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尚青商號 灣仔

地址: 灣仔蘭杜街4號文熙大廈地鋪

台灣菜,

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尚青商號推介

還記得以前在廈門街的三星牛肉麵嗎?三星本身是由香港歌手傳珮嘉所開的,後來易手了覺得很可惜!😢不過最近她在附近的蘭杜街新開了「尚青商號」,開業不久已大受好評,我也逼不及待來試試午餐!餐廳分開上下兩層,下層是廚房也設外賣,堂食則要到樓上雅座,店裡還販賣不少台灣特色懷舊商品。他們的餐點賣相都很吸引,每個湯碗,甚至用來盛配菜的小碟都很有質感,令整個用餐體驗更精緻。▪️麻辣半筋半肉 配手工寬麵 $74牛肉入味軟腍,湯底有濃濃的花椒香氣,辣得十分開胃,餐盤還附有油炸鬼、酸菜和木耳,令味道的層次更豐富,特別喜歡香脆的油炸鬼,浸湯後吸收了湯底的鮮味,很美味!美中不足的是麵質較腍,稍欠煙韌感,但整體來說頗推薦👍(P.S. 朋友點了紅燒湯底 味道也很香濃!)▪️香菇滷肉飯 $46醬汁煮得非常香,拌飯一流,仔細嚐嚐更有木魚絲的香氣😋但貪心的我希望肉燥份量再多一點!▪️鹽酥雞 $32比起主食其實更推薦他們的小食😂雞粒香脆可口,不會太油膩,加上辛香料和蒜粒提升味道層次,讓人越吃越上癮。▪️台式香腸 $30讓人驚喜的小食!香腸煎過後很香口,記得和旁邊的蒜粒一起吃,雖然有點重口味,但一定不能錯過!既然現在無法去台灣旅行,不如來這裡吃一頓美食,填補一下想念台灣的心情吧💛

灣仔尚青商號


餐廳分店尚青商號
地區灣仔
電話訂位 23639989
餐單 Menu台灣菜,
人氣指數 387
價錢幾錢$51-100

尚青商號訂位

尚青商號位於灣仔區,詳細地址是灣仔蘭杜街4號文熙大廈地鋪,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。尚青商號幾錢?價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單,早餐午餐晚餐尚青商號餐單包括有台灣菜等美食,付款方式有現金付款,Booking網上訂位可以電話致電 23639989 查詢訂座。


尚青商號優惠


尚青商號 評價 相片

還記得以前在廈門街的三星牛肉麵嗎?三星本身是由香港歌手傳珮嘉所開的,後來易手了覺得很可惜!😢不過最近她在附近的蘭杜街新開了「尚青商號」,開業不久已大受好評,我也逼不及待來試試午餐!餐廳分開上下兩層,下層是廚房也設外賣,堂食則要到樓上雅座,店裡還販賣不少台灣特色懷舊商品。

他們的餐點賣相都很吸引,每個湯碗,甚至用來盛配菜的小碟都很有質感,令整個用餐體驗更精緻。

▪️麻辣半筋半肉 配手工寬麵 $74牛肉入味軟腍,湯底有濃濃的花椒香氣,辣得十分開胃,餐盤還附有油炸鬼、酸菜和木耳,令味道的層次更豐富,特別喜歡香脆的油炸鬼,浸湯後吸收了湯底的鮮味,很美味!美中不足的是麵質較腍,稍欠煙韌感,但整體來說頗推薦👍(P.S. 朋友點了紅燒湯底 味道也很香濃!)▪️香菇滷肉飯 $46醬汁煮得非常香,拌飯一流,仔細嚐嚐更有木魚絲的香氣😋但貪心的我希望肉燥份量再多一點!▪️鹽酥雞 $32比起主食其實更推薦他們的小食😂雞粒香脆可口,不會太油膩,加上辛香料和蒜粒提升味道層次,讓人越吃越上癮。

▪️台式香腸 $30讓人驚喜的小食!香腸煎過後很香口,記得和旁邊的蒜粒一起吃,雖然有點重口味,但一定不能錯過!既然現在無法去台灣旅行,不如來這裡吃一頓美食,填補一下想念台灣的心情吧💛

台控表示 岩岩開業既時候已經好想去試😍襯前排假日就去佐排隊 都差唔多等佐半個鐘除佐堂食 門口仲有便當可以外賣~有個櫃專擺好多台灣特色小品 同見到略帶復古風味既收銀處小店係用qrcode落單的 平日仲會有lunch set 🙆🏼‍♀️餐點主打牛肉麵 拌麵 便當類 台式小吃同飲品三杯雞同麻辣鴨血真係有個煲 好有fu!!. ▫️埔里花雕牛肉幼麵 $78😋👍🏻:👅👅👅👅.9/5分麻辣控表示其實好想試麻辣🥲但花雕都好有特色 飲落香味濃郁加佐杞子調味 唔會話好重酒味 反而偏藥膳味多啲 我個人就好愛💛幾鐘意依種麵條 好卦湯同軟Q~牛肉係厚身果種 仲好嫩同牛味濃 算係評價幾高每款湯麵都會配返小菜三吃:油條 酸菜 是日小菜(薑絲?木耳)已經加佐分 唔洗淨係食個麵咁dry 台灣人真係好常會加油條haha沾湯食又有一番風味🥰酸菜辣辣地開胃 又可以幫湯底添辣. ▫️紅燒半筋半肉手工寬麵 $74😋👍🏻:👅👅👅👅.8/5分相反 依個湯有甘甜味 好濃 且味道唔辣湯底可見都唔算油膩 配有葱花同青菜 就算寬麵都唔會無味 有好多都卦唔到湯🥲食得出係手打 煙靭度十足而且牛筋有勁道之餘都幾滑 可以補補骨膠原.▫️復刻胚芽奶茶 $26😋👍🏻:👅👅👅/5分純粹想試吓佢有幾復刻😂有好多胚芽係面 雖然半糖佐但都係覺得偏甜同奶味唔係好夠.總結,地方都比我想像中大同埋食物款式都幾多我係會想encore的!!!💛真心好好食 覺得好味過前店🙈湯底好飲 份量都正常 肉同麵既比例岩岩好每份餐點仲有托盤set好 好整齊 風味又up了🥰對佢地既堅持好佩服感覺好用心想帶比香港人台灣既風味 滿足🤤

終於去到人氣台灣餐廳, 又係要排半個鐘🤣, 成日覺得香港人真係好🤍排隊🤣🤣🤣睇utube介紹完都係心思思想去🤣呢間野係由傅珮嘉同佢台籍丈夫開, 食物質素唔錯但係可能期望太高, 以後應該要學識用平常心去食就最好🤣✨紅燒牛肉麵(半筋半瘦) 💰74 💫評分: 7.4/10📝牛肋條同牛筋都炆得好稔同入味, 揀咗手工寬麵幾煙韌彈牙, 可惜食到最尾有啲麵團黐埋一齊, 再配3樣配菜: 酸菜, 木耳同油炸鬼, 幾豐富🤩✨台式鹽酥雞 💰32💫評分: 7.7/10📝炸得香脆, 雞肉亦嫩滑, 有啲生蒜粒係雞塊入面, 食到唔想停🤣🤣, 份量都唔少😋✨甜不辣 💰30💫評分: 6.8/10📝比較普通🙈幾有咬口同比較重口味, 偏油, 好似禁耐都未食過好味嘅甜不辣!✨凍芋香珍珠拿鐵 +💰15 (跟餐)💫評分: 8/10📝有自然芋香, 珍珠又口感, 食到有芋頭粒粒, 芋香味濃值得試!𝕊𝕙𝕒𝕟𝕘 ℂ𝕙𝕚𝕟𝕘 ℂ𝕠 尚青商號 📍灣仔蘭杜街4號文熙大廈地鋪(灣仔🚇B1出口行5分鐘就到)💫評分: 7.5/10💬牙籤嗰個座好cute cute🤣, 會擔起你嘅牙籤🤣, 病完食咩都好食啲😋, 價錢覺得對得住食物質素🤩

⿻⿻ 尚 青 商 號𓏲𓏱𓏭𓏭之前經過灣仔見到開咗間好有文青feel嘅鋪頭 以為淨係得一樓嘅外賣便當店 唸唔到原來二樓仲有堂食嘅位置( ˙◊︎˙◞︎)◞︎餐廳嘅裝修好有台灣文創園區嘅感覺 貼咗唔少台灣樂隊同電影嘅poster 簡單得嚟有格調𓉰每次去台灣都一定會食佢地嘅麻辣煲 但係香港嘅台灣菜館通常都得牛肉麵 好少有麻辣鴨血煲食 難得見到一間有一定要試下~麻辣味幾正宗 係台灣個種唔會太辣但係好香嘅味道 鴨血算嫩 豆腐入味 不過冬粉有少少硬三杯雞都係一煲咁上 keep住熱辣辣 個汁甜甜地有少少酒味 飯仲有埋溏心蛋同魷魚碎 就咁食都夠味嘢食嘅價錢都唔貴 麻辣鴨血煲包埋冬粉同飲品都係七十幾蚊 仲要鴨血份量好多 三杯雞大大份加埋飯同小食同嘢飲都係六十蚊 真係幾抵食下~ 𓏲𓏱𓏭𓏭麻辣鴨血煲 $74台酒三杯雞肉飯 $60

個個都去食,唔通個個都想去食咩😹無錯,就係個個都想去食,我都唔例外🙋🏻‍♀️食物:1) 酒香椒麻牛肉絲拌麵除咗牛肉麵之外,台灣嘅拌麵都好紅,所以就叫咗佢食第一啖,已經滿口花椒味🤭好香,好麻,但就唔辣🙋🏻‍♀️但我就覺得無咩酒香味🤔牛肉絲方面,應該有事先滷過或炆過d牛,所以食落d牛唔會好臊,又會有甜甜地嘅醬汁味👍🏻牛肉絲裏面亦有少少脂肪,食落唔會太「鞋」🙋🏻‍♀️麵方面,我就揀手工寛麵🙋🏻‍♀️,麵身唔會太硬或太淋,有少少煙韌,但就乾咗少少,而且黏埋一齊,可以改進一下跟餐小菜係木耳,我覺得好好味🙋🏻‍♀️佢好香醋味,但又唔會太酸,而且同生薑絲嘅微辛好夾🙆🏻‍♀️2) 紅燒牛肉麵朋友就叫咗呢個🙋🏻‍♀️湯方面,一飲落去就好有牛肉味,之後就會飲到蔬菜嘅甜味🙆🏻‍♀️朋友就覺得d 牛肉好淋,都入味😋附送嘅油炸鬼非常脆,口感唔似香港外脆內堙韌嘅油炸鬼,佢係成個都脆,索完湯都係脆🤭酸菜方面,佢係偏甜,唔似我係台灣牛店落嘅酸菜味道,個人覺得同個湯唔係好夾,不過,分開食就幾解膩,幾refreshing 🙋🏻‍♀️3) 台式百頁豆腐真心好味,外脆內軟,個百頁豆腐唔會太硬🙋🏻‍♀️除咗有椒鹽之外,佢d蒜仲有少少微生,非常惹味飲品:1) 冬瓜茶淡咗少少,只係飲到黑糖味🤔不過,都幾解渴環境:因為好受歡迎,好多人去食,所以都有少少迫但我鐘意佢一直都播住台灣嘅歌,好似真係去咗台灣咁⭐️會再去,下次試鴨血🙋🏻‍♀️

尚青商號餐單提供台灣菜等推介美食位於灣仔區,餐廳座位數未知人均消費約$51-100,結賬可以用現金,Booking訂位可以電話致電23639989查詢。





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香港餐廳2023推介03月


為減低冠狀病毒病在蜜蜜吃內有任何傳播的風險,蜜蜜吃在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳蜜蜜吃除了遵守預防及控制疾病的相關規例,蜜蜜吃同時建議採取以下措施*蜜蜜吃 黃, 蜜蜜吃 藍, (蜜蜜吃 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

尚青商號在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內尚青商號應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳尚青商號建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

尚青商號餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳尚青商號的好與壞?

你可以這餐廳發表尚青商號意見及討論,可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼尚青商號不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問尚青商號訂位方法。

我可以刪除尚青商號在feehk.com香港餐廳推介嗎?

我們絕少會刪除已刊登的餐廳,惟當我們證實已刊出的餐廳尚青商號違規時,將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認尚青商號餐廳內容全為屬實?

作為一個讓公眾自由發表言論的平台,有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜,以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控,在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*,故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳尚青商號是虛假陳述的可以怎樣做?

如果你想發表對尚青商號的意見,可以Email檢舉,我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由,如有相關證據亦可一併提交,以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行,檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到尚青商號黃藍立場,尚青商號黃定藍是黃店還是藍店呢?

如果沒有看到尚青商號藍黃相關資料代表暫時沒有人評論,你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟尚青商號 openrice裡的差異是什麼?

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