上海三六九菜館 灣仔
地址: 灣仔柯布連道30-32號地下
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上海三六九菜館推介
食過上海三六九菜館一次已經對佢念念不忘😍🤩老字號好食不特止佢最近仲搞搞新意思一同走向飲食文化潮流尖端😌同 @surplusliving.by_f.pang & @wearesolive 合作推出左依家大熱既生酮菜式實行健康又美味既全新概念💖·特別講下 全新推出既生酮menu🥢🥄******************************🐖 生酮紅燒花生燜豬手好有媽媽既風屋企菜，令人更容易接受💕 豬手嚴選👉美國無激素草飼豬🐷 豬手炆到勁軟綿😻而醬汁特別用左🌟生酮豉油、純天然羅漢果糖及無糖純蠔汁，醬汁入味濃郁果糖既微甜糖度感覺更健康，味道絕對唔會比傳統蠔油遜色👍·🐖 生酮糖醋五花腩五花腩同樣揀選美國無激素豬🐷 腩肉部位肥瘦比例恰到好處，唔會感到好肥膩😊 除生酮豉油外，仲特別加入純天然羅漢果糖同生酮蘋果醋🍎入口估唔到係帶點甘甜，比起媽咪平日煮既傳統口味來得更健康，而且腩肉啖啖肉，用嚟送飯一流😋·🥦上海炒椰菜花飯唔講真係唔知無加米飯炒，口感同普通炒飯 幾乎一樣，像真度極高🤩抵讚嘅係椰菜切到超級幼粒，令口感模仿得極相似，好考力功，師傅好嘢👍·🍫 朱古力高力豆沙同傳統既高力豆沙唔同，豆沙內餡以75%坦桑尼亞朱古力取替🤩可可度高既朱古力絕對係我杯茶😻 喜歡佢既苦澀味，甜度低無添加糖👍哩款甜品絕對係生酮人士嘅福音❤·除左朱古力高力豆沙外，其他生酮菜式既真空冷凍餸包😋都可以喺三六九飯店買得到啦，解凍後加熱就食得，啱哂一眾愛健康既生酮朋友啦！
灣仔上海三六九菜館
| 餐廳分店 | 上海三六九菜館 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 25278611 |
| 餐單 Menu | 滬菜,上海,中菜館, |
| 人氣指數 | 662 |
| 價錢幾錢 | $51-100 |
上海三六九菜館訂位
上海三六九菜館位於灣仔區，詳細地址是灣仔柯布連道30-32號地下，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。上海三六九菜館幾錢？價錢優惠後人均消費大約$51-100埋單，早餐午餐晚餐上海三六九菜館餐單包括有滬菜,(上海),中菜館等美食，付款方式有現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 25278611 查詢訂座。上海三六九菜館優惠
上海三六九菜館 評價 相片
食過上海三六九菜館一次已經對佢念念不忘😍🤩老字號好食不特止佢最近仲搞搞新意思一同走向飲食文化潮流尖端😌同 @surplusliving.by_f.pang & @wearesolive 合作推出左依家大熱既生酮菜式實行健康又美味既全新概念💖·特別講下 全新推出既生酮menu🥢🥄******************************🐖 生酮紅燒花生燜豬手好有媽媽既風屋企菜，令人更容易接受💕 豬手嚴選👉美國無激素草飼豬🐷 豬手炆到勁軟綿😻而醬汁特別用左🌟生酮豉油、純天然羅漢果糖及無糖純蠔汁，醬汁入味濃郁果糖既微甜糖度感覺更健康，味道絕對唔會比傳統蠔油遜色👍·🐖 生酮糖醋五花腩五花腩同樣揀選美國無激素豬🐷 腩肉部位肥瘦比例恰到好處，唔會感到好肥膩😊 除生酮豉油外，仲特別加入純天然羅漢果糖同生酮蘋果醋🍎入口估唔到係帶點甘甜，比起媽咪平日煮既傳統口味來得更健康，而且腩肉啖啖肉，用嚟送飯一流😋·🥦上海炒椰菜花飯唔講真係唔知無加米飯炒，口感同普通炒飯 幾乎一樣，像真度極高🤩抵讚嘅係椰菜切到超級幼粒，令口感模仿得極相似，好考力功，師傅好嘢👍·🍫 朱古力高力豆沙同傳統既高力豆沙唔同，豆沙內餡以75%坦桑尼亞朱古力取替🤩可可度高既朱古力絕對係我杯茶😻 喜歡佢既苦澀味，甜度低無添加糖👍哩款甜品絕對係生酮人士嘅福音❤·除左朱古力高力豆沙外，其他生酮菜式既真空冷凍餸包😋都可以喺三六九飯店買得到啦，解凍後加熱就食得，啱哂一眾愛健康既生酮朋友啦！
【上海三六九飯店】隱隱灣仔柯布連道，三代承傳幾經搬遷，這傳統正宗滬菜品牌已屹立將近半世紀。
是日與家人來晚餐，見到新增了最近流行的生酮菜式，也點了一些試試。
前菜選了"雪菜毛豆肉"及"燻魚"，雪菜的咸鲜混合毛豆的豆香，入味可口不會過鹹，簡單的一道小菜卻叫人難忘。
燻魚炸得香口，蜜味濃郁，作為送酒小食也不錯。
"生酮紅燒花生燜豬手"選用美國無激素豬手，以無糖純蠔汁、生酮鼓油、羅漢果糖、薑及八角調味。
豬腳肉厚，與花生炆得軟腍入味，蛋白質和骨膠原滿滿，令人吃得滿足。
"生酮糖醋五花腩"同樣用上不含激素的美國草飼豬肉，五花腩肥瘦層次分明，吃下腍滑。
醬汁加入生酮蘋果醋及純天然羅漢果糖，開胃之餘亦平衡了油膩感。
"上海炒椰菜花飯"將椰菜花白色花的部分刨成米狀小粒，煮熟後用來代替米飯。
口感與米飯雖不盡相似，不過加入香蔥及雞蛋色香味大大提升，吃下清新爽口飽足度高，戒吃澱粉時也不怕捱餓。
每次上海館子都必定點上宮廷菜式"賽螃蟹"。
大廚將蛋白、蛋黃分開油泡，模仿蟹肉蟹膏的味道與質感。
蛋白炒得嫩滑，淋上鎮江香醋伴食，風味即時大增。
甜點"朱古力高力豆沙"以75% 坦桑尼亞黑純素朱古力製成，以荳奶取代牛奶。
高力雪球蛋炸得金黃，吃下輕盈有彈性，內餡朱古力以純濃帶果香，相對傳統紅豆蓉餡甜度較低，要趁熱吃才可嚐到外脆內軟的滋味。
又到搵食時間，今次帶大家來灣仔，60年代開老飯店屹立至今，是真正一代傳一代，老闆話從爺爺傳到現在，是真真正正上海飯店雖然店舖唔大一眼望晒，沒有精緻裝修，但是老店風味，店員好有禮貌👍🏻價錢唔貴今餐$300有找又好味又抵食，一定會再返嚟食正宗上海小籠包叫了5隻皮薄咬落去好多湯汁，一定要食另外有10隻一籠出晒名的花雕醉雞口感柔滑帶有陣陣花雕酒香，好👍🏻味道上湯豆苗估不到五月還有豆苗，上湯好入味，豆苗好新鮮👍🏻上海排骨麵濃濃的湯底好夠味排骨入味口感軟林林👍🏻菊花香片茶有茶味唔同出面的香片原來加了菊花👍🏻我自己都飲左三杯茶👍🏻侍應姐姐講這個茶已經沖了幾十年
今年美食節因為疫情關係冇得場內食野，第一次去完美食節個肚係餓既🤣🤣走出黎見天橋底有間369飯店就即入去醫肚啦！好彩我地早到一步，之後勁多人係門口排隊等位😱 小籠包 (5粒)皮薄餡靚😋熱辣辣食入面個湯汁超燙口!男朋友就係一大口食，搞到熱到條脷👅🔥🤣🤣我食法就咬開個頭 慢慢啜佢d湯汁，好味道！😋薄皮一d都唔厚，唔似某上海店厚皮食粉咁款😵配埋小籠包喼汁食，中和餡料既油膩感！好味到我食完一粒又一粒！值得推薦👍👍👍👍👍 燻魚冷盤燻魚醬汁濃郁，甜甜地既又凍凍地!男朋友好。
鍾。
意。
食！(因為佢岩岩淥親條脷🤣凍凍地可以舒緩下)食燻魚時要小心中間有條骨好粗既骨🤣我每次食都會剝左條骨出黎先慢慢品嚐佢個味道😋肉質幾結實，一片片好分明！醬汁味道調得好好，暫時黎講係我食過最好味道既燻魚😋真心推薦👍👍👍👍👍 奶油津白不得了不得了！超。
級。
好。
味！自從上水執左間上海小館之後，就冇再食返咁正既奶油津白啦！🤤🤤🤤滿滿既奶油鋪滿每一棵津白，津白每條切得均勻，一口一棵分量岩岩好！淋度掌握非常好，一口咬斷唔會因為太多渣或者太大棵咬唔斷😋奶油味道異於一般金寶湯味道，係鋪頭既秘製味道！唔太稀又唔會好糊，食完個口保持清爽，個口唔會漿住漿住👍而且食完感覺唔到油膩感好重，簡直食幾多都唔怕滯🤣🤤😋真誠推薦！👍👍👍👍👍👍 雪菜肉絲炒年糕年糕炒得軟身煙韌，而且雪菜好爽口！配搭年糕一齊食唔咸味道岩岩好!原本為左飽肚先叫既年糕，竟然成為爭食既餸菜🤣🤣口感味道都恰到好處，而且又飽肚！最岩我地岩岩行完美食節萬里長征完醫肚既恩物😋😋要特別提一提佢個雪菜！唔係平時街市買得到既味道，口感爽口甜而不咸，跟岩岩炒起熱辣辣既年糕相映成趣！超。
好味道推薦！👍👍👍👍👍 擔擔麵花生醬夠多到可以掛碗😋味道辣辣地，甜甜地！但係比起其他野食 擔擔麵就比較遜色啦🤣麵質有d過淋，冇花生粒撈麵！味道偏淡，唔重口味既人可能會鍾意食😋我地就覺得普通水平，味道唔算發揮得好出色！普通推薦👍👍 食飽飽我地就返屋企啦～CP值咁高既369飯店補給站大大補滿我地既HP💪黎緊12月既冬日美食節，我地長征完再黎哩到醫肚回血🤣🤣
有3,4年無幫襯，今日突然想食comfortfood ,一諗就諗到，有菜有肉，仲要兩碗白飯，回鍋肉飯。
記憶中，之前比較咸。
今日個味完全好，咸量適中，火候剛剛好,同場見到其他客人點上海排骨湯粗面，同埋我最想叫嫁小籠包，即時諗下次同屋企人黎食，叫多的野食，滿足下先得值得提提服務好好，位置都分得好開。
ps : 佢上餐時，放低兩碗飯，我話我叫左一個餐咋喎，佢話係呀，係有兩碗飯，但可惜我減緊肥，大家去食時，提下佢上飯碗數，唔好side 野
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上海三六九菜館餐廳詳細資料：
- 上海三六九菜館地址: 灣仔柯布連道30-32號地下 3.6.9. Restaurant Shanghai Food, G/ F,30-32 O' Brien Road, Wan Chai
- 上海三六九菜館電話: 25278611
- 上海三六九菜館價錢: $51-100
- 分類: 滬菜,上海,中菜館,
- 座位: 未知
- 付款: 現金
- FB專頁: 上海三六九菜館 Facebook
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香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在泰風情內有任何傳播的風險，泰風情在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳泰風情除了遵守預防及控制疾病的相關規例，泰風情同時建議採取以下措施*泰風情 黃, 泰風情 藍, (泰風情 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
上海三六九菜館在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內上海三六九菜館應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳上海三六九菜館建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
上海三六九菜館餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳