Pirata 灣仔
地址: 灣仔軒尼詩道239號29-30樓
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Pirata推介
餐廳使用新鮮的食材和傳統意大利食譜，餐點基於真正的意大利口味，品質和價值。
灣仔Pirata
| 餐廳分店 | Pirata |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 28870270 |
| 餐單 Menu | 意大利菜,酒,扒房, |
| 人氣指數 | 685 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
Pirata訂位
Pirata位於灣仔區，詳細地址是灣仔軒尼詩道239號29-30樓，餐廳寬敞座位數目共有110個。Pirata幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐Pirata餐單包括有意大利菜,酒,扒房等美食，付款方式有Visa,Master,現金,銀聯付款，Booking網上訂位可以電話致電 28870270 查詢訂座。Pirata優惠
Pirata 評價 相片
📍灣仔𝚆𝚊𝚗 𝙲𝚑𝚊𝚒❝仍然係最最最好食既tiramisu🤎❞識我既都知我係Pirata Group既fan😗趁住restaurant week同紀念日去我未去過既Pirata食晚餐✨環境氣氛一流好浪漫💕食物質素覺得呢間係旗下集團表現冇咁突出既餐廳🙈性價比唔高😶🍽𝐑𝐞𝐬𝐭𝐚𝐮𝐫𝐚𝐧𝐭 𝐖𝐞𝐞𝐤 𝐃𝐢𝐧𝐧𝐞𝐫 𝐌𝐞𝐧𝐮 $398 pp.💫𝑺𝑻𝑨𝑹𝑻𝑬𝑹𝑺🥗𝐓𝐫𝐮𝐟𝐟𝐥𝐞 𝐂𝐚𝐞𝐬𝐞𝐫 𝐒𝐚𝐥𝐚𝐝 (3/5)🍅𝐓𝐨𝐦𝐚𝐭𝐨 𝐂𝐥𝐚𝐦𝐬 (2/5)前菜普通🤥本身menu寫住有fritto misto酥炸海鮮 但當日話冇晒 轉左蕃茄煮蜆😢我本身唔太中意蜆 呢個蜆對我黎講好腥臭😵💫要點好多酸辣既醬汁先得…🙈💫𝑷𝑨𝑺𝑻𝑨🖤𝐓𝐫𝐮𝐟𝐟𝐥𝐞 𝐓𝐚𝐠𝐥𝐢𝐚𝐭𝐞𝐥𝐥𝐞 (3.5/5)黑松露味香濃 但意粉質地有d失望… 竟然係腍身 稱唔上al dente🤯同Pici差好遠…😫想食pasta都係去番Pici💕🤤🧡𝐏𝐥𝐢𝐧 𝐑𝐚𝐯𝐢𝐨𝐥𝐢 (4/5)呢個不錯 意大利雲吞入面包住雞肉同鵝肝醬😋味道香濃 雲吞煙韌al dente👍🏻💫𝑴𝑨𝑰𝑵 𝑪𝑶𝑼𝑹𝑺𝑬🥩𝐓𝐡𝐞 𝐁𝐮𝐭𝐜𝐡𝐞𝐫’𝐬 𝐂𝐮𝐭 +$48 pp. (3.5/5)加錢要牛扒 份量好多🤩叫左5成熟 望落幾生下🤔牛味濃郁 但我地覺得肉質有d韌 咬到個口好攰😂始終佢用flank steak脂肪較少~💫𝑫𝑬𝑺𝑺𝑬𝑹𝑻𝑺 ☕️𝐈𝐈 𝐆𝐫𝐚𝐧𝐝𝐞 𝐓𝐢𝐫𝐚𝐦𝐢𝐬𝐮 (5/5)我一向好愛Pirata Group既tiramisu😍呢個大大杯 上面仲有chocolate chips同crumble脆脆🤤最後其實食到好飽都要食埋佢😆꧁꧁ ——𝓂𝑜𝓇𝑒 𝒾𝓃𝒻𝑜𝓇𝓂𝒶𝓉𝒾𝑜𝓃—— ꧂꧂📍Pirata灣仔軒尼詩道239號2930樓
Four of us have been to PICI before and we called that Italian dinner a work of art so we searched for similar restaurants to go to in order to celebrate our anniversary. To our surprise, the same company had a number of restaurants in Wanchai. Hence, this time we knew we had to try them out. We are all fans of Italian food and there we headed to Pirata. The atmosphere was cozy and the light was dimmed, the lighting really had grown on me a lot throughout the dinner. Everyone, please remember to book a table before coming as the space is really limited and you don’t want to miss out on this restaurant! Once we were seated by a table, a waiter came and introduced himself, everyone was so friendly and it really enhanced our experience there. The waiter nicely went through the menu for us and recommended the dish of the night. We were also given an option of distilled or sparkling water so we went for distilled water and we were served rounds and rounds of water by the congenial staff. We had a hard time deciding which dishes to go for as everything looked amazing but of course we have to settle for something in order to proceed right? Our instincts led us to pick Sicilian Croquettes ($90), Burrata & Parma ham with cheese ($190), Lobster Risotto ($280), Plim Raviolli ($180), and Butcher’s cut ($340). We loved their ideology of sharing as we enjoy sharing food amongst ourselves whenever we go. This time, with these food served at a topnotch quality, we couldn’t help but be wowed by the fine dishes. Everything was cooked for the right amount of time and especially the risotto which was not too wet nor too chewy. Every now and then, the staff came and checked with us the quality of the food. Few restaurants offer services to such a quality without charging you a serving fee! This restaurant doesn’t and all the surplus you provide go to the staff members. Afterwards, we got the tiramisu ($80) and chocolate fondant ($75) and they were lovely! Unlike PICI, Pirata seems to do more than just panna cotta and tiramisu but all the desserts do appear to cost more than Pirata for some reason. Regardless, we gladly devoured everything by the end of the dinner. It was our anniversary so the staff snapped as a picture as a keepsake with a coupon for our next arrival! This was an enjoyable dinner for all to us to remember. Wondering when we’re gonna be seated here for our next anniversary!
灣仔意大利菜 Pirata 為pirata group 旗下嘅餐廳，同pici、the optimist、honjo為同一集團~ 餐廳樓高兩層，30樓嘅景觀開揚樓底高，採用落地玻璃，空間感同採光十足~ 梳化位都幾寬敞舒適。
同朋友慶祝生日，呢到都喺一個唔錯嘅選擇。
上甜品嘅時候，三四個staff會一齊唱生日歌，好有氣氛，場面好不尷尬呢~ 壽星仔有支蠟燭吹下之餘，仲會有張即影即有同HKD100 coupon！(適用於 pirata group旗下餐廳) 之前喺pici慶祝都有一樣嘅待遇！我諗喺 pirata group旗下餐廳慶祝生日都會有咁好嘅待遇?!今次就適逢Restaurant Week嚟！HK Restaurant Week Spring 20213course Lunch Set $198(1 each from Starters, Main courses & Desserts)𝒮𝓉𝒶𝓇𝓉𝑒𝓇𝓈▪️𝘽𝙪𝙧𝙧𝙖𝙩𝙖 𝘿.𝙊.𝙋. +$28Burrata cheese奶香味非常濃郁！軟滑得嚟帶點黏韌，就咁食已經好正。
奶香可以話喺我同朋友食過最重嘅~ 底下舖滿新鮮嘅火箭菜，略嫌鹽落得太重手。
旁邊有啲番茄仔同carasau bread，carasau bread都算脆身，不過硬係覺得有小小受潮嘅感覺。
▪️𝙑𝙞𝙩𝙚𝙡𝙡𝙤 𝙏𝙤𝙣𝙣𝙖𝙩𝙤薄切嘅烤牛肉 肉質非常軟腍，雖然食落無乜牛味，但當沾上creamy吞拿魚同鯷魚mayonnaise 味道相當唔錯，可以話喺食醬嘅一款~除左自選嘅starters，餐廳仲會送上bread basket同cold cuts。
ℳ𝒶𝒾𝓃 𝒸𝑜𝓊𝓇𝓈𝑒𝓈▪️𝙋𝙚𝙘𝙤𝙧𝙞𝙣𝙤 𝙍𝙖𝙫𝙞𝙤𝙡𝙞Pecorino x lemon zest嘅ravioli 一上枱超香檸檬味！Ravioli包裹住融化左嘅pecorino，呢款羊奶芝士鹹味超重！幸好lemon zest為重口味嘅ravioli增添左一絲嘅檸檬清香。
不過個人覺得偏鹹左啲，略嫌ravioli嘅皮偏硬。
▪️𝘽𝙡𝙖𝙘𝙠 𝙩𝙧𝙪𝙛𝙛𝙡𝙚 ‘𝘾𝙖𝙘𝙞𝙤 𝙚 𝙋𝙚𝙥𝙚’ +$68賣相超吸引！黑松露同Pecorino Romano羊奶芝士落得好慷慨！食落比想像中有驚喜呢~ Cacio e Pepe, 其實喺指cheese n pepper。
成個意大利麵食落芝士味好重，黑松露味道比想中突岀，應該唔止面頭嘅鮮黑松露片~ Paccheri帕克里管麵 超掛醬汁！略嫌麵質偏硬，缺乏彈性。
𝒟𝑒𝓈𝓈𝑒𝓇𝓉𝓈▪️𝙏𝙞𝙧𝙖𝙢𝙞𝙨𝙪味道同喺pici食嘅差唔多~ mascarpone cheese非常軟滑，lady fingers浸得軟腍 為蛋糕質地，咖啡味香甜突岀，酒味偏淡。
不過個人就prefer酒烈啡濃大人口味嘅tiramisu多啲啦。
▪️𝙋𝙖𝙣𝙣𝙖 𝘾𝙤𝙩𝙩𝙖奶凍好滑溜！富奶香！個人幾鍾意面頭嘅homemade raspberry coulis，好香莓味，酸度高甜度低，毫不人工。
不過我就覺得可以奶凍同醬分開上，因為面頭嘅raspberry coulis份量太多會蓋過左奶香。
整體嚟講，每道菜式味道都唔錯，環境寬敞舒適，都幾多外國人嚟食，幾有氣氛~ 幾推薦大家嚟慶祝生日，特別鍾意餐廳會送張即影即有，留為紀念很不錯。
restaurant week lunch set嘅價錢其實同平時嚟唔差好遠。
今次本身喺為咗Butcher’s cut而嚟，點知原來喺for two嘅，最後怕食唔飽放棄咗，要咗其餘兩個mains，想食Butcher’s cut嘅大家要留意啦~
香港餐廳周贏家系列中我選了 Pirata，可惜舊地重遊感覺不及當初，食物水準不過不失，服務態度相比樓下同系的 Optimist 失分，客人懂得選擇，場面相比寧靜，亦好。
午餐套餐午餐每位HK$198，假日來說頗相宜。
前菜、主菜及甜點在多款系列中各選一。
StarterHam & Cheese餐前小吃先送上巴馬火腿、芝士及橄欖、配麵包，錯不了的配搭。
Vitello Tonnato經典的賣相，粉紅嫩肉上配上奶白色的鮪魚乳酪泥醬，以炸酸豆點綴，牛仔肉薄片瘦但嫩，入口柔順，傳統前菜，細緻美味。
Fresh Garden Tomato Carpaccio 新鮮番茄與水牛芝士碎片的配搭，以醋汁調味，入口清爽汁豐。
MAIN COURSES Sea Urchin Spaghetti +$68依我口味，海膽意粉需夠 creamy 才好吃，現在配合番茄醬作基礎的意麵，我覺得唔算夾，酸味中和了甘香，分開吃更佳，我還是喜歡配忌廉醬汁，邪惡加邪惡。
話說過來，番茄意麵有質素。
Atlantic Cod "Al Cartoccio”紙包鱈魚柳有睇頭，算是西式料理中很有誠意的煮魚方法，放進大量香草、番茄醬汁與蔬果同焗，全靠醬汁調味。
醬汁味道唔錯，可惜不入味，魚肉滑但味啖，必須配些汁同吃才可口。
DESSERTS (Choose one per person)Tiramisu、Panna Cotta兩款甜點皆到位，各有千秋。
餐廳周餐單疑似供應多款特色飲品讓客人額外添加，但侍應沒有介紹，我亦忘記了。
Pirata (灣仔).〔 Truffle Beef Carpaccio 〕 .生牛肉加上橄欖油同Truffle既汁, 已經好好味肉味都好出, 如果想有更多層次, 可以夾上小小菜同芝士同牛一齊食, 會加上左清新爽口的口感, 可以值得試下.〔 Chef’s Selection of Cold Cuts 〕 .包/ ham/ 芝士, 味道不錯.〔 The Butcher’s Cut 〕 .牛肉比較都多根, 好難咬, 味道方面肉味咸味都調節的好好.〔 Salmon Tartare 〕 .三文魚加上一點橄欖油和不同的調味, 令三文魚不會太淡味.〔 M.M.M (My Mama’s Meatballs) 〕.肉丸加上一點番茄醬汁, 令肉丸不會太乾.〔Provolone Dolce 〕 .焗芝士, 表面的芝士焗到有點燶燶哋嘅感覺,入口好有口感, 仲可以拔絲.👍🏻👍🏻〔 Christmas Veal Roast 〕 .有點奇怪的味, 這個口味一定很適合外國人吃, 中餐的西餐這個組合不太建議.〔Panettone della Tradizione 〕 .甜點的蛋糕不會太甜.(好味指數: 8/10).
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Pirata餐廳詳細資料：
- Pirata地址: 灣仔軒尼詩道239號29-30樓 Pirata, 29-30/ F,239 Hennessy Road, Wan Chai
- Pirata電話: 28870270
- Pirata價錢: $201-400
- 分類: 意大利菜,酒,扒房,
- 座位: 110
- 付款: Visa,Master,現金,銀聯
- FB專頁: Pirata Facebook
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為減低冠狀病毒病在同心小菜茶餐廳內有任何傳播的風險，同心小菜茶餐廳在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳同心小菜茶餐廳除了遵守預防及控制疾病的相關規例，同心小菜茶餐廳同時建議採取以下措施*同心小菜茶餐廳 黃, 同心小菜茶餐廳 藍, (同心小菜茶餐廳 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Pirata在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Pirata應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Pirata建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Pirata餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳