上海弄堂菜肉餛飩 灣仔
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上海弄堂菜肉餛飩推介
懷舊主題滬菜館，主打菜肉餛飩和香菇烤麩等傳統上海家庭小菜。食譜秉承相傳已久的上海名廚秘方，味道正宗。
灣仔上海弄堂菜肉餛飩
| 餐廳分店 | 上海弄堂菜肉餛飩 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 25093818 |
| 餐單 Menu | 滬菜,上海,中菜館, |
| 人氣指數 | 756 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
上海弄堂菜肉餛飩訂位
上海弄堂菜肉餛飩位於灣仔區，詳細地址是灣仔天樂里2-4號金豐商業大廈地舖，餐廳寬敞座位數目共有60個。上海弄堂菜肉餛飩幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐上海弄堂菜肉餛飩餐單包括有滬菜,(上海),中菜館等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯,微信支付付款，Booking網上訂位可以電話致電 25093818 查詢訂座。上海弄堂菜肉餛飩優惠
上海弄堂菜肉餛飩 評價 相片
呢間上海弄堂我見都幾多人食，就想同屋企人一起去試下。
擔擔麵小辣，個面底本身都幾多，可以兩個人share嚟食。
餛飩，餡料新鮮，肉菜比例均勻，皮唔會太厚，食落去口感比較好。
小籠包夾起時唔會爛，先咬破飲湯，然後沾薑醋，好過癮。
去灣仔辦完事 ，四處看看找地方醫肚仔。
經過這間餐廳，午餐價錢可接受，便入去了。
我叫了午餐，選了上海雲吞麵。
一碗有四隻雲吞，麵的份量也足夠的。
先試一試這個湯頭。
湯底係很清的一種，是我喜愛的。
不會鹹而夠味! 不喜歡那些混混濁濁，只有鹹味的湯。
麵的質量不錯，再來嚐嚐主角雲吞。
不得了!很驚喜! 能做到皮薄餡靚， 餡料嘅肉 夠新鮮，不會霉爛。
餡料調味適中，吃下去感到清爽。
餐飲選了酸梅湯。
酸梅湯是自家製 沒有了哪種糖精嘅味道， 也是清清爽爽的。
熱飲好像要加兩元。
環境方面 ，餐枱放嘅位置都唔會逼嘅在 幾好坐。
服務也不錯。
今日人少少，突然好想飲酸辣湯，就去咗上海弄堂。
裝修得都幾靚，座位唔密，算坐得舒服。
同事叫咗蝦仁跑蛋，佢話個名好過引，所以叫😂😂。
菜飯好靚，都算多菜，個炒蛋都有幾多蝦，唔錯。
我叫咗酸辣餛飩。
先講餛飩，餡料新鮮，肉菜比例均勻，皮就唔似自己整，應該係攞貨嘅。
餛飩好食。
再講酸辣湯，酸辣度適中，無話酸到搶喉，料都算正常。
不過.....個湯太"傑"，一點都唔似湯，比糊更傑，完全破壞咗成碗野，結果我飲淨一半，好失望😢希望只是一失水準，竹我會因為個餛飩再黎。
期望下次會飲到正常嘅酸辣湯。
做嘢做到唔知時間... 話咁快就到左下午茶時段😅😅😅去咗依間餐廳食嘢$43 埋單，都算幾經濟～餐廳環境都幾舒適，幾新淨👍🏼👍🏼都坐得幾舒服2:30左右嘅時間到，大把位，隨便坐～今次食咗黃金排骨菜飯，另外下午茶包一杯嘢飲嘅，要左熱豆漿熱飲要加一蚊，熱豆漿都一樣。
排骨，即係豬扒啦我以為叫黃金排骨，係會有鹹蛋黃⋯原來只係普通炸豬扒😅😅都幾大塊，切開咗一條條，方便食用不過咬落就有少少韌至於菜飯，同一般菜飯一樣，冇咩特別飲埋杯豆漿，簡簡單單嘅late lunch，都唔錯
香港嘅上海菜餐廳其實都唔算好多，而呢間咁啱又係銅鑼灣附近，所以行完街就過嚟試吓。
味道同埋服務都幾好絕對對得住個價錢。
擔擔麵小辣，個面底本身都幾多，可以兩個人share嚟食。
湯底都幾濃郁，食到下面有好濃嘅花生碎同埋肉碎，而且面頭嘅紅油都唔算太多唔會太油膩。
最好嘅位係因為啲面非常之吸汁，而店員會再比另一碗嘅汁依家落去所以唔會變咗麵糊。
回鍋肉炒年糕，首先講吓個年糕都幾有咬口，而且份量都幾多，入面有埋椰菜去炒有少少汁可以比年糕吸埋，所以非常之入味而且調味都幾適中小小辣辣地又唔會太鹹，都幾正宗小籠包方面，皮都算幾薄而且入面會有少少湯汁可以飲下。
入面嘅肉亦都唔會太乾身，點少少醋咁食更加好味炸銀絲卷，出面略嫌油左少少，不過都炸得幾香脆，係新鮮即炸。
所以非常之熱辣辣。
而入面點解似銀絲係因為入面饅頭嘅麵粉會做到好似一條條絲咁，令到饅頭更加鬆軟有少少麵粉香。
春卷方面同饅頭一樣係新鮮即炸不過就唔會太油膩，而且入面都有唔同嘅蔬菜類例如紅蘿蔔木耳等等食落去都幾爽口。
最後職員嘅服務態度亦都唔錯，價錢唔算太貴合理最重要係內部嘅裝修同埋座位都有落過一番心思。
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上海弄堂菜肉餛飩餐廳詳細資料：
- 上海弄堂菜肉餛飩地址: 灣仔天樂里2-4號金豐商業大廈地舖 Shanghai Lane, G/ F, Kam Fung Commercial Building,2-4 Tin Lok Lane, Wan Chai
- 上海弄堂菜肉餛飩電話: 25093818
- 上海弄堂菜肉餛飩價錢: $51-100
- 分類: 滬菜,上海,中菜館,
- 座位: 60
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金,銀聯,微信支付
- FB專頁: 上海弄堂菜肉餛飩 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在時運餐廳內有任何傳播的風險，時運餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳時運餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，時運餐廳同時建議採取以下措施*時運餐廳 黃, 時運餐廳 藍, (時運餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
上海弄堂菜肉餛飩在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內上海弄堂菜肉餛飩應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳上海弄堂菜肉餛飩建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
上海弄堂菜肉餛飩餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳