七里湘 灣仔
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七里湘推介
七里湘是一家主要做湘菜，同時也兼做粵菜的中餐廳。餐廳菜品主要是瀟湘美食，菜品的主要調料都是從湖南原產地運至香港。再加上大廚的精心烹調，不管是湘菜的剁椒大魚頭，農家小炒肉，還是粵菜的拿手大菜——燕鮑翅參，都能讓人食慾大振，回味不盡。 七里湘地處皇后大道東，毗鄰合和中心，地段繁華，人氣旺盛。餐廳裝飾典雅，中式古典風格，同時擁有VIP包房1間。可容納120人左右同時用餐，可接待各類大型生日、會務、商業宴請及各方遊客的隨意小酌。
灣仔七里湘
| 餐廳分店 | 七里湘 |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 湘菜,湖南, |
| 人氣指數 | 455 |
| 價錢幾錢 | $101-200 |
七里湘訂位
七里湘位於灣仔區，詳細地址是灣仔皇后大道東147-149號威利商業大廈2-3樓，餐廳寬敞座位數目共有120個。七里湘幾錢？價錢優惠後人均消費大約$101-200埋單，早餐午餐晚餐七里湘餐單包括有湘菜,(湖南)等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款。七里湘優惠
七里湘 評價 相片
食物椒絲皮蛋算是一碟開胃和適應麻辣湘菜的入門菜。
這裡的皮蛋蛋白不算晶瑩，咀嚼有點韌，蛋黃則頗為結實，但沒有平時在家蒸食的皮蛋有的石灰粉味；椒絲我不肯定是青椒還是帶辣的尖椒，用麻油和辣椒油拌好並上，椒絲的麻辣提醒你即將要開食一道道湘菜。
鴛鴦魚頭用了骨少肉嫩的大魚頭開半邊再鋪上紅指椒和黃貢椒碎蒸煮。
因為黃貢椒酸而麻辣，因此此魚頭結合了酸、麻、辣、香各種味道，我本身是不喜歡吃海鮮的人，但麻辣酸恰好將腥味辟去，所以吃著嫩滑魚肉，再夾些椒碎伴吃，麻辣香瞬間凝結味蕾。
鐵板孜然牛肉以鐵板保持了牛肉的溫度，亦可以將牛肉的內部慢慢煮熟。
孜然的味道個人略嫌不夠喉，正常應該要有放入口爆發的感覺，尤其這碟牛肉的實在太鬆化彈牙，卻沒有很香牛肉味，更需要用孜然粉提味。
干鍋肥腸用了尖椒、指天椒和蔥炒好，豬大腸經油泡後特別鹹香鬆脆，而師父亦將大腸切薄增加爽脆口感，咀嚼間帶點點辛辣，不過個人還是覺得不夠麻。
老板娘獨家手工自釀米酒據說是每位到訪的顧客必點的酒品。
果然冰凍上檯的米酒帶著蜜香，甜中帶桂花的清，綿綿的口感又有著酒精的味道，教人怎不多喝幾杯而醉倒啊？總結然而，我個人認為這餐雖然味道合意，但顯然是因為為了迎合港人口味而刻意調度了辣度，這便失去了湘菜應有的麻辣鹹勁，也使菜式有點變成不夠正宗的感覺，失去了應該給予食客感受驚艷的機會。
一个人再次光临，点了新菜腊肉合蒸，腊肉很正宗，很好吃，酸豆角肉末粉码子很够，酸豆角爽脆，调味好吃，米粉爽滑，听说是老板娘正宗的攸县米粉，最爱的餐厅。
下次还会再来的
三个菜：辣子鸡，凉拌肚丝，清炒笋丝，米酒1，辣子鸡味道不错，但是用的锅非常奇怪，又黑又高，坐在凳子上的我看不见锅的里面，164cm的我感到吃菜都有点摸索着夹菜的感觉。
2，凉拌肚丝，很硬，明显不新鲜，而且不咸。
不知道这凉菜在冰箱放了多久了。
3，清炒笋丝，多么简单的一道菜啊，想着总归不会太差。
但事实是非常难吃，只吃了两口没再动过。
临走看着满盘子没动过的菜连问都没问。
笋是古董级别的老，完全没水分，干，软塌塌，半风干的笋丝，各位想象一下吧。
人均200块，就吃点这种品质的东西，肯定是不会再来了。
同等价位吃翡翠拉面要好得多。
希望店主自己好好想想，请个像样子的厨师，改变一下餐具，食材不要放很多天都不检查。
晚上繁忙时段餐厅里连我们在内两桌人在吃饭。
还不值得反思吗？改革和关门，二选一吧
我是個無辣不歡的人， 最鍾意川菜湘菜之類。
之前團購了兩張200蚊代金券，就趕緊打給餐廳約時間跟朋友一起去食。
打去book位嗰時，姐姐態度非常惡劣，個人信息資料講完，即刻收線，此時已覺不妙！去食當日，是週六， 餐廳分上下兩層，但上座率估計只有三成唔到，所有無需等位，即刻入座，我與朋友就叫咗： 1） 鐵板孜然牛肉： 味道尚可，算是達標，只是唔辣，可能是正常港人食辣level2） 螞蟻上樹： ， 完全不明所以，從未試過水準如此差的螞蟻上樹3） 幹鍋肥腸： 肥腸已經焦到似炸，吃不出肥腸的香味了此次團購是我第一次來食亦是最後一次。
祝各位食客好運！
聚集了數位朋友一同慶祝好友生日，平常西餐也吃得悶了，這次，就來點中式的吧！這夜來到了位於灣仔的七里湘，七里湘乃湘菜餐館，湘菜亦大多以辣居多。
早早預訂了位置，上過了樓梯到達餐館，開始展開這場火辣之旅。
餐館裝修富有中國風味，店鋪分兩層，我們預訂了一張大台，坐的是樓上。
燈火通明毫不昏暗，樓上主要為大台，即使坐於樓上，亦看見好多內地人到店內用餐進膳，這也意味著店方的煮法相當正宗，不然又怎會這麼受當地人歡迎呢？事不宜遲馬上開始，由於不是每人都很能吃辣（包括我…）所以在預訂時都要求全部小辣，幸好餐廳願意答應，實在感謝！先來茶－－這裡的茶是黑茶，喝起來味道有點米香，甘香醇厚，整場晚飯我也忍不住喝了好多呢。
來兩客涼菜小吃，分別是爽脆香辣的手拍青瓜，還有富嚼勁的口味牛筋，一韌一脆，口感極度不同。
進入正餐前還有一個湯要品，這客西洋菜南北杏湯從湯色稀濁已知味道會相當淡，喝下去味道亦果真如是，喝了好幾口便想放棄。
浙江酸菜魚 $168 (7/10)除了酸菜鹹酸亦意外地辣味不弱，黃花魚嫩滑，此外盆中亦有大量粉絲可伴吃。
小炒豬手 $128 (7/10)豬手與配料共同切小粒而上，腍又帶其濃郁豬手鹹香。
而把食物大多切成小粒小粒的是湘菜特式，因為湘菜不是燴燉而是講求快炒，為求入味便大多都切為這種大小。
辣酒煮花螺 時價 (8/10)花螺是這晚中我最愛的其中一項，醉紅的顏色使人卻步，入口反倒意料外地得輕辣，花螺也入味，一口一只的吃得上癮。
乾鍋肉沫藕片 $78 (8/10)這客蓮藕片同樣是最愛！厚度剛好又保留爽口口感，與豬肉碎及幾種辣椒同炒香辣而惹味，要了小辣版的辣度剛好不嗆不麻，拌飯佳品也！砂鍋油麥菜 $68 (6/10)很簡單的炒油麥菜，也沒什麼太大特別或不好之處，不過吃了這麼多肉，是時候要解解膩清一清口腔。
農家臘肉炒飯 $68 (6.5/10)必須讚其乾身及粒粒分明的飯粒，吃時不帶清爽油膩感，飯粒又具嚼勁，惜臘肉味過烈，有點偏鹹。
是晚整體水準不錯，而經過這晚訓練小妹都喜歡上吃辣也比以往更能受辣了！最後很高興認識了在座的各位，希望大家能一直保持聯繫！
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七里湘餐廳詳細資料：
- 七里湘地址: 灣仔皇后大道東147-149號威利商業大廈2-3樓 Savory Kitchen, 2/ F-3/ F, Weswick Commercial Building,147/149 Queen's Road East, Wan Chai
- 七里湘電話:
- 七里湘價錢: $101-200
- 分類: 湘菜,湖南,
- 座位: 120
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: 七里湘 Facebook
更多七里湘相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在蕃滿門內有任何傳播的風險，蕃滿門在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳蕃滿門除了遵守預防及控制疾病的相關規例，蕃滿門同時建議採取以下措施*蕃滿門 黃, 蕃滿門 藍, (蕃滿門 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
七里湘在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內七里湘應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳七里湘建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
七里湘餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳