巴沙新加坡小品 灣仔
地址: 灣仔莊士敦道197號地下
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巴沙新加坡小品推介
此店以星馬菜為主，以喇沙最為馳名。菜式正宗，而且湯底材料很足，十分新鮮，製作認真，值得一試。
灣仔巴沙新加坡小品
| 餐廳分店 | 巴沙新加坡小品 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 新加坡菜,海鮮,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 430 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
巴沙新加坡小品訂位
巴沙新加坡小品位於灣仔區，詳細地址是灣仔莊士敦道197號地下，餐廳寬敞座位數目共有50個。巴沙新加坡小品幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐巴沙新加坡小品餐單包括有新加坡菜,海鮮,粉麵/米線等美食，付款方式有現金付款。巴沙新加坡小品優惠
巴沙新加坡小品 評價 相片
午膳時間，餐廳竟然只坐滿一半左右的坐位。
本來想就止打住不內進，但被門外的膳稿說服了，決定一試此店如何正宗。
我要了份肉骨茶套餐。
套餐先上菜，味道還可以，而且還有些肉絲伴碟，可惜一點鑊氣也沒有，是涼的。
一邊等主角肉骨茶，一邊吃。
餐廳人雖少，但侍應總愛把顧客編排到角落裏，例如近廚房或是走廊邊，留空中間的好位置不知讓誰來坐；我則是被安排在一個BAR枱上，對住一個放插單座和抹布的地方，店員每每拿了抹布清潔後，把抹布歸回原位前，總要在我的食物上方抽蕩幾下......很煩人也很骯髒。
肉骨茶上桌後，我翻了翻湯料，見到的是最普通不過的藥材，杞子、准山之類。
老實說，媽媽用這些東西煲煮的藥材湯，我幾乎是哭喪著臉喝的。
還幸這茶的味道卻很易入口，雖然其實是酷似別的餐廳的例湯，但卻滲進了不太濃烈的藥材味，甘甘的還不錯。
可惜，茶裏的那二條肉骨真的不能入口 無肉味而且乾乾的，咬也咬不來，是名副其實的湯渣，根本不能餸飯。
所以那一碗白飯，我幾乎是乾啃下去的。
其實我從沒有去過新加坡，所以也無從對比。
我對肉骨茶的憧憬是源自多年前的一個旅遊廣告，提到肉骨茶是令人回味無窮的。
不過，我今天試的肉骨茶未達這個水準。
其實進店之前，我看了看價錢，約50多元；心想這個試食價還算合理，萬東西不好吃，還不會太肉痛。
只是埋單時超過60元。
沒錯，我是給其他餐廳午市免加一的收費寵壞了，忘了不是每間店也不加那10%。
一般的食物水準，不舒服的環境，不太值的價錢。
沒有一個讓我再來的理由。
直至我吃畢這一餐，顧客更少了，跟附近其他餐廳比較，反差還真大。
lunch念住去食川居點知門口排左成10幾人,近近地就去隔離食巴沙,入去果時都只係坐左3~4成人.之前食過一次湯麵,記憶中還可以,但記得好細碗今次去食炒野,一個係特式炒米粉,另一個係炒福建麵.等左大約10分鐘.特式炒米粉就黎拉.未食就好明顯見到有一片蛋殼,有個豪子咁大.跟住炒福建麵都黎埋,同樣情況又係未食就見到有雞殼.好不幸,我叫既特式炒米粉梅開二度,食食下又發現多一片蛋殼.果時人唔算多,炒既人居然可以咁唔小心.街邊鋪都未必會發生咁既情況.講反d野食,福建麵 = 拉麵, 好似無炒既感覺.上菜時跟本有幾匙更份量既湯係到,簡水味重,d餸食落無咩味.特式炒米粉.特式既係有雞蛋殼.其餘感覺唔到有餸.d米炒炒到痴埋晒一pat pat咁~原全唔爽口.如果真係黎呢到,可以食湯麵,聞到人地果d係幾香.不過真係細碗,見到隔離台有2個大隻d既男人食左一碗唔夠食,要再叫多過炒羅白糕同炒米粉.佢地咁樣食個lunch就去左100蚊一個人其實個羅白糕只係一個小食既size.唔明點解佢可以當lunch set咁賣.埋單時,出去埋,但加一.我地有俾到加一服務費,但係佢無俾到加一既服務我地.坐低水都無杯.之後叫佢俾水.應左句之後無下文.個服務費其實係for d咩野?出到去之後見到原來呢到係位食家常去既地方.唔知佢去果時有冇俾蛋殼佢食.定係佢d蛋殼其實真係食得既呢!!!!!!!!!!!?ps: 走既時候仲見到川居好多人等梗位.
每次luch經過，加上見鋪面咁多宣傳廣告就入去試下啦~ 今日我叫了個 叻沙.& Chicken noodle. 裡面有大蝦2隻、鮮蛤、Tofu pot....唔知大家有無吃過正宗叻沙呢？其實個叻沙比我想像中差..大蝦、鮮蛤唔新鮮, D 雞絲一食入口就feel到有好嚴重的雪藏味。
總括黎講唔去都無損失!! 我自已就唔會有下次喇...
342009好耐之前睇過蔡瀾先生關於呢度的專欄, 提及呢度的 laksa 落了好多鰤魽, 呢日終於有機會0黎試試了 問阿姐「特色喇沙」($68) 及「正宗喇沙」($48) 有乜分別, 佢竟然答「特色喇沙多 d (食送) 豐富 d 囉」, 真 informative _"咁就試試貴少少0個個吧:湯底:橙色「浮油」好多, 少少辣, 椰味唔出, 整體味道亦無加東的 (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=150231) 咁有層次, 不過比起上環0個間 (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=1984163), 佢好好多!麵底:係檬粉, 幾索湯, 不錯.配料就認真豐富: 原隻大蝦:個頭勁黑, 蝦膏帶腥苦, lur 都 lur 唔切!蝦肉結實爽口又幾鮮甜, 係挑蝦腸0個0下比較麻煩. 兩隻 (4 邊) 開邊蝦:鮮甜爽口, 比原隻大蝦更好食! 鰤魽 (78 粒):夠新鮮, 初初食頭幾粒覺得幾鮮甜, 不過始終未完全接受到呢種味道, 對我0黎講味道太「血腥」了. 魚片:份量幾多, 幾彈牙, 不過味道稍鹹. 墨丸 1 粒:味道幾濃, 但腍得不能接受, 食麵粉團一樣的口感, 諗起都打冷震. 烚蛋 (半邊):凍凍的又樣衰衰, 呢個得啖笑... 仲有豆卜及芽菜:豆卜唔太索湯, 感覺一般.見有好耐無食的千層糕 (Kueh lapis) 供應, 又叫一件 ($12) 當甜品試試:夠甜, 夠 moist, 帶點 cinnamon (?? 定斑蘭?) 味又帶點蛋香, 好食.唔知邊度有得買?好想買 d 返屋企食!環境乾淨光猛, 不過招呼就麻麻0地, 阿姐0係身邊「chit 出」咁轉, 而且實在太多0野講了, 好煩.連加一 $88, 唔平, 不過食物不錯 (唔明點解會咁多喊面?), 都值得試試的.
真係後悔入去幫襯呢間餐廳, 真係唔明點解會有人揀"笑"? 現在的時勢, 以這個價錢和食物質素, 呢間餐廳仲可以生存真係奇跡!問有無套餐, 答案係"有呀, 野飲加$5或$8"! 跟同事叫了肉骨茶($53) 和炒貴刁 ($48), 肉骨茶的湯內只在兩塊骨, 而且仲係得少少肉黏住O既O個隻, 完全唔夠飽! 真係唔明佢地好唔好意思收呢個價, 炒貴刁等了頗久, 但一點鑊氣也沒有, 一pat pat O既, 只有一些不知明的極薄切肉片和大約三隻蝦毛! 成個粉只有一點咸味, 我吃不出有其他...... 賣單O既時候, 發覺還要加一!!! 天呀~~~~ 順帶一題, 我地睇到其他所謂"散叫"O既菜式, 如三色沙冰要收$36!!!!! 真係太過分了吧?如果大家嫌錢腥, O係呢個經濟環境下仍有太多錢使, 而附近O既餐又咁O岩間間都無晒位, 不妨可以考慮去呢度食
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巴沙新加坡小品餐廳詳細資料：
- 巴沙新加坡小品地址: 灣仔莊士敦道197號地下 Pasar Singaporean Flavour, G/ F,197 Johnston Road, Wan Chai
- 巴沙新加坡小品電話:
- 巴沙新加坡小品價錢: $101-200
- 分類: 新加坡菜,海鮮,粉麵,米線,
- 座位: 50
- 付款: 現金
- FB專頁: 巴沙新加坡小品 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在經典冰室內有任何傳播的風險，經典冰室在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳經典冰室除了遵守預防及控制疾病的相關規例，經典冰室同時建議採取以下措施*經典冰室 黃, 經典冰室 藍, (經典冰室 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
巴沙新加坡小品在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內巴沙新加坡小品應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳巴沙新加坡小品建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
巴沙新加坡小品餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳