福源川香閣 灣仔
地址: 灣仔軒尼詩道99號彰顯大廈2樓
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福源川香閣推介
「Merry Merry Christmas, Lonely Lonely Christmas.」臨近聖誕氣氛特別寂寞，尤其是係冬天作為單身狗真係非常難過。不過唔怕，就算有幾空虛有幾寂寞有幾凍都好，只要你識得點樣渡過呢個寒冬，咁就唔洗愁啦。今次黎到呢間「福源川香閣」試試佢地正宗川菜午餐，計我話，最好既方法就係整返碗酸菜魚，仲要係最辣果隻level，到時侯又暖胃又窩心，咁呢個聖誕仲點會怕寂寞呀！👇📌酸菜魚 $68👉一間川菜店永遠都走唔甩既一定要既就係酸菜魚，首先佢地既湯頭係可以揀辣度既。我今次就揀左小辣，我覺得辣度岩岩好，幾迎合香港人口味。而魚肉睇落夠厚身，夾落唔易鬆散，代表火侯控制適中，唔會過熟。肉質幾嫩滑而且食唔到有骨，唔錯。酸菜唔會一味得個酸字，反而帶少少甜都，口感仲幾爽脆。📌家鄉紅燒肉 $68👉再黎個家常小菜紅燒肉，雖然唔係完全既五花腩肉，不過食落肥瘦相間，入口軟腍，配搭醬汁一齊食仲幾惹味。仲有薯仔做配菜，加強口感，用黎送白飯認真一流。📌家鄉自家製紅糖糍粑 $38👉我最鍾意四川甜品就一定係呢個紅糖糍粑，佢內裡既質感同糯米滋一樣煙韌，新鮮即叫即炸，所以外面果層做到非常香脆，加埋出面既黃豆粉，配搭紅糖簡直係食到停唔到口！
灣仔福源川香閣
| 餐廳分店 | 福源川香閣 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 29819963 |
| 餐單 Menu | 川菜,四川,火鍋,粉麵,米線,雞煲, |
| 人氣指數 | 508 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
福源川香閣訂位
福源川香閣位於灣仔區，詳細地址是灣仔軒尼詩道99號彰顯大廈2樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。福源川香閣幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐福源川香閣餐單包括有川菜,(四川),火鍋,粉麵/米線,雞煲等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 29819963 查詢訂座。福源川香閣優惠
福源川香閣 評價 相片
「Merry Merry Christmas, Lonely Lonely Christmas.」臨近聖誕氣氛特別寂寞，尤其是係冬天作為單身狗真係非常難過。
不過唔怕，就算有幾空虛有幾寂寞有幾凍都好，只要你識得點樣渡過呢個寒冬，咁就唔洗愁啦。
今次黎到呢間「福源川香閣」試試佢地正宗川菜午餐，計我話，最好既方法就係整返碗酸菜魚，仲要係最辣果隻level，到時侯又暖胃又窩心，咁呢個聖誕仲點會怕寂寞呀！👇📌酸菜魚 $68👉一間川菜店永遠都走唔甩既一定要既就係酸菜魚，首先佢地既湯頭係可以揀辣度既。
我今次就揀左小辣，我覺得辣度岩岩好，幾迎合香港人口味。
而魚肉睇落夠厚身，夾落唔易鬆散，代表火侯控制適中，唔會過熟。
肉質幾嫩滑而且食唔到有骨，唔錯。
酸菜唔會一味得個酸字，反而帶少少甜都，口感仲幾爽脆。
📌家鄉紅燒肉 $68👉再黎個家常小菜紅燒肉，雖然唔係完全既五花腩肉，不過食落肥瘦相間，入口軟腍，配搭醬汁一齊食仲幾惹味。
仲有薯仔做配菜，加強口感，用黎送白飯認真一流。
📌家鄉自家製紅糖糍粑 $38👉我最鍾意四川甜品就一定係呢個紅糖糍粑，佢內裡既質感同糯米滋一樣煙韌，新鮮即叫即炸，所以外面果層做到非常香脆，加埋出面既黃豆粉，配搭紅糖簡直係食到停唔到口！
前幾次路過灣仔這個路口抬頭總看到這家川香閣的廣告和霓虹燈。
今天終於決定去試一下，疫情下也想多支持一下還堅持營業的餐館。
在樓下翻了一下他家的菜單，覺得價格和圖片都還不錯，就上樓了。
週六吧傍晚6點多，卻空無一人，我們是第一桌。
翻了一下菜單，點了孜然羊肉、小炒肉、清蒸剁椒娃娃菜和一份金銀饅頭。
孜然羊肉倒是上來得挺快，但居然是炸過的羊肉，看上去除了有些香菜和辣椒，完全沒發現有孜然的蹤跡。
吃了一塊也完全沒有孜然的味道。
和waitress說了以後她又拿回了廚房說再加些孜然；小炒肉上來以後也發現全是明顯質量較差的肥肉，口感也不好。
端回來的孜然羊肉雖然似乎多了一點孜然的味道，但炸過的羊肉不但沒有羊肉味道，並且吃上去有一種不太新鮮的口感（怪不得是炸過的！）。
這兩個菜都快吃完了也沒見到娃娃菜的蹤影，起身催了好多次才遲遲端上來，先是說需要時間蒸，但端上來的卻是一盤炒的娃娃菜！剁椒炒的娃娃菜也是沒什麼味道，一點都沒有川菜的味道，菜吃上去也感覺很老。
疫情當下，出來吃一頓飯是一件很難得也很奢侈的事情，這頓飯卻吃的很失望也很生氣。
這家餐館是不會再去光顧了。
我唔係好叻食辣，但鍾意食辣，鍾意食魚，不其然地去唔同的地方食水煮魚。
呢間暫時係我食過最啱我口味嘅水煮魚，佢地魚片係用海鱸魚，海鱸魚嘅肉質比較實，出邊嘅鋪頭通常用草魚好易散。
我食到呢度嘅小辣，大約等於譚仔的3小辣。
建議大家嚟食lunch，份量啱啱好夠一個人，埋單70蚊都唔使，仲可以白飯任裝，啱晒飯桶嘅我。
有2樣嘢要留意，佢地唔提供紙巾，要俾2蚊買一包紙巾，細細個用開，好薄，中間開果款，70後嘅大家唔好扮無用過，所以記得帶紙巾；同埋lunch嚟一定要搭枱。
今晚一個人嚟，食唔晒一份肥腸酸菜魚。
好味的食物小柔會去好多次，來福源川香閣已經第三次了，今次特地帶兩位朋友來吃午餐，另有一番風味。
午餐餐牌也是有好多選擇，而且比起晚餐更划算，免茶位免加一，真係超抵食。
我們三人點了三道菜，一個酸菜魚，一個麻辣田雞香鍋，一個酸豆角肉末。
酸菜魚真的好好吃，這個湯實在是做得好好，而且十分開胃，我們都把湯喝完了。
田雞香鍋份量也多，而且炒得夠香，酸豆角肉末也是十分開胃。
整體來說第一次吃午餐真的是喜出望外，食物照樣好吃，價錢又便宜，灣仔工作的朋友有口福了。
水煮魚 $68本身menu淨係寫住有酸菜魚 但係我地偷睇到隔離有得轉 我地又跟住轉😈呢個好惹味 麻得好正宗 但係太麻啦 我頂唔順 要加個肥仔水飲😂😂·麻辣口水雞 $58呢個就係一般水準啦 都好食既 但係口水雞本身就點都好食wakakaka😏·#rbyeat#rby灣仔·📍灣仔軒尼詩道99號彰顯大廈2樓
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福源川香閣餐廳詳細資料：
- 福源川香閣地址: 灣仔軒尼詩道99號彰顯大廈2樓 Fu Chuan Xiangge, 2/ F, Bayfield Building,99 Hennessy Road, Wan Chai
- 福源川香閣電話: 29819963
- 福源川香閣價錢: $51-100
- 分類: 川菜,四川,火鍋,粉麵,米線,雞煲,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 福源川香閣 Facebook
更多福源川香閣相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在如意上湯餃米綫棧內有任何傳播的風險，如意上湯餃米綫棧在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳如意上湯餃米綫棧除了遵守預防及控制疾病的相關規例，如意上湯餃米綫棧同時建議採取以下措施*如意上湯餃米綫棧 黃, 如意上湯餃米綫棧 藍, (如意上湯餃米綫棧 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
福源川香閣在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內福源川香閣應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳福源川香閣建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
福源川香閣餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳