，外貌像極了在泰國見到的小店，裏面賣的就是泰國的菜式，例如有海南雞飯，船河等等。
正好還沒有吃晚飯，所以決定入去一試，朋友和我分別叫了一個海南雞飯，一個船河及一個平常少見的苦瓜湯，之後再追加一個芒果糯米飯，一頓飽飽的晚餐。
海南雞飯的飯量非常之多，而且飯底很有雞油的味道十分香濃，隨飯之外有一個冬瓜清湯及特製的酸辣醬及豉油。
酸辣醬酸辣味也恰到好處，非常開胃，把整整一個飯吃完也一點都不出奇。
船河分量亦很大，有泰國特色的捲粉，湯底是非常濃郁的豬雜湯，另外有豬腰，豬皮，豬肉，豬肉丸作餸，價錢也是五十多元，性價比高。
苦瓜湯味道不是很苦，而且是平常吃不到的味道，內裏有很多舊排骨，煲完了還嫩及有肉香，值得一試。
芒果糯米飯不是死甜，有一點鹽帶出正宗鹹甜芒果糯米飯的味道，可惜的是芒果不是泰國芒。
店裡的擺設桌椅像泰國見到的，店員也是泰國人，有種去了泰國的錯覺，有風味之餘，價錢也很抵食。
平時去灣仔好少會食泰國菜，但係男友咁啱留意到依間新開嘅泰國菜餐廳，而且價錢都十分相宜。
餐廳門口裝修好低調，行到入去有種感覺好似泰國嘅平民餐廳，估唔到食物好有驚喜。
我地一人叫左一個飯/麵share、椰菜苖炒炸腩肉，再叫左兩杯青檸梳打。
泰式無骨海南雞飯係必食😍，雞肉調味恰到好處，配上有味飯係絕配，男友食到無停口。
我地叫左正宗泰國船河配豬肉，本身可以揀配牛肉或豬肉，亦可以㨂麵款，今次就揀左金邊粉。
船河湯底偏甜，但十分惹味，配上豬肉、豬膶、各式豬雜等等，可惜肉質都係較櫌，令船河稍為失色。
椰菜苖炒炸腩肉係另一個亮點，香脆嘅炸腩肉塊配上清爽嘅椰菜苗，一凹一凸啱啱好😋，加上有少少辣，更惹味。
您對於灣仔餐廳「靠炆雞」有何comment？
靠炆雞餐廳詳細資料：
- 靠炆雞地址: 灣仔軒尼詩道365-367號富德樓地舖 靠炆雞, G/ F, Foo Tak Building,365-367 Hennessy Road, Wan Chai
- 靠炆雞電話:
- 靠炆雞價錢: $51-100
- 分類: 泰國菜,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 靠炆雞 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在大利清湯腩內有任何傳播的風險，大利清湯腩在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳大利清湯腩除了遵守預防及控制疾病的相關規例，大利清湯腩同時建議採取以下措施*大利清湯腩 黃, 大利清湯腩 藍, (大利清湯腩 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
靠炆雞在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內靠炆雞應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳靠炆雞建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
靠炆雞餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳