福泉鉄板燒•鮨 灣仔
最後更新:
福泉鉄板燒•鮨推介
因為唔鍾意食魚生，所以一向對日本料理感覺一般，但福泉嘅日式鐵板燒真係唔錯，我第一次見到成隻活活生嘅大鮑魚係大鐵板上扭來扭去由生燒到熟，師傅好熟手地又喺同一塊鐵板上準備好相配嘅醬料，之後嘅燒和牛同大蝦多士都非常之好味，但視覺效果就相對差咗少少，haha，可以話鐵板燒真係視覺，嗅覺同味覺嘅多重享受，而且環境好舒服，服務又周到，下次有機會一定會再來過！
灣仔福泉鉄板燒•鮨
| 餐廳分店 | 福泉鉄板燒•鮨 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 28182611 |
| 餐單 Menu | 日本菜,鐵板燒,壽司,刺身,廚師發辦, |
| 人氣指數 | 446 |
| 價錢幾錢 | $401-800 |
福泉鉄板燒•鮨訂位
福泉鉄板燒•鮨位於灣仔區，詳細地址是灣仔駱克道33號美國萬通大廈地下A號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。福泉鉄板燒•鮨幾錢？價錢優惠後人均消費大約$401-800埋單，早餐午餐晚餐福泉鉄板燒•鮨餐單包括有日本菜,鐵板燒,壽司/刺身,廚師發辦等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 28182611 查詢訂座。福泉鉄板燒•鮨優惠
福泉鉄板燒•鮨 評價 相片
因為唔鍾意食魚生，所以一向對日本料理感覺一般，但福泉嘅日式鐵板燒真係唔錯，我第一次見到成隻活活生嘅大鮑魚係大鐵板上扭來扭去由生燒到熟，師傅好熟手地又喺同一塊鐵板上準備好相配嘅醬料，之後嘅燒和牛同大蝦多士都非常之好味，但視覺效果就相對差咗少少，haha，可以話鐵板燒真係視覺，嗅覺同味覺嘅多重享受，而且環境好舒服，服務又周到，下次有機會一定會再來過！
最近天氣轉熱，都係食壽司開胃啲。
福泉因為午餐抵食，返工中午次次過來都多人，見到師傅好忙碌但處理食物完全唔馬虎，十貫壽司都好美味，不過始終最愛都係件大TORO，一入口油脂同魚香混合埋一齊融化口裹，幾時都咁好味，最後嘅烏冬略有失準，經理即時換過一份，服務態度十分抵贊，難怪咁多回頭客。
壽司就食得多喇，日式鐵板燒都係第一次試。
坐喺師傅面前，睇住佢塊大鐵板上直接烹調食物都幾有趣，第一次見到大大隻活鮑魚，喺鐵板上扭來扭去，食材咁新鮮，又點會唔好味，加埋Ｄ特別調配嘅醬料，完全味蕾嘅極上享受。
燒飛驒牛都好惹味，一咬落去成口油脂香。
福泉嘅師傅唔算好多嘢講，但態度友善，會仔細介紹菜式，令人感覺好舒服。
晚餐食福泉嘅Omakase完全稱得上係享受，前菜精緻又美味，刺身同壽司超級新鮮，師傅好仔細咁解釋每貫壽司嘅食材同食法，我最鍾意嘅一定係海膽，師傅最後上咗兩種唔同嘅海膽壽司，雖然當時已經飽到上心口，仍然感受到果種清甜美味。
餐廳環境舒適，同兩個朋友由六點幾坐到近十點，慢慢嘆住食曬所有嘢先捧住個肚走。
灣仔食日本料理其實都多選擇，不過近排最鍾意都係福泉Fukuizumi，間餐廳主打廚師發板壽司同鐵板燒，雖然之前試過啲壽司都新鮮好味，但係時間充裕嘅話我更加喜愛鐵板燒，事關望住師傅準備食物都幾有趣。
前菜有日式沙律，食落好清新，仲有啲蕃茄，好甜好fresh，燒龍蝦肉質好飽滿，入口爽彈，和牛就喺燒緊時已經聞到好濃既焦香味，上碟色澤夠哂鮮紅，食落口感真係好嫩好多肉汁，夠juicy!呢度嘅食物水準穩定，幾次幫襯都好滿意。
您對於灣仔餐廳「福泉鉄板燒•鮨」有何comment？
福泉鉄板燒•鮨餐廳詳細資料：
- 福泉鉄板燒•鮨地址: 灣仔駱克道33號美國萬通大廈地下A號舖 Fukuizumi, Shop A, G/ F, Massmutal Tower,33 Lockhart Road, Wan Chai
- 福泉鉄板燒•鮨電話: 28182611
- 福泉鉄板燒•鮨價錢: $401-800
- 分類: 日本菜,鐵板燒,壽司,刺身,廚師發辦,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 福泉鉄板燒•鮨 Facebook
更多福泉鉄板燒•鮨相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在大補湯飲食館內有任何傳播的風險，大補湯飲食館在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳大補湯飲食館除了遵守預防及控制疾病的相關規例，大補湯飲食館同時建議採取以下措施*大補湯飲食館 黃, 大補湯飲食館 藍, (大補湯飲食館 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
福泉鉄板燒•鮨在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內福泉鉄板燒•鮨應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳福泉鉄板燒•鮨建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
福泉鉄板燒•鮨餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳