圃公館 灣仔
粵菜,廣東,江浙菜,川菜,四川,火鍋,點心,中菜館,灣仔餐廳
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圃公館推介
今日來咗呢度飲早茶，可能因為唔系繁榮地帶，呢間嘢比較安靜，我地來得比較遲，仲以為要等位，點知去到仲有幾多空位。同爸爸媽咪三個人點左一份麻辣牛肉腸、一個粥同埋魚湯鮮蝦雲吞。可能因為我地少食辣辣，個牛肉腸基本上某點食。個粥唔錯，料好足。魚湯鮮蝦雲吞入邊噶鮮蝦有好幾隻，雲吞皮薄餡厚，但系魚湯就比較淡了，基本上同平時噶雲吞湯底某太大區別。總體來講，都系間唔錯噶餐廳啦。
灣仔圃公館
| 餐廳分店 | 圃公館 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 28815569 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,江浙菜,川菜,四川,火鍋,點心,中菜館, |
| 人氣指數 | 787 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
圃公館訂位
圃公館位於灣仔區，詳細地址是灣仔皇后大道東387-397號帝盛酒店1樓，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。圃公館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐圃公館餐單包括有粵菜,(廣東),江浙菜,川菜,(四川),火鍋,點心,中菜館等美食，付款方式有付款，Booking網上訂位可以電話致電 28815569 查詢訂座。圃公館優惠
圃公館 評價 相片
今日來咗呢度飲早茶，可能因為唔系繁榮地帶，呢間嘢比較安靜，我地來得比較遲，仲以為要等位，點知去到仲有幾多空位。
同爸爸媽咪三個人點左一份麻辣牛肉腸、一個粥同埋魚湯鮮蝦雲吞。
可能因為我地少食辣辣，個牛肉腸基本上某點食。
個粥唔錯，料好足。
魚湯鮮蝦雲吞入邊噶鮮蝦有好幾隻，雲吞皮薄餡厚，但系魚湯就比較淡了，基本上同平時噶雲吞湯底某太大區別。
總體來講，都系間唔錯噶餐廳啦。
中秋檔期，食店相繼做優惠，姊姊在網上看到優惠套餐，中秋佳節檔期，仍可使用，揾食唔使煩，好過自己買餸煮。
圃公館剛剛開業時，姊姊嗜辣，所以特意過來拜會，由於筆者是微辣者，但記憶中，姊姊越辣越過癮，那次她吃得很開心。
夏日超值套餐: 龍蟹宴~九道菜包括:兩款餐前小食，五款菜色，還有炒飯和甜品，優惠價$998 (46位用) ，我們剛剛5 人，預算唔夠的話，再作單點項目。
這裡的生啤和手工啤酒都不錯，尤其那生啤，花香氣吸引。
至於當晚姐夫點了其中兩款手工啤酒，筆者初嚐那支 London pride 麥味香濃有層次，陣陣回甘，和辣味菜色配撘，相當不錯。
梅酒聖女果~先來個醒胃的話梅番茄仔，第一眼看到那粒話梅，望梅，不單是止渴，酸酸甜甜，開胃小吃。
七味脆豆腐~梅酒聖女果 和 七味脆豆腐 都是這裡的馳名小食，在這裡吃晚飯，都必然會令你舉杯暢飲，這兩款都是下酒小吃必選項目。
洞庭香蘭爆波士頓龍蝦~當晚筆者很喜歡那點點的花椒麻辣味道，雖然波士頓龍蝦本身不是啖啖肉之選，但筆者就是喜歡那份”花椒之味”, 感覺像女性溫柔之中又帶一點潑辣，來得有性格，唯獨是花生未夠脆口，有點失分。
黑胡椒焗大肉蟹~濃味者喜，惹味非常，那粉絲才是真正的主角，配撘那手工啤酒，相當夾檔。
子薑鳳梨爆安格斯牛柳粒~牛柳粒夠腍且嫩滑，配上子薑、鳳梨，配白飯一流。
蘇杭甜酸黑豚肉~與 “子薑鳳梨爆安格斯牛柳粒 “ 相比，前者比較出色，由於筆者覺得兩款小菜也是酸酸甜甜，同樣類別，所以這個咕嚕肉被剛才的牛柳粒搶去了點點戲份。
西施白玉雞~脆米櫻花蝦炒飯~炒飯夠乾身，還有那點點的脆味，惹人討好。
椰汁紅豆糕~甜度適中，筆者就是喜歡那微甜的感覺，所以吃到最後，才記起還未拍照。
整體來說:地點未算就腳，但適合駕駛人士，中秋檔期，有如此精彩優惠價，有波士頓龍蝦和蟹，在灣仔區，而且屬於酒店內食店，這個價錢，絕對超值，唯一美中不足是，一次過上晒所有菜色，絕對做足節日套餐特色。
環境方便，適合與朋友舉杯暢飲、談天說地的一個好地方。
因為不在灣仔和銅鑼灣中心地帶，晚市人比較小，也比較安靜，這裡有幾個私人包廂可以預訂，一家大小或一班朋友聚會也非常適合。
包廂內環境不錯，一圍枱不只坐12個人，還有卡拉OK偏廳在包廂裡。
五多講先試下呢度個野食先，鮮蝦雲吞，大細適中，入口蝦肉彈牙爽口香港本地牛頸脊，賣相已經好靚，入口牛味好濃而嫩滑。
另外又叫多幾樣炸野同一碟菜，都唔錯。
雖然今餐好熱氣，但唔係成日咁樣食，當然要食得盡興！食物總體上都五錯，都几好食服務都五錯，下次繼續來。
完全中伏，見到網上評價唔差，又見係酒店内，咪試下飲茶，點知難食到呢環境唔錯，有落地玻璃望街景，招呼不過不失，但2人細枱頂腳坐得唔舒服，衛生麻麻，食食下見有飛蟲飛來飛去見有飲茶自助餐，得2個人驚食唔唒，所以散叫，散叫比自助餐貴，食物質數完全對唔住呢個價錢鐵觀音無茶味之餘，有古怪味!叫左6樣野，魚湯鮮蝦雲吞無影相，雲吞有蝦味，有6隻，78蚊，魚湯係白色，但完全無魚湯鮮味也飲唔出魚味雖然埋單果時話有8折，減左都要455大元
在灣仔帝盛酒店內的中菜廳，因為不在灣仔和銅鑼灣中心地帶，晚市人比較小，也比較安靜，這裡有幾個私人包廂可以預訂，一家大小或一班朋友聚會也非常適合。
包廂內環境不錯，一圍枱不只坐12個人，還有卡拉OK偏廳在包廂裡。
是夜我們一班朋友，預訂了在房間用膳，點了很多美食，包括海蔘扣鵝掌、馬友魚、龍躉鼓油皇大蝦、菜膽花膠湯、凍蟹、糯米釀雞翼等。
這頓晚餐超呼預期，食材新鮮、款款也是佳餚，滋味滿分，服務也滿分。
重點是價格不會過份，是一分錢 一分貨！
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圃公館餐廳詳細資料：
- 圃公館地址: 灣仔皇后大道東387-397號帝盛酒店1樓 Dining House, 1/ F, Dorsett Wanchai Hotel,387-397, Queen's Road East, Wan Chai
- 圃公館電話: 28815569
- 圃公館價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,江浙菜,川菜,四川,火鍋,點心,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 圃公館 Facebook
更多圃公館相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Pink Coffee內有任何傳播的風險，Pink Coffee在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Pink Coffee除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Pink Coffee同時建議採取以下措施*Pink Coffee 黃, Pink Coffee 藍, (Pink Coffee 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
圃公館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內圃公館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳圃公館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
圃公館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳