冰讚 灣仔
地址: 灣仔譚臣道5號地下
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冰讚推介
灣仔的修頓球場附近，有一間由台灣人開的食店，這間店舖主力售賣台式甜品，但亦有一些台式小食出售。這天晚飯過後，來到這裡吃了一個紅豆牛奶冰。很簡單的材料，就是一碗刨冰，上面加上紅豆及練奶，簡簡單單的吃來十分清涼，正好適合這時候的炎熱天氣。紅豆份量足夠，煮得軟淋好吃，又不會太甜，而店內的冷氣足夠，刨冰也不會融得很快。只是若果可以加多點練奶會更好，因為吃到最後的時候不太夠練奶，變成只吃半融的冰及紅豆。
灣仔冰讚
| 餐廳分店 | 冰讚 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 台灣菜,粉麵,米線,甜品,糖水, |
| 人氣指數 | 449 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
冰讚訂位
冰讚位於灣仔區，詳細地址是灣仔譚臣道5號地下，餐廳寬敞座位數目共有18個。冰讚幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐冰讚餐單包括有台灣菜,粉麵/米線,甜品/糖水等美食，付款方式有現金付款。冰讚優惠
冰讚 評價 相片
灣仔的修頓球場附近，有一間由台灣人開的食店，這間店舖主力售賣台式甜品，但亦有一些台式小食出售。
這天晚飯過後，來到這裡吃了一個紅豆牛奶冰。
很簡單的材料，就是一碗刨冰，上面加上紅豆及練奶，簡簡單單的吃來十分清涼，正好適合這時候的炎熱天氣。
紅豆份量足夠，煮得軟淋好吃，又不會太甜，而店內的冷氣足夠，刨冰也不會融得很快。
只是若果可以加多點練奶會更好，因為吃到最後的時候不太夠練奶，變成只吃半融的冰及紅豆。
從團購網站買下兩張$15當$30的現金卷，即半價於是這天特意到灣仔去品嘗下台灣的美食。
店舖十分難找，雖在譚臣道，但卻在另一邊，我找了很久才找到由於團購卷限2:30後使用，故我3:00來，到達時只有一位客人。
八寶湯圓，用上紅豆、綠豆、芋圓、粉圓、qq圓、蕃薯、花生等八種材料，湯底是彊湯，有濃烈的彊味，本來是唔錯的，可惜料太少了，基本上只是在飲湯，其實這些材料不是這麼貴吧，為何店主這麼孤寒呢?唉!我還有一張未用，不過都不敢抱太大期望了
朋友介紹呢間係台灣人開既正宗台灣甜品舖，出名牛奶冰、燒仙草、餃子、牛肉麵等，因我本人好鐘意食冰，所以我選擇了芒果牛奶冰，d芒果好新鮮，仲好多芒果㖭！正！夏天食左真的爽曬！老闆又好招呼！值得介推！
Previously came here for dessert but now they have more options for lunch. I was surprised to find out they have another joint near Brim 28.Anyway they have extended their opening hours too.The steamed dumplings looked good so I tried that, there are three types and I chose the seafood one.The dumplings tasted really nice but they were steamed for too long because the dumpling skin broke everytime you picked it up and the fillings fell out.The filling were really nice, it had scrambled egg and prawns and the filling was filled with so much juice due to the steaming.There was a sachet of vinegar with ginger sauce for the dumplings too which made it more appetizing.The dumplings came with a can of grass jelly drink which was good because it was not the boring Lemon Teas or HK beverages.I found it too sweet but after diluting it the drink was really nice.
六月二十八日 (星期四)記得多個月前發現譚臣道原來整條街滿是食店，彷如發現新大陸般前陣子看電視，才知道那一家近期大熱的蟹膳也是藏身於此，真是不簡單今次不是來蟹膳，而是在它隔鄰的一家台式專門店 – 冰讚其實經過數次，但每次都總是沒有開門的，是日到來終於見它開門做午市，要把握機會去試試午市時段，小店當然不止供應甜品，有不少午市套餐供應原來食家蔡瀾也曾到訪小店，並加以讚賞，參考價值有多少，見人見智有別於其他台食店，這裡主打台式餃子，蒸餃子,湯餃子，看來頗不錯，於是每個各點一客試試味道如何 小店為求保持食物新鮮熱辣，餃子也是即叫即煮，客人可能要等一會蒸餃子，最初還怕不夠飽，但原來一籠有八大隻是日有兩款蒸餃子選擇，一款是三絲，另一款是香菇不吃菇的，當然點了一籠三絲蒸餃子餃子皮煙煙韌韌的，有口感又不會過厚三絲即是蝦,蛋絲及韮王蝦雖細小，但仍算新鮮彈牙加上蛋絲以及韮王亦能提升餃子的鮮味 特大其實又說不上，只是比我們常吃的廣東雲吞大一點特大雲吞的皮薄，內裡的餡料是鮮豬肉以及香蒽吃起來雲吞飽滿，豬肉甘香，配上香蔥亦能增強味覺效果麵彈牙且份量多，唯湯底太清，即使是加上了大量蔥和海帶，也未能帶味湯底較清淡之同時但也嫌太多油了，吃來有點不健康的感覺是日套餐附上的飲品是益力多冰茶益力多味道甚濃，味道偏甜，但也頗解喝的臨走前，多口問一聲老闆娘，原來小店已經開業好一段時間以往主打甜品，現在有麵食，所以午市時段也會開放在場所見，除了餃子，還有其他台式食品如鹽酥雞等供應小店食物質素不俗，且價錢大眾化儘管附近食肆多，競爭大，但相信仍吸引到一班捧場客的
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冰讚餐廳詳細資料：
- 冰讚地址: 灣仔譚臣道5號地下 冰讚, G/ F,5 Thomson Road, Wan Chai
- 冰讚電話:
- 冰讚價錢: $50以下
- 分類: 台灣菜,粉麵,米線,甜品,糖水,
- 座位: 18
- 付款: 現金
- FB專頁: 冰讚 Facebook
更多冰讚相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在One Cafe內有任何傳播的風險，One Cafe在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳One Cafe除了遵守預防及控制疾病的相關規例，One Cafe同時建議採取以下措施*One Cafe 黃, One Cafe 藍, (One Cafe 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
冰讚在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內冰讚應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳冰讚建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
冰讚餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳