Trois Cafe 灣仔
地址: 灣仔告士打道181-185號中怡商業大廈地下2-3號舖
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Trois Cafe推介
近排去佐on list已久嘅Trois由佢係鐵行里嘅本舖開始一直都想去，但一直都未去。.今次新舖用上珊瑚色、湖水藍綠為主色調亦作分隔兩個空間之用。雖然係對比色，但都係偏向柔和嘅色tone望落感覺順眼得嚟不失風格特色。幾何圖形配上籃球場造型share table上嘅藍色線以及主牆上嘅光圈為店面勾劃出更明顯嘅線條。珊瑚色屬於互動性較高嘅空間，counter、share table、window seats 都係相對同人以及環境interact嘅部分。湖水藍綠屬於私隱度較高嘅空間，一來係店舖較裡面嘅位置無咁開陽亦以2人枱為主。.加拿大烘焙嘅咖啡豆係我偏愛嘅深焙口味，依舊係dinein就會點上嘅Dirty。深焙咖啡比例較多而且味道濃郁，相對奶味無一般飲落咁明顯。.食物方面選擇頗多亦新穎多元化，但味道真係有待改善。Jal Jasseyyo / 首爾早餐 $148墨魚韓式煎餅太油食落頗膩。menu上嘅慢煮手撕豬肉變佐韓式雞肉(奇怪店員並無提出有此更改🤦🏿♀️) anyway... 味道頗咸要配上煎餅食先得沙律同太陽蛋就正常無特別啦.Avocado Eel / 鰻魚牛油果配酸種麵包 $98面頭滿滿嘅火箭菜配上松露蛋沙律味道唔錯，牛油果熟度同質感唔錯。鰻魚脆身亦頗大件，敗筆在太太太多骨😖sourdough味道可以但質感太硬。.Interior感覺舒適富空間感及特色。咖啡還好，食物有好大進步空間。
灣仔Trois Cafe
| 餐廳分店 | Trois Cafe |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 沒有電話號提供 |
| 餐單 Menu | 多國菜,三文治,沙律,咖啡店, |
| 人氣指數 | 445 |
| 價錢幾錢 | $50以下 |
Trois Cafe訂位
Trois Cafe位於灣仔區，詳細地址是灣仔告士打道181-185號中怡商業大廈地下2-3號舖，餐廳寬敞座位數目共有未知幾多個。Trois Cafe幾錢？價錢優惠後人均消費大約$50以下埋單，早餐午餐晚餐Trois Cafe餐單包括有多國菜,三文治,沙律,咖啡店等美食，付款方式有付款。Trois Cafe優惠
Trois Cafe 評價 相片
近排去佐on list已久嘅Trois由佢係鐵行里嘅本舖開始一直都想去，但一直都未去。
.今次新舖用上珊瑚色、湖水藍綠為主色調亦作分隔兩個空間之用。
雖然係對比色，但都係偏向柔和嘅色tone望落感覺順眼得嚟不失風格特色。
幾何圖形配上籃球場造型share table上嘅藍色線以及主牆上嘅光圈為店面勾劃出更明顯嘅線條。
珊瑚色屬於互動性較高嘅空間，counter、share table、window seats 都係相對同人以及環境interact嘅部分。
湖水藍綠屬於私隱度較高嘅空間，一來係店舖較裡面嘅位置無咁開陽亦以2人枱為主。
.加拿大烘焙嘅咖啡豆係我偏愛嘅深焙口味，依舊係dinein就會點上嘅Dirty。
深焙咖啡比例較多而且味道濃郁，相對奶味無一般飲落咁明顯。
.食物方面選擇頗多亦新穎多元化，但味道真係有待改善。
Jal Jasseyyo / 首爾早餐 $148墨魚韓式煎餅太油食落頗膩。
menu上嘅慢煮手撕豬肉變佐韓式雞肉(奇怪店員並無提出有此更改🤦🏿♀️) anyway... 味道頗咸要配上煎餅食先得沙律同太陽蛋就正常無特別啦.Avocado Eel / 鰻魚牛油果配酸種麵包 $98面頭滿滿嘅火箭菜配上松露蛋沙律味道唔錯，牛油果熟度同質感唔錯。
鰻魚脆身亦頗大件，敗筆在太太太多骨😖sourdough味道可以但質感太硬。
.Interior感覺舒適富空間感及特色。
咖啡還好，食物有好大進步空間。
睇人最緊要係睇咩呀？睇內在呀麻，睇性格呀麻，淨係睇表面咁膚淺咖咩？計我話一字記之曰：心！心善則美，就係咁簡單。
不過「Trois · Cafe」開到第三間分店，你就知佢內外兼備，無論門面、環境或者輕食、咖啡，都一樣Keep到原店水準，所以你明點解會迷迷魂魂，十二萬轉…oh oh oh？👇📌EXECUTIVE · SET (1) $118 ▪ Tie Guan Yin · Soft Boiled Egg Salad ▪ Cheese · Rice Cake ▪ Taiwan · Chicken ▫ 新店大玩fusion元素，以三樣精緻小點合拼為一個set，第一個set有「鐵觀音·茶葉蛋沙律」、「芝士·年糕」、「台意炸雞·炸饅頭」。
茶葉蛋預先拆開，賣相吸引，食落夠蛋香十足；芝士年糕咬開中間仲有流心效果，質感煙煙韌韌，夠哂咬口；將炸饅頭配搭炸雞，兩者鹹香到位，口感上可以話非常夾，整體唔錯。
📌EXECUTIVE · SET (3) $148 ▪ Tuna Tartare · Chips ▪ Crab Meat · Dumplings ▪ Pork · Rally ▫ 另一款有「他他吞拿魚·手工薯片」、「蟹粉·小籠包」、「加洲素肉扒·炸饅頭」，他他配搭薯片幾有諗頭，他他入口軟腍，開胃菜黎講幾好食；跟住小籠包個皮唔會太厚，肉汁豐富；而素食人仕一定好鍾意呢個set，事關饅頭包住既係素肉扒，味道同質感都真係幾似肉，好食。
📌SUMMER · BLOSSOM ▪ Camellia · Sensation $50▪ Pineapple Osmanthus · Blossom $47▫ 適逢夏季新推出既「桂花菠蘿·特飲」、「玫瑰茶·花薑啤汽泡飲」，前者分成兩層漸變賣相，飲落酸酸甜甜，清暑一流；後者入口除左飲到玫瑰花香之外，仲有每啖都帶住濃郁薑味，份外減膩！
我三月中經過見到此店的coming soon，已經期待巳久啦，來到五月中，終於開業❤️ 此分店與中環店的設計不同，呢度大啲，以粉橙色外牆撞粉綠色的內牆，球場似的地下，好有香港屋邨特色喔！餐牌上，是港台式風味的輕食，有不同的套餐和迷你包款，細細份，啱晒啲細食人士。
飲品也有咖啡、茶和特色酒精飲品。
Executive Set 之一 (HK$118)有3小碟：小食、前菜、包．鐵觀音茶葉蛋沙律，凍茶葉蛋茶味香濃，有啫喱狀蛋黃👍🏻，配醬油冷麵．千絲蘿蔔酥2件，脆皮比較厚身，裡面清甜白蘿蔔絲，不錯👌🏻．台意炸雞，脆炸饅頭與酥脆台式炸雞，這個組合幾特別，連埋啲甜嘅沙律醬，伴碟的芝士啦，呢個好味呀😋Maya’s Special (HK$55)．見到餐牌上有這個signature飲品，就點來看看．其實只係凍抹茶牛奶加咗士多啤梨乾粒係底．賣相不怎麼樣，因為已經被店員攪到零層次感，味道一般般🙄經典牛油果三文魚牛角包 (HK$68)．牛角包真係好迷你，一個咖啡杯的大小．可見到好足料的，有牛油果、煙三文魚和續隨子*Dirty (HK$47)．第一次見dirty用咖啡杯，這樣看不到有多骯髒，咁奇怪嘅🙄．是店員不知道要用玻璃杯定係這是此店的特色呢？整體來說，食物有心思的，味道也不錯，飲品就一般般啦，上菜服務就唉...我嘅體驗就係30分鐘才有嘢食，再多等5分鐘才有嘢飲。
我都明白新店需要時間營運順快啲，希望佢哋不久之後可以改善一下上菜速度啦。
中環人氣咖啡店Trois Cafe，最近在灣仔開第三間分店啦! 這間新店以粉紅色為主調，以香港屋邨為設計主題，門外的大圓形窗框、店內的籃球場餐桌、粉橘色和粉綠色磁磚，玩味感重，四周都是打卡的熱點。
菜單方面，以Fushion菜為主打，與以往的分店走不同路線。
食物有中式、台式、西式、日式、韓式等等，大家可以慢慢選擇。
粉蒸肉狂想曲 一人前套餐 $138 一人前套餐有3款，可以一次過品嚐到招牌炸包和2款點心，滿足貪腐的胃口。
包括: 粉蒸肉狂想曲炸包、蟹粉小籠包 和 他他吞拿魚配手工薯片。
粉蒸肉狂想曲炸包，相當有驚喜! 炸包炸得香酥香脆，即刻放涼後仍能保持脆度，很高質呢! 夾著肥瘦相間的豬腩肉、飯粒和薯片，非常有特色。
蟹粉小籠包賣相精緻，帶有少量湯汁，趁熱食會較好。
台意炸雞 一人前套餐 $118 台意炸雞炸包，質素同樣不俗。
炸雞香口，外皮脆卜卜，肉質幼軟不乾柴。
黑松露粉果，帶有濃烈的松露香。
相較之下，炸豆腐較為淡味，建議先叫這個唷。
一人前套餐份量不大，所以我們追加2款甜品。
布朗尼蛋糕 $78 大大磚的布朗尼蛋糕，甜度適中，不會過甜過膩，造得不錯。
而且當中有大量果仁，口感豐富，令層次升華。
不過今天未有大紅袍雪糕供應，所以店員用忌廉代替。
流心黑芝麻卷蛋 $45 賣相吸引的流心黑芝麻卷蛋，卷蛋質感超鬆軟，芝麻味道濃郁，怕甜的朋友仔絕對可以一試。
𝚌𝚊𝚏𝚎 有多款不同種類的美食，有輕食 和 飯麵主食，不論是肚餓的你 還是 想嘆咖啡的你，𝚃𝚛𝚘𝚒𝚜都能滿足，吃很多的我表示 很喜歡他們的餐牌 哈哈而且食物是有質素的喔。
鹽酥雞定食 $𝟷𝟶𝟾份量很大，配一大碗珍珠米，絕對夠飽的一客。
要一讚鹽酥雞因為拍照而凍了，但仍然保持香脆，咬下仍是𝚓𝚞𝚒𝚌𝚢的，但雞肉不是屬於嫩嫩的，是有點紥實的，但不會柴柴，很不錯。
最驚喜是旁邊不起眼的 冷麵，很清涼開胃，我和朋友都很喜歡！炸豆腐配香辣蕃茄酸醬+素黑松露粉果 + 加州素肉扒配炸饅頭 $𝟷𝟸𝟾炸豆腐的酸醬酸酸辣辣，配冰冰涼涼的炸豆腐，很台式，開胃。
素黑松露粉果的饀料是菇，吃不到黑松露味，皮就煙煙韌韌。
主菜是加州素肉扒配炸饅頭，炸饅頭炸得非常之香脆，不油。
素肉完全是肉的質感，配合牛油味和甜甜的饅頭，喜歡。
士多啤梨青檸梳打 $55很驚喜的一杯，飲到最後我還在說真的好好飲。
因為通常我試到的水果梳打，都會死甜很假的水果味，這裡的完全沒有，給我很新鮮的感覺，還有粒粒水果渣渣，酸酸微甜的，夏天飲一流。
特濃比利士朱古力 $50相比下，比較普通的一杯，朱古力味比較淡，不知道因為太多冰還是太多奶，不太推。
您對於灣仔餐廳「Trois Cafe」有何comment？
Trois Cafe餐廳詳細資料：
- Trois Cafe地址: 灣仔告士打道181-185號中怡商業大廈地下2-3號舖 Trois Cafe, Shop2-3, G/ F, Centre Point,181-185 Gloucester Road, Wan Chai
- Trois Cafe電話:
- Trois Cafe價錢: $50以下
- 分類: 多國菜,三文治,沙律,咖啡店,
- 座位: 未知
- 付款:
- FB專頁: Trois Cafe Facebook
更多Trois Cafe相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在飲食男女內有任何傳播的風險，飲食男女在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳飲食男女除了遵守預防及控制疾病的相關規例，飲食男女同時建議採取以下措施*飲食男女 黃, 飲食男女 藍, (飲食男女 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Trois Cafe在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Trois Cafe應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Trois Cafe建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Trois Cafe餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳