Oyster Manner 灣仔
地址: 灣仔謝斐道409號地庫
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Oyster Manner推介
情人節黎左呢間餐廳，充滿歐陸古典氣氛，但係店內只有一位侍應所以菜與菜之間等候時間都頗長。我哋另外都點左幾多菜式所以我重點介紹一下我覺得印象深刻㗎啦 •Seafood Platter Oyster and peony shrimps 呢到主打生蠔🦪，所以另外叫了幾款（好似南非生蠔加其他），兩種都是含海水味而鮮味十足，價錢適中（$5060/pc），值得一試•Grape fruit salad•Duck liver •Smoked French Quail leg •Baked Japanese Scallop •Lobster Bisque or Mushroom soup蘑菇湯超超足料，很濃味而且不是一般cream蘑菇湯只有少許蘑菇的味道，但龍蝦湯很淡很稀所以不推薦•Grilled Australian Lamb Rack羊騷味很大，不過羊肉煮得很嫩，很易入口•Grilled US Prime Sirloin Steak平時淨點都要around $330+，情人節套餐$6xx真係好抵，點了Mediumsteak，煮得很juicy，一點也不鞋口，肥瘦適中，而且不會有很多筋，不錯•Grilled Canadian Pork Chop同樣煮得好好，就算沒有肥肉也不鞋口，而且醃得好好味，鹹味適中•Linguini w/ Japanese Scallop With Lobster Sauce帶子比起baked version更甜更入味更juicy，意粉配龍蝦汁感覺很夾•Dessert 流心芝士蛋糕最有驚喜的甜品，不是很濃很鹹的芝士，而是好像souffle那類的芝士蛋糕！必試
灣仔Oyster Manner
| 餐廳分店 | Oyster Manner |
|---|---|
| 地區 | 灣仔 |
| 電話訂位 | 28816665 |
| 餐單 Menu | 西式, |
| 人氣指數 | 469 |
| 價錢幾錢 | $201-400 |
Oyster Manner訂位
Oyster Manner位於灣仔區，詳細地址是灣仔謝斐道409號地庫，餐廳寬敞座位數目共有40個。Oyster Manner幾錢？價錢優惠後人均消費大約$201-400埋單，早餐午餐晚餐Oyster Manner餐單包括有西式等美食，付款方式有Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金付款，Booking網上訂位可以電話致電 28816665 查詢訂座。Oyster Manner優惠
Oyster Manner 評價 相片
情人節黎左呢間餐廳，充滿歐陸古典氣氛，但係店內只有一位侍應所以菜與菜之間等候時間都頗長。
我哋另外都點左幾多菜式所以我重點介紹一下我覺得印象深刻㗎啦 •Seafood Platter Oyster and peony shrimps 呢到主打生蠔🦪，所以另外叫了幾款（好似南非生蠔加其他），兩種都是含海水味而鮮味十足，價錢適中（$5060/pc），值得一試•Grape fruit salad•Duck liver •Smoked French Quail leg •Baked Japanese Scallop •Lobster Bisque or Mushroom soup蘑菇湯超超足料，很濃味而且不是一般cream蘑菇湯只有少許蘑菇的味道，但龍蝦湯很淡很稀所以不推薦•Grilled Australian Lamb Rack羊騷味很大，不過羊肉煮得很嫩，很易入口•Grilled US Prime Sirloin Steak平時淨點都要around $330+，情人節套餐$6xx真係好抵，點了Mediumsteak，煮得很juicy，一點也不鞋口，肥瘦適中，而且不會有很多筋，不錯•Grilled Canadian Pork Chop同樣煮得好好，就算沒有肥肉也不鞋口，而且醃得好好味，鹹味適中•Linguini w/ Japanese Scallop With Lobster Sauce帶子比起baked version更甜更入味更juicy，意粉配龍蝦汁感覺很夾•Dessert 流心芝士蛋糕最有驚喜的甜品，不是很濃很鹹的芝士，而是好像souffle那類的芝士蛋糕！必試
今日約咗幾個好朋友食lunch，揀咗呢間係銅鑼灣但係又極隱蔽嘅餐廳食飯，簡單黎講就係銅鑼灣金鳳餐廳隔離落地庫。
幾位朋友都係有見識食慣好嘢嘅人士，綜合意見係：* 裝修有心思極有品味，係五星級酒店fine dining餐廳水平* 每枱都有檯燈，餐廳優靜陪輕音樂，歐洲風味* 係金鳳門口到餐廳一分鐘之內，對比極極大，感覺好過癮。
* 經理親切上菜專業，明顯係做慣高級食肆* 食材高級煮得用心，午餐價錢170至190蚊，性價比極高。
已經去過呢間非常之唔顯眼的餐廳好多次了終於的起心肝講篇食評講下如果行過真係未必會留意到因為門口只有ｍｅｎｕ，ｍｅｎｕ又無圖，而且餐廳又㖠ｂａｓｅｍｅｎｔ所以係有點神祕的感覺（網絡圖片）今日同幾個同事去左ｈａｖｅ ａ Ｈａｐｐｙ ｆｒｉｄａｙ！有點午餐，亦有散叫食物是日例湯係洋蔥湯。
好濃好味～仲要咁岩上面既麵包有個心形咁！其中一道主菜－－－Ｇｒｉｌｌｅｄ Ｂｅｅｆ Ｓｔｅａｋ５成熟，岩岩好。
配意粉。
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好好味！點少少鹽甚至就咁食都好好味～另一道－－－Ｇｒｉｌｌｅｄ Ｃａｎａｄｉａｎ Ｐｏｒｋ Ｃｈｏｐ好ｊｕｉｃｙ好好味～～又唔會好「鞋口」水準之作呀！我地仲點左個餐廳推介既ｓｉｇｎａｔｕｒｅ ｄｉｓｈ西班牙乳豬！！！！真係誠意推介，因為岩岩燒起真係好～好～食～架！另外有同事點左帶子意粉～中上，都唔錯。
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因為上面幾味太正了～哈哈仲有小食。
燒鵪鶉！大家都係第一次食。
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哈唔係個個接受到呢～～最後食埋個比較少見既～自家製流心芝士蛋糕。
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真係飽到上心口。
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順帶一提。
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餐廳環境好舒服。
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三五知己食完黎傾下計好正！搵次夜晚都去食下先
Today is my bf’s birthday so we went to Oyster Manner for lunch. We are really happy to have this correct decision. (We went to 1/2 8 Bombana last Saturday for celebrating his birthday and felt disappointed for that threestar Michelin restaurant )The food was great. Thanks for their recommendation, our beef are tasty with the proper cooking time.I chose beef belly while my bf chose beef rib. These two main courses are good and especially the salt they used is of high quality. I think no one can resist their beef We will go there for a second visit soon and thanks for the great service and right timing.
好好食丫，每一道美食都十分高質。
意式牛肚十分惹味，這個配撘令人有驚喜最愛這個，好好食，難以用文字形容帶子好好吃，龍蝦汁煮意大利飯濃味，無得輸啊芝士流心軟蛋糕，唔漏又唔會太甜，有驚喜！還有西班牙燒乳豬，皮脆肉嫩
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Oyster Manner餐廳詳細資料：
- Oyster Manner地址: 灣仔謝斐道409號地庫 Oyster Manner, B/ F,409 Jaffe Road, Wan Chai
- Oyster Manner電話: 28816665
- Oyster Manner價錢: $201-400
- 分類: 西式,
- 座位: 40
- 付款: Visa,Master,AlipayHK,支付寶,現金
- FB專頁: Oyster Manner Facebook
更多Oyster Manner相關資料:
香港餐廳2023推介04月
為減低冠狀病毒病在鴻發香港人魚蛋王內有任何傳播的風險，鴻發香港人魚蛋王在餐廳內會盡力保持高水平的清潔及衞生標準。餐廳鴻發香港人魚蛋王除了遵守預防及控制疾病的相關規例，鴻發香港人魚蛋王同時建議採取以下措施*鴻發香港人魚蛋王 黃, 鴻發香港人魚蛋王 藍, (鴻發香港人魚蛋王 黃藍 等意思黃店或藍店簡稱
常見問題 FAQ:
Oyster Manner在餐廳內應如何確保環境衞生？
- 食物業經營者應加強對食物業處所包括廚房、食物房、洗滌間、廁所（包括水龍頭與廁所把手）和食肆座位間的清潔，定時及在有需要時應用1：99（即把1份漂白水與99 份水混和）的稀釋家用漂白水消毒，以經常保持清潔和適當維護。
- 在處理被呼吸道分泌物、嘔吐物或排泄物污染的地方，應使用 1：49（即把 1 份漂白水與 49 份水混和）的稀釋家用漂白水。
- 經常清潔消毒食物接觸面及設備，例如餐具。
- 經常清潔消毒員工或顧客的頻密接觸點，例如門柄、桌面、餐盤。
- 確保用作送遞食物的工具不可用於收集餐桌上已使用的餐具及食物殘渣，可考慮以不同顏色或標示來識別工具的不同用途。所有工具都要保持清潔和定時消毒。
餐廳廚房內Oyster Manner應如何確保食物衞生？
- 採用「食物安全五要點」，以正確處理食物：
- 精明選擇：選擇安全的原材料
- 保持清潔：保持雙手及用具清潔
- 生熟分開：分開生熟食物
- 煮熟食物：徹底煮熟食物
- 安全溫度：把食物存放於安全溫度
- 有需要時，提供公筷公羹。
- 避免公開展示沒有包裝的即食食物（例如烘焙食品）。
- 如使用即棄手套處理即食食物，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用。手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手。
對於工的個人衞生餐廳Oyster Manner建議是什麼？
- 工作人員須謹記：定期檢查體溫
- 工作期間，戴上口罩
- 咳嗽或打噴嚏時，要用紙巾掩蓋口鼻，並立即將已弄髒的紙巾丟入垃圾桶。然後，以梘液和清水清潔雙手
- 保持良好的個人衞生習慣（例如在處理食物前後、進行清潔之後、處理廚餘或垃圾後以及上廁所後要洗手）
- 如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫
- 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少 20 秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭 （例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）
Oyster Manner餐廳內大家應如何減少社交接觸？
- 為採取以下措施保持員工之間、員工與顧客之間以及顧 客之間的社交距離：
- 為顧客提供外賣選擇
- 避免搭枱或改動座位安排以減少直接面對面接觸
- 在食肆張貼告示或作廣播、或於地面加上標記、提醒顧客在排隊或等候期間保持距離
- 在服務櫃枱加設屏障，減少顧客與員工直接面對面接觸
- 鼓勵顧客使用非觸式的付款方法（例如：信用卡、手機應用程式等）
- 安排員工分批工作、休息及用膳