大婆牛肉麵 灣仔
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大婆牛肉麵推介
入到餐廳，大約坐咗一半人坐。我同友人想打橫坐，冇哂２人位，所有位都要搭枱。最後揀咗坐八人枱的最左邊兩個位，張枱仲有１個人加佢個袋"坐"响度。個員工（應該係睇場級數的阿姐）走埋嚟話一定要我地打對面坐。我地話坐住先，一陣多人先調位，我地拉鋸咗一陣，佢都唔肯俾我地坐响度，係都要我地調去四人位度，最後調咗啦。ＯＫ，我就信你一陣全場爆滿。點餐，點了細牛肉麵（＄５１）同埋雲吞上海麵（＄４５）。牛肉麵啲牛肉都幾腍同入味，個湯就好油，麵質好似浸太耐了，好腍；雲吞上海麵：哇，得２粒雲吞，仲少過十幾蚊一碗嗰啲喎！佢仲要價值＄４５，嗰兩粒雲吞真係貴，又唔好食。侍應放低碗麵時，就咁放响一邊，唔係放去我地面前，仲要好大力咁放低 當人地仲有成半碗，佢都可以唔問一句就收人地啲嘢，見到唔止一次添，幾個侍應都係咁！冇再幫襯的必要，食到一肚氣呀！
灣仔大婆牛肉麵
| 餐廳分店 | 大婆牛肉麵 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 台灣菜,粉麵,米線, |
| 人氣指數 | 480 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
大婆牛肉麵訂位
大婆牛肉麵位於灣仔區，詳細地址是灣仔灣仔道188號廣生行大廈C-D座地下，餐廳寬敞座位數目共有70個。大婆牛肉麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐大婆牛肉麵餐單包括有台灣菜,粉麵/米線等美食，付款方式有現金付款。大婆牛肉麵優惠
大婆牛肉麵 評價 相片
入到餐廳，大約坐咗一半人坐。
我同友人想打橫坐，冇哂２人位，所有位都要搭枱。
最後揀咗坐八人枱的最左邊兩個位，張枱仲有１個人加佢個袋"坐"响度。
個員工（應該係睇場級數的阿姐）走埋嚟話一定要我地打對面坐。
我地話坐住先，一陣多人先調位，我地拉鋸咗一陣，佢都唔肯俾我地坐响度，係都要我地調去四人位度，最後調咗啦。
ＯＫ，我就信你一陣全場爆滿。
點餐，點了細牛肉麵（＄５１）同埋雲吞上海麵（＄４５）。
牛肉麵啲牛肉都幾腍同入味，個湯就好油，麵質好似浸太耐了，好腍；雲吞上海麵：哇，得２粒雲吞，仲少過十幾蚊一碗嗰啲喎！佢仲要價值＄４５，嗰兩粒雲吞真係貴，又唔好食。
侍應放低碗麵時，就咁放响一邊，唔係放去我地面前，仲要好大力咁放低 當人地仲有成半碗，佢都可以唔問一句就收人地啲嘢，見到唔止一次添，幾個侍應都係咁！冇再幫襯的必要，食到一肚氣呀！
來到當然係一試馳名既大婆牛肉麵喇！湯底味道果然好，略嫌油膩，微鹹。
麵爽滑有咬口，不過就無咩蛋味或者麵味～件件牛肉勁厚，燜得夠腍但保留口感，即刻感覺好著數抵食！而且牛肉既肉同筋均勻分布，雖然食多左會有點膩，但依然覺得好好味！不過食完碗麵覺得好口渴，睇來味精唔少～店鋪內有電視，照顧到食晚飯人士既需要，唔錯！
I am not a fan of beef or beef noodles but this place offers noodles with prawns, so for people who do not eat beef, they can order this dish.I have not tried Taiwanese style prawn noodles before, so I was not sure what to expect.When it came, the broth was red, and the noodles were topped with lemongrass, prawns and tomato and there was a layer of oil on top.I am not sure if they have this in Taiwan, but it reminds me of Tom Yum Kung which is Thai.The noodles were yellow and thinner than the ones served in the beef noodles, they were not soft enough, so I left it for a while to absorb the soup.The soup was not as spicy as it looked and it was strong in lemongrass and prawn taste.The tomatoes were nice and soft, the skin came off easily and it was nicely flavoured by the broth.The noodles came with a choice of soybean milk or grosvenor momordica with honey drink.I chose the grosvenor momordica drink which was slightly too sweet, but as there was water given I diluted the drink with it.
星期二我同屋企人突然很想吃牛肉麵, 於是我地一行五人就去了屋企附近的大婆牛肉麵試試。
我地點了一大碗牛肉麵, 担担麵, 椒鹽排骨麵和鹽酥雞麵。
首先說說牛肉麵。
牛肉好淋都算入味,而且個湯好濃。
不過食完覺得普普通通。
沒有令到我有一試難忘的感覺。
而且沒有台式牛肉麵的味道。
所以牛肉麵下次可以不叫。
相反我覺得担担麵煮得不錯。
味道辣辣地很開胃。
這碗担担麵都值得一試。
此外, 椒鹽排骨麵和鹽酥雞麵....麵和餸是分開送上。
令到湯不會把炸物浸淋。
椒鹽排骨和鹽酥雞不錯。
特別是椒鹽排骨炸得不會過火。
而且排骨好易咬開。
不過最最最可惜就是椒鹽排骨麵和鹽酥雞麵的麵完全沒有味道。
下次叫這個餐時還是不要伴麵好了。
最後服務方面我覺得勁差。
首先我們想share食物, 於是點餐之後我地就叫員工比5個碗我地。
那個員工只是送上3個碗來。
仲話3個碗夠。
好...這個都算。
之後員工不停好趕地收晒我地D食物同飲品。
當時我地都仲未飲完。
員工更加冇問我地飲完未就收。
我地當時有向餐廳負責人反映, 可惜她當聽不到就算。
之後我地未說埋單員工已經自動送上來, 佢地完全想趕客一樣。
( 當時係沒有人等位.....) 食完這間餐廳感覺超差。
總括來說這間餐廳食物超普通。
其他餐廳的牛肉麵仲好過佢啦。
侍應態度其差, 完全感受不到有服務。
係連最基本的服務都沒有。
所以食過一次就算, 一定一定不會再ecore。
跟朋友到灣仔唱K, 等朋友放工~~~本來去華星食, 但勁多人, 結果來了這間!! 原來是食評家李生開的...環境又幾平民喎, 價錢也不貴, 試試味道如何~我點了清清地的, 排骨大大舊, 而且肉好林, 最怕那些要用牙扯的, 這件用筷子就可拆肉了, 汁也不錯!! 加埋清清地的麵~~加了個白菜仔, $7~~都OK...幾嫩~~~仲有熱的羅漢果蜜, 唔太甜~~~好飲有益!!!朋友叫的, 個蕃茄湯好濃啊, 有少少胡椒味, 但好香~~~~有幾隻大蝦同蛋, 不錯~~~蠻經濟實惠好味的一餐~^^
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大婆牛肉麵餐廳詳細資料：
- 大婆牛肉麵地址: 灣仔灣仔道188號廣生行大廈C-D座地下 Big Wife Noodle,
- 大婆牛肉麵電話:
- 大婆牛肉麵價錢: $50以下
- 分類: 台灣菜,粉麵,米線,
- 座位: 70
- 付款: 現金
- FB專頁: 大婆牛肉麵 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在信誼快餐食堂內有任何傳播的風險，信誼快餐食堂在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳信誼快餐食堂除了遵守預防及控制疾病的相關規例，信誼快餐食堂同時建議採取以下措施*信誼快餐食堂 黃, 信誼快餐食堂 藍, (信誼快餐食堂 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
大婆牛肉麵在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內大婆牛肉麵應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳大婆牛肉麵建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
大婆牛肉麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳