和一麵蔵專門 灣仔
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和一麵蔵專門推介
和一麺蔵專門採用自日本空運新鮮手打拉麵、稻庭真打烏冬、宮崎和牛、溏心玉子等嚴選食材，上湯均用新鮮豚骨﹑雞肉等熬制而成，絕對不含味精。
灣仔和一麵蔵專門
| 餐廳分店 | 和一麵蔵專門 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 日本菜,拉麵,烏冬, |
| 人氣指數 | 435 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
和一麵蔵專門訂位
和一麵蔵專門位於灣仔區，詳細地址是灣仔巴路士街15-21號地下4號舖，餐廳寬敞座位數目共有30個。和一麵蔵專門幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐和一麵蔵專門餐單包括有日本菜,拉麵,烏冬等美食，付款方式有Visa,現金付款。和一麵蔵專門優惠
和一麵蔵專門 評價 相片
第一次光顧此店,主要是給他們酷的日式裝潢,不過食物質素不太地道.前菜是一小塊腌白蘿蔔,好腍,清新.沙拉很新鮮,生菜很爽口.主菜是冷稻庭烏冬和溫泉旦,烏冬很滑,佐以芝麻,紫菜,蔥花,脆面團粒和冷面汁,頗美味.可惜製作過程看著他們拆一包包烏冬時感覺像拆即食面,有點便宜.甜品是一小個雪糕糯米糍,普普通通.他們只有一個師傅,長得頗好看,有點像江口洋介,不過身材太健碩了吧.因此他儘管很勤快,上菜也較慢.
這間店…究竟是何時開的…灣仔總是有時不知不覺地在不知名的角位開了新店…太愛吃辣拉麵的我，我沒看到拉麵是餐呢…（這客人阿呆率高企）拉麵餐$68，有前菜小碟（南瓜？）、沙律（菜和茄子）、拉麵、雪米磁（我的是香芋味）連埋餐呢個價錢ok咯我另外叫了$1x的西瓜梳打拉麵除左料外，仲可以自由揀豬骨、醬油、味噌三種湯底，同埋大中小辣呢三種係最基本既拉麵湯底我係味噌派，我朋友係豬骨派，我覺得醬油是空氣（Sogo地下那間…），可以無視=w=;;;味噌的味比較濃，今天我先試下豬骨湯我覺得拉麵個湯個辣味好正，但其他地方一般啦，有待改進不過係灣仔呢區黎講都算好架啦…唔使我走到八八八同別府咁遠路…個拉麵最大問題係…d料有d凍…湯底不算濃，拉麵感覺上跟買回家的即食拉麵差不多不過個種辣味係我追求既辣味（辣都好多種，四川麻辣個d我就唔鍾意食），雖然唔夠我想咁辣研究湯料…除左洋蔥外…原來仲有芝蔴…啊…所以湯有點香口味…這麼小小的芝蔴先生居然可以令到湯有不同的感覺…>O<這間店地方小，星期六店員只有侍應妹妹和廚師哥哥（叔叔XD）侍應一個人做這麼多東西很辛苦吧
拉麵湯底正﹗(糖心蛋真係一定要食﹗)料一D都無求奇﹗好好食﹗枝豆唔駛講啦﹐好食﹐天婦羅一樣落足料﹗豆腐唔係求求奇奇﹐有水準﹗﹗環境好好﹐好舒服﹐去洗手間方便(乾淨)﹐STAFF 好NICE﹐老闆好有HEART﹗﹗會好尊重每一位客人﹐包括叫外賣的客人﹐很多選擇﹐日本不同地方的配料好好﹐再配拉麵﹐有創意﹐湯底有得選擇﹐豬骨湯底味道夠濃﹗坐得好舒服﹐冷氣夠﹐好有風味
lunch break 走入去食個飯~佢有一個優惠係外賣平$20, 但因和朋友打算坐底傾下，所以都選擇堂食。
於是叫左一個一口炸豚咖哩飯等....等.....等....等了50分鐘都還未出來一個lunch break只有一小時，做一個豚肉咖哩飯要用50 分鐘嗎?難道豚肉還在五風行未運到?難道稻米青黃不接未能收成?難道薯仔紅蘿蔔要日本進口?難道咖哩要在印度淆制而成?別說堂食，如果買了你們外賣的都餓死了。
由於根本食唔切關係，結果把堂食轉了外賣...回到公司一打開....咪又係普通咖哩豬....固力果咖哩磚級數、普通紅蘿蔔、薯仔、一般圓身日本米......即食級數，成個lunch 時間做..好野 / _ \ 真係十個叻
今日我同呀媽去左呢間野到食~個女侍應黑口黑面咁......我地叫左個黑豚肉手打拉麵(28蚊)配芬達橙汁支裝(+5蚊)同茄子天婦羅(18蚊)黑豚肉手打拉麵d黑豚肉得好小拉麵同湯都唔錯茄子天婦羅唔夠粉
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和一麵蔵專門餐廳詳細資料：
- 和一麵蔵專門地址: 灣仔巴路士街15-21號地下4號舖 Waichi Menzo Senmon, Shop4, G/ F,15-21 Burrows Street, Wan Chai
- 和一麵蔵專門電話:
- 和一麵蔵專門價錢: $51-100
- 分類: 日本菜,拉麵,烏冬,
- 座位: 30
- 付款: Visa,現金
- FB專頁: 和一麵蔵專門 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在Hot & Cold Fast Food內有任何傳播的風險，Hot & Cold Fast Food在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳Hot & Cold Fast Food除了遵守預防及控制疾病的相關規例，Hot & Cold Fast Food同時建議採取以下措施*Hot & Cold Fast Food 黃, Hot & Cold Fast Food 藍, (Hot & Cold Fast Food 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
和一麵蔵專門在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內和一麵蔵專門應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳和一麵蔵專門建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
和一麵蔵專門餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳