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錫池 灣仔

地址: 灣仔港灣道8號瑞安中心1樓101號舖

日本菜,海鮮,無肉餐單,日式西餐,

最後更新:

錫池推介

a local japanese restaurant in wanchai🍱🍣 the beef kaoriyaki is very juicy and not too fat😚 the angus beef teppanyaki isn’t as tasty but is still pretty good😜💖 their lunch set is very filling and they refill your rice and miso soup!!!!🥰

灣仔錫池


餐廳分店錫池
地區灣仔
電話訂位 21045333
餐單 Menu日本菜,海鮮,無肉餐單,日式西餐,
人氣指數 371
價錢幾錢$401-800

錫池訂位

錫池位於灣仔區,詳細地址是灣仔港灣道8號瑞安中心1樓101號舖,餐廳寬敞座位數目共有46個。錫池幾錢?價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單,早餐午餐晚餐錫池餐單包括有日本菜,海鮮,無肉餐單,日式西餐等美食,付款方式有Visa,Master,現金,AE付款,Booking網上訂位可以電話致電 21045333 查詢訂座。


錫池優惠


錫池 評價 相片

a local japanese restaurant in wanchai🍱🍣 the beef kaoriyaki is very juicy and not too fat😚 the angus beef teppanyaki isn’t as tasty but is still pretty good😜💖 their lunch set is very filling and they refill your rice and miso soup!!!!🥰

剛剛lunch time到了餐廳用膳餐廳環境舒服,服務員招待也非常好最重要係食物都很新鮮,無論前菜的沙律和主菜都係咁好食我點了一客海鮮刺生午餐,每件刺生都非常新鮮,實在非常美味 感覺享受了一個美好的星期五 

肥肥白白嘅XO仔一向心得長輩們愛戴,有好野食都會預埋細佬一份。

嘻嘻,適逢賭王uncle相熟嘅日本餐廳「錫池」搞咗個試酒會,佢第一時間就訂咗間貴賓房,大宴好友歡聚暢飲。

餐店位置都幾隱蔽吓,其門面簡樸低調,但充滿著濃厚嘅禪味,最有特色就係嗰個開門機關設計,小肥喺度就先賣個關子,等大家親訪時可以動一動腦筋。

用餐大堂一眼睇哂,由於小弟都係第一次到臨,所以都唔係好清楚平時嘅擺位,眼見堂內只有一張長長嘅餐桌,相信佈置應該係為配合當晚嘅試酒會而設。

私人派對於廂房內進行,牆上有幅都幾抽象嘅畫品,睇黎店主都幾潮喎。

畫下嘅一角早已擺好個酒杯陣,酒會未正式開始時大家先飲自來威士忌,真夠激。

Uncle真係勁有XO仔心架,深知細姪少飲紅、白酒,仲一早預備咗樽名牌香檳「Dom Dom」俾細佬一人獨享,係唔係羡煞旁人呢?!席上有齊自用及公用之餐具。

亦有一份關於晚餐配備嘅酒品及美國酒廠嘅資料。

試酒晚宴嘅菜單早已訂下。

為怕賓客唔夠飽,主人家仲專登額外加咗幾款送酒小食及兩道魚生,當真盛設得很!懷石料理前菜:代表酒莊嘅人解說完畢後,晚餐即由前菜拼盤打頭陣,建議食用次序由左邊起開始,順序亦即鮮黃有彈性嘅銀杏、卜卜脆又惹味嘅准山、爽潤嘅蕃茄、軟腍甜甜嘅玉子、鮮濃軟嫩嘅鮟鱇魚肝、及透明杯內翠綠色清脆嘅春菊。

深海池魚薄切:餐牌上冇嘅池魚薄切巧薄透光,盡顯師傅刀功如何精湛,未食已聞到芬芳嘅松露香,每片魚肉軟潤鮮香,正到暈呀!炙燒拖羅壽司:經炙燒過嘅拖羅壽司已調好味,一口食落去即覺拖羅肥美嫩滑,鮮濃無比,一樣咁掂!海膽拖羅三文魚子丼:安排配白酒嘅丼丼用上顏色鮮美嘅海膽、拖羅蓉、三文魚子作主材,頂面再加上金萡點綴,食客可因應自己嘅口味混入豉油。

色澤亮麗嘅三色魚生丼嘅飯底粒粒飽滿肥潤,個人覺得撈起黎食最能令當中嘅新鮮潤甜爆於舌上。

由於細佬對紅酒實在係一竅不通,根本上冇資格品評,結果只能同讀者們分享幾幅相。

法國鵝肝拌無花果:喺日本餐廳食到高質鮮美嘅魚生一啲都唔出奇,不過真係冇諗到大廚連香煎法國鵝肝都可以煮得咁出色,時間掌握得咁完美!厚厚嘅鵝肝外皮煎得十分香脆,入面就啱啱熟,入口即溶,嫩滑非常,可謂外剛內柔,伴配埋清新爽甜嘅無花果簡直係無懈可擊!香煎春魚柚子醬:皮層乾巧脆口,雪白嘅魚肉亦相當軟嫩,點上墊底甜甜嘅秘製柚子醬即能提升春魚嘅魚鮮味。

蒜香和牛鐵板燒:食完多道海鮮及一款超正內臟後,終於輪到肉食一環,仲要係肥肥家族最愛嘅和牛呀!燒至三成熟左右嘅和牛油脂好均勻,入口鬆爽帶脆,而且肉汁豐盛,不用點上醬汁已夠肉香惹味,冇得彈呀!法國蘋果批:甜品法國蘋果批超級薄身,薄薄嘅批皮同蘋果薄片混埋一起,效果味清微甜,半爽半脆,且一啲都唔油膩,黏上雲尼拿雪糕食則份外清涼醒神。

飯後飲杯熱咖啡可幫助消化。

原來仲配埋果仁同乾果架,夠哂周到。

灣仔日本料理「錫池」位於瑞安中心一樓不甚起眼嘅角落,據悉早於二十多年前開業,裝潢可形容為低調地新潮。

老店簡潔雅致,服務生態度和藹有禮且細心體貼,為試酒活動設計嘅晚餐用材高質,廚藝了得,菜式美味得很。

非常感激賭王Uncle悉心嘅安排,讓XO仔品嚐美食時可獨享靚靚香檳,請容許細佬在此再次道謝!

2月14日除了是情人節, 也是一位好同事的Last Day......於是一行廿人就去了這間高級日式餐廳試試。

單看門面,如果同事不說是餐廳也未必知道,因門口是一道木門,完全看不到裏面的格局。

開門原來要靠門口側的一條看似斷開的柱,將手放中間,門就開了~ 裏面環境裝修都感覺高級,寧靜適合傾談。

中午餐牌有成17款選擇都幾多,價錢約260 320 (未加一),頗貴不太親民~首先上三文魚沙律,菜都幾鮮~正常發揮,不過就有同事話部分三文魚解凍未足,不知是否我們太多人做唔切~主菜我自己點了溫火焗三文魚,有少少估計是蒸蔬菜在旁。

三文魚份量都幾大份,肉質非常嫩滑,裏面可見到半熟狀態,有同事笑言是糖心三文魚~XD  齋食魚會覺得咸了少許,不過配上蘿蔔蓉及芥茉一起吃又覺得剛剛好~單是這個菜的話我會給8.5/10 分!蔬菜、麪豉湯、前菜和白飯也正常發揮,沒什麼特別。

甜品是北海道送的雪糕,有三款選擇 柚子、黑芝麻或綠茶。

 柚子非常清新,有少少柚子在內,質感介乎於雪糕與雪粑之間。

黑芝麻味濃,奶味較柚子多一點,有微微一粒粒打碎芝麻的感覺。

總括而言,味道我個人是喜歡的,不過以午餐而言,人均索價大概$300.就略嫌太貴,坊間同樣質數可以平一點~P.S.  我試過同事點的燒鰻魚,肉厚且腍,也是不錯的選擇。

親友試過讚好,今晚終於一試😜一行五人坐進房內,佈置簡單不算突出,但招呼細心,感覺舒服😌先送來幾個小食,雞泡魚乾、燒銀杏都是我的喜愛小食,炸蝦乾餸酒一流👍左口魚又名比目魚,本身是淡味魚,要很新鮮才能做薄切剌身,在薄切上加上葱花和蘿蔔蓉,第一片我沒有蘸上任何醬汁,吃到淡淡的魚鮮味,第二片蘸上少少酸酸的醬汁,我覺得只吃到醬汁的味道,還是喜歡不蘸醬汁的清淡味道☺️鹽燒秋刀魚常吃,但剌身還是第一次吃,要季節合時才夠新鮮做剌身,加上薑蓉和葱花,蘸一點醬油,沒有熱火的加工,竟然魚油香味也滿佈口腔,一片又一片的下肚,但一點也不覺油膩😋海膽多多鮮甜少少咸香,一件已很滿足☺️預定了兩隻毛蟹,新鮮度滿分,鮮味蟹味一併融合,味覺大享受👏用毛蟹的蟹膏調出的醬汁,加入蟹肉和烏冬,如果這頓晚飯只吃這個,也十二分滿足🥰原本可以用作剌身,但前段已吃了兩種剌身,這兩條喜知次就用作熱食了♨️煮熟了的肉質還是鮮嫩幼滑,魚味出色,的美譽當之無愧,還有是季節性,是可遇不可求的美食🈵個人較喜歡汁煮的味道😋最後來個雪糕甜品🍨和香濃咖啡☕️,為完美的一餐晚飯更添完美😍是否抵食見人見智🤔貴價的一餐偶一為之💸無妨吧🤫

錫池餐單提供日本菜,海鮮,無肉餐單,日式西餐等推介美食位於灣仔區,餐廳座位數46人均消費約$401-800,結賬可以用Visa,Master,現金,AE,Booking訂位可以電話致電21045333查詢。





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錫池餐廳詳細資料:

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香港餐廳2023推介03月


為減低冠狀病毒病在Nana Cafe Lounge內有任何傳播的風險,Nana Cafe Lounge在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Nana Cafe Lounge除了遵守預防及控制疾病的相關規例,Nana Cafe Lounge同時建議採取以下措施*Nana Cafe Lounge 黃, Nana Cafe Lounge 藍, (Nana Cafe Lounge 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

錫池在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內錫池應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳錫池建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

錫池餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳錫池的好與壞?

你可以這餐廳發表錫池意見及討論,可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼錫池不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問錫池訂位方法。

我可以刪除錫池在feehk.com香港餐廳推介嗎?

我們絕少會刪除已刊登的餐廳,惟當我們證實已刊出的餐廳錫池違規時,將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認錫池餐廳內容全為屬實?

作為一個讓公眾自由發表言論的平台,有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜,以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控,在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*,故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳錫池是虛假陳述的可以怎樣做?

如果你想發表對錫池的意見,可以Email檢舉,我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由,如有相關證據亦可一併提交,以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行,檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到錫池黃藍立場,錫池黃定藍是黃店還是藍店呢?

如果沒有看到錫池藍黃相關資料代表暫時沒有人評論,你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟錫池 openrice裡的差異是什麼?

有別於openrice複雜多功能,本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋,更快和省時得到重點資料。