滬點 灣仔
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滬點推介
位於銅鑼灣的新店 「 滬點」早已被我 MARK 左， 可惜因疫情關系，還未有機會一試。 男友好愛上海菜，點都要擇個日子同佢去試吓。當時晚間堂食還未解禁，只好午市去吃個 SIMPLE LUNCH。 其實我是為左 「牛肉餅」而來，印象中除了九龍城那間外， 都無乜食過邊間好食。聽人講到咁誇好， 就,一定要試試。 中午來到， 客人不算太多， 大概只有半廳滿坐。裝修方面是MODERN中式設計，燈光較為昏暗，可以令人放鬆用餐的地方。 我地被安排坐四人圓枱， 所以坐得特別舒服。 餐牌很有心思，印得十分精美，加分啊。食上海菜也點可以唔食 鮮肉小寵包、大鹵麵 和 牛肉餅。 我從未聽過 大鹵麵 這東西， 店員放上枱時我看到這碗麵感覺就是乜都有， 材料包括 千層肉、海參、蛋絲、冬菇絲、蝦仁、上海麵，湯底是酸辣湯底。 材料超多， 麵也多， 試了幾口， 麵條不糊口，且仍保留點爽口， 真材實料，材料真是超多， 酸辣湯底頗厚重，所以會更為飽肚，男友可以吃完一整碗，大呼好滿足。 鮮肉小寵包 每粒小寵包 SIZE 適中，揩位好靚好功整，皮不會太厚，輕輕地夾起已經有小小穿，湯汁很多， 肉味濃， 很有水準啊。 牛肉餅 是最後上枱的，比想像中細粒， 所以用粒字有形容。 不要急口吃, 因為超熨口啊，雖然係煎， 但口感一點也不油膩， 香脆感不差， 牛肉錎較為細件， 口感彈牙，肉汁豐富， 還不錯的，下次仲會唔會點， 又未必喎。 整體感覺唔娼錯， 但試真啲就要下次試晚飯。
灣仔滬點
| 餐廳分店 | 滬點 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 28167937 |
| 餐單 Menu | 滬菜,上海, |
| 人氣指數 | 487 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
滬點訂位
滬點位於灣仔區，詳細地址是灣仔軒尼詩道385-391號軒寧大廈地下1-2號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。滬點幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐滬點餐單包括有滬菜,(上海)等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 28167937 查詢訂座。滬點優惠
滬點 評價 相片
位於銅鑼灣的新店 「 滬點」早已被我 MARK 左， 可惜因疫情關系，還未有機會一試。
男友好愛上海菜，點都要擇個日子同佢去試吓。
當時晚間堂食還未解禁，只好午市去吃個 SIMPLE LUNCH。
其實我是為左 「牛肉餅」而來，印象中除了九龍城那間外， 都無乜食過邊間好食。
聽人講到咁誇好， 就,一定要試試。
中午來到， 客人不算太多， 大概只有半廳滿坐。
裝修方面是MODERN中式設計，燈光較為昏暗，可以令人放鬆用餐的地方。
我地被安排坐四人圓枱， 所以坐得特別舒服。
餐牌很有心思，印得十分精美，加分啊。
食上海菜也點可以唔食 鮮肉小寵包、大鹵麵 和 牛肉餅。
我從未聽過 大鹵麵 這東西， 店員放上枱時我看到這碗麵感覺就是乜都有， 材料包括 千層肉、海參、蛋絲、冬菇絲、蝦仁、上海麵，湯底是酸辣湯底。
材料超多， 麵也多， 試了幾口， 麵條不糊口，且仍保留點爽口， 真材實料，材料真是超多， 酸辣湯底頗厚重，所以會更為飽肚，男友可以吃完一整碗，大呼好滿足。
鮮肉小寵包 每粒小寵包 SIZE 適中，揩位好靚好功整，皮不會太厚，輕輕地夾起已經有小小穿，湯汁很多， 肉味濃， 很有水準啊。
牛肉餅 是最後上枱的，比想像中細粒， 所以用粒字有形容。
不要急口吃, 因為超熨口啊，雖然係煎， 但口感一點也不油膩， 香脆感不差， 牛肉錎較為細件， 口感彈牙，肉汁豐富， 還不錯的，下次仲會唔會點， 又未必喎。
整體感覺唔娼錯， 但試真啲就要下次試晚飯。
特登嚟呢間新開嘅上海野食嗰個陳醋水晶肴肉，我呢個細細個就已經迷上左水晶肴肉嘅人，上次經過見到個Menu已經即刻想試。
陳醋水晶肴肉$56呢一個真係今晚嘅重頭戲，特登嚟到就係為咗食佢，果然不負眾望，比平時食到嘅水晶肴肉，呢一個個啫喱多咗陳醋嘅味道，應該係製成嘅啫喱嘅時候已經加入左陳醋，令到平時食水晶肴肉要另外沾醋，但係呢個就唔需要啦，同埋平時食加咗醋都只係個表面，而呢個真係融入左成個水晶肴肉當中，而且味道覺得啱啱好，唔會過酸唔會過甜，啱啱吊起晒成個肉味，好食到我忍唔住最後打包多一個走。
醉香雞$68呢一個雞酒嘅份量啱啱好，唔會話好濃烈得返酒味，而且啲皮好薄，一啲肥膏都冇，平時唔食雞皮嘅我都覺得可以食呢啲咁薄嘅雞皮，雞肉非常之滑，特別經過酒嘅醃製之後。
四喜烤麩$56比起之前嘅兩到前菜，呢個就稍為失色，佢相對比起平時食到嘅冇咁甜，但係烤麩好鬆軟煙銀，吸到好多汁所以好入味。
灌湯牛肉餡餅$36切開一半嘅時候裏面啲湯即刻擁晒出嚟，非常足料，層皮好薄，啱啱好吸到啲湯汁，但係外皮又保持到香脆。
韮黃炒鱔糊$88呢一個送飯一流，紅燒醬汁甜甜鹹鹹，更加開胃，鱔好彈牙，炒得好入味，略嫌多咗少少細骨，食嘅時候要小心啲，鍾意佢韮黃嘅份量好多，可以中和膩感。
魚湯時蔬$78蒜苗好爽脆，分量唔算好多，個魚湯有少少比啲蒜苗溝淡咗，冇咗魚湯嘅濃郁感。
雷沙湯丸$48雷沙湯丸即叫即整，上來嘅時候仲好熱辣辣，裏面嘅芝麻蓉甜而不膩，流沙嘅感覺融化喺口中，同煙煙銀銀嘅湯圓皮相映成趣。
最近返工都係食外賣多，由於太耐冇出去食好嘢，晏晝決定犒賞想自己食個豐富嘅套餐🍱。
佢啲set全部都好吸引，而且仲配有合時保健湯水同餐前小點心，豐富到飽不得了，食完真係可以為返足一日工而好好打氣💪🏻.除咗個午市套餐，仲打包左啲點心返去同屋企人食。
.📍蒜片黑椒安格斯牛粒撈麵安格斯牛粒份量唔少，食落有牛香之餘肉質軟腍，咬開中間肉汁豐盈🐂，加埋蒜片食落更加香口惹味，送飯一流👍🏻。
套餐除咗可以選擇白飯🍚仲可以揀蔥油撈麵，另外配有春卷同紅油抄手做點心。
食完真喺飽到上心口😆。
你以為完啦？其實仲有一碗參鬚燉瘦肉湯，蔘味好香之餘仲有好多瘦肉，真係超足料！.湯同點心每個月都會轉一次，咁多個set真係可以試多幾餐😜🙌.📍灌湯牛肉餡餅（$36）餐廳的主打小食，體積比想像中小，可能由於外賣關係，稍微有點收汁，但咬開餡餅仍不會太乾🥙，在其他餐廳比較少見這款點心。
📍招牌小籠包（$48）小籠包外皮透薄，中間包着飽滿肉餡，湯汁濃郁鮮味，絕對是高質之作❤️。
📍紅油抄手（$56）粒粒飽滿，抄手皮滑溜。
帶辣的紅油令味道更加刺激🌶，不錯吃。
📍糖醋咕嚕肉（$82）咕嚕肉肉質爽口彈牙🐖，配上酸甜咕嚕汁十分開胃，唯獨份量較少，以這個價錢而言性價比較低。
.📍生煎鍋貼（$48）一客三件，外皮香脆，中間肉餡飽滿，不錯。
.📍滬點春卷（$48）有三大件，外皮炸得脆，中間包着蝦膠🦐，餡料同樣飽滿，味道不錯，但頗為飽肚。
疫情放緩之下，對於香港人來說足不出戶，只能外賣回家難免真的很辛苦呢？灣仔美食多不勝數，各式各樣的美食匯聚。
難得出門倒不如吃過豐富的晚餐。
場內的位置寬敞又舒適而且帶有香港特色的風格。
上海菜又點少得水滾茶靚，消滯每位 $8/位。
四喜烤麩 $56每次最喜愛的前菜莫過於「四喜烤麩」，烤麩經過醃製過相當濃郁而且份量其多，滿有口感不俗。
炭燒燻魚 $62曾經在另一上海菜館吃過炭燒燻魚念念不忘，今次又一想念這款菜式。
炭燒燻魚經過炭燒香口，燻魚甜甜的味道相當開胃。
小籠包 $48上海菜又點少得小籠包出現，一籠蒸籠即叫即製，新鮮度十足。
小籠包 一客四粒，皮薄餡靚肉汁滲出，滋味十足。
灌湯牛肉餡餅 （2隻）$36餡餅最重要的元素就是內裡的湯汁，輕輕咬一口外層脆皮，灌湯牛肉味濃郁並提鮮，整體上都是不錯。
黃金蝦球 $138上海菜估不到會有黃金蝦球的出現，咸蛋黄醬又邪惡真的什能夠抗拒呢？蝦球大大粒帶有彈牙又爽口，配上白飯一流。
蟲草花翡翠苖 $78翡翠苖 配上蟲草花，清淡而不油膩，也是健康之選。
每天都盡可能居家抗疫，但是每餐都幾乎要勞煩母親大人三餸一湯，相信就算是烹飪高手，每天要煮出不同花款的菜色，都相當頭痕。
所以決定是日午餐帶媽媽來到這間新開不久的滬菜館， 品嚐媽媽最喜歡的松子魚。
餐廳裝修有別於一般中菜館，同樣用上紅黑灰三色配搭，配上了LED光管製作而成的上海點心燈飾，包括：小籠包、餃子、上海湯麵及茶煲，牆身襯有懷舊復古的灰色瓦磚，新舊交融，時尚前衞。
進餐廳時店員會主動幫每位客人量度體溫，門口位置還設有自助式搓手機及每位客人座位上均附送一個的口罩套，非常貼心。
餐牌圖文並茂，讓人一目了然。
松子魚($168)松子魚也是這店的推介，街外平時閒閒地一條松子魚都3，4百蚊落樓， 依家$168就有全條松子魚，認真抵食。
成條魚還炸得粉身碎骨，連骨都可以食埋落肚；相反魚肉非常厚身，肉質嫩滑且同脆卜卜嘅魚皮形成強烈的口感對比，加埋酸咪咪的咕嚕汁，送飯一流。
美中不足的是炸皮較為厚身，未能突出魚肉的後未能明顯突出魚肉的厚肉質感，此一的確有待改善。
招牌小籠包（$48）夾起小籠包，雖然未至於清晰看到皮薄盪漾，但在燈光照射落下仍然隱約看到湯包裡的盪樣，還有包表上清晰的摺接，對比起其他小籠包的名店，它的表現也不遜色。
一咬而下，湯汁隨口飛濺，豬肉餡細嫩無渣，湯汁味道鮮甜，醮點醋汁伴吃，更是惹味。
灌湯牛肉餡餅（$36）眼看見四周圍的客人都有點這款牛肉餡餅，橫掂一碟只有兩件，就剛好與母親共同分享。
牛肉餡兩邊煎得金黃焦香均勻，一口咬下去，湯汁 猶如剛才的小籠包，香濃的牛肉汁傾巢而出，味道較豬肉餡的小籠包更濃更香。
至於外層用上酥皮制作，雖然沒有一層層千絲酥般酥餅的口感，但亦帶出油香軟綿的口感。
雞絲粉皮 ($80)每次和媽媽吃上海菜都必定會點的雞絲粉皮，粉皮充滿QQ的滑彈，加上麻醬質地滑溜細膩，濃稠度適中，成個口都充滿麻醬的味道。
******************************滬點灣仔軒尼詩道385391號軒寧大廈地下12號舖
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滬點餐廳詳細資料：
- 滬點地址: 灣仔軒尼詩道385-391號軒寧大廈地下1-2號舖 shanghai spot, Shop1-2, G/ F, Henning House,385-391 Hennessy Road, Wan Chai
- 滬點電話: 28167937
- 滬點價錢: $101-200
- 分類: 滬菜,上海,
- 座位: 未知
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯
- FB專頁: 滬點 Facebook
更多滬點相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在東海堂內有任何傳播的風險，東海堂在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳東海堂除了遵守預防及控制疾病的相關規例，東海堂同時建議採取以下措施*東海堂 黃, 東海堂 藍, (東海堂 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
滬點在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內滬點應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳滬點建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
滬點餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳