椰粉湯紅 灣仔
地址: 灣仔軒尼詩道61號四寶大廈地下
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椰粉湯紅推介
雖然平日都有飲呀媽老火湯，不過有時一家人體質各有不同，口味又未必相同，所以呀媽當然會優先煲一些大家都啱飲的湯水，若然你突然好想飲其他湯水，但又不想自己煮，那只有選擇幫襯專門店了。最近朋友發現屋企附近有一間椰皇燉湯專門店，這店還有我鍾愛的海南雞飯，兩者便成為我到訪的最強藉口。椰皇花膠冬菇燉雞湯 $78一打開椰殼頂蓋，蒸氣徐徐冒出，椰皇內塞滿了很多湯料，主要有幾朵又大又厚肉的冬菇、花膠、 瘦肉、雞肉、椰肉絲等，材料豐富。令人急不及待先要嘗一嘗湯頭，果然有濃濃的椰子香味，入口真的非常清甜，花膠雖然不算厚身， 但份量比相象中多，慨滋潤又可以補充骨膠原。皇牌菜芯苗 $ 12入口嫩滑無渣，清甜多汁，加少少豉油已很好味加椰湯米粉 $ 12這是店方的招牌米粉，爽口滑溜，湯底有淡淡的椰子味，味道輕怡，適合健康一族，以翠綠的青辣椒作點綴，賣相不俗。椰皇竹笙姫松茸燉雞湯 $68朋友點這個湯主要有椰肉絲、雞肉、瘦肉、姫松茸、竹笙、紅棗等配料，姫松茸不但具有增強人體免疫功能，更令湯水中有股獨特的菌香味，配合椰皇清燉，鮮甜可口又補身。椰香海南雞飯 $ 56 配椰香飯去骨雞肉十分嫩滑，自家調配的海南雞醬簡直令我想叫多一份海南雞。醬汁酸甜度點到即止，有少許香草味，令人越食越想食。而通常海南雞飯都會跟一個雞油飯，這裏也不例外，但就不是雞油飯，而是椰香飯，油份不多，帶點點椰香及甜味，整體可以說是傳統海南雞飯的變奏版。除了原個椰皇燉湯、海南雞飯外，餐廳也有其他飯類套餐供應，而選擇燉湯系列的同時，亦可加錢配飯、米粉或菜；當然特色甜品、飲品也有供應，可依據個人口味作出不同配搭，頗具彈性。而這裏的燉湯選用體積較大的老椰子來製作，不但令湯水香甜，而且湯水的份量也相對較多，所以其實好抵飲 !
灣仔椰粉湯紅
| 餐廳分店 | 椰粉湯紅 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 26376388 |
| 餐單 Menu | 港式,湯品,藥膳, |
| 人氣指數 | 498 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
椰粉湯紅訂位
椰粉湯紅位於灣仔區，詳細地址是灣仔軒尼詩道61號四寶大廈地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。椰粉湯紅幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐椰粉湯紅餐單包括有港式,湯品,藥膳等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 26376388 查詢訂座。椰粉湯紅優惠
椰粉湯紅 評價 相片
雖然平日都有飲呀媽老火湯，不過有時一家人體質各有不同，口味又未必相同，所以呀媽當然會優先煲一些大家都啱飲的湯水，若然你突然好想飲其他湯水，但又不想自己煮，那只有選擇幫襯專門店了。
最近朋友發現屋企附近有一間椰皇燉湯專門店，這店還有我鍾愛的海南雞飯，兩者便成為我到訪的最強藉口。
椰皇花膠冬菇燉雞湯 $78一打開椰殼頂蓋，蒸氣徐徐冒出，椰皇內塞滿了很多湯料，主要有幾朵又大又厚肉的冬菇、花膠、 瘦肉、雞肉、椰肉絲等，材料豐富。
令人急不及待先要嘗一嘗湯頭，果然有濃濃的椰子香味，入口真的非常清甜，花膠雖然不算厚身， 但份量比相象中多，慨滋潤又可以補充骨膠原。
皇牌菜芯苗 $ 12入口嫩滑無渣，清甜多汁，加少少豉油已很好味加椰湯米粉 $ 12這是店方的招牌米粉，爽口滑溜，湯底有淡淡的椰子味，味道輕怡，適合健康一族，以翠綠的青辣椒作點綴，賣相不俗。
椰皇竹笙姫松茸燉雞湯 $68朋友點這個湯主要有椰肉絲、雞肉、瘦肉、姫松茸、竹笙、紅棗等配料，姫松茸不但具有增強人體免疫功能，更令湯水中有股獨特的菌香味，配合椰皇清燉，鮮甜可口又補身。
椰香海南雞飯 $ 56 配椰香飯去骨雞肉十分嫩滑，自家調配的海南雞醬簡直令我想叫多一份海南雞。
醬汁酸甜度點到即止，有少許香草味，令人越食越想食。
而通常海南雞飯都會跟一個雞油飯，這裏也不例外，但就不是雞油飯，而是椰香飯，油份不多，帶點點椰香及甜味，整體可以說是傳統海南雞飯的變奏版。
除了原個椰皇燉湯、海南雞飯外，餐廳也有其他飯類套餐供應，而選擇燉湯系列的同時，亦可加錢配飯、米粉或菜；當然特色甜品、飲品也有供應，可依據個人口味作出不同配搭，頗具彈性。
而這裏的燉湯選用體積較大的老椰子來製作，不但令湯水香甜，而且湯水的份量也相對較多，所以其實好抵飲 !
相約朋友在灣仔區交收，朋友平常很注重飲食健康，特意找了一家味道較家常，主打養生美食的小店。
小店地方不算大，但坐得舒適。
半開放式廚房上放滿了養生藥材，擺設切合餐廳主題。
椰皇川貝燉滋潤三寶以整個椰皇上桌，誠意十足。
雞湯清潤，油分不多，每一口都有淡淡椰子看氣，喝下去喉嚨感到滑順滋潤。
三寶分別是蘋果，梨和木瓜，入味又清甜。
牛排配彩虹飯賣相吸引，牛排肉質軟腍易咬開，熟度剛好不會過熟，筋位和脂肪也不多，配上招牌黑椒汁，不算辣但也夠惹味。
彩虹飯顧名思義有幾種顏色，白米混合了帶淡淡米香味的紅米，和爽口香甜的粟米粒，令口感更豐富。
本身想點口水雞，但口水雞已售完，店員提議可點竹絲海南雞，再為我們另加口水雞的辣汁，貼心的服務。
竹絲雞比一般雞瘦，脂肪較少，但肉質依然嫩滑，味道更鮮美更有雞味。
加上辣汁更加開胃，再配上椰香飯，每一口都味道豐富，對於不愛吃白飯的我份外吸引。
凍檸茶沒有點少甜也不會太甜，果然是貫徹始終的健康。
人均消息也不用$100，對無飯家庭來說是經濟又健康的選擇。
近期受肺炎影響 ，政府沒有半點實際設施幫到大眾， 港人只有自救，平時做多一點運動，食療方面多煲湯水也十分重要。
對一般香港人而言，工作繁忙邊有咁多時間煲湯， 唯有依靠外援， 包括我。
放工後來到以燉湯馳名「椰粉湯紅」分店落户在灣仔區，距離灣仔地鐵站只有數分鐘，非常就腳。
小館裝潢很年輕化， 燈光足，牆畫也充滿色彩， 令人充滿歡愉， 活力感，大概這個時勢大家也真心需要這樣正能量。
當晚去到有幾款燉湯已紅賣光了，但不失望， 還有其他選擇呢。
我點了 「椰皇香菇花膠燉雞湯」$78 +彩虹飯 $8 + 油菜 $12所有燉湯的食材也是經過常心細硏， 亦無加半點味精，令客人喝得安心、健康。
原個椰盅上實在相當吸引，小心地將超熱蓋子打開，那陣陣椰子香直飄過來。
先喝一口 熱呼呼的湯，感覺真好，暖到入心。
椰子芳香清新，湯色透亮、油脂不多。
配上滋陰養顏花膠和香菇，盡顯湯香鮮甜，充滿有家的味道。
接著吃的是全素［彩虹飯] 是飯、糙米和粟米粒的結合，口感不粗糙，又飽肚。
今午去灣仔, 椰粉湯紅, 我和弟弟主要想飲湯, 及吃個午餐.門外 Poster 介紹椰皇燉湯真的吸引.店內裝修整潔雅緻, 我們偏愛坐高腳凳.滋補燉湯有六款, 我愛 椰皇花膠冬菇燉雞湯. 弟弟叫了特式套餐, 香煎大雞扒及例湯, 等了 10分鐘, 椰皇花膠冬菇燉雞湯 送到. 用原個椰盅盛載, 好大個.好熱, 弟弟主動替我移開椰蓋, 聞到燉湯的香氣, 立即想飲 !望一望, 食材好正, 滿滿的, 有花膠, 冬菇, 雞......... 香菇大大隻, 厚肉. 菇味濃.滋陰養顏花膠有多塊, 口感好滑, 正是我期望的.湯味鮮甜, 無油脂, 椰子香撲鼻, 入口啖啖和暖, 感覺真好 !! 整個湯滋陰養顏, 養血潤肺, 美顏湯水首選.弟弟叫的是今日食療養生湯, 蓮藕紅棗, $28蓮藕紅棗味很濃, 沒有湯渣, 淨飲更覺清甜, 無味精, 清熱瀉火, 有營養. 另外加配 紫黃蕃薯 $12, 大家分享.紫薯有蛋白質, 含豐富纖維素. 黃蕃薯有維他命A, C. 鎂質, 膳食纖維和鐵質. 具養生功效, 也可排毒. 多食有益. 入口稔甜. 香煎大雞扒, 伴有流心蛋, 煎雞翼, 配秘製磨菇汁.先吃流心蛋, 青瓜, 蕃茄, 健康入口好.雞扒好大件, 煎至兩面金黃色, 火候及時間控制得好. 醃得入味, 肉質軟腍, 口感好, 加上香濃秘製磨菇汁, 好滋味.食材理想, 店員招呼好, 座位環境舒適. 椰粉湯紅是間可推介的餐店. 早餐, 下午茶餐價錢好經濟, 下次要再來.
原來灣仔都開左間椰粉湯紅呢間既椰皇燉湯好真材實料架不過今日我遲左黎食啦，燉湯全部售完不過好彩仲有養生湯呢間分店既裝修夠哂時尚摩登，坐得又夠舒服養生湯 黑蒜洋蔥磨菇湯呢個湯可以增強抵抗力黑蒜味夠香濃，而且飲得出無味精，好有住家既味道秘製磨菇汁招牌厚豬扒彩虹飯彩虹飯係有紅米&粟米，成個感覺好健康塊豬扒好大件，口感好有牛肉feel，肉質又軟腍，加埋呢個秘製磨菇汁，同平時食既磨菇汁好唔同，呢個特別香濃蜂蜜袖子雞米粉酸酸甜甜既味道，令我食慾大增雞件好香口，外脆內滑我特別鐘意食呢度既米粉，夠爽口甜品：南瓜西米露好豐富既南瓜絲呀南瓜味濃郁，超滿足呀
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椰粉湯紅餐廳詳細資料：
- 椰粉湯紅地址: 灣仔軒尼詩道61號四寶大廈地下 Coco Soup, G/ F, Sze Bo Building,61 Hennessy Road, Wan Chai
- 椰粉湯紅電話: 26376388
- 椰粉湯紅價錢: $51-100
- 分類: 港式,湯品,藥膳,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 椰粉湯紅 Facebook
更多椰粉湯紅相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Paisano's內有任何傳播的風險，Paisano's在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Paisano's除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Paisano's同時建議採取以下措施*Paisano's 黃, Paisano's 藍, (Paisano's 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
椰粉湯紅在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內椰粉湯紅應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳椰粉湯紅建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
椰粉湯紅餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳