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好味屋餐廳小廚 灣仔

地址: 灣仔灣仔道185號干諾商業大廈地下1室

港式,茶餐廳,冰室,

最後更新:

好味屋餐廳小廚推介

20112009收工後「下場」喺灣仔, 喺灣仔返工的朋友又要開夜, 不如一齊食 dinner 吧.是日對交加里的速食店無興趣, 見未食過的呢度供應星馬菜色, 又試試.叫了魚喇沙配米粉; 朋友就食呢度的招牌海南雞飯.先嚟朋友的熱奶茶 (海南雞飯的餐飲), 堂食竟然用外賣紙杯 serve!?色水不錯, 飲落幾滑, 奶味 vs 茶味約 3:7, 朋友嫌太「茶」, 我就覺得剛好, 結果由我「包底」海南雞原來並無去骨, 朋友好唔 likey , 我倒覺得無所謂, 不過雞皮軟弱無力, 完全唔爽口; 雞肉亦一般, 黑肉就叫幾嫩滑, 但白肉係嚡得「挖喉」另上的醬汁只得薑茸及酸辣汁, 試了後者又覺得唔夠酸唔夠辣, 唔多掂.油飯 / 雞汁飯唔「油」, 食落乾身煙韌, 但實在太唔夠味了, 還是般咸道嗰間 (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=1940028) 好.冬瓜雞湯幾清, 帶輕微胡椒味, 無乜 MSG 痕跡, 叫 ok 吧.仲有碟前菜 / 花生 / cashews, 食了點漬木耳, 酸酸爽爽, 又反而不錯.魚喇沙米粉底就完全係一碗面頭淋了咖喱汁 (?) 的雜錦米粉... 湯底薄, herbs 香薄, 無椰香, 遑論海鮮湯了; 魚係炸過的急凍魚柳, 叫幾腍滑; 面頭的疑似咖喱汁唔辣, 帶椰香咖喱香, 反而幾惹味; 米粉十分索汁, 叫 ok; 其他配料有豆卜, (雪)青口, 魚片及炲蛋一隻, 其中最喜歡甜甜的彈牙魚片, 又最唔喜歡硬硬實實的無誠意炲蛋...食物一般, 環境就係幾乾淨光猛的茶記格局, 不過伙計們太唔理人了, 印象麻麻.埋單每人約 $50, 唔貴, 但食物絕對稱不上「好味」.連新加坡文華海南雞 (!?) 都搞成咁, 無興趣再來了.下次都係食返泰妃雞 (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=1973730) 吧.

灣仔好味屋餐廳小廚


餐廳分店好味屋餐廳小廚
地區灣仔
電話訂位 沒有電話號提供
餐單 Menu港式,茶餐廳,冰室,
人氣指數 330
價錢幾錢$50以下

好味屋餐廳小廚訂位

好味屋餐廳小廚位於灣仔區,詳細地址是灣仔灣仔道185號干諾商業大廈地下1室,餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。好味屋餐廳小廚幾錢?價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單,早餐午餐晚餐好味屋餐廳小廚餐單包括有港式,茶餐廳/冰室等美食,付款方式有付款。


好味屋餐廳小廚優惠


好味屋餐廳小廚 評價 相片

20112009收工後「下場」喺灣仔, 喺灣仔返工的朋友又要開夜, 不如一齊食 dinner 吧.是日對交加里的速食店無興趣, 見未食過的呢度供應星馬菜色, 又試試.叫了魚喇沙配米粉; 朋友就食呢度的招牌海南雞飯.先嚟朋友的熱奶茶 (海南雞飯的餐飲), 堂食竟然用外賣紙杯 serve!?色水不錯, 飲落幾滑, 奶味 vs 茶味約 3:7, 朋友嫌太「茶」, 我就覺得剛好, 結果由我「包底」海南雞原來並無去骨, 朋友好唔 likey , 我倒覺得無所謂, 不過雞皮軟弱無力, 完全唔爽口; 雞肉亦一般, 黑肉就叫幾嫩滑, 但白肉係嚡得「挖喉」另上的醬汁只得薑茸及酸辣汁, 試了後者又覺得唔夠酸唔夠辣, 唔多掂.油飯 / 雞汁飯唔「油」, 食落乾身煙韌, 但實在太唔夠味了, 還是般咸道嗰間 (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=1940028) 好.冬瓜雞湯幾清, 帶輕微胡椒味, 無乜 MSG 痕跡, 叫 ok 吧.仲有碟前菜 / 花生 / cashews, 食了點漬木耳, 酸酸爽爽, 又反而不錯.魚喇沙米粉底就完全係一碗面頭淋了咖喱汁 (?) 的雜錦米粉... 湯底薄, herbs 香薄, 無椰香, 遑論海鮮湯了; 魚係炸過的急凍魚柳, 叫幾腍滑; 面頭的疑似咖喱汁唔辣, 帶椰香咖喱香, 反而幾惹味; 米粉十分索汁, 叫 ok; 其他配料有豆卜, (雪)青口, 魚片及炲蛋一隻, 其中最喜歡甜甜的彈牙魚片, 又最唔喜歡硬硬實實的無誠意炲蛋...食物一般, 環境就係幾乾淨光猛的茶記格局, 不過伙計們太唔理人了, 印象麻麻.埋單每人約 $50, 唔貴, 但食物絕對稱不上「好味」.連新加坡文華海南雞 (!?) 都搞成咁, 無興趣再來了.下次都係食返泰妃雞 (http://www.openrice.com/restaurant/commentdetail.htm?commentid=1973730) 吧.

事前不知此店底蘊,回來上開飯才知海南雞是其拿手菜。

不過是晚所叫的五香牛肉米線及馬來咖哩牛腩飯亦都幾好。

咖哩不辣而椰奶味略重,杰身但送飯仍然一流。

牛腩牛筋則夠腍滑,滿意的了。

牛肉米線的湯底好味,不知不覺飲了頗多,事後卻沒有口渴的問題。

米線質地軟滑,而肉丁之外又有肉片,還加上幾條芥蘭,感覺並不求其,亦值得讚。

之前食過幾次都覺得食物中規中矩, 所以今日午餐決定再嗌外賣.1:15落order, 到2:15見都仲未到就打去問吓.我同個staff講話外賣嗌咗好耐都未到,佢根住問我嗌咗D乜, 連餐飲同餐湯都問一次,好似重新take order 咁.我根住同佢講我只係想check吓order 出咗未, 佢根住竟然同我講, '我吔今日唔夠人手,做唔到比你'我簡直唔可以相信,就問佢, "咁點解我落order 嗰時唔同我講?"佢唔出聲.........我真係唔知比咩反應真係唔明D人點解今時今日仲可以有咁嘅服務態度

今日lunch time 一班同學一齊去左妹味屋食lunch.點知呢...落左單成7,9個字都無一個同學仔有野食.遲過我地黎ge 打工仔. 個個都有野食落肚...呢7,8個字期間~ 我地不時叫waiter 跟單, 一係無人理(對眼望下就走人)一係就講聲等等就走左去~而且都見有幾台客走左, 因為無人理. 同等左好耐~ 野飲黎左 野食唔到! 侍應唔應, 老闆無視. 大佬呀學生都係客姐` 洗唔洗唔show人!到我地等到底火到黎埋. 走去埋單, D人先SHOW我地,話個廚房有問題發生左(唔係落單問題果D!!)~D野食而家OKAY GA啦. 你唔好等你收鋪前先比野食我, 我都要返學上堂啦. 有問題GE話遲過我地落單D人又會有野食GE?我地話唔要啦, 跟住有個后生仔waiter dum毛巾又踢(登)喂咁點無人答我地問題 無人SHOW下我地 話下我地知呀? 重點係. 點解遲黎果D都有野食, 我地重未有呀?有問題大排擋,茶餐廳都識同返D客講啦~ 杯野飲埋單重要計我地全價~ 哂我地7,8個字, 重要貼錢比佢~ 吹脹!肚到我地呀..._ 無視學生, 全程冷淡 大人先服務, 學生慢慢候 服務差過3流餐飲 <<大排擋, 茶餐廳都做到, 佢都做唔到~完全無人服務過咁~ 重要發老脾個waiter~ 錯事唔應. 淨係比借口.重要態度惡劣! 老闆在場, 只望不幫,有問無應 冷氣係(的)水

昔日灣仔道石崗咖喱的位置,由"好味屋"接上.以星馬菜為主,門外招牌大大隻字寫明,由新加坡文華的廚師,來主理海南雞飯.令我想起兩三年前,曾經在佐敦出現過的"海南風情",同樣是由新加坡文華廚師主理.大多人一聽到新加坡文華,就想起海南雞飯.此店原來同另一間在某大型商場的星馬菜館,份屬同一個老闆.既然海南雞飯為招牌,那有不試之理,如果不想吃雞飯,還有肉骨茶,喇沙,或者是其他港式碟頭飯,鐵板餐都有.果然夠多元化.香港同新加坡一向處於"敵對",大家試對方為競爭對手,但在此餐廳內,港式同坡式味道就一家親.海南雞飯餐賣$48一客,包湯,前菜,飲品.大熱天時之下,店方的例湯是冬瓜湯,味道尚算清甜.當上海南雞飯時,醬油只有薑茸,同辣醬,沒有黑色的醬油,三色缺一,有點勢色不對.即刻問侍者有沒有黑色醬油,幸好,也能夠提供.不過要開到口才有,就差矣.先說雞飯,帶有油香,做得尚算乾身.但再吃得深入一點,越吃越淡,味道只流於表面,去不到尾.而雞件沒有去骨,有別現今大多地方的無骨海南雞飯.用的雞一定不是鮮雞,可幸吃落去感覺也不錯.雞皮很滑,帶點彈性.皮下肉則頗為嫩滑.連埋加一$53一客的海南雞飯,當然比酒店咖啡室的抵吃.如果油飯可以做得好一點,就值得一個笑臉.

好味屋餐廳小廚餐單提供港式,茶餐廳/冰室等推介美食位於灣仔區,餐廳座位數未知人均消費約$50以下,結賬可以用。





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好味屋餐廳小廚餐廳詳細資料:

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香港餐廳2023推介03月


為減低冠狀病毒病在紅木手打烏冬專門店內有任何傳播的風險,紅木手打烏冬專門店在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳紅木手打烏冬專門店除了遵守預防及控制疾病的相關規例,紅木手打烏冬專門店同時建議採取以下措施*紅木手打烏冬專門店 黃, 紅木手打烏冬專門店 藍, (紅木手打烏冬專門店 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱

常見問題 FAQ:

好味屋餐廳小廚在餐廳內應如何確保環境衞生?

  • 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
  • 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
  • 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
  • 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
  • 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內好味屋餐廳小廚應如何確保食物衞生?

  • 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
    1. 精明選擇:選擇安全的原材料
    2. 保持清潔:保持雙手及用具清潔
    3. 生熟分開:分開生熟食物
    4. 煮熟食物:徹底煮熟食物
    5. 安全溫度:把食物存放於安全溫度
    6. 有需要時,提供公筷公羹。
  • 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
  • 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳好味屋餐廳小廚建議是什麼?

  1. 工作人員須謹記:定期檢查體溫
  2. 工作期間,戴上口罩
  3. 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
  4. 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
  5. 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
  6. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭
  7. (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)

好味屋餐廳小廚餐廳內大家應如何減少社交接觸?

  1. 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
  2. 為顧客提供外賣選擇
  3. 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
  4. 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
  5. 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
  6. 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
  7. 安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳好味屋餐廳小廚的好與壞?

你可以這餐廳發表好味屋餐廳小廚意見及討論,可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼好味屋餐廳小廚不能電話訂位?

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位,建議早一兩星期期打電話詢問好味屋餐廳小廚訂位方法。

我可以刪除好味屋餐廳小廚在feehk.com香港餐廳推介嗎?

我們絕少會刪除已刊登的餐廳,惟當我們證實已刊出的餐廳好味屋餐廳小廚違規時,將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認好味屋餐廳小廚餐廳內容全為屬實?

作為一個讓公眾自由發表言論的平台,有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜,以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控,在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*,故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳好味屋餐廳小廚是虛假陳述的可以怎樣做?

如果你想發表對好味屋餐廳小廚的意見,可以Email檢舉,我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由,如有相關證據亦可一併提交,以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行,檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除?

有時候,一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登,但我們設有餐廳檢舉制度,訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳,如經跟進後證實餐廳犯規,管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳,不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到好味屋餐廳小廚黃藍立場,好味屋餐廳小廚黃定藍是黃店還是藍店呢?

如果沒有看到好味屋餐廳小廚藍黃相關資料代表暫時沒有人評論,你可以於上面留言告訴大家討論。

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