成都小巷 灣仔
地址: 灣仔巴路士街5號地舖
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成都小巷推介
等到12 月終於見到首次氣溫降至12 度， 第一時間就係著件大褸， 約埋老友去食雞煲。大家都想慳住食，唔使去大酒樓， 又加一、 又茶芥 ， 加加埋埋未食都比左成舊水。 位於灣仔店子細細，茶餐廳裝修， 中午賣特價飯，貼地價迎合一般打工仔。 晚上提供雞煲和特色美食。我和朋友就試了$399無加一、 無茶芥、無醬油， 無人消費二百蚊， 好OK 。 先上是[ 椰子文昌雞半隻] ， 隨後店員會放入椰子放煲內， 再煮一會就可以先喝湯， 雞件亦已經全熟。 油雖然略多， 但味道確是超鮮甜， 陣陣椰子清香， 超暖胃， 我們先每人喝了兩碗湯打底，再開始口雞，雞要襯早吃， 再煮就會變老， 雞肉唔算 太多， 但尚有雞味。 薄切 牛肉雪花很美， 油份豐腴，牛味足，份量也不小。 我個人認為雖然非手打， 牛丸和墨魚丸兩者， 以後者優勝， 較彈牙爽口。 內有四種蔬菜， 最岩打邊爐的當然首選金菇菜。 是無味道的東西， 口感煙煙靱靱 ，我個人不太喜歡， 情願食烏東。 罐裝飲品二罐係晚大部份客人在圍爐, 感覺好溫暖啊!
灣仔成都小巷
| 餐廳分店 | 成都小巷 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 69968520 |
| 餐單 Menu | 滇菜,雲南,川菜,四川,粉麵,米線,雞煲, |
| 人氣指數 | 492 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
成都小巷訂位
成都小巷位於灣仔區，詳細地址是灣仔巴路士街5號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。成都小巷幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐成都小巷餐單包括有滇菜,(雲南),川菜,(四川),粉麵/米線,雞煲等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 69968520 查詢訂座。成都小巷優惠
成都小巷 評價 相片
等到12 月終於見到首次氣溫降至12 度， 第一時間就係著件大褸， 約埋老友去食雞煲。
大家都想慳住食，唔使去大酒樓， 又加一、 又茶芥 ， 加加埋埋未食都比左成舊水。
位於灣仔店子細細，茶餐廳裝修， 中午賣特價飯，貼地價迎合一般打工仔。
晚上提供雞煲和特色美食。
我和朋友就試了$399無加一、 無茶芥、無醬油， 無人消費二百蚊， 好OK 。
先上是[ 椰子文昌雞半隻] ， 隨後店員會放入椰子放煲內， 再煮一會就可以先喝湯， 雞件亦已經全熟。
油雖然略多， 但味道確是超鮮甜， 陣陣椰子清香， 超暖胃， 我們先每人喝了兩碗湯打底，再開始口雞，雞要襯早吃， 再煮就會變老， 雞肉唔算 太多， 但尚有雞味。
薄切 牛肉雪花很美， 油份豐腴，牛味足，份量也不小。
我個人認為雖然非手打， 牛丸和墨魚丸兩者， 以後者優勝， 較彈牙爽口。
內有四種蔬菜， 最岩打邊爐的當然首選金菇菜。
是無味道的東西， 口感煙煙靱靱 ，我個人不太喜歡， 情願食烏東。
罐裝飲品二罐係晚大部份客人在圍爐, 感覺好溫暖啊!
放工同同事走咗去灣仔,行過見到呢一間食米線嘅店舖,本身想食米線,跟住一坐低店員就問我哋要唔要試下佢哋個椰子文昌雞煲套餐,哈哈,見今日涼涼地,好啦就試下啦。
由於同事唔食得辣,椰子雞煲就好岩佢店員即席開左個椰皇,起肉,倒落鍋,佢叫我地試下飲碗湯先,好清甜,好香!!仲好細心幫我地筆起d油,好多椰肉,又唔會口渴,估唔到一間細細既鋪仔個椰子雞煲咁出色至於d雞都幾滑,仲有娃娃菜,生菜同金菇,蔬菜好新鮮。
手打丸我就比較鍾意牛丸,牛味重,彈牙!不過最正都係啲牛肉,有牛味,有雪花紋,質素好好。
估唔到$399(不用加一)既套餐用既牛肉都咁靚,怕唔飽嘅話個餐仲有紅薯粉,同埋一人一罐飲品。
我同事一路食一路不斷話個湯真係好好飲,而我就最鍾意佢個牛肉啦,講真當初入嚟真係冇乜抱太大期望,食落係有啲驚喜!!而且我哋入座嘅時間係晚上6點半左右,當時只有兩枱客食緊米線,而當我哋食緊嘅時候已經漸漸全場爆滿,仲有幾枱都係食緊雞煲添。
小店座位唔多,而且都係行平實路線,如果要食裝修食排場,呢度就唔係咁適合,但係如果想食有質素嘅食材同細心既服務,可以黎呢度試下。
眼見佢平時午餐都只係39蚊就有個飯,真心係灣仔呢區算係好抵,店員仲話好多熟客都叫佢地做糧尾飯堂tim
今日lunch time同班同事喺會議室食飯，每人都買自己想食嘅午餐。
我就唔係咗一間叫做成都小巷嘅米線。
佢嘅米線湯底主要分6款,包括雲南酸辣小窩米線,麻醬酸辣米線,麻辣米線,重慶酸辣米線,噴火米線同埋清湯米線. 其實你問我，我都唔係好知佢點樣分六款嘅口味，但係我通常只係會口叫雲南酸辣小窩米線， 佢裏面嘅配料包括肉碎，芽菜,酸菜,韭菜等等， 所以都好香口下， 啖啖米線都酸味味， 另外配咗雞肉同埋腐皮草配料， 但係依兩個盤了嘅份量都相當少 腐皮得兩,三片細細片， 每個餸五蚊但係我哋覺得佢都幾孤寒吓呢。
。
欣賞佢嘅係佢會將米線同埋湯分開唔會令到啲米線發脹 食落去口感都會好啲！
糧尾既時候成都小巷都會成為我既Best friend皆因佢既lunch真係三個字形容哂 : 「平靚正」佢地午市特價飯套餐真係幾抵架$39有薑蔥霸王雞、蘿白牛腩、白汁雞扒、鴨腿湯飯等等...有成8款選擇想轉下口味食米線又得我就鐘意食佢地既麻醬酸辣米線酸辣得黎又帶有濃濃既麻醬味, 個陣味真係香濃得黎又幾特別配菜方面我通常都係要麻辣腩肉同豬紅麻辣腩肉好入味, 真係唔好睇少佢薄薄一片以為無料到....豬紅唔會一夾就散, 有少少硬度之餘仲好索味, 都係一個唔錯既選擇黎架~
今日去咗灣仔交收，好彩賣家無遲到，唔使喺街邊呆等。
不過攞完貨已經差唔多12點，今朝趕住出門口又無食早餐，個肚好餓，都係食個快餐先返屋企。
路過見到成都小巷，睇menu見到除咗米線之外，都有其他飯餐，夜晚仲可以食雞煲。
雖然未知想食乜但係見到價錢相宜又有位就馬上入去啦。
同店員講咗要口水雞飯之後決定改變主意，轉要米線，好彩佢都係笑下，無話唔高興。
湯底要麻辣，加咗豆卜同雞扒，其實佢都有幾多配料揀，而D配料好似車仔麵咁，有豬皮，豬大腸，雞翼尖...雞扒煎得很香脆，味道幾好，同麻辣湯都幾夾。
米線質感唔錯，唔會太淋。
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成都小巷餐廳詳細資料：
- 成都小巷地址: 灣仔巴路士街5號地舖 成都小巷, G/ F,5 Burrows Street, Wan Chai
- 成都小巷電話: 69968520
- 成都小巷價錢: $51-100
- 分類: 滇菜,雲南,川菜,四川,粉麵,米線,雞煲,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 成都小巷 Facebook
更多成都小巷相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在李芳園內有任何傳播的風險，李芳園在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳李芳園除了遵守預防及控制疾病的相關規例，李芳園同時建議採取以下措施*李芳園 黃, 李芳園 藍, (李芳園 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
成都小巷在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內成都小巷應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳成都小巷建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
成都小巷餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳