哲平食堂 灣仔
地址: 灣仔克街6號地下B2號舖
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哲平食堂推介
灣仔一條主街道轉右 有呢間哲平食堂 佢係一間 主要做外賣但有少量座位 既 日本餐廳.👆鹽燒鯖魚便當 整個份量剛好, 鯖魚大舊並且好食過d 連鎖日本餐廳, 少許油份更香 肉質唔老 鹹度適當，珍珠米飯撒上少許飯素 加上拌菜木耳同半塊忌廉粟米薯餅 無野好彈✌滑蛋豬扒丼 豬扒亦好大塊 外層唔夠脆 但肉質尚可，飯既份量較鯖魚便當少 不過滑蛋都幾多, 雖然稍微老左d 味道好正 份量剛好配完成個飯👌特選三色丼 飯份量同蟹肉, 海膽, 三文魚籽 相約，味道鮮甜, 只需加入少許豉油同中間附有既dd芥末 已經夠味，因海膽味濃, 三文魚籽味鮮, 蟹肉味甜, 互相配合✌✌薯餅價錢比預期低, 但質素並無拉低 外層唔會過厚 夠脆 帆立貝可樂薯餅突出到帶子既味 而男爵薯餅食落好香✋店員好nice, 問佢地借較剪影薯餅裡面就主動幫我打斜切😂
灣仔哲平食堂
| 餐廳分店 | 哲平食堂 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,咖喱,壽司,刺身, |
| 人氣指數 | 501 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
哲平食堂訂位
哲平食堂位於灣仔區，詳細地址是灣仔克街6號地下B2號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。哲平食堂幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐哲平食堂餐單包括有日本菜,咖喱,壽司/刺身等美食，付款方式有付款。哲平食堂優惠
哲平食堂 評價 相片
灣仔一條主街道轉右 有呢間哲平食堂 佢係一間 主要做外賣但有少量座位 既 日本餐廳.👆鹽燒鯖魚便當 整個份量剛好, 鯖魚大舊並且好食過d 連鎖日本餐廳, 少許油份更香 肉質唔老 鹹度適當，珍珠米飯撒上少許飯素 加上拌菜木耳同半塊忌廉粟米薯餅 無野好彈✌滑蛋豬扒丼 豬扒亦好大塊 外層唔夠脆 但肉質尚可，飯既份量較鯖魚便當少 不過滑蛋都幾多, 雖然稍微老左d 味道好正 份量剛好配完成個飯👌特選三色丼 飯份量同蟹肉, 海膽, 三文魚籽 相約，味道鮮甜, 只需加入少許豉油同中間附有既dd芥末 已經夠味，因海膽味濃, 三文魚籽味鮮, 蟹肉味甜, 互相配合✌✌薯餅價錢比預期低, 但質素並無拉低 外層唔會過厚 夠脆 帆立貝可樂薯餅突出到帶子既味 而男爵薯餅食落好香✋店員好nice, 問佢地借較剪影薯餅裡面就主動幫我打斜切😂
本身超級超級超級鍾意食魚生嘅我，嗰日同朋友一齊食飯唔想等位就去咗呢間冇乜人嘅立食魚生飯店。
其實平日佢係有座位嘅，但一到左星期六日就會攞走晒啲椅講返個飯，魚生勁大粒，新鮮肥美，已經一早幫你撈左醬油，淨係加Wasabi就得。
個飯有吞拿魚三文魚同帶子仲有三文魚子！絕對係我食過數一數二最好食嘅魚生飯，一啲都冇誇張！！！雖然佢唔係用poke bowl 既sauce 去mix,但係佢都係預先幫你撈好，魚生有cut到一粒粒，所以我都將佢歸類為poke bowl.出邊無論係日本嘅魚生飯定係poke bowl 都係勁貴或者勁少魚生，但係呢一個魚生飯你係可以每一啖都會食到魚生。
個師傅仲要係日本人，$100鬆啲呢個價錢真係超值！所有嘢都係滿分
這裡的食物由主廚及老闆山下哲平先生主理，以大眾化的價格作招徠。
縱使來到店子時已過了午飯最繁忙時間，不過仍有不少食客在座。
食店是半自助形式的，檯椅是高腳那種，點餐後拿回收據自行找位置坐下，便會有店小二送上餐點了。
北海道五重芝士薯餅作為馬鈴薯怪，看到薯餅忍不住點了一客，以船形器皿載著醬油奉上，咬一口微暖薯餅，外層仍然鬆脆的她應聲裂開，芝士味不算太濃，薯蓉非常綿滑，蘸上醬油同吃是另一種風味。
九州醬油海鮮丼什錦刺身有鮭魚鮪魚劍魚粒貝榮螺三文魚籽，前三者的魚類皆是角切的，質感非常豐腴，榮螺彈性十足，已調入醬油的刺身份量之多，絕對可以讓食客一口魚生一口飯地進食，以不用過百的價格來說，性價比頗高的啊。
今次特登黎試下依間灣仔專食魚生飯既日本鋪頭。
一入去只係得企位，對於想要有得坐既人黎講會失望d，環境只可以算係一般。
今次叫左九州醬油海鮮飯同埋火燒三文魚刺身飯，份量的確十分不錯，擁有大量的刺身，性價比十分不錯。
九州醬油海鮮飯就比較咸，其他都可以，最緊要係每款刺身份量都唔少。
埋燒三文魚刺身飯就有d失色，舊三文魚淨係燒左一邊，有d商品不符，但整體黎講都唔差，可以有合格既分數，屬於略可回頭既鋪頭。
評分:食物:6/10態度:5/10環境:3/10性價比:6/10總分:20/40 (合格)
2018年6月9日。
雨。
灣仔。
落住微微雨嘅灣仔，行人唔多，經過呢間餐廳，見門口易拉架上嘅相好吸引，決定入去試試餐廳裝修非常簡陋，全店都無櫈，舖頭兩則嘅牆上裝咗層板做枱面，中間擺咗幾張高枱，係間立食店對立食並無反感，加上唔係特別攰，所以都無乜所謂，但如果可以擺返啲櫈當然更好睇餐牌見有學生優惠，應該平日都係學生幫襯多所有丼都可以加錢轉套餐，有小食同飲品，配搭都幾多元化，小食可以揀沙律或者炸物，飲品可以揀罐裝飲品或者麵豉湯我哋兩個人嗌咗一個九州醬油海鮮丼，一個九州醬油三文魚丼跟餐，配和風沙律同罐裝可樂落單都等咗好耐，因為舖頭人手唔算多，但除咗堂食見佢哋仲會接Deliveroo外賣嗰啲，連落單都要等成十分鐘先有人得閒應我哋但落完單就好快有得食啦九州醬油海鮮丼有多種魚生，切粒撈味再鋪喺白飯面，賣相唔錯本來以為魚生份量唔多，但將撈勻成個飯先食，原來可以食到啖啖都有魚生粒粒，醬汁同魚生好夾，鹹味適中，嘗到魚生嘅鮮味而又唔會覺得腥九州醬油三文魚丼雖然只有三文魚同三文魚籽（變相三文魚親子丼），睇真啲原來三文魚有兩款，炙燒同刺身，大大塊，鋪滿飯面，見唔到白飯，賣相非常吸引！三文魚肥美鮮嫩，但食晒都唔會覺膩，比較之下覺得三文魚丼比海鮮丼更美味鮮甜和風沙律的份量比想像中大，蔬菜新鮮爽脆，醬汁可口唯一唔太滿意嘅係，廚房同客人用餐嘅位中間只係隔咗個收銀位，實質並無隔開，所以餐廳好重油煙／油膱味，令人唔太舒服，同埋感覺無咁乾淨
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哲平食堂餐廳詳細資料：
- 哲平食堂地址: 灣仔克街6號地下B2號舖 Teppei Syokudo, Shop B2, G/ F,6 B Heard Street, Wan Chai
- 哲平食堂電話:
- 哲平食堂價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,咖喱,壽司,刺身,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 哲平食堂 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在東方素內有任何傳播的風險，東方素在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳東方素除了遵守預防及控制疾病的相關規例，東方素同時建議採取以下措施*東方素 黃, 東方素 藍, (東方素 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
哲平食堂在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內哲平食堂應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳哲平食堂建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
哲平食堂餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳