大都淮揚中菜 灣仔
地址: 灣仔港灣道1號會展廣場8樓
滬菜,上海,淮揚菜,大閘蟹,點心,中菜館,海鮮酒家,咪嘥嘢食店,灣仔餐廳
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大都淮揚中菜推介
一間氣派十足的中菜館,環境寬敞,燈光十足,提供上海菜、大閘蟹和點心,菜式精緻,例如,一枝獨秀,慈禧豌豆黃等菜式。
灣仔大都淮揚中菜
餐廳分店 | 大都淮揚中菜 |
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地區 | 灣仔 |
電話訂位 | 沒有電話號提供 |
餐單 Menu | 滬菜,上海,淮揚菜,大閘蟹,點心,中菜館,海鮮酒家,咪嘥嘢食店, |
人氣指數 | 452 |
價錢幾錢 | $201-400 |
大都淮揚中菜訂位
大都淮揚中菜位於灣仔區,詳細地址是灣仔港灣道1號會展廣場8樓,餐廳寬敞座位數目共有180個。大都淮揚中菜幾錢?價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單,早餐午餐晚餐大都淮揚中菜餐單包括有滬菜,(上海),淮揚菜,大閘蟹,點心,中菜館,海鮮酒家,咪嘥嘢食店等美食,付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯付款。大都淮揚中菜優惠
大都淮揚中菜 評價 相片
朋友話想試灣仔會展入面嘅一間中菜,我都未試過,見做緊優惠,片皮鴨做緊折扣,緊係去食下,個人超鐘意食四個人淨係叫左片皮鴨同炒年糕都食唔晒!佢個片皮鴨都燒得好脆,皮都片得好薄,亦都唔會太大塊,肥瘦均勻,皮都俾左兩籠,最緊要啲皮夠薄。
特別嘅係呢到唔係配青瓜同京蔥,反而係配左哈蜜瓜同醃蘿蔔,同出面食嘅有唔同,味道都幾新穎。
本來以為夾哈蜜瓜會好怪,點知好fresh,食完唔膩,仲帶少少甜味,令片皮鴨個味多一個層次環境黎講都幾唔錯,坐得舒服,不過太多人叫片皮鴨嘅關係等得有啲耐
每年大閘蟹季節都要大拆一餐,今年揀咗呢間位於灣仔嘅大都淮揚,餐廳裝潢高雅有格調,環境寬敞,枱與枱之間間距寬闊,能夠保持社交距離之餘亦為食客留有一點私隱度。
今日揀咗大閘蟹饗餐$498(另加服務費、茶芥)。
套餐包括2皇1后,一共有3隻大閘蟹,侍應介紹蟹種選用鮮活 黃毛金爪,貨源有保證,今日呢隻蟹皇有成5両重,蟹后乸都有3両半,隻隻都爆曬膏,鮮黃色蟹膏味道濃厚香醇,細味齒頰留香,屬高質靚蟹。
以呢個價錢食到咁高質嘅大閘蟹性價比相當高。
雖然今日嘅主角係大閘蟹,但各款淮揚美食一啲都冇被比下去。
其中呢味燈影魚片、冰宮肴肉,擺盤細緻,魚片絲薄透光,香脆美味,肴肉晶瑩光滑,肥而不膩。
豆腐羹非常香滑,蟹粉小籠包皮薄餡靚,咬開湯湧出,鮮味四溢。
原隻鮑魚蔥油拌麵,鮑魚非常入味,肉質充滿彈性。
雪裏紅手剝蝦,蝦肉爽口彈牙,鮮度十足。
薏米湯圓,薏米夠腍,湯圓柔軟香甜。
仲有任飲陳年彫皇!呢餐夠曬豐富。
今日埋單用左云閃付銀聯二維碼俾,消費淨額夠$500就送50蚊現金券,下次再嚟就可以了用啦。
一年一度令人期待既大閘蟹🦀🦀時節又到啦,每年都好想好想食好多大閘蟹😻 今年第一食梗係要簡間正野作為好開始,聽聞高級中菜廳 🌟 #大都淮陽中菜 推出左大閘蟹饗宴,一於即刻訂位滿足下先😚 餐廳環境高貴優雅,座位寬敞感覺好舒適。
依家只要消費淨額$500或以上,用云閃付銀聯二維碼付款,仲送$50現金券俾你下次用添👍👍·🦀🦀🦀大閘蟹 我要進來了!·♡大閘蟹饗宴 (HKD$498/位,兩位起,另加一服務費及茶芥)******************************特色冷盤2款,包括 燈影魚片🐟 & 冰宮肴肉,聽到個名已經好吸引🤩 燈影魚片係炸到紙咁薄既魚片,面頭加左糖霜🍯 晶瑩剔透甜絲絲☺ 冰宮肴肉表面嗰層啫喱好Q彈,口感好似食緊冰凍啫喱咁,好得意🐽·雪燕菊花豆腐羹🌼哩款絕對係巧手功夫菜💓 豆腐一絲絲像花球般綻放,顯出師資既心靈手巧😍 湯裡加入雪燕及蒸蛋白,為味道較淡既豆腐提升鮮味。
·蟹粉小籠湯包🥠先咬開一小孔喝下湯汁🤤外皮帶點小小厚度唔會一篤就穿,呷少許醋更能提昇蟹黃既鮮味~·清蒸大閘蟹🦀(2皇1后,一共3隻)終於到主角出場所😍😍 2皇1后👉金爪黃毛,蟹公約重5両,蟹乸則重約3両。
會先上1皇1后,以免因放涼而無咁美味,好貼心呢❤ 開動時有手套剪刀,食起上來更加方便衛生👍 識食梗係先食Annie最愛既蟹公😻😻一打開見到蟹膏迫爆🙀 即時心心眼左,蟹膏係青白色半透明狀,質感類似果凍咁🤤 較為粘口且咬落有點口感,延密軟綿香氣四溢💓 成個口腔就好似被蟹膏香氣溶化一樣,好好好幸福呀❤而蟹乸既蟹黃係一粒粒顏色呈橘紅、口感較厚實的顆粒狀,質感有少少起沙既感覺☺ 味道同樣鮮香味美😋 更多了一份實在口感。
食完3隻大閘蟹仲會端上一杯薑茶🥃 哩杯薑茶我超級喜歡🤩 薑味超濃但唔會好辣,用來驅寒真的一流👍·原隻鮑魚蔥油拌麵🐚蔥油拌麵配上鮑魚即時矜貴左👑 淋上蔥油及微甜醬油,拌勻來吃好惹味呢😋·雪裡紅手剝鮮蝦🦐鮮蝦口感爽滑彈牙🤤 雪裡紅有點像紫菜片,實則它是雪菜未醃前的狀態,混入蝦中都幾特別~·洋薏米湯圓🥣一餐豐富既美餒當然要以糖水作結才完滿☺ 微甜既洋薏米甜湯,搭配香甜濃厚既芝麻湯圓,甜在心💓·佳餚又點唔可以配美酒🍷哩度既陳年雕皇係任飲ga🤩 微溫既熱度令酒香更加醇厚,吃大閘蟹時呷一口酒更加錦上添花💐 不亦樂乎也!
食物有水準但服務真的有很大改善空間😂😂所有“叫上”嘅食物,未叫巳上食蟹……最忌比人吹😒1公1乸先上,未食完巳上第三隻😑😑第3隻蟹食到1半,就上埋蝦同涼拌麵😔😔叫住唔好上湯圓,都係你有你叫,佢有佢上😨😨埋單掛住傾計,唔記得check單返屋企先發現比佢收左$30唔知乜嘢“生果”😤😤
又係時候食大閘蟹啦!第一回合被這間的大閘蟹套餐吸引去試試。
基本上我比較喜歡食大閘蟹套餐,菜單會比較精緻,再加上大閘蟹也不適宜吃得太多,所以不會選放題之類。
我覺得這個套餐也值得介紹給大家,套餐包兩皇一后的大閘蟹,三隻都很多膏,很滿足😆。
菜單其他菜式也中規中矩,可以參考以下相片,環境也坐得舒適,枱與枱之間有一定距離,不過服務上我有點不滿意,上菜上得太快,我們根本跟不上,因為這樣食物都放涼了🙈。
那天全場坐滿,他們可能比較忙,上漏了水果給我們,後來經提醒後後補😅。
總括來說,如果大家想吃大閘蟹,不妨到這間試試。
P.S.他們還有另一個叫蟹皇盛宴的套餐,包一隻七兩大閘蟹,有機會大家試完分享一下😁。
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大都淮揚中菜餐廳詳細資料:
- 大都淮揚中菜地址: 灣仔港灣道1號會展廣場8樓 Empire City Chinese Cuisine, 8/ F, Convention Plaza Shopping Arcade,1 Harbour Road, Wan Chai
- 大都淮揚中菜電話:
- 大都淮揚中菜價錢: $201-400
- 分類: 滬菜,上海,淮揚菜,大閘蟹,點心,中菜館,海鮮酒家,咪嘥嘢食店,
- 座位: 180
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯
- FB專頁: 大都淮揚中菜 Facebook
更多大都淮揚中菜相關資料:
香港餐廳2023推介03月
為減低冠狀病毒病在P for Pastry內有任何傳播的風險,P for Pastry在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳P for Pastry除了遵守預防及控制疾病的相關規例,P for Pastry同時建議採取以下措施*P for Pastry 黃, P for Pastry 藍, (P for Pastry 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
大都淮揚中菜在餐廳內應如何確保環境衞生?
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所(包括水龍頭與廁所把手)和食肆座位間的清潔,定時及在有需要時應用1:99(即把1份漂白水與99 份水混和)的稀釋家用漂白水消毒,以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方,應使用 1:49(即把 1 份漂白水與 49 份水混和)的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備,例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點,例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣,可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內大都淮揚中菜應如何確保食物衞生?
- 採用「食物安全五要點」,以正確處理食物:
- 精明選擇:選擇安全的原材料
- 保持清潔:保持雙手及用具清潔
- 生熟分開:分開生熟食物
- 煮熟食物:徹底煮熟食物
- 安全溫度:把食物存放於安全溫度
- 有需要時,提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物(例如烘焙食品)。
- 如使用即棄手套處理即食食物,要注意手套不能代替清洗雙手,並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下,便應把手套丟掉;要經常更換手套,更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳大都淮揚中菜建議是什麼?
- 工作人員須謹記:定期檢查體溫
- 工作期間,戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時,要用紙巾掩蓋口鼻,並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後,以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣(例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手)
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵,例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛,應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時,應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手,搓手最少 20 秒,用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後,不要再直接觸摸水龍頭 (例如先用抹手紙包裹著水龍頭,才把水龍頭關上)
大都淮揚中菜餐廳內大家應如何減少社交接觸?
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離:
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障,減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法(例如:信用卡、手機應用程式等)
- 安排員工分批工作、休息及用膳