泰妃雞 灣仔
地址: 灣仔活道1號地下2號舖
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泰妃雞推介
泰妃雞主打為正宗泰妃海南雞除此之外其特色沙律、小食拼盆都徝得一試。
灣仔泰妃雞
| 餐廳分店 | 泰妃雞 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 泰國菜,粉麵,米線,湯品,外賣店, |
| 人氣指數 | 533 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
泰妃雞訂位
泰妃雞位於灣仔區，詳細地址是灣仔活道1號地下2號舖，餐廳寬敞座位數目共有28個。泰妃雞幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐泰妃雞餐單包括有泰國菜,粉麵/米線,湯品,外賣店等美食，付款方式有現金付款。泰妃雞優惠
泰妃雞 評價 相片
泰妃雞優惠河粉 ($22)一向份量極少今日路過買外賣晩餐, 問職員買晚餐正價河粉($32)份量會否比優惠河粉多. 職員話"一定會多". 到取食物時見只用優惠河粉 的外賣盒, 打開也只有優惠河粉的份量.我跟剛才職員對質, 職員說"挑, 係咁嫁o拉! 唔係優惠時段就無優惠嫁o拉"問題唔係價錢或份量, 係商譽.
今日心血來潮想食海南雞飯呢間既海南雞飯之前我係上環食過一次佢既雞肉係幾嫩,同埋去左骨, 食起黎好方便不過個飯真係唔得,我覺得太過乾身,無左油飯既感覺杯野飲好多冰,好快就飲完
中午約了同事在外辦事，中午飯時看見了《泰妃雞》這一個名字，突然地令我感覺到我要食海南雞，因為，的確好耐沒有食過《泰妃雞》的出品啦。
本想去三角街的分店，但不舍為何，我們最後都是來到位於活道的店。
據說，活道的《泰妃雞》是總店，未開始寫食記時已有朋友時常帶我來食。
距今，已經很多年了，若不是今天突然想起了海南雞，相信我也不會來回味一下，畢竟，周遭的其他食肆，比起《泰妃雞》更誘惑。
《泰妃雞》既然是海南雞飯專門店，久別重來，當然也是食海南雞飯啦。
《泰妃雞》的海南雞飯，是祛骨的海南雞，沒有骨，總會吃得更開心，這雞肉，十分嫩滑，亦有足夠的香味，由於是凍食的雞，雞的酒脂豐滿地以膏的狀態停留在皮與肉之間的夾層，雖聞不出香味，但食得出雞肉同雞油的香，多年來的水準沒變。
油飯一點也不肥膩，入口後慢慢地滲出雞油的香，而且飯粒香軟香滑，不錯。
《泰妃雞》多年沒來，這一天重來小試，這依然是美好的海南雞飯。
今日去左灣仔買野,之後朋友就叫我食飯喇,去左依到,雖然依到細細間,得唔多張枱,但味道嬴左一切。
我地得兩個人就唔洗點等位都好多有得食。
首先叫左豬頸肉湯河,佢個河粉夠哂滑,而主角豬頸肉就好香依個香茅味,醃得非常有味, 另外仲可以轉做冬蔭功湯底,一湯兩味,冬蔭功就唔夠味喇,得個辣味,不過都算唔錯既,另外就係一個海南雞湯河,都係河粉夠滑,反而本身個湯底幾好味,雞皮好薄得又唔太多肥膏,賣相唔錯,好吸引,另外一個無骨既雞，啖啖肉最開心,而且雞肉好嫩好滑,仲有瓜做配菜, 賣相靚之外仲係一個好配搭。
最後有一個豬脾,不過唔係人人都岩食,因為肥膏可能已經嚇親你, 但肉加肥膏係絕配, 肉夠又夠軟,加埋個膏好香,不過唔可以成日食喇當然
灣仔活道1號地下2號舖VTC上完2個小時的堂, 就要好好醫肚祭五臟廟。
附近見到間食泰國食身的小店, 都不想四圍找就入內試了。
見出名是海南雞飯同豬肶飯,環觀8成店客都是叫這兩道 ,因我不愛吃白切雞, 就好自己點了豬肶飯$48,再叫了個半份的小食併盤 $36兩人share。
以碟頭飯的形式上, 豬肶飯飯量不是太多,見到其實是瀂腳手/腳啦,顏色也滲入了豉油的咖啡色。
豬手已起了骨吃時更方便, 豬皮及肉腍得入味, 豬皮入口即溶化似是jelly, 不用牙齒咬也已滑進喉嚨裡, 與吃開的炆豬手皮仍是煙韌有分別。
難得是絲毫不覺油膩, 白飯上淋上瀂的汁豉油, 豉油汁多了點, 弄得飯帶點濕溼及偏鹹, 總括來充說令我驚喜,可以加點青綠蔬菜平衡一下就更好。
小食併盤有雞肉串, 燒得好乾身沾了沙嗲醬也於是無補,不過大串多肉。
把視線轉丁外表好似donut中間個空心圈的東西,炸得金黃的炸蝦餅但表皮不脆,彈牙及鮮度都略為邈色。
炸荷葉包雞,先加了香料醃好再下窩炸, 香味夠而雞肉保有肉汁,尚算合格。
春卷即是預先製作好之物, 皮開始放久了變軟, 也放涼了不好吃。
您對於灣仔餐廳「泰妃雞」有何comment？
泰妃雞餐廳詳細資料：
- 泰妃雞地址: 灣仔活道1號地下2號舖 泰妃雞, Shop2, G/ F,1 Wood Road, Wan Chai
- 泰妃雞電話:
- 泰妃雞價錢: $51-100
- 分類: 泰國菜,粉麵,米線,湯品,外賣店,
- 座位: 28
- 付款: 現金
- FB專頁: 泰妃雞 Facebook
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為減低冠狀病毒病在星巴克咖啡內有任何傳播的風險，星巴克咖啡在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳星巴克咖啡除了遵守預防及控制疾病的相關規例，星巴克咖啡同時建議採取以下措施*星巴克咖啡 黃, 星巴克咖啡 藍, (星巴克咖啡 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
泰妃雞在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內泰妃雞應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳泰妃雞建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
泰妃雞餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳