灣仔魚欄洪記魚鮮米線專門店 灣仔
地址: 灣仔駱克道139號地舖
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灣仔魚欄洪記魚鮮米線專門店推介
原本諗住去「任你點車仔麵」㗎 點知去到呢間店已經執咗 (好可惜) 原址變咗一間都係食麵嘅店舖 算啦..一場嚟到就試吓啦⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀「洪記」主經營魚湯米線 有魚湯系列 (自由配搭揀餸) 或 魚檔系列 (唔洗自己諗餸) 後者比較特別少少 魚類選擇有大眼雞 黃花魚 馬友等 係原條魚同米線分開上 (我睇餐牌幅圖片咋) 亦有2人前嘅米線選擇 (得兩款)⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀我食嗰碗係四寶紫菜米線 HKD48 大大碗 個碗大 米線多 魚蛋 魚腐 墨魚丸都係大大粒圓碌碌 我覺得魚腐最好味 蝦卷就好似只係食腐皮咁 (可能係塊腐皮太大塊掛 感覺隻蝦好細)⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀店內衛生環境真係要改善吓 地下好滑 每行一步都要好小心 怕隨時跣到
灣仔灣仔魚欄洪記魚鮮米線專門店
| 餐廳分店 | 灣仔魚欄洪記魚鮮米線專門店 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 442 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
灣仔魚欄洪記魚鮮米線專門店訂位
灣仔魚欄洪記魚鮮米線專門店位於灣仔區，詳細地址是灣仔駱克道139號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。灣仔魚欄洪記魚鮮米線專門店幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐灣仔魚欄洪記魚鮮米線專門店餐單包括有粵菜,(廣東),粉麵/米線等美食，付款方式有付款。灣仔魚欄洪記魚鮮米線專門店優惠
灣仔魚欄洪記魚鮮米線專門店 評價 相片
原本諗住去「任你點車仔麵」㗎 點知去到呢間店已經執咗 (好可惜) 原址變咗一間都係食麵嘅店舖 算啦..一場嚟到就試吓啦⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀「洪記」主經營魚湯米線 有魚湯系列 (自由配搭揀餸) 或 魚檔系列 (唔洗自己諗餸) 後者比較特別少少 魚類選擇有大眼雞 黃花魚 馬友等 係原條魚同米線分開上 (我睇餐牌幅圖片咋) 亦有2人前嘅米線選擇 (得兩款)⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀我食嗰碗係四寶紫菜米線 HKD48 大大碗 個碗大 米線多 魚蛋 魚腐 墨魚丸都係大大粒圓碌碌 我覺得魚腐最好味 蝦卷就好似只係食腐皮咁 (可能係塊腐皮太大塊掛 感覺隻蝦好細)⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀店內衛生環境真係要改善吓 地下好滑 每行一步都要好小心 怕隨時跣到
星期五下午又是外食時間，見到有間新開，主打魚的米線店就試吓。
呢間米線店價錢唔算好平，以食粉麵來說算是中價吧。
除了全魚/蒸魚米線外，都有其他比較特別的配搭，如勝瓜、木瓜的組合。
（請看餐牌）枱上有蒸魚豉油和白胡椒，應該是用在提鮮和去腥。
因想快快吃完回office休息，就點了四寶（蝦卷、魚蛋、墨魚丸及魚腐）紫菜魚湯米線。
蝦卷味道都幾鮮，有咬口。
魚蛋彈牙，OK~墨魚丸就一般，比較鞋口，唔夠滑。
魚腐勁大粒，好滑，勁吸湯！！大推！！湯感覺到無味精（食完唔口渴），不過比較淡味，唔太感覺到魚的鮮味。
米線份量唔太多，我諗男人未必夠食。
今日lunch time想食湯麵，咁啱見到好似新開左間魚湯米線，於是試試。
見到menu 既價錢，以一般米線鋪都唔算平，有魚果D 都最少50幾，80幾蚊。
所以揀左個普通既日式叉燒米線試下，點知一見到D肉，唔使食都覺得中伏，雖然幾大碗，仲好大舊。
但一睇就知好"鞋"， 似白烚瘦肉，無色，邊仲有d 黑黑地，心諗唔會係非洲豬ar ma.本身我對食都無咩要求，只要求食飽，但舊叉燒完全無味，又硬，仲好似有d雪味。
不過好彩隻蛋正常，個魚湯都ok,清清地，不過唔覺有咩魚味。
如果要45蚊，我應該有更好既選擇。
或者間野，食魚可能好D.
🔎灣仔駱克道139號地舖「新鮮食材、膠原養顏米線」海鮮米線 （海蜆、大蝦、魷魚）$65用料好足！海鮮配料好鮮甜，有成十幾粒蜆肉，蜆入面無沙，蜆肉豐滿；蝦就爽口彈牙；魷魚中規中矩。
材料夠新鮮，唔需要太多調味已經很鮮味。
可惜湯頭味道有少許寡淡。
膠原木瓜米線 （鱈魚膠、花膠、魚肚、木瓜）$62滋補養顏既花膠有厚度，口感較腍，起碼有半隻手掌咁大塊；鱈魚膠啖啖彈牙；木瓜清甜。
女士們一定要食！養顏又護膚！🍽7/10
去會展睇展覽前去醫肚，一出地鐵站口就俾個大花牌吸引住，原來係一間粉面店試營業中。
間舖都幾大座位寬闊，原來佢係專門做魚湯米線嘅唔鍾意睇Menu仲可以起牆上面睇圖畫選擇嘢食自己填表寫Number落order除咗有魚湯仲有原條魚嘅米線，即刻諗住富貴一下，食原條星斑米線可能時間尚早個魚湯味道偏淡但係食完就唔口渴嘅感覺，條星斑肉質結實都幾大條，米線份量偏多非常夠食，佢仲有幾多菜朋友就點左佢嘅招牌米線，有三大件新鮮魚腩，好彈牙嘅手打墨魚餅，大大粒魚片頭，新鮮香煎鯪魚餅，全部嘅份量都比其他粉面店大件，佢轉咗做酸菜湯底，可能老闆真係太慷慨，有太多嘅酸菜喺裏面，變咗個湯都幾酸，如果唔食得酸嘅就可以叫佢哋小酸菜啦另外依個珍寶原隻蝦魚肉雲吞，炸得好香脆，比小籠包再大D，確實幾好食
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灣仔魚欄洪記魚鮮米線專門店餐廳詳細資料：
- 灣仔魚欄洪記魚鮮米線專門店地址: 灣仔駱克道139號地舖 灣仔魚欄洪記魚鮮米線專門店, G/ F,139 Lockhart Road, Wan Chai
- 灣仔魚欄洪記魚鮮米線專門店電話:
- 灣仔魚欄洪記魚鮮米線專門店價錢: $50以下
- 分類: 粵菜,廣東,粉麵,米線,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 灣仔魚欄洪記魚鮮米線專門店 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在張仔美食內有任何傳播的風險，張仔美食在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳張仔美食除了遵守預防及控制疾病的相關規例，張仔美食同時建議採取以下措施*張仔美食 黃, 張仔美食 藍, (張仔美食 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
灣仔魚欄洪記魚鮮米線專門店在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內灣仔魚欄洪記魚鮮米線專門店應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳灣仔魚欄洪記魚鮮米線專門店建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
灣仔魚欄洪記魚鮮米線專門店餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳