越旺 灣仔
地址: 灣仔蘭杜街2號3號舖
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越旺推介
前陣子返灣仔工作，做到夜麻麻，附近又無乜食市開檔，行下行下去到左蘭杜街，見PHO26 越.旺重未打烊，於是走左入去食宵夜。因為肚餓關係，嗱嗱臨叫左個香茅豬扒飯同個扎肉來食，亦有叫碟生菜食吓……健康飲食吖碼！香茅豬扒飯個飯同相片一樣，乾哽豉油撈飯……夜晚食呢個咁乾既飯真係唔多掂，一來飯太乾，二來個豉油無乜味。至於塊香茅豬扒，又整得唔錯，唔算太多油。扎肉方面，太多油了……一食落口就好似食了成口油咁，完完全全破壞晒扎肉既味道；反而配菜的芽菜真係無得頂，既爽口又彈牙。假如無左芽菜做陪襯伴碟，成碟扎肉就會扣分扣到接近零左右。也許……我唔係好識欣賞咁油既扎肉。其實，最後都無食到生牛河，一來飽過頭，二來係埋單後先見到果張教人食牛河既方法。有機會既，下次都會試用呢個方法來食生牛河。
灣仔越旺
| 餐廳分店 | 越旺 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 越南菜,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 481 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
越旺訂位
越旺位於灣仔區，詳細地址是灣仔蘭杜街2號3號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。越旺幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐越旺餐單包括有越南菜,粉麵/米線等美食，付款方式有付款。越旺優惠
越旺 評價 相片
前陣子返灣仔工作，做到夜麻麻，附近又無乜食市開檔，行下行下去到左蘭杜街，見PHO26 越.旺重未打烊，於是走左入去食宵夜。
因為肚餓關係，嗱嗱臨叫左個香茅豬扒飯同個扎肉來食，亦有叫碟生菜食吓……健康飲食吖碼！香茅豬扒飯個飯同相片一樣，乾哽豉油撈飯……夜晚食呢個咁乾既飯真係唔多掂，一來飯太乾，二來個豉油無乜味。
至於塊香茅豬扒，又整得唔錯，唔算太多油。
扎肉方面，太多油了……一食落口就好似食了成口油咁，完完全全破壞晒扎肉既味道；反而配菜的芽菜真係無得頂，既爽口又彈牙。
假如無左芽菜做陪襯伴碟，成碟扎肉就會扣分扣到接近零左右。
也許……我唔係好識欣賞咁油既扎肉。
其實，最後都無食到生牛河，一來飽過頭，二來係埋單後先見到果張教人食牛河既方法。
有機會既，下次都會試用呢個方法來食生牛河。
係蘭杜街搵食，見到大叻同呢間都係食越南野，見呢間入面都唔少人食，就決定試一試。
牆上有唔少報紙雜誌既報道，又標榜自己係正宗越南菜，但結果都幾失望。
我地叫左蕃茄肥牛湯河、雞絲扎肉撈檬同蔗蝦，加兩杯野飲。
首先杯菜蜜係正常味既，但杯少冰既三色冰係稀到好似一開二咁，基本上都無乜椰汁味，只係一杯白色既水。
野食方面，個蕃茄肥牛湯河佢講到非常入味，牆上面都大大張poster講到好駐名咁樣。
係另一間越南餐廳食過令人念念不忙既蕃茄湯河，於是想試一試呢道既有無意外驚喜。
但黎到個湯底其實比較似牛肉湯，顏色都係偏啡多過偏紅，蕃茄味可以話完全欠奉，就連蕃茄蓉都唔覺有。
如果你話係牛肉湯我重覺得好味少少，畢竟個湯真係幾清甜，但絕對唔係一個蕃茄湯應該有既味而肥牛厚身得黎都幾un，唔算高質。
要成68蚊碗應該都無下次。
另外雞絲扎肉撈檬味道相對正常，雞絲份量唔少，但扎肉得兩細塊通常我食撈檬都會勁落d撈檬汁，但唔知點解呢道既撈檬汁都係無乜味。
就咁望樽野上面個層都好淡色，就算搖一搖都唔見得有味，又倒唔到汁入面d渣出黎，最後食左一碗非常淡口既撈檬。
念在佢唔洗40蚊我就算啦唯一可取都算係蔗蝦，大隻得黎都食得出有蝦味，但價錢有番咁上下，兩隻要成48蚊。
總括黎講呢間野應該唔會再幫襯，見牆上面既報道講當時既蔗蝦28蚊，變到今日menu上既48蚊，應該都左相當既歷史。
唔知當年既越旺係咪真係咁好食，但今日食到既水準真係未如理想。
今晚同Mr C 有約，所以諗住黎呢間越南粉食個快飯。
之前係灣仔附近返工，成日都係呢條街搵食。
最掛住就係呢間嘅蕃茄湯牛肉粉。
今晚入到去都見到好多人差唔多滿座。
但今晚人手就好似唔夠。
我同Mr C 都叫咗每人一碗蕃茄湯牛肉粉（$52+$4轉番茄湯底），另外加一碟菜（加$15）同埋一個蒸粉卷（加$15）。
等咗大概都15分鐘。
心裡有點急，本身諗住快食先嚟架嘛。
。
菜黎咗先，但係嗰菜認真好求其。
然後嗰蒸粉卷。
加$15有兩舊，OK啦，冇乜特別。
嗰麵最後終於黎啦。
好肚餓（餓到唔記得影相）。
嗰湯底同之前一樣，夠濃味，夠鮮甜。
唔使特別再落啲咩醬。
牛肉嗰份量都夠。
需然唔係啲咩雪花肥牛，但都OK！唯一今次覺得啊姐們冇乜心，可能太忙啦！
由於工作關係要到金鐘, 如果想在附近找到又平又地道的食店, 「灣仔蘭杜街2號」這條小巷幫到你。
走入這家越南餐廳, 看一看下午茶餐牌, 就決定要吃一碗正宗的越南牛肉河。
等待期間, 看到食店牆身有塊牌, 寫著「地道越南牛河最住食法」, 一於等我試試。
生牛肉湯河粉 $38 賣相與其他生牛肉湯河無異, 牛肉片有四塊。
最佳食法步驟一: 先喝一啖牛河湯。
味道清甜, 有絲絲牛肉味, 而且飲到香葉味。
最佳食法步驟二: 加青檸入湯再喝湯底。
原來餐廳是不會主動提供青檸及辣椒, 還有甜辣醬的, 提提各位記得向店員要求。
加了青檸辣椒的湯底變得酸酸辣辣, 好開胃。
最佳食法步驟三: 以牛肉點上甜、辣醬再吃。
從來未試過以牛肉蘸著甜辣醬來吃, 雖然味道濃烈, 十分醒神, 但亦略嫌太過搶味。
吃生牛肉湯河粉的人應該多數是希望吃得比較清淡健康的, 所以我還是喜歡吃到牛肉原味, 而不是醬料味。
牛肉粉嫩, 軟綿, 入口無渣, 河粉滑溜, 湯清甜。
如果食店的冷氣可以開得涼快點, 會更好。
係金鐘放工後，就沿住電車路行落灣仔，路經蘭杜街！入去睇睇有咩食！有幾間越南餐廳，隨機下去左呢間叫左個1號套餐，咖喱生牛肉湯河！味道香濃惹味！有幾舊咖喱薯仔在內！非常入味而生牛肉來到時仲係半生熟！用咖喱湯底既熱力將生牛肉整熟！所以牛肉非常樕滑！一d都唔老之後配左個小食要左個蝦餅！蝦餅香脆！內層蝦肉彈牙有咬口值得一讚環境尚可，不是華麗裝修！員工態度亦馬馬虎虎！還有改善地方呢！！
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越旺餐廳詳細資料：
- 越旺地址: 灣仔蘭杜街2號3號舖 pho' 26, Shop3,2 Landale Street, Wan Chai
- 越旺電話:
- 越旺價錢: $50以下
- 分類: 越南菜,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 越旺 Facebook
更多越旺相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在東小館內有任何傳播的風險，東小館在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳東小館除了遵守預防及控制疾病的相關規例，東小館同時建議採取以下措施*東小館 黃, 東小館 藍, (東小館 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
越旺在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內越旺應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳越旺建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
越旺餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳