味皇魚蛋粉 灣仔
地址: 灣仔軒尼詩道184號地下
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味皇魚蛋粉推介
專賣魚蛋粉等特色麵食，種類多，製作認真，湯底濃郁。
灣仔味皇魚蛋粉
| 餐廳分店 | 味皇魚蛋粉 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,粥品,雲吞,餃子,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 494 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
味皇魚蛋粉訂位
味皇魚蛋粉位於灣仔區，詳細地址是灣仔軒尼詩道184號地下，餐廳寬敞座位數目共有40個。味皇魚蛋粉幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐味皇魚蛋粉餐單包括有港式,粉麵/米線,粥品,雲吞/餃子,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金付款。味皇魚蛋粉優惠
味皇魚蛋粉 評價 相片
Since i worked in Wanchai for over 3 years, i almost come this place once a week.These two are my farvourite order*番茄濃湯小雞翼牛肉公仔麵* (開胃之選) + 凍檸檬茶 = $36We can choose two kinds of food (ham, egg, beef, wings, sausage, muschroom,veggie, fishball) i think 最低之擇 will be the meat+ any kind of noodle they have. tomato soup has some tomatos crumbs, little 瓜, mushroom, & veggie (very tasty)chicken wings is deep fried with some herbs flavour, but i feel not as yummy as before now, maybe it's not so freshly fried.beef is very tender, yummy公仔麵 8/10 times i order is 軟硬識中, but maybe 2 times is hard 凍檸檬茶少甜: 夠大杯, need to ask for less ice too, the sweet level of less sugar is prefect for me, good (their hot drink is large too, but i usually order cold ones)*魚腐米線* $24 (add cold drinks +$7)魚腐 very yummy, recommended to try, inside has 50% fish paste and 50% air/empty space, unlike some 魚腐, which inside is 100% fish paste. fry fish ball米線軟硬識中 and smooth, nice
夜晚想吃 Light meal 立即想到味皇魚蛋粉，喜歡這裏有多種的選擇。
灣仔這間分店的味皇，主打是湯粉，有聞名的魚皮，也有魚蛋牛丸等等湯粉提供，晚餐也有抵食的咖喱套餐以及焗飯精選，我就想吃湯粉，所以點餐時點了紅燒豬軟骨配冬菇米線(HK$30)，另加時菜菜心(HK$5)。
紅燒豬軟骨配冬菇米線(HK$30)：味道：不得不讚這裏的份量很多，如果是兩位女士，可以一碗湯粉Share另外再叫其他小食都夠食。
紅燒豬軟骨有三數件，炆得好冧好軟熟，醬油也非常之入味，但吃落口也不會覺得咸。
冬菇有兩件，都是炆得很軟很滑，有蠔油的香味。
至於湯底似有雞湯的香氣，濃郁得來並不覺油膩。
最貼心是米線已經配有些生菜，即使不另加時菜，也可以均衡一些飲食。
這個餐加時菜也只是5元，有菜心供應，可配蠔油。
菜也煮得清綠，吃落很爽脆，實在不錯。
現在百物騰貴，能以三十多元吃一頓晚飯實在不易。
所以我本人也是很 appreciate 這店在附近。
當身體不適時能食到令自己感覺充滿能量既食物~~~個種感覺真系想即刻叫廚師出來握住他只手講聲多謝的~個晚發燒唔舒服~~~但唔想食粥~睇到這裡有番茄湯米線~包兩餸同一杯飲品~有得揀熱柑橘~~~啱曬我胃口~所以就入去了~眼見店內亦有好多其他套餐選擇~~~感覺都唔錯~~價格亦便宜~~~~只可惜當日沒有胃口食飯同肉類~~~米線選了生菜同雜菌~~清淡d即叫即煮~~所以都等左有5分鐘~~~雖然唔系話什麽驚為天人的味道~~~但系個番茄湯底調得剛剛好~酸甜適中~質地又唔會太杰或者太稀~~仲可以食到唔少番茄肉同洋蔥~~~生菜同菇菌就新鮮好味~~~~~~米線亦都剛剛好~~~對於一個病人既味覺來講~~依一餐真系好好味~~因為無胃口到後來都食左一大半~~~食完人亦都精神翻好多~~~~唔舒服的日子有正面既食物陪伴~~還是很幸福的~~~謝謝啦
家裡辦火鍋聚會，有數人指定要吃的火鍋料包括了炸魚皮，參考了《全港食材最強》秘笈中推介了味皇魚蛋粉的越南龍利炸魚皮，就買來一試囉！店子就在灣仔地鐵站附近，檀島咖啡旁近，算是非常方便的地點炸魚皮就放在店門口的當眼處，是用密氣獨立包裝封好的，六人火鍋本來想買一包，結果發現一包的份量好少！一包大概只有六七片魚皮，所以我們決定買兩包！越南龍利炸魚皮($15 一包)到底這個又貴又少的炸魚皮有什麼特別呢？真正剪開包裝拿出來時，確是讓我們每個人都驚訝不而：從沒吃過這麼厚、這麼堅脆的炸魚皮！一片魚皮的厚道足有平常魚皮的三倍，但還是很脆，有硬度的那種脆！放在湯中煮了十秒還不會軟掉！令我們各人都嘖嘖稱奇！也難怪一包少少的賣這麼貴了，成本大概也不低吧！總括來說，這個魚皮相當特別，也不錯吃，值不值得買則見人見智！試一次絕對無妨！
去睇新城頒獎禮前吃個五點幾的早飯, 朋友未到自己在灣仔搵食...味皇記得以前是吃粉麵的, 尤其魚蛋類, 現在卻轉了為多樣式的茶餐廳...叫了個燒雞扒飯拼紅豆綠茶~~~~叫了少飯所以剛剛好, 雞扒算多汁同幾林, 而且有蔬菜濕濕地唔駛咁乾...綠茶唔係太甜, 而紅豆都唔係太硬~~~~~三十幾蚊的晚餐, 不錯了!!!
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味皇魚蛋粉餐廳詳細資料：
- 味皇魚蛋粉地址: 灣仔軒尼詩道184號地下 May Wong Fish Ball Noodle, G/ F,184 Henessy Rd., Wan Chai
- 味皇魚蛋粉電話:
- 味皇魚蛋粉價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,粥品,雲吞,餃子,茶餐廳,冰室,
- 座位: 40
- 付款: 現金
- FB專頁: 味皇魚蛋粉 Facebook
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為減低冠狀病毒病在竹竹居內有任何傳播的風險，竹竹居在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳竹竹居除了遵守預防及控制疾病的相關規例，竹竹居同時建議採取以下措施*竹竹居 黃, 竹竹居 藍, (竹竹居 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
味皇魚蛋粉在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內味皇魚蛋粉應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳味皇魚蛋粉建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
味皇魚蛋粉餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳