竺扶大班燒味 灣仔
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竺扶大班燒味推介
今日行經灣仔三角街，見到好多人在排隊，原來係買和等攞燒味，其實我好少食燒味，但今天卻被一排排的燒鵝和乳豬所吸引，我一於唔執輸排埋一份，買燒鵝和乳豬去阿姨家和她撑抬腳先。單看窗櫥已經非常吸引，在等外賣的時間我當然把握機會和伙記閒聊，原來竺大班啱啱開業4個多月，老闆曾任大酒店總厨，亦是法國藍帶主厨，得獎無數，每天新鮮出爐燒鵝已有6O至7O隻，過時過節可賣高達90隻，所以我一定要試吓呢度嘅燒鵝。今日好幸運呀!啱啱等到剛剛出爐的燒鵝，真係香氣四溢，令人流哂口水，好想即刻食。乳豬拼燒鵝$188~乳豬皮好鬆脆，肉好嫩滑， 蘸埋秘製乳豬醬，甜中帶咸，非常滋味。燒鵝皮脆有光澤，肉質厚而富彈性，肉汁豐富，鵝味香濃，蘸秘製酸梅醬，梅味特濃，酸酸甜甜的，超美味，好正呀!黯然銷魂飯$55~半肥瘦叉燒+煎雙蛋+2條菜+熱辣辣軟綿綿的白飯就成為黯然銷魂飯义燒是用波蘭黑毛豬的脢頭肉燒成，肉味特別濃郁，厚切，外表焦香帶蜜味，肉質鬆化，份量不少，好好味，亦好抵食。蛋表面和蛋邊煎至金黄香脆，加番少少甜豉油已經很好味。
灣仔竺扶大班燒味
| 餐廳分店 | 竺扶大班燒味 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 28922789 |
| 餐單 Menu | 港式,燒臘,中菜館, |
| 人氣指數 | 646 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
竺扶大班燒味訂位
竺扶大班燒味位於灣仔區，詳細地址是灣仔三角街2-3號華欣閣地下3號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。竺扶大班燒味幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐竺扶大班燒味餐單包括有港式,燒臘,中菜館等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 28922789 查詢訂座。竺扶大班燒味優惠
竺扶大班燒味 評價 相片
今日行經灣仔三角街，見到好多人在排隊，原來係買和等攞燒味，其實我好少食燒味，但今天卻被一排排的燒鵝和乳豬所吸引，我一於唔執輸排埋一份，買燒鵝和乳豬去阿姨家和她撑抬腳先。
單看窗櫥已經非常吸引，在等外賣的時間我當然把握機會和伙記閒聊，原來竺大班啱啱開業4個多月，老闆曾任大酒店總厨，亦是法國藍帶主厨，得獎無數，每天新鮮出爐燒鵝已有6O至7O隻，過時過節可賣高達90隻，所以我一定要試吓呢度嘅燒鵝。
今日好幸運呀!啱啱等到剛剛出爐的燒鵝，真係香氣四溢，令人流哂口水，好想即刻食。
乳豬拼燒鵝$188~乳豬皮好鬆脆，肉好嫩滑， 蘸埋秘製乳豬醬，甜中帶咸，非常滋味。
燒鵝皮脆有光澤，肉質厚而富彈性，肉汁豐富，鵝味香濃，蘸秘製酸梅醬，梅味特濃，酸酸甜甜的，超美味，好正呀!黯然銷魂飯$55~半肥瘦叉燒+煎雙蛋+2條菜+熱辣辣軟綿綿的白飯就成為黯然銷魂飯义燒是用波蘭黑毛豬的脢頭肉燒成，肉味特別濃郁，厚切，外表焦香帶蜜味，肉質鬆化，份量不少，好好味，亦好抵食。
蛋表面和蛋邊煎至金黄香脆，加番少少甜豉油已經很好味。
同老公去灣仔道四圍行，買下生果蔬菜海鮮，順便揾下好野食，不過突如其來的三號波，即刻改變計劃，經過間新開燒味餐廳，即管改外賣會家嘆，見到 d staff著制服係門口又落力叫賣，而玻璃內掛住嘅燒味也是吸睛之處，熱辣辣新鮮出爐喎，就幫襯下吧。
決定食什麼啦！ cashier落單唔使等太耐就已經可取，6mins內已包妥，共買左2盒飯同一份豬手仔，回家同媽媽分享吓！黯然銷魂叉燒鴛鴦飯 $65 價錢好似比其他店高。
回家打開就知足料份量大，男性絕對夠飽，好彩三人 share二盒咋！2隻荷包蛋+ 膿邊肥叉同雞扒，超啱我老公識食更係呢款肥叉，香口軟淋配口白飯超滿足。
啖啖肉香煎雞扒配埋個泰色辣汁，掂呀！我貪心兼胃食更係一次試都幾樣囉 揀左。
。
燒鵝五寶飯 $80 一開被隻脆皮鵝脾驚喜，皮脆肉香燒肉，淋滑叉燒，普通紅腸，還有靚鹹蛋半隻添，調味適中味道有水準，怪之得咁多人買外賣啦！ 燒味水準高，樣樣外賣回家還暖嘅，無需整翻熱。
滷水豬腳仔 $68留待晚飯加餸，呢兩盒真係三個都食唔晒。
豬腳仔滷得好入味濃，食時還有嚼頭，唔會過火，佐酒恩物！
燒味對於香港人黎講系一樣好地道既食物，由細細個已經開始食喇，仲記得以前仲讀緊初中戈陣，一個雙拼燒味飯都系講緊十幾蚊咋，同中同一齊食既感覺真青春。
時至今日，一個燒味飯既價錢竟然已經去到30幾蚊😰有啲高質素啲既甚至要40幾蚊，所有野都變得吾同。
事源系見到有個同事正正買左竺扶大班燒味既食物番黎，睇落又幾吸引🤤跟住另外一個同事又話佢食過，其實我自己都幾中意食燒味咁一於試吓先。
值得一提既系，餐廳既裝修真系幾特別，比起一般既燒味店有明顯既分別，近天花嘅位置有啲燈管，顯得餐廳既環境更明亮。
牆側又有一啲燈牌，燈牌上嘅系各款燒味飯既名稱，又幾特別喎。
餐牌既第1頁已經系幾款特色既飯類，第1款系黯然銷魂鴛鴦飯，有半肥瘦叉燒、雞扒同埋煎蛋，仲有燒肉汁同埋鳳凰辣汁，好似幾吸引🤤仲有另一款冰燒鳳凰雞，仲要系冇骨既。
仲有各款雙拼飯類，一個雙拼飯賣到$50都幾進取⋯⋯吾知最大部分原因系因為地區定質素既原因。
套餐加$6就飲到老火靚湯，咁緊系試吓啦，自己都好耐冇飲老火湯喇。
是日靚湯系蓮藕粉葛湯(好似系)，以餐廳既湯水黎講都幾足料，好多舊蓮藕，蓮藕都幾爽口，跟住啲湯都吾會話系味精湯，即系吾會好鹹。
同事叫左款燒鴨燒腩仔飯，燒鴨我真系超耐冇食，連系咩味我都吾記得了😅同事比左一舊燒鴨同埋燒肉我試，燒鴨嘅口感不嬲都系略為粗糙，喺呢度黎講都系。
跟住燒腩仔都算好食，頂部戈層皮脆脆哋咁，燒肉有小小林咁，燒腩仔相信系香港人中意燒味當中既頭三位，另外兩位我諗就系叉燒同埋雞。
自己去親餐廳，如果間餐廳系有招牌菜既，我都會叫戈款招牌菜，所以叫咗黯然銷魂鴛鴦飯。
頭先講咗，黯然銷魂鴛鴦飯有叉燒、雞扒同埋煎蛋。
首先講講叉燒，叉燒比起平時既燒味店確實有分別，叉燒都幾甜，同埋咬落口會覺得有嚼勁，口感令人覺得滿足跟住雞扒竟然都好好味好大舊同埋好滑，同樣好有口感！醬汁系燒肉汁同埋辣汁，都算食到戈陣味既，兩隻汁都有適量既香味，同埋都算match。
呢排疫症期間，買外賣當道，係灣仔放工後，穿過三角街，收到燒味店的姐姐派的傳單同埋聞到新鮮出爐的燒鵝味，好香，所以決定今晚晚餐就係呢間店買外賣。
餐廳的裝修好新、燈光好光猛，在收銀的一旁有一排獎杯，真的要試下得獎師傅的燒味手勢。
黯然銷魂飯（$55），以半熟煎蛋和半肥瘦叉燒，叉燒一片片都幾厚切，知道餐廳是用上西班牙黑毛豬，食落感覺特別唔同，肉質鬆化有彈性，同埋燒得好香，甜甜的香濃蜜汁味，半熟煎蛋撈飯加上甜醬油好正，一d都唔覺得dry。
黯然銷魂鴛鴦飯（$65），這個鴛鴦飯是叉燒配雞扒，叉燒今次有少少烘邊脆口，這份飯配上2個汁，叉燒點上鳳凰辣汁，份外惹味，另外一個主角雞扒肉質鮮嫩，啖啖肉，而且燒得好香，可點上燒肉汁，甜甜地相當匹配。
燒鵝五寶飯（$80），五寶有燒鵝、燒肉、叉燒、紅腸、鹹蛋，燒鵝是我最期待試的五寶主角，燒鵝味道甘香，有陣陣的陳皮味，肉質嫰滑，燒肉皮脆，肉和脂肪比例均勻、彈牙，鹹蛋黃的好黃白部分各一半，總體都好好食，而且份量大份又足料。
以質素而言，都幾高，價錢都幾貼地。
📍 竺扶大班燒味📍 灣仔 • 三角街23號華欣閣地下3號舖好久沒有吃燒味飯了。
。
今天來到了位於灣仔街市附近的《竺扶大班燒味》。
他們家的燒味以自家爐製，保證原汁原味💥給你信心保證的還有藍帶主廚🤩是時候買回家加餸啦！黯然銷魂鴛鴦飯 ($65) 半肥燒肉汁 + 鳳凰辣汁好好吃！叉燒醃的入味，帶有蜜香，肉質厚而鮮嫩，還是完美的半肥瘦！加上雞扒是比較新潮的弄法，外皮燒的脆脆，味道也很出色🥰再加上兩隻荷包蛋，完美！🍳古井燒鵝 + 燻蹄 瀨粉 ($56)燒鵝肉質細嫩，肉汁豐富，肉味香濃，不會過肥。
(っ˘ڡ˘ς)燻蹄厚切，比較硬🙈惹味秘製手拍黃瓜 ($25)非、常、好、吃，還很大碟！！強力推薦啊😍😍鵝汁菜芯 ($20)熱飲 (套餐 +$5)凍飲 (套餐 +$7)Menu:
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竺扶大班燒味餐廳詳細資料：
- 竺扶大班燒味地址: 灣仔三角街2-3號華欣閣地下3號舖 CHUKFO TAIPAN RESTAURANT, Shop3, G/ F, Wah Yan Court,2-3 Triangle Street, Wan Chai
- 竺扶大班燒味電話: 28922789
- 竺扶大班燒味價錢: $51-100
- 分類: 港式,燒臘,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 竺扶大班燒味 Facebook
更多竺扶大班燒味相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在穎記車仔麵內有任何傳播的風險，穎記車仔麵在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳穎記車仔麵除了遵守預防及控制疾病的相關規例，穎記車仔麵同時建議採取以下措施*穎記車仔麵 黃, 穎記車仔麵 藍, (穎記車仔麵 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
竺扶大班燒味在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內竺扶大班燒味應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳竺扶大班燒味建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
竺扶大班燒味餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳