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(已搬遷)

熊亭新和風駅 灣仔

地址: 灣仔謝斐道313號帝城大廈地下

日本菜,鐵板燒,壽司,刺身,

最後更新:

熊亭新和風駅推介

熊亭日本料理有任食放題供應,而且有不同的套餐選擇。三文魚刺身及天婦羅等十分有名,價錢亦合理。

灣仔熊亭新和風駅


餐廳分店熊亭新和風駅
地區灣仔
電話訂位 25919382
餐單 Menu日本菜,鐵板燒,壽司,刺身,
人氣指數 371
價錢幾錢$101-200

熊亭新和風駅訂位

熊亭新和風駅位於灣仔區,詳細地址是灣仔謝斐道313號帝城大廈地下,餐廳寬敞座位數目共有58個。熊亭新和風駅幾錢?價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單,早餐午餐晚餐熊亭新和風駅餐單包括有日本菜,鐵板燒,壽司/刺身等美食,付款方式有Visa,Master,現金付款,Booking網上訂位可以電話致電 25919382 查詢訂座。


熊亭新和風駅優惠


熊亭新和風駅 評價 相片

昨天到熊亭晚饭,當晚店員説,刺身要等等,因日本貨未到,但剛説完,就看見一箱箱鮮鱼送到店內,看見有十數款鲜鱼,店員介绍日本鲜呑拿魚,真是超大的腩位十分肥美,當晚食過,油甘魚,扗丹虾,超鮮丅oRo,日本北海道海胆,日本活蚝,全都給人有想不到的驚喜,店員介绍了一些爐煓燒,有燒羊架,真是计多肉嫩,燒馬友也是皮脆肉嫩,燒牛舌,粟米,最後加個魚湯稻亭烏冬,甜品是日本黑芝麻雪糕,大滿足,店經理說,因租金問題,灣仔店要在8月31日结束,可惜,但會搬到旺角區,継續營業,新店約10月䦕張,但現時的电話号码不變.都是25919382,

和食小店,地方不大,有三樓貴賓房。

午膳時間頗多人,今趟walkin試食被要求45分鐘後離座,實在有點趕。

試了一客刺身定食,菜式鋪排賣相認真普道,以日系食店來說可多花心思。

前菜小食有蓮藕粒一小碟,有口感調味佳。

蒸蛋香滑度一般。

麵豉湯OK。

刺身有六款,分別是三文魚、油甘魚、劍魚、甜蝦、北寄貝及八爪魚,各款有兩三件,魚生片偏向厚切,鮮味不俗。

不過,因其中一件油甘魚刺身略帶酸味,味道評分要作少許調整。

不經不覺已吃近45分鐘,店員果真端上單據代結,閒坐多一會都唔得。

在謝斐道相鄰的兩間日食店,是熊亭和天勝,天勝價格較高一點,食友Food Craver吃過說不錯,但我今天來的,是熊亭。

這一天和同事吃飯,也是提議吃日食,在這兩間二選一,同事說熊亭在中環也有,吃過還可以,就選了這間。

熊亭這名字我一點印象都沒有,後來才知道原來是翡翠中心那一間,怪不得沒印象,因為實在沒特別。

時間尚早,被分配了廳房,環境是很靜,也方便聊天,但卻有點叫天不應,看來店方要多加留意了。

點了個汁燒雞扒定食,侍應叮囑這一個會等比較耐,很是細心,不過,汁燒雞扒需要特別處理的嗎?同事的牛肉照燒定食很快已經來到,留意到擺法不是亂來的,我們幾個定食都是同一擺法,在這方面,店方倒是訓練有素。

偷吃了一下,還算不錯,牛肉夾雜著不少洋蔥蘿蔔青椒絲,未必個個喜歡,但最重要是頗多汁,撈飯吃不錯。

另一同事的滑蛋豬扒飯,其實我一向不喜歡這樣吃炸豬扒,因為豬扒都會被滑蛋變腍了,這裡也一樣,但平心而論味道是可以的,只是我個人不喜歡吧了。

我的汁燒雞扒定食是最大份量的,那件雞扒真的大得有點意想不到。

雞皮香口,雞肉不鞋,沒太多肥膏,但卻幾乎沒有雞味,可惜,但如果你的目的是飽肚,這個真的絕對推介,因為我也差點吃不完…而且定食還有燉蛋和麵豉湯,燉蛋很滑,令我覺得比主菜雞扒更好味呢。

檯上有兩張送酒菜餐牌,莫非一到晚上,就連日本餐廳都感染了灣仔謝斐道文化?從中環到灣仔,還是印象不大。

中規中矩的中庸之道,不會失望,也不會驚喜。

上次試過的鯛魚湯跟燒鯖魚實在叫人再三回味,今次再到熊亭,點了個商務午餐套餐有刺身,魚湯,串燒+燒魚,鰻魚飯,天婦羅和炒雜菜奶白色的魚湯很香。

魚的鮮、小唐菜的甜和冬菇的香,細細碗真的意猶未盡燒鯖魚外皮燒得香脆,內裡魚肉卻不會很乾,很吸引上次食整條燒鯖魚,打開魚身還可見到裡面的魚油!鰻魚飯也是細細碗的。

印象中鰻魚汁比平常吃到的甜一些,頗合口味。

一年總有23次幫襯熊亭, 上個禮拜六同男朋友八點半鐘去到, 間舖竟然拍哂烏蠅...同老闆娘傾開, 原來呢排因為日本核幅射事件攪到好多中高檔日本料理生意急跌. 計我話呢, 大陸d食材咪仲恐怖, 連蛋都可以造假, d人咪照出街食上海野,京川滬野? 同埋根本d人一箱情願以為日本料理d食材係日本出產, 首先d食店無標榜過呢一點, 其次就算d食材從其他國家入口又點? 最緊要都係夠好味!首先黎個前菜, 蟹籽沙律配埋個沙律醬,開胃雜錦刺身,又甜又夠冰凍,好快速清哂隻碗:接住係壽司同埋蟹膏軍艦, 因為掛住食, 連影相都唔記得每次必點既燒栗米special order左燒羊架, 紐西蘭既羊, 呢次略嫌燒過左頭, 我bf 果件鞋左少少, 我果件剛剛好special order 既A5和牛, 話明A5當然無得頂, 連汁都唔駛點, 淨係品嘗個牛味同埋香噴噴既肥膏, 受荷包限制無法子encore..燒德國腸, 老闆娘話送酒一流, 我同bf 都唔飲酒, 唯有以茶代酒燒唔知咩魚, 外面野乾爭爭, 入面肉汁好夠, 最緊要係夠哂熱, 又係食到淨返棚骨最尾黎個魚湯, 為整個餐劃上完美句號平日我同bf 都會歎埋個甜品先, 有雪糕有心太軟, 都係水準之作, 可惜當日唔夠肚餓唯有放棄.香港已經俾d 板乜板物既餐廳充斥住大街小巷, 唔係話唔好食, 不過逐樣料理慢慢歎既水準餐廳買少見少, 如果因呢次幅射事件最後捱唔住, 實在好可惜, 希望d人盡快消除對日本料理店既恐懼, 開始支持返呢類小店啦,我仲想繼續幫襯架

熊亭新和風駅餐單提供日本菜,鐵板燒,壽司/刺身等推介美食位於灣仔區,餐廳座位數58人均消費約$101-200,結賬可以用Visa,Master,現金,Booking訂位可以電話致電25919382查詢。





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熊亭新和風駅餐廳詳細資料:

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香港餐廳2023推介03月


為減低冠狀病毒病在將太壽司內有任何傳播的風險,將太壽司在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳將太壽司除了遵守預防及控制疾病的相關規例,將太壽司同時建議採取以下措施*將太壽司 黃, 將太壽司 藍, (將太壽司 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

熊亭新和風駅在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內熊亭新和風駅應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳熊亭新和風駅建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

熊亭新和風駅餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳熊亭新和風駅的好與壞?

你可以這餐廳發表熊亭新和風駅意見及討論,可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼熊亭新和風駅不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問熊亭新和風駅訂位方法。

我可以刪除熊亭新和風駅在feehk.com香港餐廳推介嗎?

我們絕少會刪除已刊登的餐廳,惟當我們證實已刊出的餐廳熊亭新和風駅違規時,將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認熊亭新和風駅餐廳內容全為屬實?

作為一個讓公眾自由發表言論的平台,有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜,以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控,在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*,故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳熊亭新和風駅是虛假陳述的可以怎樣做?

如果你想發表對熊亭新和風駅的意見,可以Email檢舉,我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由,如有相關證據亦可一併提交,以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行,檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到熊亭新和風駅黃藍立場,熊亭新和風駅黃定藍是黃店還是藍店呢?

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網站平台feehk跟熊亭新和風駅 openrice裡的差異是什麼?

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