阿四快餐 灣仔
地址: 灣仔灣仔道138號地下
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阿四快餐推介
Uncle 4 有兩款食物我覺得是必食及無得輸的!!第一樣是羅宋湯，有很多茶餐廳的羅宋湯均製作得十分馬虎，似水非水，而且蔬菜已煮得溶溶爛爛。不過Uncle 4的羅宋湯絕不會有此情況，酸度及辣度都稱職之餘，而且蔬菜亦新鮮得有咬口~第二樣就是咖哩焗飯，今天我就選了 芝士咖哩焗豬扒飯 $48由於是即叫即焗的原故，所以焗飯大約要等10分鐘才上檯，在碟邊的芝士熱燙到有汽泡的同時已經能聞到陣陣椰香味道，使我口水直流。而且焗的火侯控制得宜，所以面頭能看見醬汁有微微焦香的情況，而又不會完全呈焦黑色。咖哩飯入口能嚐到黃薑粉之味，而且米飯已事先炒底，所以格外香口。
灣仔阿四快餐
| 餐廳分店 | 阿四快餐 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式, |
| 人氣指數 | 436 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
阿四快餐訂位
阿四快餐位於灣仔區，詳細地址是灣仔灣仔道138號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。阿四快餐幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐阿四快餐餐單包括有港式等美食，付款方式有付款。阿四快餐優惠
阿四快餐 評價 相片
Uncle 4 有兩款食物我覺得是必食及無得輸的!!第一樣是羅宋湯，有很多茶餐廳的羅宋湯均製作得十分馬虎，似水非水，而且蔬菜已煮得溶溶爛爛。
不過Uncle 4的羅宋湯絕不會有此情況，酸度及辣度都稱職之餘，而且蔬菜亦新鮮得有咬口~第二樣就是咖哩焗飯，今天我就選了 芝士咖哩焗豬扒飯 $48由於是即叫即焗的原故，所以焗飯大約要等10分鐘才上檯，在碟邊的芝士熱燙到有汽泡的同時已經能聞到陣陣椰香味道，使我口水直流。
而且焗的火侯控制得宜，所以面頭能看見醬汁有微微焦香的情況，而又不會完全呈焦黑色。
咖哩飯入口能嚐到黃薑粉之味，而且米飯已事先炒底，所以格外香口。
平時去開Uncle 4，男朋友例必食炒飯/ 炒河，唯獨是我一定會要焗飯，因為我對Uncle 4的焗飯情有獨鍾。
焗飯通常要等1015分鐘先有得食，一上枱碟邊仲有啲氣泡滾緊，面層焗到少少燶好香脆。
焗飯既味道係咖喱味夾雜左椰香味，雖然食落會覺得有少少油，但其實個飯只要唔好食到底層都係OK的。
豬扒本身已有調味，面有有汁咁去焗，豬扒就唔會太乾，唔會有肉汁但都算食得下~~~
每每到灣仔，總是感覺有不少茶餐廳，但大多不吸引我進入品嚐一下—不是環境不夠企理，就是太貴了！正值7月盛夏，下班後已經很累了，從灣仔站步行到灣仔道，已經汗流浹背了！眼前有着一家頗為「企理」，已且，價錢也很便宜，吃個鐵板扒餐只需$48的「阿四」！我心想：「阿四，我入嚟啦，服侍下我！」我二話不說，自己找個位，就立即點個「鐵板什扒餐」了。
店員的笑容和態度還好的。
當然，我不會當她們是「呀四」咁用啦！這個是鐵板餐附送的白湯「忌廉湯」。
不過，一看就認為不只是「忌廉湯」那般簡單—對，還有一些翅絲，還有粟米！哈哈，始料不及$48的鐵板餐可以如此「落足料」。
賣相就好了，飲起來倒是不錯—忌廉味很香呢，而且濃稠度適中，不會很多「水份」！當然，加入翅絲，粟米，雖然簡單，但飲起來湯口感更豐富！當然少不了主菜啦！阿四的「呀四」，不是，員工很體貼，見我未把湯飲完，就問要否替我把汁料倒上鐵板，那我先不把汁料倒上，為的就是不要錯過那一下鐵板「沙沙—」聲囉！光看賣相，雖然是$48，但極不馬虎，豬扒和雞扒放在底，可更吸收鐵板熱力，那種餘溫可令什扒更脆—果然，脆之餘，當然是鬆軟，沒有鬆肉粉的口感，煎得剛剛好。
而我更加欣賞豬扒，因為脂肪不多！至於簡簡單單的火腿及腸仔都煎過，不馬虎。
薯條是我最愛的「波浪薯條」，脆脆的，搭上蒜蓉汁，更加香口！小蕃茄還不錯，不太酸。
不過在品嚐的途中，員工突然要求我調到較細的座位，那一下，我感到有點錯愕…但他們將我桌上食物換位的速度，也挺快的…在人流極旺租金極昂貴的灣仔區吃一頓鐵板豉油西餐，只花$48，好抵食！好期待有更多美味的體驗！阿四的員工也不像做「呀四」般待客呢！
行經餐廳門前，俾佢包羅萬有既餐牌吸引左，鐵板餐，米線，焗飯，中式炒粉麵，馬來咖哩，西式扒餐....真係乜都有呢。
本身仲先入為主覺得咁多範，應該唔好味喇，點知又唔錯wor!我地點左一份鐵板餐同一份焗飯，望落有板有眼又大份，加埋都不用$100，價錢非常大眾化！本來想點牛扒鐵板餐，可惜售罄，便改為豬扒鐵板餐，還包括羅宋湯同飲品 $45羅宋湯濃郁也多料，不錯啊！豬扒竟然有兩件，不乾不"鞋",有肉味，比想像中好吃得多，是超出$45一個餐的貨色而粗薯一向是我最愛~~~好吃！醬汁我選了洋蔥汁，裡面除了洋蔥，還有栗米粒和紅蘿蔔粒~~友人的焗芝士咖哩海南雞飯 連飲品 $40海南雞有骨的，也不嫩滑，說是白切雞更適合呀。
芝士份量夠，有牽絲效果咖哩汁香濃，味道剛好，不會太辛蛋炒飯底也好吃，夠乾身見到旁邊食客既米線也很不錯，下次會再試試餐牌上其他野食
阿四快餐在尖沙咀屹立多年,當年在附近上課也會偶爾幫襯,當時還以為這類舊式的港式快餐店會慢慢沒落,沒想到事隔多年,居然以茶餐廳的模式殺入灣仔,餐牌上食品的種類和款式之多更是有點誇張。
從小菜到鐵板餐,焗飯到米線,炒粉定麵飯海南雞飯沙爹串燒甚至雞煲烤魚火鍋,對有選擇恐懼的人簡直是場惡夢。
這次隨便的點了焗石班飯,15 分鐘左右熱騰騰的上桌,可見是即叫即焗的。
兩塊不小的魚柳,表面金黃色帶點微焦,賣相很不錯,石班當然不會是真的石班,但龍利柳十分嫩滑,一點「雪氣」也沒有炒飯底也炒得夠乾身,以焗飯來說,比 「X森林」的更好。
這店真要多點來,慢慢試勻餐牌上的菜式。
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阿四快餐餐廳詳細資料：
- 阿四快餐地址: 灣仔灣仔道138號地下 Uncle 4, G/ F,138 Wan Chai Road, Wan Chai
- 阿四快餐電話:
- 阿四快餐價錢: $50以下
- 分類: 港式,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 阿四快餐 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在黃仔記內有任何傳播的風險，黃仔記在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳黃仔記除了遵守預防及控制疾病的相關規例，黃仔記同時建議採取以下措施*黃仔記 黃, 黃仔記 藍, (黃仔記 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
阿四快餐在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內阿四快餐應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳阿四快餐建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
阿四快餐餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳