正隆京川滬菜館 灣仔
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正隆京川滬菜館推介
此店以京川滬名菜為招牌菜。另外，它亦有中西式的美食可供選擇，滿足不同要求的食客。
灣仔正隆京川滬菜館
| 餐廳分店 | 正隆京川滬菜館 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 京川滬,粉麵,米線,中式包點,中菜館, |
| 人氣指數 | 426 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
正隆京川滬菜館訂位
正隆京川滬菜館位於灣仔區，詳細地址是灣仔謝斐道117-119號華比富通大廈地下2號，餐廳寬敞座位數目共有160個。正隆京川滬菜館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐正隆京川滬菜館餐單包括有京川滬,粉麵/米線,中式包點,中菜館等美食，付款方式有現金付款。正隆京川滬菜館優惠
正隆京川滬菜館 評價 相片
本來想再嘗榮式雞扒, 已經是12.20出門口, 榮式早已擠不入. 惟有改地頭.事先Plan好的lunch, 一改之下, 不知如何食好, 便一路向北......都是酒吧多, 一個人, 不打算食港式pub lunch, 看到有北方館子, 門面又不錯, 而附近又沒有其他吸引. 咁就入左黎坐低. 門面真的像一間比較高檔的食府, 入到去, 茶餐廳過茶餐廳. 點解...搭檯, 出去埋單, 趕客, 卡位繁忙時段二人坐一邊, ABCED餐 全部做齊. 仲唔係茶餐廳.SET 2E, 回窩肉炒拉麵, 味道等同上海粗炒, 只是加了回窩肉上去, 味道點綴了一下. 可以說是不錯, 味道正宗(港式上海館).將近食完, 一張單放在檯上, 先說聲多謝....不客氣地暗示, 食完你好走.
兩口子逛完food expo成日咩都無到過肚真係又餓又攰呀...__咁啱男朋友之前係呢頭附近上過堂話有間上海野好似幾好食...咁就揸車去食啦....星期一搵泊車位真係唔易搵架入到去大約6點半到啦...入坐率得1成真係差到爆明明條街咁旺都係咁....坐底左都好快有杯水飲下...之後叫左X翠白肉 ($58)好SO....個汁好甜....明明D 肉係pork,但唔知點解會食到羊肉果隻so味火瞳炖翅 ($58)都好清甜...即炖....大漠風沙雞 半隻($68)無味無道....唔知佢放係上面既garlic 用野做咩囉...應該 炸子雞好味好多清炒時菜 ($38)不過不失清炒蝦仁 ($78)呢個幾搞笑,因為我地見到佢得清炒,諗住問下佢有無蝦仁炒蛋啦...佢好快答我無應該要變通一下啦...唔好一成不變p.s 其實呢間店d 侍應好似唔係好知自己店有咩食問佢地一d好easy既野佢地都唔識答or答到無綾兩可
星期五行左大半個灣仔最後決定食清淡中菜水餃面 + 牛筋面中規中矩頭盤OK大碟鹽水鴨 + 小籠包就唔錯不過服務就真係差左d...
已經有好一段日子沒吃中式食物了，加上小籠包癮發作，在幾番掙扎之下選了正隆而不去老店三六九。
安排入座後看看餐牌，留意到一個名字"古怪"的食物 淮揚雞火炒飯。
問侍應何謂火，怎知道她又答不上來。
反正也想吃個香口點的食物，便要了這個炒飯另加一客小籠包。
附送的豆漿是無糖那一種，豆味算不錯，口感也順滑。
待上了一會，炒飯終於到了。
一看之下，原來火的意思是金華"火"腿，心想這個火字的意思真的那麼難記著嗎﹖其實在下單時，也在想淮揚雞到底又是甚麼一回事，不過單是一個火字已考起了侍應，也就沒有再追問下去了。
這個炒飯實在令人驚訝，吃下去的味道，根本就如茶餐廳的雞粒炒飯無異。
而且，金華火腿的味道完全迫不了出來，飯粒雖然炒得乾身，但是味道也是完全欠奉。
最後，我竟然要出動後備大隊 鹽和白胡椒來增加味道..........那麼小籠包又如何呢﹖這店還算是老實，餐牌上寫著灌湯小籠包。
不過，始終覺得小籠包沒了那股肉鮮味，就算"湯汁"如何澎湃，也不再是正宗味道了。
吃到這裡，真的後悔沒去三六九......或者是我點不中好的食物吧，但是以炒飯來說，完全是不可以接受的水準。
有日去左灣仔的正隆食午餐, 簡宜係貼錢買難受....仲要係我地幫襯左超過3年的食肆....之前一個set lunch $38, 有一杯餐飲, 一個餸, 一碟菜和一碗飯....選擇都好多, 計落都幾抵食.直至現在加至$42, 仲冇左碟菜, 選擇又小左....成本真的上漲了, 都可以理解, 但係該食肆近來的服務態度都係唔可以理解...我們一行9個人去食, 叫左8個餐和9隻小籠包...起初叫左人來點菜, 那裡點菜通常都是叫number 的, 因為我地成日都有好多人一齊食, 雖然落單可以有點麻煩, 但係我地對於落單的方法都好有經驗..我就叫左"一個2C, 和3A 至3G, 共8個餐", 我唔相信我的ORDER 唔夠清晰, 但O係O個個落單的侍應, 諗左好耐都唔明我講乜, 問左我地3次先勉勉強強落到張單.之後飯到左, 我地問另一個侍應攞碗仔, 點知佢放上檯的時候好大力, 的碗好似就爛咁滯...我知道lunch time o係好忙, 但o係都唔應該咁樣發泄o係客人既身上...最激氣就係來錯左o個餸, 我地同一位沒穿制服的女士(相信係話得事既人)講, 佢聽到之後就好不悅, 諗左2秒就好串咁質疑我們說"餸真係來錯還是你們自己叫錯?" 之後還好惡地說下次唔可以再換....我地check 返張單(張單會在落order 後好快就會issue 給客人, 上面還有落單的時間), 我地根本就沒有落錯....唉..只是想像平日一樣, 簡簡單單食一餐飯...點知就好似攪到去受氣...我知道附近都好難搵位, 同埋lunch time 都會好多人o係度等位, 沒有了一兩個客人都唔會有損失.Anyway, 我地公司的同事都唔會再幫襯了...最後講返的食物, 大致上味道都可以, 不過份量就真係小o的...還又冇左碟菜.....至於小籠包都真o係好普通..總括而言, $42一個set lunch 在灣仔唔算特別貴, 但以咁既食物質素和服務態度就真o係唔係好抵..
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正隆京川滬菜館餐廳詳細資料：
- 正隆京川滬菜館地址: 灣仔謝斐道117-119號華比富通大廈地下2號 Zhing Nong Beijing Sichuan Shanghai Cuisines, Shop No.2, Fortis Bank Tower,117-119 Jaffe Rd.,, Wan Chai
- 正隆京川滬菜館電話:
- 正隆京川滬菜館價錢: $51-100
- 分類: 京川滬,粉麵,米線,中式包點,中菜館,
- 座位: 160
- 付款: 現金
- FB專頁: 正隆京川滬菜館 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在蘿蔔湯內有任何傳播的風險，蘿蔔湯在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳蘿蔔湯除了遵守預防及控制疾病的相關規例，蘿蔔湯同時建議採取以下措施*蘿蔔湯 黃, 蘿蔔湯 藍, (蘿蔔湯 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
正隆京川滬菜館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內正隆京川滬菜館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳正隆京川滬菜館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
正隆京川滬菜館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳