(已結業)

台灣麵灣仔

最後更新: 2024-04-27

台灣麵推介

係前幾日因為我既家姐系台灣旅完行返左黎香港..而我又冇去到T.T所以我同我d fd睇完戲之後搵野去食(其實我地本來諗住睇戲之前去食架..不過我遲到~嘻嘻本來都諗住睇戲之前食晏><我出到黎個陣都1早已經2:00囉~甘我要睇2:30個場呀ma..)甘我就系搵緊野食既途中...諗起人地有得去台灣..我都唔可以汁輸架啦!!睇戲個陣buy左好多(爆曲)<<<甘樣打ma???食到勁口乾..仲食剩3/5..剩反個d仲dum埋我都係第1次甘衰仔甘哂野架炸...講反正題:下午茶餐幾正下wor~普普通通1個麵唔加野既話就$26仲送埋野飲tim..甘其實我甘口乾..飲咩野都係會甘正既加埋間餐廳裏面有電視~嘿..座多幾耐麵得啦^.^珍珠奶茶杯野d staff針到好滿呀^^睇下d相就知啦仲有d珍珠咬落口好e un=]我仲同個fd講我地鬥耐咬爛啦野~無聊..酸辣湯拉麵碗野都算幾大下啦=]佢幾辣度適中..酸幾程度都係呀x]哈哈!最正既就係碗野係勁多料呀!!內有豆腐,豬紅,芽菜,冬菇,蔥(可走蔥)其實1般既都可以d湯都幾正下=]芝麻手撕雞拉麵d個我冇試過..唔係我叫的xd但係肉眼睇落都唔錯最後~有1點想講既就係我地點野個陣個waiter d反應都幾慢下...嘿嘿(可能佢係暑期工掛)加埋佢上野都上得幾快下=]可能係下午茶時間冇咩人掛...

灣仔台灣麵

餐廳分店	台灣麵
地區	灣仔
電話訂位	沒有電話號提供
餐單 Menu	台灣菜,
人氣指數	450
價錢幾錢	$50以下

台灣麵訂位

台灣麵位於灣仔區，詳細地址是灣仔灣仔道199號，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。台灣麵幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐台灣麵餐單包括有台灣菜等美食，付款方式有現金付款。

台灣麵優惠

台灣麵評價相片

5月28日, 端午節日~ 好想好想好想食台灣野!!! 不過觀乎銅鑼灣至灣仔一帶, 食得過的台灣野除了易牙妙手之外再無它選… 結果搵咗好耐, 原來平時我地成日經過嘅呢間台灣麵評價都唔錯~ 一於一試!!::: 涼拌腐皮絲 ::: $10係跟餐加錢要的. 係一碟仔像腐皮又像蛋絲加火腿絲嘅涼拌小食~ 甜甜地都幾開胃~::: 豆腐肉燥乾伴麵 ::: $34賣相色彩繽紛~ 靚! 炸豆腐唔油兼有豆香~ 好味! 肉燥混有豆豉香甜味味~ I like it!! 仲有一大堆健康配菜椰菜蘿蔔青瓜絲, 又新鮮又嫩~ 麵條較米線粗身, 咬落有烏冬般軟淋煙韌感覺, 吸收埋少量嘅肉燥汁, 真係好食到停唔到~!! 總結就係好好好味道!!::: 紅燒牛肉飯 ::: $31有驚喜係佢嘅白飯上都加有肉燥! 其他好多台灣野都做唔到~ 紅燒牛肉跟碟另上, 份量亦足, 牛肉非常淋身, 咬落肉味濃郁~ 白飯加上肉燥都十分好味~ 同樣地配上椰菜蘿蔔, 成個紅燒牛肉飯都十分豐富~::: 小籠包 ::: $20一籠四個, 即叫即蒸. 包皮厚薄適中, 而且啱啱透出少少豬肉餡的粉紅色~ 因為有蓋焗住d包兼有大堆椰菜絲顫底, 所以包皮都可以保持濕潤, 咬開亦有爆汁效果! 雖然質素比不上鼎泰豐, 但絕對唔差得遠. 而且抵好多~ 絕對食得過!::: 珍珠奶茶 ::: $3跟餐加錢轉珍珠奶茶, 好大杯!!! 唔知關唔關叫咗少甜事… 無咗平時個種死甜肥膩感, 反而飲到濃郁茶味同陣陣奶香~ 珍珠粒粒分明唔會煲到一patpat~ 出色! 完全可以當甜品滿足晒我地嘅台灣癮!店舖喺W Square上一條街, 可能位置非大路所在, 所以唔多人食, 我地晚飯時間去都唔夠半場滿~ 環境光猛企理, 仲有大電視睇, 梳化座椅都十分舒適~ 以後一定會多多捧場!!

同事又話想食台灣麵，經過上次肉燥飯的教訓後，今次我決定要$40的魯肉飯+杏仁奶露今次的魯肉飯正點多了，有四件魯肉同半隻蛋，飯有肉燥係上面，其實即係肉燥飯＋魯肉，魯肉唔似我係北京食個Ｄ，比較似卥水，比較韌，都係北京好味Ｄ！同事的紅燒牛肉麵好正，紅燒牛腩都好好味！睇黎$40的餐同$3X的餐係有本質性的分別的！真係一分錢一分貨啊！杏仁奶露杏仁味濃，滑過杏仁霜好多，我覺得好好飲，不過同事話似藥水味都係上次的芝麻奶露好飲Ｄ下次再黎一定要叫返$40的餐！

記憶中，台灣麵這間連鎖台式餐廳數年前曾於銅鑼灣景隆街設有分店，亦即現時米桶所在地。

我一直推祟備至的干拌麵是這裡的招牌，麵質粗中帶點彈性，當年相當有水準，若好運遇上現拉條的話更是一流。

誰不知好景不常，質素竟每況愈下，最後更落得結業下場，是虎頭蛇尾的代表。

在灣仔道的這一間分店，門面的確四四正正，那想到甫進店內環境相當陰暗，冷氣也略為不足，簡直是未見官先打三十大板格。

不想考慮太多，老土點要了一個二人餐 ($128)，餐飲朱古力奶茶先來，有好重、好濃的朱古力味，打響了不錯的頭炮，那想到之後竟無以為繼．．．緊接的是名不符實的酸辣湯，湯底看似相當濃郁，實質味道不酸不辣，幸好以豆腐絲、雜菌絲為主的份量十足，尚算可以。

前菜的豆腐皮蛋製作簡單，豆腐吃得出是百福牌的，再配上皮蛋及大量豬肉鬆就成，味道可以預期；另一道蒜泥 A 菜，或許油麥菜不是當造的季節，本身淡貿貿亳無味道，空有一些醬汁作調味，可惜蒜泥卻不見影，有點虛有其名。

主菜分別點了滷蛋肉燥飯及香酥雞腿干拌麵，卻先來錯一碗賣相極差的雪菜肉絲飯，實在倒人胃口，幸好滷蛋肉燥飯賣相還算對樣，只是肉燥下得不夠多而味道也不夠濃，令拌飯失去了靈魂，是最大的缺憾。

至於我期待已久的香酥雞腿干拌麵，太多醬汁令干拌麵麵質變淋，以往彈牙的感覺蕩然無存，作伴的炸雞腿外皮炸得乾身毫不脆口，肉質更是死實實，絕對是倒米之作，只可勉強飽肚而稱不上美味，整體令人失望非常。

蔡瀾推介此店是香港最佳食肆之一無疑是過譽，食物質素在同類台式餐廳中更絕不會是前列份子，附近又有八喜、大婆等好選擇，實在想不出再到台灣麵的理由了！

經過很多次了，覺得裝修不錯，很多人排隊，又有蔡先生的推介，都想試一試，不過每次都沒有吃。

無它，因為貴，一碗麵加飲料索價四十元。

因為今次見有朋友一齊吃，終於試了一試，原來我不叫餐，是便宜很多的。

今次都等了大約十五分鐘，對於我們只有一小時吃飯的人來說，都用上四分一的時間，坐下後又要再轉位，真是那麼多人...坐下來點菜，我要了炸雞扒麵。

同事要了牛腩飯和魯肉飯。

炸雞扒麵雞扒與麵分開上，雞扒三大切件，很厚身，也炸得很香口，不用很花巧，也是好好的雞扒了，用多少少鹽可能好多一點點。

雞扒旁邊的菜又幾好吃呢，是用料好吧，菜做得很甜。

麵不是直身的，是彎彎曲曲，應該是手攪麵吧。

粗身像烏冬的麵，口感是彈牙的。

湯底比較清，沒有加很多很多調味料，只加上了肉碎，有些哨口，是不錯的。

同事的牛腩飯試了一口牛筋，算是好吃的，其實個人很喜歡牛筋的。

不過又未值得用上四十元吃吧。

那麼貴，主要是飲料，原來一杯凍奶茶要加上約十元，精明的我也差點留意不到。

套餐和散點也是同一份量的。

服務方面，真的有點點不滿。

我明白是比較忙，不過當做服務性行業，很希望真的對客人態度有改善。

當客人第一次示意點菜，她假裝聽不見，第二次用上大聲一點的聲線，她也是裝作不知，第三次示意，心中已有不滿，不過她竟然回應我" 唔得閒"之後走開叫其他人點菜。

第一次聽到侍應回一句"唔得閒"，每人也有自己的崗位，希望她可以做好這份工。

其實要留著熟客，很多時除了食物質素外，服務也要多加注意。

台灣麵餐單提供台灣菜等推介美食位於灣仔區，餐廳座位數未知人均消費約$50以下，結賬可以用現金。

您對於灣仔餐廳「台灣麵」有何comment？

台灣麵餐廳詳細資料：

台灣麵地址:
灣仔灣仔道199號

Taiwan Kitchen, 199 Wanchai Road, Wan Chai
台灣麵電話:
台灣麵價錢: $50以下
分類: 台灣菜,
座位: 未知
付款: 現金
FB專頁: 台灣麵 Facebook

常見問題 FAQ:

台灣麵在餐廳內應如何確保環境衞生？

食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。

餐廳廚房內台灣麵應如何確保食物衞生？

採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
1. 精明選擇：選擇安全的原材料
2. 保持清潔：保持雙手及用具清潔
3. 生熟分開：分開生熟食物
4. 煮熟食物：徹底煮熟食物
5. 安全溫度：把食物存放於安全溫度
6. 有需要時，提供公筷公羹。
避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。

對於工的個人衞生餐廳台灣麵建議是什麼？

工作人員須謹記：定期檢查體溫
工作期間，戴上口罩
咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭

台灣麵餐廳內大家應如何減少社交接觸？

為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧客之間的社交距離：
為顧客提供外賣選擇
避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
安排員工分批工作、休息及用膳

我可不可以評論一下這間餐廳台灣麵的好與壞？

你可以這餐廳發表台灣麵意見及討論，可以用上面的facebook留這功能與其他食家交流。

為什麼台灣麵不能電話訂位？

個別餐廳假日及繁忙時間會可能需於餐廳到現場排隊攞位，建議早一兩星期期打電話詢問台灣麵訂位方法。

我可以刪除台灣麵在feehk.com香港餐廳推介嗎？

我們絕少會刪除已刊登的餐廳，惟當我們證實已刊出的餐廳台灣麵違規時，將可能會刪除餐廳。

為什麼要確認台灣麵餐廳內容全為屬實？

作為一個讓公眾自由發表言論的平台，有責任及義務向用戶提醒一些有可能被忽略的事宜，以保障各方面的利益。如會員提交的餐廳因當中內容含有嚴重指控，在審批的過程中被評估為有潛在法律風險*，故我們會要求會員確認有關餐廳的內容完全屬實。

如果我懷疑餐廳台灣麵是虛假陳述的可以怎樣做？

如果你想發表對台灣麵的意見，可以Email檢舉，我們收到檢討會跟進調查。請詳細列明檢舉理由，如有相關證據亦可一併提交，以加快調查進度。檢舉制度採用匿名方式進行，檢舉者的身份將會完全保密。

為甚麼之前已刊登了的餐廳會被突然被刪除？

有時候，一些虛假或有問題的餐廳偶爾會經過編輯的審批後刊登，但我們設有餐廳檢舉制度，訪客有權向我們檢舉有問題的餐廳，如經跟進後證實餐廳犯規，管理員將會刪除餐廳。我們絕少會刪除已刊登的餐廳，不過在一些特別情況下可能會刪除餐廳。

為什麼看不到台灣麵黃藍立場，台灣麵黃定藍是黃店還是藍店呢？

如果沒有看到台灣麵藍黃相關資料代表暫時沒有人評論，你可以於上面留言告訴大家討論。

網站平台feehk跟台灣麵 openrice裡的差異是什麼？

有別於openrice複雜多功能，本網站主要目的讓用戶可以最方便地得到想要的資訊如電話和地址搜尋，更快和省時得到重點資料。

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