合隆魚蛋大王 灣仔
地址: 灣仔蘭杜街5號地下
最後更新:
合隆魚蛋大王推介
此店是出名的自製魚蛋餐廳，吸引不少名人食客。所有丸類都是自製，更可選擇不同的湯底配搭，彈牙可口。
灣仔合隆魚蛋大王
| 餐廳分店 | 合隆魚蛋大王 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 港式,粉麵,米線,茶餐廳,冰室, |
| 人氣指數 | 446 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
合隆魚蛋大王訂位
合隆魚蛋大王位於灣仔區，詳細地址是灣仔蘭杜街5號地下，餐廳寬敞座位數目共有30個。合隆魚蛋大王幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐合隆魚蛋大王餐單包括有港式,粉麵/米線,茶餐廳/冰室等美食，付款方式有現金付款。合隆魚蛋大王優惠
合隆魚蛋大王 評價 相片
每一個星期6都要出黎灣仔次而每次都食呢間野既魚蛋河($22)或者牛筋腩河($22)再5係就魚片頭河($24)河粉厚度其實到到都差5多但係呢到切得算幼, 非常5錯, 食起黎更加滑魚蛋非常滑, 彈牙魚味非常香係我食過咁多間最好味魚片頭其實同魚蛋差5多但係因為炸過, 所以更加之香牛筋腩炆得夠火侯, 很入味很"lum"之餘還不失牛本身的香味至於那裡的炸魚皮則不推介總覺得有陣油"益"的味道
平時lunch 時段門口總是人龍... 今日放1:45 lunch 終於有機會一試蘇絲黃介紹的這間魚蛋大王了點了墨丸河(豬骨湯底) $22，還有越南湯底/ 酸辣湯底另加$7湯底清甜，墨丸咬落有口感，配上芽菜等，$22 是合理的，反而想試下其他湯底呢~可是鋪面太細了，午市可能有點迫的情況呢
今次又食一間阿蘇介紹既餐廳，每次食完佢介紹既野都好失望，今次終於俾佢威番次。
雖然餐牌上都係普通麵店有既麵，但係佢話自己用豬骨湯底(越南酸辣湯底+$8...貴!)，不過又唔同味精拉麵個隻。
我地選左片頭+牛腩河粉，片頭切成三角形，所以有兩邊炸面，好有魚味，正! 牛腩都算幾腍，切得都幾大舊。
本來想試下佢個魚麵，但係佢竟然話師傅病左，不過餐牌上都冇寫話暫停...仲想加$13試下!碗麵份量都幾大，$20都算抵食既!
原本行緊去新釗記既我被我d同事叫返轉頭。
啊~ 原來貼晒蘇絲黃既食評﹐見阿蘇笑晒影相...應該唔會太難食呱!入面地方淺窄加少許污糟...食個晏仔我接受到既。
叫左個牛根魚蛋米配酸辣湯底$25 有幾多牛根同3粒魚蛋同一大份米粉。
所為酸辣就係冬陰公味但重香矛走椰漿再加片檸檬﹐因為我嫌唔夠酸所以篤難埋片檸檬。
牛根好稔亦入味但可能有些人會覺得稔到"死鼓鼓"咁唔得但我就幾鐘意囉!魚蛋ok好味﹐唔腥﹐夠味﹐少許彈牙。
兜米粉好大兜食唔晒~至於service哈哈~ 要魚麵就答無晒(個時係1:40pm)﹐問有無米線就答無呀你食米粉喇! 好彩反正想食哩d既人唔係我~ 但都會再翻兜皆因佢近公司嘛﹐味道又唔錯~
老公天生怕熱雖是潮州人卻極怕熱燙的潮州粉麵我呢…卻是個極愛吃牛丸的人這裡的牛筋丸實在太美味..很彈牙很爽..也十分近公司…難得待在公司的日子都總想拉老公過來吃午飯店子小..冷氣卻很足..老公都吃得很滋味..~PS~ 阿姐總會想趕你走…建議扮淑女的慢慢吃丫~
您對於灣仔餐廳「合隆魚蛋大王」有何comment？
合隆魚蛋大王餐廳詳細資料：
- 合隆魚蛋大王地址: 灣仔蘭杜街5號地下 合隆魚蛋大王,
- 合隆魚蛋大王電話:
- 合隆魚蛋大王價錢: $50以下
- 分類: 港式,粉麵,米線,茶餐廳,冰室,
- 座位: 30
- 付款: 現金
- FB專頁: 合隆魚蛋大王 Facebook
更多合隆魚蛋大王相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在牛扒 ミディアムレア ステーキ (Mikiki)內有任何傳播的風險，牛扒 ミディアムレア ステーキ (Mikiki)在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳牛扒 ミディアムレア ステーキ (Mikiki)除了遵守預防及控制疾病的相關規例，牛扒 ミディアムレア ステーキ (Mikiki)同時建議採取以下措施*牛扒 ミディアムレア ステーキ (Mikiki) 黃, 牛扒 ミディアムレア ステーキ (Mikiki) 藍, (牛扒 ミディアムレア ステーキ (Mikiki) 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
合隆魚蛋大王在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內合隆魚蛋大王應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳合隆魚蛋大王建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
合隆魚蛋大王餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳