牛霸小麵店 灣仔
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牛霸小麵店推介
餐廳樓底高，裝修以清新風格為主。牛肉麵的牛腩煮得軟腍入味，有麻辣湯底選擇，非常惹味。炸物、台式小食等份量足，鹽酥雞多肉薄粉，外脆內軟。
灣仔牛霸小麵店
| 餐廳分店 | 牛霸小麵店 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 23891086 |
| 餐單 Menu | 台灣菜,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 608 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
牛霸小麵店訂位
牛霸小麵店位於灣仔區，詳細地址是灣仔安樂里1號利昌大廈地下低層D號舖，餐廳寬敞座位數目共有62個。牛霸小麵店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐牛霸小麵店餐單包括有台灣菜,粉麵/米線等美食，付款方式有AlipayHK,支付寶,現金,八達通付款，Booking網上訂位可以電話致電 23891086 查詢訂座。牛霸小麵店優惠
牛霸小麵店 評價 相片
這次來到這間隱藏於灣仔鬧市小巷中的台灣麵店，麵店內裡裝修有一種很溫暖的感覺，有一幅牆是草牆，很特別！麵店除了有台灣麵可以選擇外，也有些台式便當，不過這次我們選了兩碗也是牛肉麵！紅燒牛肉麵，湯底跟在台灣吃到的牛肉麵湯底一樣，帶有少少辣，湯底濃郁！牛肉肉質較淋而且入味，還有些蔥粒和酸菜，令味道更惹味！牛魔王湯麵，這款湯麵包括了幾款牛的部分，牛筋、牛展、牛腩、牛肚，牛筋炆得夠淋夠入味，牛展和牛腩肉質鬆軟而且入味，牛肚爽口，麵底有點煙韌，幾有咬口！秘製小茄子，茄子上有肉鬆和蔥花，而他們的秘製醬汁甜甜的，味道特別又有口感！荔枝玉露、桂圓紅棗茶，荔枝玉露味道唔會好甜，好香荔枝味，而且入面還有些椰果，好有口感!而桂圓紅棗茶好有龍眼的味道，飲落較甜但感覺較滋潤。
估唔到小巷內竟然有間台式麵店，而且食物質素都不錯，可以再來!
灣仔雖然係舊區，但正正因為舊樓多，地舖至容易多食肆，今次就介紹一間位於後巷，隱世既台灣菜。
正值係Lunch hour都好多上班族👨💼係度等位，都要等大約510分鐘至入得。
呢間舖既落單程序都幾方便，係要自己用QR code 落order，同朋友食飯唔洗幾個人一齊share個餐牌。
我要讚一讚呢個肉燥麵，整得幾好味！👍🏻👍🏻鹽酥雞大小適中，一兩啖就食完！另外，佢個外皮都炸得脆，雖然同豪大大比，無咁重口味，但都香，以台式餐廳嚟講算唔差！佢個麵對我嚟講都幾有驚喜，肉粒都多，都幾有味，而個肉燥醬食落麵幾溫和，我都唔知點形容好😅，可能呢D就係台灣人口中既「古早味」。
將成碗麵撈勻哂後，麵食落都唔太腍，青瓜較有口感🥰，而成個醬食落暖暖地咁，有種好岩冬天食既感覺😂😂！ 係灣仔試到一D高質同算優惠既午餐，我覺得CP值都高，嚟開灣仔可以試試👍🏻！不過午市可能比較忙，可能會漏單嗯！
肉肉便當🍱套餐$68送湯送飲品豬軟骨同牛腩都好入味，豬軟骨唔硬好淋身，不過牛腩有少少硬，台灣腸都好味。
飲品方面蘋果西打味道正常，台式珍珠奶茶就麻麻，珍珠偏少奶茶味偏淡，得甜味。
Merry豬覓食在港島 Merry豬外賣記 這間在灣仔的台灣麵店是一間隱世店，在W Sqaure後方，要經過一條窄巷，在報紙檔後轉入。
門面很容易看見，也頗特別，有個小草地在室外地方。
❗️午市也可以同享用entertainer 的75折優惠❗️merry豬點了一碗紅燒牛肉麵加$3，配台式奶茶。
牛肉份量好多，新鮮，可惜有筋，會攝牙縫。
湯底沒有味精，但味道略淡。
麵條煮得很不錯，爽口不會太稔。
台式奶茶奶味偏重也偏甜，如果茶味更出就好了 。
~~結帳時用了entertainer 75折優惠，盛惠54元，還算化算。
有日咁岩search緊台式餐廳，竟然見到灣仔依間，平時完全唔知原來有間咁嘅鋪。
去到一睇發現位置都幾隱蔽下，喺啲巷裡面，如果我無search過，平時應該唔會留意到。
我weekend中午大概1點黎到，竟然都無咩人(可能因為疫情啦)。
間鋪裡面算幾大而且位置頗多，一坐底侍應就攞左張QR code單黎，原來依度係scan QR code落order，有咩特別要求都可以順便揀埋，都幾方便。
另外like fb仲有送小食，送左碟鹽酥雞軟骨，細細粒。
我今次叫左鹽酥雞肉燥麵($57)，再加$6珍珠奶茶。
落單嘅時候有得揀湯麵或者拌麵，我揀左拌麵。
我都幾中意食依款麵條，肉燥同汁嘅分量都ok，撈勻之後啲麵掛左啲汁都夠入味。
鹽酥雞就一般般啦，正常但唔係話特別好食。
食完覺得間餐廳普通啦，正常但係唔會特別令我印象深刻(可能我黎之前expectation高左啲)。
不過勝在唔洗加一，而且店內有wifi用。
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牛霸小麵店餐廳詳細資料：
- 牛霸小麵店地址: 灣仔安樂里1號利昌大廈地下低層D號舖 Niu Ba Taiwanese, Shop D, L G/ F, Lee Cheong Building,1 On Lok Lane, Wan Chai
- 牛霸小麵店電話: 23891086
- 牛霸小麵店價錢: $51-100
- 分類: 台灣菜,粉麵,米線,
- 座位: 62
- 付款: AlipayHK,支付寶,現金,八達通
- FB專頁: 牛霸小麵店 Facebook
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為減低冠狀病毒病在滿屋雞蛋仔內有任何傳播的風險，滿屋雞蛋仔在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳滿屋雞蛋仔除了遵守預防及控制疾病的相關規例，滿屋雞蛋仔同時建議採取以下措施*滿屋雞蛋仔 黃, 滿屋雞蛋仔 藍, (滿屋雞蛋仔 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
牛霸小麵店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內牛霸小麵店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳牛霸小麵店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
牛霸小麵店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳