名菜宴 灣仔
地址: 灣仔莊士敦道197號地舖
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名菜宴推介
之前係後面街時去過1次d招呼都已經唔掂, 今日經過見到搬左, 姑且試多次... 雖然個老闆娘好似趕鴨仔咁叫我地'拿拿聲'入去(?)落order: 怪味雞, 唔好意思d材料未預備好(....)要菜飯(個餐寫住可以要白/菜飯), 唔好意思未準備好(..........) 同對上講一樣, 碟頭算細, 同埋係可大可小既, 既然係人頭計($48位), 應該碟碟一樣, 但係我親耳聽到佢叫廚房唔使'畢'咁大碟(個碟重要係飲茶墊杯個隻咁既size), 然後俾我地個碟又懶好人咁話俾碟大d我地(?)甜品, 冇樓上位咁精美, 只係腐竹蛋花糖水, 諗返起上次去時連糖水都冇哂重要俾人不停教訓話我地好唔訂(真犯賤)老闆見我地不停俾評語再度懶好人咁話送碟生果比我地, 但係佢個餐單上寫左4 人以上係有生果既(.................)
灣仔名菜宴
| 餐廳分店 | 名菜宴 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 粵菜,廣東,中菜館, |
| 人氣指數 | 425 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
名菜宴訂位
名菜宴位於灣仔區，詳細地址是灣仔莊士敦道197號地舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。名菜宴幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐名菜宴餐單包括有粵菜,(廣東),中菜館等美食，付款方式有付款。名菜宴優惠
名菜宴 評價 相片
之前係後面街時去過1次d招呼都已經唔掂, 今日經過見到搬左, 姑且試多次... 雖然個老闆娘好似趕鴨仔咁叫我地'拿拿聲'入去(?)落order: 怪味雞, 唔好意思d材料未預備好(....)要菜飯(個餐寫住可以要白/菜飯), 唔好意思未準備好(..........) 同對上講一樣, 碟頭算細, 同埋係可大可小既, 既然係人頭計($48位), 應該碟碟一樣, 但係我親耳聽到佢叫廚房唔使'畢'咁大碟(個碟重要係飲茶墊杯個隻咁既size), 然後俾我地個碟又懶好人咁話俾碟大d我地(?)甜品, 冇樓上位咁精美, 只係腐竹蛋花糖水, 諗返起上次去時連糖水都冇哂重要俾人不停教訓話我地好唔訂(真犯賤)老闆見我地不停俾評語再度懶好人咁話送碟生果比我地, 但係佢個餐單上寫左4 人以上係有生果既(.................)
見呢度裝修都幾「騎呢」，但又係老字號的私房菜落地開舖，就約左三位朋友來一試。
午餐一人只須48元便有湯、自選一個菜式、一個蔬菜、白飯加糖水，算係幾平，而且強調絕無味精同少油。
呢度係主理京、川、滬菜的，裝修卻一如舊港式西餐廳，設紅色卡位，感覺都幾得意。
中午時份，人都幾多，好彩有訂位。
四個人叫左怪味雞、欖菜四季豆、肉片蒸勝瓜同白飯魚炒蛋。
怪味雞係第一道上的菜﹝仲早過個湯﹞，一上檯就明白點解咁平，因為份量真係少得可憐，用個六吋的盤裝住，真係舖平都填唔滿個盤底。
味道都OK，有少少花椒味。
個湯係用一種藥材﹝唔記得個名﹞同豬煲的老火湯，幾甜，友人懷疑有味精，但我事後又確實冇口乾的後遺症。
欖菜四季豆反而係正常size，炒得恰到好處，好味。
肉片蒸勝瓜係另一細碟頭精選，好有家常味，勝瓜好甜。
白飯魚炒蛋肯定冇落味精，因為完全唔覺有調味，蛋都炒得幾滑，不過亦係幾細碟的。
送的佛手浸唐生菜的上湯有好多紅棗、圓肉同杞子，味道清甜，生菜亦好脆口，碟頭係最大的一味，唔錯。
值得一提的係個白飯，又係裝得唔太滿，不過食得出係靚米，而且煮得軟硬適中。
四個女仔食，基本上都飽，不過其中一位飯桶人就覺得唔夠滿足，大食少少的男士可能都食唔飽添。
最精彩的反而係最後敬送的糖水─八寶茶，當然亦係好細碗，但好足料，有好多紅棗、圓肉、杞子、木耳、烏豆等材料，夠甜夠濃味，非常掂！睇餐牌，佢的甜品選擇唔少得過一般的糖水舖，搵日一定要試下佢的薑菜白麻蓉湯圓。
個笑面係俾個糖水的。
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名菜宴餐廳詳細資料：
- 名菜宴地址: 灣仔莊士敦道197號地舖 Empire Banquet, G/ F, No.197 Johnston Road,.( Oppositto Tai Yau Shopping Arcade), Wan Chai
- 名菜宴電話:
- 名菜宴價錢: $201-400
- 分類: 粵菜,廣東,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: 名菜宴 Facebook
更多名菜宴相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在鳥妃內有任何傳播的風險，鳥妃在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳鳥妃除了遵守預防及控制疾病的相關規例，鳥妃同時建議採取以下措施*鳥妃 黃, 鳥妃 藍, (鳥妃 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
名菜宴在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內名菜宴應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳名菜宴建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
名菜宴餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳