(已結業)

潮州世家灣仔

最後更新: 2024-04-18

潮州世家推介

10/02/2010 晴天位於英皇集團中心2樓的潮州世家, 原來是英皇集團開的, 難怪不少明星都有來光顧了, 裝修方面都好華麗, 傢俱方面都好古色古香,充滿中國古典的氣質, 地方都好寬闊, 也有設貴賓房的,卡位都好大, 一張枱設的卡位都可以坐到6個人,有些坐4個人, 設在酒家的一旁, 可以自成一角同友人傾下計, 座位都好似古時的酸枝椅般,枱布有也帶點花紋, 好高貴的一面!雖然是高貴, 但點心方面都不是好貴, 現時酒家方面推出午市優惠, 如將點心攜走就冇此優惠, 變為正價, 現在午市所有點心一律半價發售, 原是小點$14.8,中點$18.8,大點$22.8,特點$26.8, 現在是小點是$7.4,中點$9.4,大點$11.4,特點$13.4, 這是中市時段的優惠,時間是中午的12001400PM, 只限堂食, 都真是抵過好多間酒家一坐下來, 我們叫了一壺龍井, 味道好清香幽雅, 帶些翠綠黃色,帶少許苦澀, 茶葉方面都不俗, 服務方面都一般可以了, 之前我們坐下一會兒都沒人給我們午市的點心紙, 起初我們誤了晚市的order紙是跟中午一樣, 所以寫錯了, 都算了大家一場誤會, 侍應都以為已經給我們午市的order紙之後侍應都介紹我們食本酒家的特色點心, 都告訴我們某些點心好多人會點, 這方面都算細心, 之後我們開始落了order了...等了不久可以開餐了此酒家的點心是即叫即蒸, 所以好多點心都是好熱呼呼上桌...蘿蔔千絲酥(大點)都好好鬆脆的,呈金兼色, 一條條的白蘿蔔絲都好爽口, 好熱騰騰,不會太多油北菇棉花雞(大點)份量十足, 雞肉香滑, 魚肚都好夠腍奶黃千層糕(中點) 一層層的奶黃都可算層次分明,內有些香甜的蛋黃,芳香撲鼻,食落好鬆軟碧綠帶子腸(大點)這不是即叫即蒸之作了, 因為太腍, 一夾都好易散, 可讚的材料方面真是好足囉, 有幾粒帶子粒&翠玉瓜, 都好清新但太過熟了桂林馬蹄糕(中點)金黃燦爛的桂林馬蹄糕都好厚身, 不會薄和太削, 馬蹄爽口, 都好甜美, 煎得好香口魚翅灌湯餃(特點)好多素翅, 湯鮮甜,有瑤柱,菇,豬肉等材料, 不過可能太熱或者浸得太耐, 好易散囉瑤柱菜苗餃(大點)不覺意叫了兩籠,皮夠薄,有幾條瑤柱,豆苗鮮美又嫩口都不錯百合南瓜露(小點)有少量百合, 南瓜蓉的味道濃厚,可是太甜香芒凍布甸(中點)香滑的芒果布甸當然不可忽視了, 加入花奶更香滑可口了埋單都是一百三十幾元, 都真是好抵食, 因為我們叫的點心都有89碟, 點心方面都可以叫好, 不過真是有些點心煮得過熟了, 大部份的點心都幾好食, 中市時段可以約下三五知己都是不錯的地方, 服務方面都好勤加水,都好殷勤, 都是一間抵食超值的食肆之一

灣仔潮州世家

餐廳分店	潮州世家
地區	灣仔
電話訂位	沒有電話號提供
餐單 Menu	潮州菜,點心,酒樓,
人氣指數	441
價錢幾錢	$101-200

潮州世家訂位

潮州世家位於灣仔區，詳細地址是灣仔軒尼詩道288號英皇集團中心2樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。潮州世家幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐潮州世家餐單包括有潮州菜,點心,酒樓等美食，付款方式有Visa,Master,現金付款。

潮州世家優惠

潮州世家評價相片

o係星期日打電話問下點心價錢係幾多,見午市小中大點都係$7.8$9.8同$11.8咁平先試下我地一共5人叫左12樣點心左右:1.服務態度:差因為午市點心呢個價錢真係平得難以置信,所以o係去廁所其間再確認一下誰不知,詢問第一個部長時o既答案「唔係!邊有咁平,小點係$14個幾丫嘛」聽完即刻話「下?!我打左尼2次你地振聽同事都話$7個幾喎」之後佢推個問題俾另一個人,佢又話「咩呀,睇下張野......咪寫$14個幾,$18個幾....」我又再次回答同一樣野,語氣更甚!然後佢再次推個問題俾另一個經理,佢先話「咩野呀!今日點心半價丫嘛!你啱啱先叫我補番個差額俾人!」huffy可見佢地之間做優惠推廣完全冇共識冇溝通!!!!!huffy2.味道呢方面都可以, 100%點心都新鮮夠熱不過一半以上油份略多sad3.最後:找數每逢俾錢我都對一對單發現價錢竟比預期多$50幾蚊>立即check單發覺中點價錢有4個突然變左$18.8!!!!!huffyhuffy問完之後佢:「係呀,有張紙唔係做緊半價優惠,因為係推界之選」佢所講o既「個張紙」即係平時飲下午茶除左有正規點心紙,仲付有另一張更優惠的佢o既答案o既然話個張冇優惠!!!!huffy語氣兼且十分理直氣壯,好過份!!huffyhuffy簡直是全心欺騙同隱瞞!!!!!!huffyhuffy唔怪得之下落order個陣問佢,個侍應都遊花園,唔答大中小價錢實在十分過份,對顧客全不忠誠!!!!!唯一優點是食物新鮮,但對顧客不忠乃是絕不應該絕對沒有再光顧的可能!!!!!!!!!!TOO BAD!

一行4人食晚餐鵝肉拼鵝肝鵝肉唔係特別軟, 鵝肝唔入味...有少少唔新鮮既up味薑汁芥蘭 wa, 好老ar D 菜...同埋sok sok 聲煮得未夠蠔餅好油好厚粉...芋茸帶子呢一味叫做outstanding 少少d, 炸得來唔覺得硬, 不過粒帶子略為un左d沙律煎倉魚唔係好吸引, 唔似出面d chiu chow 既做法, 煎魚亦都唔香, 不過佢唔會有腥味, 所以整體還可以...員工態度有一兩個有d散漫....唉....咁既客流, 真係都可以明白點解佢地冇心機做野

尋晚同3個同事第一次去試, 星期五晚成場爆滿!d員工做到有d黑面!D 菜上得有快有慢, 食完一樣又要等!叫o左: 凍烏頭$68 (幾新鮮, 價錢比其他地方算平)BB蚌浸番薯苗$5X (係BB象拔蚌切絲, 加上湯浸番薯葉苗, 清清地, 算OK)鵝片$88 (顏色,賣相不佳, 鞋口, 味道只屬OK)梅菜扣肉$58 (唔知點解會有客家菜出現?) 肉入味但唔林, 梅菜唔多, 唔夠香, 未夠水準!瑤柱蛋白抄飯 $6? (都算見到瑤柱絲, 幾多蛋白同菜粒, 但飯仲有D一舊舊, 未夠心機!)反沙芋頭 $75 (約有8小件, 不過好多未溶白砂糖, 白哂哂, 唔係幾似樣, 少少豬油香味, 唔係太特出, 做成咁唔值呢個價!) 福果芋泥(一客) $25 (未算好香, 只係清清地, 而且只係一小杯, 好似一個雪榚球咁, 加4粒白果)埋單$520., 4個人計, 唔算貴, 不過水準平均只係合格, 唔食貴野算可以,雖然個亞姐成日游說叫我地食翅同飲螺片湯, 話好低,不過隔離大檯有個亞太向經理大發雷庭, 話d 湯無味, 係豉油溝水, 叫佢試o下, 仲話佢帶個老細o黎食野, 令佢好無面!見個經理只係苦笑無處理到!另一件事係: 入門口見有堆蘋果報介紹, 見到入面有張優惠券話o黎食晚飯有清斑送,於是落單時拎住問亞姐, 佢話要埋單時至俾'魚券',下次o黎食至送, 咁都好似合理, 於是埋單時同個伙記講, 點知伙記話唔知, 叫我問經理, 經理話: 好一陣拿來, 點知又叫另一個伙記拿單o黎, 問佢又話唔知, 見到頭先個亞姐再問佢,佢好爽快話即刻去拿俾你, 轉頭返o黎話: 對唔住, 而家中秋節暫停唔送!有無攪錯! 報紙廣告寫住送到9月30日, 仲有5日,而且成個星期至到中秋, 即係優惠提早結束,咁就唔好再放d廣告o係門口啦!仲想再去食多次, 而家短期內都唔會啦!

前晚一行4人 (3女1男) 去食晚飯, 食左1冷盤1湯3餸1甜品, 大家都非常滿意, 每人只係$130, 好味祗食. 店內座位寛闊舒服, 我地4人被分發6人卡位. 1. 卥水鵝片鵝肝$108, 碟底仲有卥水豆腐, 鵝片豆腐普通, 但係鵝肝甘香, 正. 我地每人都食左好多舊先食得晒. 2. 胡椒豬肚湯, 唔知係唔係潮州風味關係, 唔係好辣, 我朋友話好好味, 但係我就鍾意大排檔果d style, 要辣到通鼻塞先夠喉. 3. 豆醬炆雞煲$6x, 佢係用豆板醬炆冰鮮雞, 味道唔錯, d雞都算滑既, 食厭左貴妃雞同炸子雞既我, 幾鍾意哩味餸,因為我唔鍾意食白飯, 就算 "空" 口食哩個雞, 都唔會食到成口油或覺得佢太鹹太膩, 雖然只係$6x蚊, 但係份量好多, 我地4人食到最尾都食唔晒. 4. 椒絲腐乳通菜炒得幾爽身, 唔會太鹹太辣. 通常去親酒樓食飯, 第一時間清碟既都會係炒菜, 但係哩度既通菜碟頭幾大下, 我地4人又係食唔晒.5. 麗芋香酥鴨, 用芋泥包住切碎既鴨肉, 再用網紋皮包住芋泥炸到金黃色. 上碟時, 碟內的吸油紙都無乜油漬, 食落口有3種唔同既味道, 外皮既鬆脆, 芋泥既芳香, 碎鴨肉既軟滑, 大家對哩碟都讚不絕口, 一下子掃清碟內八小塊香酥鴨.6. 馬拉千層糕$22一籠,切開6小件, 哩個千層糕好味到震,蒸既時間剛剛好, 糕身鬆軟芳香, 糕面有碎瓜子粒, 中間有流沙狀既奶黃薄薄一層, 千層內仲有少量碎鹹蛋王粒. 奶黃流沙, 糕身, 鹹蛋粒, 瓜子粒簡直係4重既味覺享受.值得一提, 見餐牌有反沙芋$78, 哩款甜品我己經好幾年未食過, 其實今日係好想食. 4人 (仲要有一個係大肚婆黎) 叫3餸1湯1冷盤, 諗住實唔會飽得去邊, 心諗一定試到個反沙芋, 點知碟頭太過大, 實在飽到無緣品嚐反沙芋, 下次再幫襯時, 我一定要留肚試番次.

潮州世家餐單提供潮州菜,點心,酒樓等推介美食位於灣仔區，餐廳座位數未知人均消費約$101-200，結賬可以用Visa,Master,現金。

您對於灣仔餐廳「潮州世家」有何comment？

潮州世家餐廳詳細資料：

潮州世家地址:
灣仔軒尼詩道288號英皇集團中心2樓

Chiu Chow Dynasty, 2/ F, Emperor Group Centre,288 Hennessy Road, Wan Chai
潮州世家電話:
潮州世家價錢: $101-200
分類: 潮州菜,點心,酒樓,
座位: 未知
付款: Visa,Master,現金
FB專頁: 潮州世家 Facebook

常見問題 FAQ:

潮州世家在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內潮州世家應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳潮州世家建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

潮州世家餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳潮州世家的好與壞？

你可以這餐廳發表潮州世家意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼潮州世家不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問潮州世家訂位方法。

我可以刪除潮州世家在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳潮州世家違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認潮州世家餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳潮州世家是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對潮州世家的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到潮州世家黃藍立場，潮州世家黃定藍是黃店還是藍店呢？

如果沒有看到潮州世家藍黃相關資料代表暫時沒有人評論，你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟潮州世家 openrice裡的差異是什麼？

有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。

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